Heiansdo zwanzeg oder dräi Méint, hunn se net esou eppes wéi e Originalteller als eierbare Këschtchen an de slavyesche Länner héieren an net an hirer eegener Kichen ze probéieren oder ze kachen. Awer déi erstaunlech Diversitéit vun nationalen Traditiounen an eiser Zäit gëtt ëmmer ëffentlech zougänglech. E puer huet probéiert d'Paräisser Chestnuts an engem Restaurant während enger Touriséierungsrees iwwregens, eng Persoun sicht no ähnlechen Delikatessen an de Gruef vun sengem Land, an een huet decidéiert fir sou eppes wéi e Gericht ze koennen. Loosst eis d'Nëtzlechkeet vun esou engem Dessert verstoen, d'Regelen fir hir Virbereedung a Verwende.
E klengen Dessert
Fruucht vum Këschtbär ass eng Art Visittenkarte vu Paräis, well do fannt Dir Verkafsstänn op de Stroossen, Braten Kären zu Bratpfannen. De Parfum, dee ronderëm ronderëm trëfft, gëtt entgéintginn, en Zauberer. 
Dëse Geroch, erënnerend wéi den Aroma vum frësche gebakten selwergemaachte Brout, erënnert eng eenzegaarteg Atmosphär vu Komfort op der Ouvert. A huet sou eppes Dessert geschenkt, ass et schwéier datt Dir selwer en aneren Deel oflegt.
Wësst Dir? Dëse klengt bekannte Iesse war laang virun dem Ufank vun eiser Ära populär. Zum Beispill, an der aler Regioun gouf sou e Traité als Dessert fir déi iewescht Klassen a privilegéiert Persounen gedéngt. Den Alexander de Grousse, während senger laanger Kampagne zum Osten, huet Chestnuts als häerzem a nëtzlech Ersatz fir gewéinlech Regelungen benotzt, duerch deenen d'Armee sech bis elo verschwannen kéint.
Dës Nëss si benotzt traditionell gebrénkt Delikatessen, Zoppen, soufflesch, si gi gemittlech an Miel a Brout, Séissegkeeten an all Form vun Pâtisserie ginn preparéiert. Och d'Kammhaut Fruucht gi mat Fleeschspezialitéiten servéiert, mat Spargel a Kaffi, déi zu Mousse mat Orangen addéieren an vill méi.
Op klee Hierscht, Chestnuts sinn d'perfekte Begleedung vum klenge Wäin, an am Café Kussendesserter gi perfekt kombinéiert mat Norman Cider.
D'Traditioun beim Verkaf geröstene Noss op der Strooss ass net nëmmen e franséisch Stied, awer och Italienesch oder Turkish. Awer nëmmen zu Paräis ass e spezielle Feiertag gewidmet Chestnuts. D'Vakanz ass begleet vu Stroossfestivalen, Lidder, Concouren an Performancen vun Amateurentheater.
Wat Chestnuts kanns dir iesst
Eent ass wahrscheinlech schonn iwwer d'Tatsaach geduecht datt d'Këschtbeamte am Gaard oder iergendwou an der Géigend wäerte ginn, sou datt Dir hir Fruewelen direkt erofhuelen an ze kachen starten. Maacht Iech net zu Schlussfolgerungen, well net all Këschtestatiounen eegent ginn. Zum Beispill, dee wat an Ärem Gaart wäerte gehéieren zu der Päerdskierstype, an d'Leit äntweren net.
Dëst ass eng Fudderart Fruucht, déi Päerd a Vieh ubelaangt. Fir de Mann ginn et Formen vum Këscht gemaach. 
Chestnut Spezies déi fir Liewensmëttlunge genehmegt ginn gehéieren:
- Europäescher Planzungssaison;
- Garnison;
- Chinesesch (de liichste);
- Asia Minor (Wuesstem an Armenien, Azerbaijan a Krasnodar Krai).
All aner Aarte vun Käerternékunge sinn net zevill néideg.
Këscht ass net nëmmen e Bam, mee och ernidderbar nëtzlech Fruits - Nëss - Kastilien. Liest méi iwwer wéi d'Këschtkraaftmutter germinéiere, wéi Dir Planzen a Suerg ass fir eßbare Këscht, liest och d'Lëscht vun allen Zorte Käerch.
Fir Ënnerscheeder tëscht Iessen a Inébarer Fruucht vum Kastanienbaum ze ginn, ginn et verschidde Grondregelen. Fir Päerd Kest aus deessbare fir Mënsch ze ënnerscheeden, kënnt Dir op déi folgend Punkte fokusséieren:
- D'Differenz an der Form a Gréisst vum Blatt. Kéiseg Këscht huet eng méi ronneg Blattemperatur ouni Chiptelen oder Jagged Kanten.
- Ënnerscheeder an der Form vun Bléizungen. In essbarer Spezies, d'Bléiungen si schmeechlech, a Päerdsfleeg si längst, wéi e Chrëschtbaum.
- De Geschmaach vun reenen Fruucht. Keen Kastanesch Bitter am Geschmaacht, Samuuchtfaarf a kleng séiss.
- Kéier Kastanie huet nëmmen eng Fruucht an (gréng amniotesch Kapsel), manner rar ass zwou Nëss.
- Plyuska Päerd Käer hell hell, et ginn kleng Klammen op. Séi Varietéit ass geprägt duerch d'Präsenz vu längten Dornen a brong Faarf vun de Pluses.
Béid vun dësen Zorten si vereent vun enger eenzeger: hir Fruucht si ähnlech a donkelbraune Faarf an enger glatterer Uewerfläch mat engem klengen bedeckten Fleck.
Studium der Kompositioun
Eng wichteg Plaz fir d'Wäert an d'Noutwennegkeet vun dëse Fruucht fir de mënschleche Kierper ze verstoen ass den Inhalt vu Mikronährstécker, Mineralstoffer a Vitamine.
Vitamine a Mineralstoffer
Et muss unerkannt ginn datt Kastilien eng Ënnerzéiung vu Nëss sinn, an dofir ass hir Zesummesetzung ganz ähnlech. Chestnut Fruucht si räich vu Stärke, Planzfaser, verschidde Mineralverbindungen an Aminosäuren. Si enthalen och Folsäure, wat indispensabel ass fir eis Kierper. 
Hei ass och Sucrose, Glukos a Fruktose, Vitamine A an E, sou wéi déi ganz Linn vu B Vitamine.
Et ass wichteg! Dëst sinn déi eenzeg Nëss, déi Vitamin C enthalen.
Zousätzlech Kottenut enthält vill Mikro- an Makro-Elementer. Besonnesches Notiz ass d'Präsenz vun:
- Eisen;
- Kalium;
- Natrium;
- Phosphor;
- Kalzium;
- Koffer
- Magnesium.
Kalorien a BJU
Dësen Produit ass relativ héich an Kalorien, well et 180 Kalorien an 100 Gramm Nëss ass. Zur selwechter Zäit sinn méi wéi 60% vum Produkt energesch Wäertkohärien, méi wéi 30% gëtt Proteinen a Glasfaser gefrot a manner wéi 10% fir Fett. 
Dës Nëss sinn am mannsten Fett, sou datt Vegetarier a Leit, déi hir Gewiicht unzéien, hält se oft an hirer alldeeglech Ernärung. Zur selwechter Zäit sinn d'Fruucht vum Kastanienhär ze nährend an noutwenneg, si sinn hongereg an enger laanger Zäit zefridde mat a Problemgebidder. Jo, an d'Fette vun hinnen sinn nëmmen gesi ginn an et gi séier vum Kierper recycléiert.
Liest iwwer d'nëtzlech Properties vu Nëss wéi: Manchu, Nussbaum, gréng, brasilianesch, Pinien, Pecan, Nolwich, Haselniss a Cashewen.
Ass et méiglech Rohstéckkëschten ze iessen
Käerchstierm Nëss ka reng giess, dat heescht, just aus dem Bam. Awer éischt ass et néideg ze schielen an de Glanzfilm vun der Fruucht ze maachen. Dëse Prozess ass zäitgeméiss, also wäert et vill méi einfach si virbereeden. Et gi vill Rezepter fir dëst Thema, an Dir wäert definitiv eppes fannen wéi Dir gär huet.
Zousätzlech, rau Fruucht hunn net dee wonnerbare a säftegen Aroma, well Dir kritt keng speziell, onvergiesslech Impressiounen vun esou engem Geriicht. 
Wéi Dir Iech lecker ze behandelen
Eng kleng Aarbecht an der Kichen, kritt Dir en Iesse mat engem speziellen Geschmaach, deen net egal wéivill verloosse kann an Äert Haus mat ville romantescher Atmosphär vu Paräis selwer. Ënner anerem hutt Dir e puer Basisoptioune fir d'Kamm Fruucht gemaach.
Gerotéiert Këscht
Fir dës Platen Dir braucht:
- Holzplacke;
- e Messer;
- Spatula oder Löffel fir Kastilien;
- enger Bratpfanne mat engem Deckel (am beschte vun all alen, well d'braun Muttern iergendeen onwassbarer Fleesch liesen an oft verbrennen).
Et ass wichteg! Op den Elektropack gëtt et net méiglech mat Käerchstrooss korrekt ze braten. Fir déi bescht Virbereedung braucht Dir e Feier oder mindestens e Gashack.
Ueleg, Salz an all aner Ingredienten an Handwierksgeschir ginn net gebraucht.
Erfuerderen Zutaten
Kéiseg Këscht (sou vill wéi an Ärer Pan).
Schrëtt a Schrëtt
- D'Nëss gutt gräifen.
- All Fruucht muss geschnidden ginn, awer net zum Enn, mä ongeféier zur Mëtt. Also Är Nëss méi séier prett.
- Loosst d'Nëss um Pannecher, flaach Säit nidderhuelen.
- Féiwer fir fënnef Minutten op de Feier, de Panne mat engem Deckel, sou datt d'Fruch net dréchen.
- Maacht d'Nëss. Zu dëser Zäit si se vill opgemaach. Wann déi flaach Säit vum Fetus geschloen ass, da muss et de Feier reduzéieren. Niewent de roude Néissen mat engem Deckel a Narzisse fir eng zéng Minutte méi spéit.
- Duerno sollt Dir d'Fruucht nees ze verhënneren an se op e klengen Brenner vun engem Gashocker ëmzebrengen oder de Feier méi ginn.
- An dësem Modus soll d'Fruucht fir eng weider fofzéng Minutten sinn an d'Pan ze halen, duerno kann se op enger Platte geluecht ginn.
- Waart bis d'Nëss geklomm sinn, da gitt weg se ze schmaachen aus dem verbrannt Schiel.
Et ass besser fir Këschtecht direkt un der Putz ze iesen, wa se nach ëmmer waarm sinn. Wann se ganz ofkille loossen, de Geschmaach liicht geplatzt.
Gekachten Këscht
Den Ënnerscheed vun dëser Methode vun der Virbereedung aus der éischter gëtt et datt datt beim Kachen d'Këscht net explodéieren, dofir ass et net néideg Punktoen oder Schnëtt ze maachen.
Erfuerderen Zutaten
Genial Këscht an Waasser.
Schrëtt a Schrëtt
- Fill am Këschtbeam mam Waasser. Déi, déi kommen, sinn net nëtzlech. Si sollten ofgeschaaft ginn.
- Géi d'Fruucht an den Dëppe a bedecken et mat Waasser, fir datt d'Waasser komplett ass.
- Nach kochend, zwanzeg Minuten ze kachen, da räis de Rescht Waasser a fënnef Minutten an engem Kuuscht mat de Koffer zou.
- Niewent Dir musst d'Nëss op enger Plack setzen an, nodeems se e bësse méi kuerz kierzen, se schielen. Dir sollt net mat der Botzen zréckstoen, well et méi schwéier ass wéi wann et komplett gekält gëtt.
- Dëse Nutt kann zu Suppen an souffles, gefliest Gefligel mat hinnen addéieren oder souguer matgemachte Kartoffel vun hinnen huelen. Fir dat ze maachen, fëllen Mëllech a Botter op d'Mettmass, grad wéi fir de Gromperekuchen. Am Allgemengen, der Këscht ass vill mat de Gromperen, dorënner de Geschmaach.
Bäckereien
Déi drëtt universell Manéier fir Këscht ze knacken. Dëst Rezept ass ee vun de schnellsten.
Wësst Dir? Am alen Griicheland, an der Strooss vun villen Stiedelen, kann een ganze Wäiss d'Kastilien fënnt, duerch deenen d'Bewunner vu villen Kricher aus Hungerstrooss geflücht, vu Begeeschterung begleet gouf. Déi éischt Bamere vun de Griechen an de Kolonialstädten op der Schwaaresch Küst plazéiert goufen Këscht.
Erfuerderen Zutaten
Essbereess Kastanien a Pergament.
Schrëtt a Schrëtt
- Eischt de wäschen an dréit d'Fruucht vum Kastanienbebau op dem Handtuch.
- Maacht eng kräftefaarf Inzision op der Konvex Säit vun der Fruucht. Wann dat net gemaach ass, kënne se explodéieren.
- Loosst d'Nëss an d'Ofschneiden (flaach Säit nidder) op de Bakblech, ier se et mat dem Pergamentpapier leeft.
- Bake bei 200 ° C fir 15-17 Minutten.
- Setzt d'preparéiert Nuts op enger Plack.
Ass et méiglech, fir Këscht
Loosst eis erausfannen, wéi d'Situatioun mat Schwangeren, Alerwäärmunge, Kanner a Kanner ass, well se och all d'Köstlechkeet vun Delikatesse genéissen.
Schwangerschaft a Laktéieren
Dës Früchte si geroden, Leit mat Depressioun, mat Belaaschtung an Iwwerlagerung, och mat der Belaaschtung vum Kierper ze benotzen. Et ass eng Situatioun vun der Verschlechterung vun Mikroementer an Vitaminnen, déi all Schwangere an Altersheemer fonnt ginn, well en Deel vun de Ressourcen vun hirem Kierper ginn op d'Kanner transferéiert.
Dofir, fir Këscht ze iessen ass net nëmme méiglech, mä néideg fir all Schwangeren a Laktéiere - dës Nëss sinn vill an vital Verbindungen, och Folsäure, déi d'Zuel vun der Muttermolesch beaflosst.
Si hunn och e Low-Calorie-Inhalt, wat wichteg ass, well während der Schwangerschaft d'Frae oft Extra Pounds gewannen. D'Fruucht vum Kastanienbuedem sinn komplett aus dësem Standpunkt harmlos.
Et ass wichteg! De Kaliumgehalt mécht Käerzen eng gutt Manéier fir Blutthochzeits ze vermeiden, de Risikofaktor virgeliwwert fir Krankheeten, Anämie (Anämie). Besonnesch hëlleft se d'Blutzirkulatioun ze verbesseren an den Blutdrock ze regelen.
Méi Fakten iwwer déi positiv Eigenschaften vu Kastilien:
- Vitamin B2 reduzéiert d'Auswierkunge vun der alternder Haut; Et huet och e positiven Effekt op d'Agencen vun den Aen;
- Knuet an Zänn verstäerkt wéinst dem héigen Phosphorgehalt;
- Insomnia gëtt verhënnert wéinst der Präsenz vun enger Aminosäure wéi Tryptophan;
- Nossen schützen de Nervensystem wéinst dem héigen Inhalt vu Vitamin B a Phosphor;
- Héichféierer Inhalter hëlleft Verdauung;
- Chestnuts sinn fir Nier Krankheet empfohilend, wéinst dem héije Kaliumgehalt;
- hëllefe Erënnerung ze verbesseren;
- gutt fir Bluthoersduerchstand a Herzgefiller.
Kleeder an d'Kanner
D'Bicher sinn net recommandéiert fir ze füttern mat Kastilien, well dëst wär ze schwiereg e Produit fir hiren nach schwaach Bauch. Et ass ze erhalen datt sech bis zu sechs Méint de Kierper vum Puppel voll mat all deenen noutwendege Spuerelementer a Vitaminnen aus der Muttermilch versuergt gëtt. 
Dofir ass et méiglech, Kanéngchen an d'Diät vun der Kanner erofzebréngen, nëmme vu engem Joer, a wahrscheinlech vun dräi Joer, wann de Magen scho fäeg kennen a verdauen esou Nahrung.
Et ass wichteg! Kommt an d'Ernährung vun de Kanner Kastanien solle lues allergesch sinn, net ze froën. Op dës Manéier kënnt de Magen och besser an den Konsum an d'Verdau vu schweren Iessen adaptéieren.
Fir den Rescht sinn et keng Restriktiounen. Fir Kanner, och fir Erwuessener, dës Nëss sinn ganz nëtzlech.
Wien kann d'Këscht net iessen: Schued an Kontraindikatiounen
Déi meescht, wann net alles, Liewensmëttelprodukter hunn positiv an negativ Säiten. Ketten Nëss sinn keng Ausnahm. Déi main Kontraindikatiounen kënnen:
- individuell Intoleranz
- Diabetis;
- atonesche Verstippt;
- gastritis;
- armen Bluttgerinn;
- Thrombozytopenie;
- Liewer an Nier Krankheet;
- menstruéierend Stéierungen;
- Sensibilitéit fir Allergien;
- Propensitéit fir d'Gravitéit.
Wann Dir dës Recommandatiounen net vernoléissegt, da kënnt Dir kee Schued op Iech an Är Kierper maachen. Déi Haapttrick - fir d'Mooss ze respektéieren. Wëllt Dir dëst Produkt an Ärer Ernährung lues a liesen d'Reaktioun vum Kierper. Wann allergesch Manifestatiounen net beobachtet ginn, kënnt Dir d'Ratioun séch vergréisseren.Déi, déi net konnten déi romantesch Aromen op der Strooss zu Paräis genéissen, kënnen hir eegen Ecke vu Frankräich doheem arrangéieren an hir Kiche mat engem eenzegaartege Geroch vu geréischten Néissen ausfëllen. Dës Delikatesse gitt net egal, ongärend, et huet vill wertvoll a nëtzlech Eegeschaften déi hëlleft de Vitamin a Mineralwaasserspill vun Ärem Kierper behalen. En Dessert aus der Fruucht vum Kastanienhutt ass net nëmmen schéin, awer och nëtzlech.
