Dëst ass eng ongewéinlech, exotesch, erstaunlech fir seng heiansdo rieseg Gréisst a gudde Pilze. An et bleift just ze froen, wéi mat hirem héije Prävalenz si sou wéineg bekannt sinn.
Mushroom Schirm iessbar oder net?
Ee richteg Regenschirm ass relativ frittbar. Vill Gourmets behaapten datt hien en erstaunleche Pilzgeschmack an Aroma vu Poulet Fleesch huet. Am Uleies benotzen se nëmmen en Hut, an de Been ass fortgaang.
Wou se wuesse an wéi eierbar Schirma kucken
De Numm justifiéiert sech selwer: de geformte Pilz kann 45 cm laang sinn, an de Duerchmiesser vun der oppene Kappe iwwer 45 cm - well, wat net e Schirm steet, ass awer d'Kanner. Hënn fir déi meescht Deel si mat Skalen bedeckt, just den Mëttelteil ass glat mat enger donkeler Faarf. Huel glat oder riicht Stëfter mat dräi Schichte Ringen, bewegt sech op a down.
Essbare Champignons wéi Aspen Unger, Wäiss Podgazdki, Boletus, Musel, Champignons, Mokhovik, Svinushki, schwarz Milchpilzen, Porcini Champignons a Champignonen sinn Quellen biologesch wäertvoll Liewensmëttelbestanddeeler: Proteinen, Fette, Kohlrhythmen, Vitamine an Mikroelementen.
Umbrellas wuessen op dem Eurasian Kontinent, am Norde vun Afrika, an Australien a Amerika, op béid genuch beleegten Gebidder, am Buedem an engem räiche Humus. Dir kënnt se vum Juli a sammelen bis Enn vum Hierscht, bis déi lescht Deeg Oktober an gemëschte Laien oder Nadelwäizen. Duerno liewen se a klenge Kolonien oder eenzel.
Wësst Dir? Mushrooms am Duerchschnëtt 90% Waasser.
White
En aneren Numm ass e Feld Pilz Sonnendach. Seng Hut ass normalerweis wei grau, heiansdo blaasseg gelueg oder beige, Fett mat Laaschtwaasser. D'Gréisst vum Kapp am Duerchmiesser vu 7 bis 13 cm, an der Form vu jonken Pilzen, d'Kapsel ass ei-geformt, duerno all a bal flaach, an d'Ränder duerch däischter wei schwaach Faarwen. An der Mëtt, e braune Tuberkel ass kloer erkannt. D'Placken op der Récksäit vun der Mutz sinn e wéineg a lëschteg, wann de Pilz al a Braun oder mat brong Tint. 
Den Sockel ass zylindresch, holl. Innerhalb, 4 bis 14 cm héich. E bësse gekrafft, wäiss bis zum Rank, méi däischter ënner. Wann et beréiert gëtt, gëtt et brong.
D'Fleesch ass mat engem gemittlechen Aroma, wann geschnidden oder geschnidden, d'Faarf äntweren net.
Si wuesse vun der zweeter Halschent vum Juni bis Enn Oktober, d'Léift, d'Kanten, Wiesen a Pärd.
Blushing
Seng Hut ass beige, hellbraunes oder grau. D'Flakelen op der Mutz sinn fibrous. Am Ufank ass d'Kapsel och ei-ähnlech, mä wéi se wächst, gëtt d'Form vun enger Klacken a schliisslech schlooft en flaach geschnidden Kant. Den Duerchmiesser vun der Kapsel ass vu 7 bis 22 cm. D'Faarf vun der Plack ass wäiss oder blaass Giel, a wann et gedréckt gëtt eng orange, rosa oder rosar Faarf. 
Fett Huelnd, a Form vun engem Zylinder, verjéngert erop, vu 6 bis 26 cm laang.
D'Fleesch ass bloem, bréchem a faspéis, mat enger gemittlecher Geroch.
De roude Regenschirmpilz wächst aus der zweeter Halschent vum Juni bis den éischten Deeg November an Laachwäsch, kann an Äerden, Wiesen, och an Parken a Plazen vun de Stied fonnt ginn.
Motley
Eng biergerlech grau oder beige Faser Hut mat däischter braune Skalen. Am Ufank huet d'Kugel- oder Ee-ähnlech Form, wéi se wächst, d'Form vun engem Kegel, komplett geformt - ganz ähnlech mat engem Regenschirm. Ausgegraff op de banneschten Rand, op Top - eng ronn donkel Héichdrock. Wäiss oder hellgräiflech Placke gi liicht aus der Kapsel getrennt. D'Placke si wäiss a helleg, vill. 
Braunbeier - vun 10 bis 35 cm, homogen, an der hollowender, zylindrescher Form, bis d'Spann hannen verklappt liicht. Vun der Kapsel ass liicht getrennt.
D'Fleesch ass wäiss a lues, mat engem liichsten agreabele Pilzgeruele, Geschmaach wéi Champignon oder Walnuss.
Hie wäisst vun der zweeter Halschent vum Juni bis den éischten Deeg November. Gefällt Landschaften vu Bëscher oder Bëscher, awer och an Stader - an Parken a Plazen.
Et ass wichteg! Zielt keng onschaubar Regenschir bei der Autobunn, Geschäfter an Deponien ze sammelen - dës Championen absorbéiere gëfteg Substanzen an esou geféierlech fir de Mënsch.
Inänlech Arten
Déi falsch Pilze si ganz ähnlech wéi scharf Liewensmëttel, awer hir gëftege Proportiounen sinn extrem geféierlech fir d'Mënschen, souguer fatal. A wat déi geféierlechst vun hinnen ass de Kammegeschäft a Käerchschirm.
Erënnere mech mat sougenannten Inédiblen Pilzen, wéi zB schwarz Milchpilze, Musulele, Aspenbechelen, Svinushki a Schambeulen.
Comb
Dëst ass aus der Famill vun Champignonen, seng Hut ass vu 2 bis 5 cm Duerchmiesser, bei jonken Leit ass et ähnlech wéi d'Glocken an an déi, déi geformt hunn, ass schonn ofgelaaf, mat gelenker orange Maackel op de Kapp. D'Faarwen vun der Mutz sinn rotbraun, mat engem Duerchmiesser vu bis zu 5 cm.
Den Bein vun engem Inéditiv Pilz ass ganz dënn, en halleft Zentimeter Duerchmiesser, hohle, zylindresch, an de Basiss, 7 bis 10 cm héich. Den Ring ass schwaarz oder rosa, eng kleng, verschwënnt ganz séier. D'Faarf vun den Been ass am Spektrum vu giel bis bla giel. 
D'Fleesch vum Kam-Regenschirm ass weiss mat fibrous Flecken. Den Geroch ass onheemlech a schaarf.
Këscht
Dës Zort gëtt och genannt Lepiota Kastanien. Och aus der Famill vun Champignon. Red oder brong Mupp mat engem Duerchmiesser vu 2 bis 4 Zentimeter. Zuerst ovoid, dann - opgeschnidden, op Top - Skala, mat klengen déif Käerchskalen. D'Platze ginn alleng geluewt.
Leg zylindresch, erdéiert no ënnen. De Rank ass wäiss, awer verschwonnen mat der Zäit. 
Déi Fleesch ass rötlech oder brong, dat kann kloer ugesinn ginn wann et ëmgereegt gëtt, mat engem onaangleche Geroch. Wann et beréiert ass, ass et relativ onbestänneg.
Braune rout
Aner Nimm sinn schleppeg lepiota oder brongerpe lepiota. Dee schreckleche gëfteg Pilz, deen an senger Zesummesetzung Cyaniden enthält.
Kappe Duerchmiesser - vun 2 bis 4 Zentimeter, et sinn bis zu 6 Zentimeter. Flaach, kann mat engem Ausbueren, bloem oder gielbraunes mat enger Tënt aus Kiischtef bezeechent sinn. D'Kante sinn e bëssen erof. Am Top vun der Hut an der Form vu konzentresche Kreeser donkel Waasserknappelen, fusionéieren am Zentrum a bildt eng donkel rouder festeg Beschichtung. 
E kuerzen zylindresche Been mat engem charakteristesche Faserréng an der Mëtt. D'Faarf vum Beem iwwer de Rank ass cremig, an ënner de Ring ass däischter kardewaart.
De Pulp ass kompaktéiert, am Top vun de Been an an der Mutz sinn hellgelong, d'Been sinn donkel rout an der Uewerfläch. De Geroch vu jonken Pilzen - fruuchtend, déi al oder drëchen - schaarft onprachlecht Bitter Mandel.
Geeschtlech rout
Den Hitt ass alo-rosa, bei jonken Pilzen ass et am Zentrum mat engem Tuberkel gezappt, an d'Reife sinn et och, op. Op de Feeler vun der Ofdeckung sinn et kleng siichteg Skalen. D'Placke si wäiss, fräi.
Leg sinn glat, e bëssen an der drënner uginn. Bei jonken Faser Blasseblack, a gereizt - glat rot. De Rank, wéi e Bracelet, rutscht. 
D'Fleesch ass wäiss, lass, wann et gekämmt gëtt, gëtt et hellrosa.
Et ass wichteg! Wann Dir net sécher sidd wat Wat fir e Pilz ass - Dir kënnt et net beréieren!
Déi Haaptunterschiede: Wéi gi verschidde Iessbuden auswielt
Et gëtt keng 100% Weeër, fir iesse Fett aus Piloten aus der Aicht z'ënnerscheeden, awer et sinn Zeeche wou Dir e gudden a sécherem Pilz Regenschau erreechen kann:
- Déi éischt a wichtegst Feature - de Pilz muss frësch sinn.
- Hut am Duerchmiesser vu 8 bis 25 (vläicht bis zu 35) Zentimeter.
- Den Been ass dënn an länger (an der Héicht vun 10 bis 25 Zentimeter an am Duerchmiesser vu 0,8 bis 2 Zentimeter, no ënnen mat heftege klenge Waasserknappelen. Den Ënnerhalt sollt gratis sinn up up and down and back foil ring.
- Een absolut essiblecht Pilz muss grouss sinn, mat enger Kapsel vu mindestens 25 Zentimeter.
E puer Tipps: einfach nëmme wat gutt bekannt ass; gitt net nëmme kleng Pilz, wann et schwéier ass ze bestëmmen duerch hir Erscheinung wat fir e Pilz; Huelt net d'Portioune vu Pilz.
Mushroom Speech Regelen
Frësch Notwendeg am Kühlschréiegement an engem Open Container oder Pabeierverpackungen fir den Zougang vun der Loft gespäichert, awer an dësem Fall musst se fir een oder zwee Deeg iessen. Eng aaner Manéier ass bestoen. D'Scheppelen fir ze botzen, spülen, drénken Salz a ginn ënnert engem Drock op e klenge Plaz. D'Haltlëscht vun gesalzene Sonnebrëll ass vun zwou bis dräi Méint. Dir kënnt och fräisetzen, awer d'Temperatur soll net méi héich wéi 18 Grad sinn. An enger gefrorene Form wäerte Schirma vun 4 Méint bis sechs Méint gelagert sinn. An Dir kënnt nëmmen drächen, da sinn d'Schirden hiren Eegeschafte fir ee Joer. 
Wéi Dir Schepperech ze schéissen
De Prozess vun Kachenchenschancen am Batter ass ganz einfach an brauch net vill Zäit. Déi Haaptschätz - Wësse, wéi et ze kachen. Iwwer dësen a sot.
Produkter Lëscht
Fir d'Virbereedung vun Schirden a Batter verlaangt:
- den oppene Kapp vun der Schirder;
- Pouletereieren;
- Salz;
- Peffer;
- Italienesch Provence Kraider (optional);
- Sonneschutz getrocknegt an natierleche Konditiounen (wann iergendeen);
- Miel
- Geméisjus.
Kachen Rezept mat Foto
- Kachen offen Koppelen vun Schirden verkafen - 7 Stéck.
- Fuert aus de Kappen (wann si lénks) Stécker vun den Been ass a wäschen d'Kappen gutt a trocken.
- Loosst all Hut an zwee.
- Smash zwou Hënn Eeër an enger déifer Schuel.
- Zu den Eeër eng Eeërbecher mat engem "Héih" vu Salz a Gewierz gitt (fir ze schmaachen).
- Huelt een hallef Teeschaalt vu Pabeier an eng Prise Kräiden (provoziell Kräizer).
- De Kapp vun engem natierget gedrockt Schirm dréint (wann iergendeen).
- Mix souguer mat enger Kichen a Whisk.
- Während Mëschung, villeicht Miel iessen an engem Ee - Ee Eeërde Miel.
- Stier bis de Klaps verschwannen.
- Dip de Pilze an de fäerdleche Schladder a futti beim Geméiswierk op enger Distanz vu verschiddenen an der Pan.
- Fréi fir dräi bis véier Minutten op all Säit.
Video: Wéi Dir e Pilzchappel brennt
Wat ass den Avantag vu Pilzschirden?
D'Virdeeler vun Dampwerzpilz bestëmmt duerch déi chemesch Zesummesetzung, déi e groussen Deel nëtzlech bioaktiver Substanzen enthält. Wéinst hirem geréngen Kalorie-Inhalt bäidroen se zu Gewiichtsverloschter bäizedroen, well se duerch hiren nidderegen glycemesche Index de Verdauungsprozess aktivéieren an doduerch séchert a se och vu Schlauchreien.
Profitéiert de Verdauungsprozess: Béi, Kalendula, Salbei (Salvia) Wiesen, Lindeg, Chervil, Lyubka Duebel, Kress, Yucca, Dodder, Viburnum buldenezh, Goldenrod, Onion-Slyzun, Erdnuber, Oregano (Oregano) an Kale.Aussergewéinlech Pilgerschirden:
- en Antitumor-Effekt hunn;
- Bakterienaktivitéit neutraliséieren;
- Verjéngert d'Kierperzellen;
Nieft dem Puppelegeschlecht hunn déi folgend Pflanzen e positiven Effekt op den Nervensystem: Pompjee, wäiss Martian (Quinoa), Botterbläschen, Drock vu Bananen, Belladonna, Acai Berry, Gelonggrass, Zichorich, Wuestum an Hellebore.
Wësst Dir? Duerch seng bakterizidesch Eegeschaften gëtt de Pulver aus de getrockenen Been vum Schirm clever an heelt d'Loft am Wunnraum.
Kreatioun
Umbrella gär natierlech mat heelener Stoffer,
- Proteinen - 2,4 g;
- Fett - 1,3 g;
- Kuelenhydrater - 0,5 g;
- Acherbunnen - 1,2 g;
- gesäregt Fettsäuren - 0,2 g;
- Vitamin PP (NE);
- Vitamin B1 (Thiamin):
- Vitamin B2 (Riboflavin);
- Vitamin B3 (Nikotinsäure);
- Vitamin B6 (Pyridoxin);
- Vitamin B9 (Folsäure);
- Vitamin C (Ascorbinsäure);
- Vitamin E (Tocopherol);
- Vitamin k (Phylloquinon).
Zousätzlech ass de Schirm räich a Spurenelementer - Natrium, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor. Et ass net vu Aminosäuren entzunn, hir 17, an dorënner si wichteg fir de mënschleche Kierper Glutamin, Tyrosin, Leucin, Arginin.
Praktesch Properties
Déi systematesch Benotzung vun den Schirden erlaabt Iech Iech déi positiv Changementer an der Gesondheet ze fillen. An dëst ass wéinst de nëtzlechen Eegeschafte vun Schirden, mat deem et geschitt:
- Verbesserung vum kardiovaskulären System;
- reduzéiert Nervositéit;
- d'Erhéijung vun der Resistenz géint an enfektesche Krankheeten;
- d'Risiko fir Kriibs ze ginn;
- Aktivatioun vum Immunsystem;
- antioxidative Effekt.
Wéi den Pilz-Regenschirm ginn déi Planzen och benotzt fir Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System: Karotten, Rettich, Kalennula, Verdau (Glod), Sëlwer Goof, Basil, Auberginen, Aconit, Filberts, Gumi (Blumme Maulbeer) an Yasenets (Brenner) .
Harm an Kontraindikatiounen
Obschonn d'Dach vill vill nëtzlech Properties huet, kann et awer vill Schued maachen. De Pilz ass contraindicated fir Leit mat Darm-, Leber- oder Bauchspraysaarmungen, et gëtt schiedlech fir kleng Kanner ënner fënnef an fir Fraen an der Laktatioun.
An et kann gesond Leit schueden, wann si zevill ze iessen - d'Resultat wäerten d'Mëssschmerzt, d'Flatulenz a d'Kräizung sinn.
Umbrella Pilze - eng sougenannt Delikatesse op den Dëscher. Trotzdem kann een déi lecker a gesonde Köstlechkeete vu hinnen kachen, déi de mënschleche Kierper mat Vitaminen an aneren heelen Substanzen ergräift.
Feedback vun de Benotzer vum Netz un eng nëtzlech Course - sammelt Champignons
ksesha4ka
