Am Wanter gëtt frësch Geméis de Präiserhéichung erhéicht, an de Besoin vum Kierper fir Glasfaser an gesonden Elementer geet net fort. D'Konservatioun kënnt op d'Rettung. D'Banken hu sech am Summer a fréi vum Hierscht gewunnt, aus de Kammeren, Mezzaniner a Kellere geholl ginn an op den Dësch gesat. Nieft traditionell Gurken an Tomaten, mécht et Sënn fir Kaffi Kaviar ze preparéieren. Ofhängeg vun de Gewierzmiddelen, spillt et mat verschiddenen Nuancen am Geschmaach, an och bréngt d'Nahrung esou nëtzlech Substanzen wéi Natrium, Phosphor a Eisen.
Fonctiounen vun der Wiel vu Produkter fir de Rezept
Fir e gudde Produit vu perfekte Konsequenz ze preparéieren, braucht Dir fir d'éischt d'Auswiel vun Ingredientsen ze besichen. Déi Haaptelementer sinn Geméis. 
Si hunn gewësse Viraussetzungen:
- Zucchini - séisser, mat net ze hart gekackt, net al (z.Bsp. ouni Somen);
Wësst Dir? Zucchini ass tatsächlech e Typ vu Kürbis, a senger Heemecht ass Zentralamerika.
- Tomaten - grouss, reift, mëll;
- Zwéin - ouni Féiwer, a kee Fall ofgeleen;
- Muerten sinn besser fir ze gutt ze maachen, esou datt et méi einfach a propper ass.
Wéi et Kaffi Kaviar fir de Wanter maachen: e Rezept mat Fotoen
Hei stellen ech e klassesche Rezept, deen zur selwechter Zäit esou einfach ass, datt souguer eng Nouvelsmesschesslechkeet et fäerdeg bréngen. Eng Rei vu Produkter an Equipement ass déi elementarsten, d'Sequenz vum Kichen ass extrem einfach, awer et stellt sech echt Jofferen.
Kabachkova Kaviar fir de Wanter: Video
Wat Dir braucht an der Kichen: Geräter a Utensilien
Alles wat Dir braucht, wahrscheinlech, an Dir hutt och an der Kichen (oder et ass einfach ze kafen):
- Dosen (4 Stéck op 750 g);
- Versiegelung (4 Stécker);
- Stéck;
- e Messer;
- e Kockel mat engem Deckel (kann duerch e grousst Fechtsystem oder e Kaffi mat engem décke Bannen a Maueren ersat ginn);
- engem Holzspatel oder Läffel op engem laange Stock.
- e Mixer (wann net, e Fleeschraaft maacht).
Léiert wéi Dir et och Zucchini fir de Wanter preparéiere kann, wéi Zucchini Jam mat Zitrone, wéi d'Marinatioun, wéi fréier richteg a wéi se dréint, wéi Dir Korean Zucchini Salat, Zucchini Jam mat Orangen koennt.
Erfuerderen Zutaten
Produkter Dir braucht:
- 2 kg Zucchini;
- 1 Kg Muerten an zwibbelen;
- 2 Stécker vun gréngen bitter Päfferi;
- 150 Gramm Tomate Paste;
- 200 g Sonneblummen;
- engem Eeërbecher vun der Essenz vun Esseg (70%) oder 50 ml Esseg 9%;
- 1/4 Liter Waasser;
- 2 Zoppeläffelen. l salzer;
- 4 Zoppeläffelen. l Zocker
Et ass wichteg! D'Quantitéit vum Waasser hänkt vun der leschter Konsistenz vum Produkt of. Wann Dir e méi décke Kaviar wëllt, huelt net 250, mee 200 ml.
Step by Step Cooking Process
Caviar ass wéi folgend:
- Direkt virun dem Prozess wäschen a verstäerkt d'Glas.
- Geméis Wäschen a Schielen.
- Mier Karrott an kleng Kiischten.
- Gitt d'Ueleg an de Kasseri, hëtzt et.
- Maacht d'Karrott.
- Waasser, Salz, Zocker addéieren.
- Maacht gutt, deckt mat engem Deckel.
- Waart bis et gutt geet.
- No kochendem Simmer fir 10 Minutten (och mat engem Deckel bedeckt).
- Zu dëser Zäit schneide d'Zucchini an d'Zwiebelen an kleng Kubel.
- Pepper Somen a schneiden et méi kleng wéi aner Geméis.
- Géi all an de Kéisser geschnidden a mixen bis glat.
- Den Deckel schloofen, bréngt ze kachen.
- Simmer an engem Kaffi bis mëll (ca. 20 Minutten).
- Huelt d'Tomato Paste.
- Fir 10 Minuten ze léisen (den Deckel gläichzäiteg opmaachen).
- Essegsäure (oder Esseg) addéieren.
- Huelt vun der Hëtzt.
- Grind an engem Mixer bis gutt.
- Neien erëm op Feier, waart op de Kachen.
- Put glas, Rolleglieder.
Wësst Dir? De regelméissegen Konsum vun de Kürbis Kaviar verbessert d'Intestinmobilitéit a verhënnert d'Verstopéierung.
Wéi kënne Kaviar vu Zucchini diversifizéiert ginn
Wann de Standard Rezept langweileg ass, kënnt Dir et diversifizéieren. Deen einfachste Wee fir dëst ze maachen, andeems d'originell Erliewnisser oder Zousatzstécker ass. Hei drënner drei Rezepter fir ze kachen, bei deenen kleng Ännerungen am Rezept de Puddel erlaabt mat neie Faarwen ze spillen.
Mir fänken Auberginen
Mir brauchen:
- 250-300 g Tomaten;
- 400 g zucchini;
- 700 g Auberginen;
- 350 g Karrott;
- 300 Gramm Klackenpabeier;
- 150-170 ml vegetabelen Ueleg (Virun Olivenueleg);
- 4 grouss Knuewelcher
- 450-500 g Inyon;
- 4 Béi räissen;
- 20 g Salz;
- 5 g Grondwaasser.
Léiert wéi lëschteg Eggplantë fir de Wanter ze preparéieren, wéi se ze wéineg Eggplantë gëtt, wéi Dir Cookien Auberginen ze kären, wéi Dir Iech gefriësst.
Kachenprozess:
- Wäsch a sämtlech Geméis.
- Zwiebel dënn ze streifen.
- Kruut d'Karrotten an ganz kleng Cubes oder zitt op enger gréisseren Rutsch.
- Päipernefe Puder an kleng Kubel geschnidden.
- Heul de Kasseri / Bratpfannen / Pan op dem Feier.
- Bot an Botter eroflueden, waart bis ze kachen.
- Gidd d 'Geméis, mëschen.
- Setzt d'Kraaft vun der Platte mat engem duerchschnëttleche Wäert.
- Fruucht, ouni Cover mat engem Deckel, Reschter, bis d'Geméis mëllt. Zwécke sollten bal sou transparent sinn.
- Squash an Auberginen an halle Réng geschnidden. Wann d'Zucini eng grouss ass, schneiden d'Haut, et ass net néideg fir dat aus der Aubergine ze rächen.
- Tomaten an Cubes schneiden.
- Ginn an eng Bratpfanne bestueden, e klengt Ueleg fanne, den Deckel zoumaachen.
- Simmer fir ongeféier eng Stonn op mëttlerer Hëtzt.
- Eng hallef Stonn virum Enn vun der Wärme addéieren a geschleeft a gehackt Knuewel, Bucht Blat, Salz a Pärp.
- Fuert aus Feier, fuert déi Blieder aus.
- Homogenitéit an engem Mixer an Rollen a Gëllen ofleeën (optional).
Squash Kaviar mat Tomaten
Mir brauchen:
- 2 Kilo Tomaten;
- 1 kg Zucchini;
- 150 g vun roude Zwou (et ass méiglech a gewéinlech, awer mat rout méi lecker)
- 100 g Zocker;
- 25 ml Essig 6%;
- 50 g Salz;
- 85-125 ml Ueleg (et ass méiglecher Sonnenflower, awer mat Oliv méi lecker);
- 3-4 Blieder.
Léiert wat Dir kënnt aus Tomaten, wéi Dir Tomatenstéck ze maachen, wéi Dir Fruucht, Tomaten an Ärem eegene Jus maacht, wéi et dobillt, Tomaten an Gelatine, Sonnegroot Tomaten.
Kachenprozess:
- Geméis auszetauschen, abschmëlzen an an Zorten, an d'Kibbesch geschnidden.
- Gitt se mat engem Fleeschrauër oder engem Mëscher an engem Mixer, grëndlech mëschen.
- Wärter Kasseroll, Gitt Öl.
- Gidd de Puree vum Geméis an de Kessel, addéiere Wäin, Zocker, Salz a Blat.
- Simmer iwwer mëttlerer Hëtzt fir 40 Minutten, ze rëm gelidden.
- Verdeelt op Banken.
Ziichter Kaviar mat Knuewel
Mir brauchen:
- 3 kg Zucchini;
- 1 Kg Muerten an zwibbelen;
- 3 Zoppeläffelen. l Tomato Paste an Esseg;
- 1 Zoppeläffelen. l Zocker;
- Salz, Kraider, Geméisofall - abhängt vun de beschten Nuancen vum Geschmaach;
- Knuewel - 5-10 Nuechten, jee no der gewënschter Schärft.
Kachenprozess:
- Wäsch a Geméis ze botzen.
- Cut: Zwiebelen - Hallef Réng, Zucchini - a klenge Cubes, Karotten - geréit.
- D'Préalaascht Pan, d'Ueleg dobaussen.
- Pour zucchini, fruucht bis séiss, an engem getrennten Behälter behalen.
- Fruucht d'Zwiebelen a Karotten bis zu gëllenbraun, gespaart.
- Waart bis d'Geméis ofkillt, Schleck an engem Mixer.
- Schleier Knuewel a Blummen.
- Stewgeméis an engem Kasseroll fir 40 Minutten iwwer niddreg Hëtzt, rëm gelidden.
- Zuel an Zitt, Zocker, Knuewel, Greens, Esseg.
- Simmer fir 10 Minutten, ruffen e puer Mol.
- Roll op d'Banke.
Conditioune vu Späicherlëschten
Kaviar gëtt haaptsächlech fir 12 Méint gelagert, jee no der Konservéierungsart:
- an steriliséierten Dosen - bei enger Temperatur net méi héich wéi +20 ° C;
- onsteriliséiert - net méi héich wéi +10 ° C an enger däischter Plaz.
De Buttek bleift fir 2 Joer bei enger Temperatur iwwer 20 ° C. De Produktsécherheet soll an engem Frigo gebaut ginn an engem Glas, zoue Behälter. Store - net méi wéi 3 Deeg, doheem - net méi wéi eng Woch.
Et ass wichteg! Wann de Produit sauer oder mat Schimmel bedeckt ass, verloosst de ganze Inhalt vum Dësch komplett - weder d'Uewerfläch ze brennen, nach d'Ee gëtt och net verwinnt.
Wéi Dir Kaviar hutt
Squash Kaviar ass gutt fir den Feierdeeg a nëmmen fir Brunch, Mëtteg oder Owes. Deen einfachste Wee fir ze déngen - mat Brot oder Toast / Kroutonen. Obschonn dës Kombinatioun fir den Magen schwéier ass, ass et besser fir déi éischt Halschent vum Dag. 
Och Kaviar gëtt mat Getreide kombinéiert (Buckwheat, Gerescht). Allerdéngs ass de Fleesch a gëtt e spezielle Goût.
Wéi Dir gesitt, sinn Zichel Kaviar einfach ze preparéieren, ausser et ass vill manner drastesch mat deem wéi mat de selwechte Pickles, an et gëtt vill Virdeeler an Genoss. Cook, experimentéiert mat Rezeptiméiglechkeeten a genéisst Är Iesse!
