E puer Leit denken datt gréng Tomaten op den Dësch net onnatürlech sinn wéi giel Gammbueren. Eng héige Stereotyp setzt sech an hirem Kapp: Tomaten si roueg, Gurken sollen gréng sinn, a Rettich sollt vu de Bëtze wäiss sinn. Aacht, dës Ongläichheeten gehéieren zu der Kategorie, déi ni bestëmmt mat gedeckte gréng Tomaten a Knuewel net genoss huet. Awer nom éischten Bekannten mat sou engem Yummy, fir déi meescht Skeptiker äntweren de Konzept iwwer d'Faarfprioritéiten vun Tomaten radikal.
Wat ass d'Benotze vu gréng Tomaten
Eigentlech gréng Tomaten sinn onse Rot. An haaptsächlech hunn se scho véier voll Saach an e bal komplett komplette Set nëtzlech Substanzen typesch fir rechent Tomaten. An et gëtt vill vun dëse Substanzen. Et ginn nëmme 14 Arten Vitamine, dorënner esou eeler Leit wéi E, K, PP an N. Tomaten sinn och méi gesond mat Makro- a Mikroelementer. Ënner den zwielef Mineralstoffer ass Kalium de Wäertstoffer fir de Kardiovaskulär System. 
Wësst Dir? Déi kléng Uebst vu verschiddenen Zorten vu Kiischten Tomaten, wou de Gebuertsland Chile a Peru ass, no der groer Stufe vun hirer Entwécklung erneit Rot net änneren. Verschidde bleift nach ëmmer gréng an engem ausgerechentem Zoustand, anerer ginn giel a schwaarz.Calorie Tomate ass kleng - ongeféier 20 kcal pro 100 g Geméis. Dat heescht, et ass kaum genuch fir den Energieverbrauch vum Kierper ze decken, deen an d'Assimilatioun vum Produkt selwer ging. Also d'Diätseigenschaften vun Tomaten sinn evident, a virun allem pickeleg Greens, deenen hir Kalorie Inhalt nach méi niddereg ass.
Léiert wéi een d'Wanter gär mécht a pickel gréng Tomaten fir de Wanter.D'Dokteren fir bestëmmt etabléiert datt Tomaten fir den Ofbau vum arteriellen Drock stimuléieren, an och Blutt ze verwässeren beaflosse mat Blutzucker an Schëffer. Tomaten, och d'Gréng, aktiveren de Stoff am Kierper an de Kierper a verréngeren d'Alterung vum Kierper net nëmme vu bannen, awer och vun der Haut. Si kënnen den mënschlechen visuelle Apparat optimiséieren.
Rezept
Obwuel gréng Tomaten net esou vill Gäscht an der Kichen sinn als rout, sinn et vill Rezepter fir hir Virbereedung. An am Gebitt vun eegene Produkter sinn se natierlech d'onbestréch Leit.
Marinéiert gréng Tomaten "Knuewe Bouquet"
Zutaten:
- Tomaten - 5 kg;
- Esseg - 500 ml;
- Zocker - 6 Zoppeläffelen. l.;
- Salz - 1 Tess. l.;
- Lorbeerblat - 6 Stécker;
- Knuewel - genuch fir d'Halleft Néckel op all Tomate;
- gréngen Dill - 2 Bunches;
- Fennelzorten - 2 Tsp.
- an der Mëtt vun der Fruucht fir e klenge Lëf an der Gréisst vun engem Knuewelcher ze knacken;
- Zocker Zocker a Salz, Waasser an Dill, Lorbeerblat an d'Léisung addéieren, an Esseg;
- Dëse Léisung erofhuelen;
- Plaz Dill op der ieweschter vum Tank
- Tomaten op Top;
- fill Container mat kochender Léisung;
- réckgängeg gemaach;
- Dreckskëscht ënnen, iwwerdeems eppes waarm ass.
Liest och, wéi Dir Tomatenstoffer, Zalot fir den Wanter a den Tomatrossaart maachen.
Marinéiert gréng Tomaten mat Knuewel, geschnidden
Zutaten:
- onrechent Tomaten - 1 kg;
- Waasser - 100 ml;
- Salz - 1 Tsp;
- Knuewel - hallef Kapp;
- 9% Essaië léisst - 125 g;
- Dill Somen - 1 Tsp .;
- Päiperkorre - 5 Stécker;
- Lorbeerblat - 1 Stéck;
- Senf Sëlker - 1 Prise.
- Dëse Geméis aus Waasser mat Salz a Essig ze kachen.
- Dill a Senf a Sauer an aner Gewier un d'Enn vun den steriliséierte Liter Dosen;
- Tomaten an d'Stéck schneiden an se an engem Container setzen;
- pour marinade an et;
- een Véierel vun enger Stonn ze steriliséieren;
- d 'Banken ronderëm;
- No Glasofcontroller këmmeren sech op enger küster a donkel Plaz.
Et ass wichteg! Fir d'Produkt scharf a würzig ze maachen, ass et néideg fir hei jidder Päpper fir all Container ze addéieren.
Gréng Tomaten "Georgian"
Zutaten:
- Tomaten - 5 kg;
- Sellerie - 1 Bunch;
- cilantro - 1 bündel;
- Dill Kraider - 1 grouss Ouverture;
- Péitersdier - 1 grouss Bausch;
- kierperlech Zocker - 1 BP;
- 9% Léisung vu Esseg - 1 Tsp;
- Salz - 2 Zoppeläissen. l.;
- séiss Pfeffer - 2 Stécker;
- Paprika - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Waasser - 1 Liter.
- All Tomato ass gekämmt;
- Verléiere fir eng hallef Stonn am geheesche Waasser;
- mat engem Mixer benotzt de Knuewel, Kraider a Pabeffer zu enger feiner Konsequenz;
- Filletze preparéiert Tomaten mat der Mëschung;
- fëllt se mat Dosen;
- eng Léisung vu Waasser, Zocker, Esseg a Salz virbereeden;
- D'Léisung fir e Kachen bréngen;
- Fëllt d'Dosen mat der Marinad;
- No der Sterilisatioun verstoppt Container.
Et wäert interessant sinn ze léieren wéi et Pilze, Soleery, Kohl a Broccoli geraumt ass.
Knuewel Zuffert Green Tomatoes
Zutaten:
- Waasser - 1 Liter;
- onrechent Tomaten - 2 kg;
- Knuewel - 2 Koppelen;
- Dill Greens - 1 grouss Bausch;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. l.;
- Dësch Salz - 3 Tsp;
- Dill Somen - 1 Tsp .;
- Lorberblat - 1 St .;
- 9% Léisung vu Esseg - 70 ml.
Kachen: - Lächer an Tomaten;
- Stéck se an enger Knuewel vum Knëppel;
- D'Dill-Zwee déi op der Gréisst vum Container plazéiert sinn;
- Plaz am Ufer vun Tomaten mat enger Maximaldensity;
- Huelt Gewieres an d'Léisung vu Waasser, Salz a Zocker;
- koch marinad;
- fill them contain containers;
- Container mat plastesche Lidder ze verbidden;
- Halt de Produit cool.
Et ass wichteg! Banke mat dësem Geriichtshaff sollt net steriliséiert ginn.
Marinéiert gréng Tomaten mat Blummen
Zutaten:
- Tomaten - 1,8 kg;
- Dill Greens - 1 grouss Bausch;
- Péitersdier - 1 grouss Bausch;
- schwaarz an allspice - 6 erwuessen;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Häerzer Peffer - eng hallef Linn;
- Zweschen - d'Halschent vum groussen Kapp;
- Fennelzorten - 3 Tsp;
- Knuewel - 2 Koppelen;
- Salz - 2 Zoppeläissen. l.;
- Lorbeerblat - 1 Stéck;
- Zocker - 1,5 Art. l.;
- 9% Essaië léisst - 80 ml;
- Mierscherblatt - 1 St.
- E Stéck Chrëschten a Stécke geschnidden;
- Knuewel an Längsplacken geschnidden;
- Den Pfeffer an d'Bande;
- eng Grenz vun der Tomaten ze schneiden, ouni d'Fruucht komplett ze schneiden;
- e Puer Knuewelplacke an engem Schnëtt mat gefalene Dill an Peters Peters Sprëtz an der Halschent;
- Gewëssen op d'Aan vun ënnersaatem Glas;
- d'Tomaten a séiss Pärpere maachen esou eng Art a Weis datt d'Streifen vu Pabeier op de Rande vum Container sinn an déi Tomaten - an der Mëtt.
- Top mat Dill Somen, Knuewelesche Scheiwen a gehackte Mëscherblat;
- Container mat kochendem Waasser gefüllt a mat steriliséierte Lidder bedeckt ginn, fir 10 Minutte ze waarm ze ginn;
- Gitt d'Liquiditéit an ee Metallcontainer, füllen d'Dosen mat kochendem Waasser a lass dech ënnert eppes waarmt fir e Véierelstonn;
- an der Flëssegkeeten déi nach der éischter Liwwerung bleiwen, addéieren 100 ml pure Waasser, an och Dësch Salz a kierzlech Zocker;
- D'Marinage erofsetzen bis d'Zutaten komplett opgeléist sinn;
- d 'Waasser aus den Dosen abzebauen an d'Esseg iessen an d'Fëllung mat der Marinade fëllen;
- an d'Gars ze engagéieren, se hieren Nicken an hänken mat eppes waarm, ze halen, bis se sech ofkillen.
Dir kënnt och frëschen, marinéieren a verdroen Tomaten.
Gréng Tomaten, gär mam Pabeier
Zutaten:
- séiss Pfeffer - 5 Stéck;
- Tomaten - 1,5 kg;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.;
- 9% Essigsäure - 50 ml;
- Salz - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. l.;
- Dill Somen - 1 Tess. l.;
- Waasser - 1,5 l.
Kachen:- Grouss Tomaten an e puer Deeler ofgeschnidden, kleng kleng intakt;
- Pfeffer an de Scheiwen geschnidden;
- Tomaten a Pärpere kréien esou datt déi Päpp op d'Maueren vum Dëppe plazéiert sinn an d'Tomaten sinn an der Mëtt.
- kachen Waasser fëllen d'Banken;
- No Ofkillung muss d'Waasser aus den Glascontainer entlooss ginn an d'Glascontainer erofhuelen.
- an enger gekulter a erem drainnt Liquiditéiten Zocker a Salz;
- ze kachen;
- Ginn an d'Marinadell vun Essigsäure;
- Glascontainer mat Tomaten a Piper mat der Marinade gefüllt;
- Sechs Sëlwer op d'Uewerfläch uewen an e Geméiswierk z'iwwerhuelen, ouni Rühren.
- déck Korken.
