Déngscht e Waassermeloun um Neijoersdësch ass eng ganz ongewéinlech Entreprise déi ouni Zweifel d'Gäscht iwwerrascht an déi beléifte Leit iwwerrascht. Wéi och ëmmer, et fir e puer Méint saftbar a lecker ze halen ass net eng einfach Aufgab, well ouni speziell Konditioune fänkt et einfach un ze verrotten. Fir Lagerung ass d'Uebst passend ouni externen Schued, mat engem décke Peel an engem Gewiicht vu ronn 4-5 kg.
Haalt de Waassermeloun am Limbo
Ee vun de einfachste Weeër fir Waassermeloun ze späicheren hänkt an der Pantry vum Appartement oder am Keller vun engem privaten Haus.
Dir musst déi folgend maachen:
- Wickelt de Waassermeloun mat engem Stoff aus Naturmaterial.
- Put an d'Stringbag.
- Hänkt un en Haken, sou datt d'Fruucht net a Kontakt mat aner Objekter, ënner anerem d'Mauer, kommen.
Setzt de Waassermeloun am Stréi
Stréi hëlt d'Feuchtigkeit gutt a getrocknegt séier, sou datt ënnert him e Waassermeloun net laang verrotten.
Genau späicheren Waassermeloun esou:
- Bereet eng Holzkëscht an deckt säin Hënner mat enger décke Schicht Stréim.
- Leet de Waassermeloun mat dem Bengel erop.
- Deckt mat Stréi fir datt et komplett ofgedeckt ass.
Wann et e puer Waassermelonen sinn, da zwëschen Iech och e Layer Stréi ze leeën, well se net matenee sollte beréieren.
Mir späichere Waassermelonen am Sand oder am Getreid bis de Wanter
Fir dës Method fir ze späicheren ass nëmmen e coolt, dréchent Raum passend, an deem Dir déi folgend maache musst:
- Maacht eng Holzkëscht a fëllt se mat hallef gedrockenen Sand, dee fir d'éischt an engem Uewen oder an en Uewen muss kaliséiert ginn fir schiedlech Mikroorganismen ze kill.
- Leet de Waassermeloun mam Sträif erof.
- Fëllt et komplett mat Sand, a wann et e puer Uebst sinn, da sollt et och eng Schicht Sand tëscht hinnen sinn, sou wéi am Fall vun Stréi.
Am Getreide gi Waassermelonen vill besser a méi laang gelagert, awer et ass net bëlleg, sou datt et normalerweis mat Sand ersat gëtt.
Späichert Waassermeloun a kale Waasser
Och e Waassermeloun wäert seng Frëschheet laang behalen wann se a kale Waasser plazéiert ass. Fir dëst ass e Faass, deen op kaltem Wieder op der Strooss steet, gëeegent, souwéi en Äislach, awer nëmmen wann et am Gaart ass, soss kann d'Uebst geklaut ginn. D'Fruucht während der Lagerung sollt mat kale Waasser bis uewen bedeckt ginn, an am Fass muss d'Waasser all Woch geännert ginn fir net ze stagnéieren.
Ier Dir mam Waasser ënnergeet, musst Dir de Waassermeloun op Schied inspizéieren, well och mat engem klenge Rëss fänkt et séier un ze verrotten.
Späichert Waassermeloun am Holz Asche
Ash absorbéiert gutt Feuchtigkeit, a verhënnert och de Wuesstum vu Pilz a Bakterien, sou datt et ideal ass fir verschidde Friichten ze späicheren. Wann de Uewen oder de Kamäin regelméisseg an engem privaten Haus erhëtzt gëtt, da geet d'Asche genuch fir de Waassermeloun an ze späicheren.
De Prozess gesäit sou aus wéi de Sandfall:
- Dréchnen a Seift Äschen.
- Gitt et an eng déck Schicht um Buedem vun enger hëlzener Këscht.
- Lay de Waassermeloun a bedeckt et mat Äschen.
- Deckt den Tirang mat engem Deckel a späichert an engem Keller oder am Keller.
Mir späicheren Waassermelonen a Lehm
Clay erlaabt net Waasser a Loft duerch ze passen, dofir ass et laang als Mëttel bekannt fir laangfristeg Späichere vun de Friichten.
Wann Dir Waassermeloun a Lehm wëllt speichern, musst Dir déi folgend maachen:
- Füügt Waasser an d'getrocknegt Lehmstéck a kniet et, wärend eng Paste-ähnlech Mass.
- Coat de Waassermeloun mat enger Schicht vu Lehm, léisst ze dréchen, a setzt e puer méi Schichten an. Als Resultat soll d'Dicke vun der Lehmschicht op d'mannst 5 mm sinn.
- Waart fir d'Mëschung komplett trocken ze loossen, a plazéiert se virsiichteg op engem Regal oder an enger Këscht.
Späichert Waassermeloun a Wuess oder Paraffin
Wéi am Fall vu Lehm, vu Paraffin oder Wuess, musst Dir d'Mëschung virbereeden an et mat engem Waassermeloun ofdecken.
D'Aktioune sinn déi folgend:
- Schmelz Paraffin oder Wuess.
- Deckt d'Fruucht mat verschiddene Schichten vun der Mëschung bis d'Dicke vun der "Schuel" 1 cm erreecht.
- Nodeems d'Mass härt, muss de Waassermeloun op eng cool Plaz transferéiert ginn.
Baséierend op d'Zuel vun effektive Weeër fir Waassermeloun ze späicheren, ass et kloer datt hien seng Famill net nëmmen am waarme Summer freet, awer och op engem Wanter Owend op Silvester. Den Haapt Saach ass net faul ze sinn an d'Fruucht gutt an d'Lagerung ze setzen, sou datt amplaz vu saftleche Pulp Dir net verrot gëtt.
