Mat der Äerzbëschung vu Summer kënnt frësch lokal Geméis an Uebst op d'Regaler vu Geschäfter a Mäert op. Aan dës Varietéit ass eng vun de sichtbarsten an déi beléifte Aprikos. Dës helleg a séiss Fruucht ass ganz populär, léif duerch déi Erwuessener an d'Kanner. Mä mat sengem nootste Familljemember - eng Sehnerei - an der Regel, weess et vill manner. Loosst eis erausfannen, wat eng Frucht ass, wéi et nëtzlech ass fir de Kierper a wéi Dir et benotzt.
Botanesch Beschreiwung
Zherdela ass e wilde Aprikos, deen zu der Gattung Plum gehéiert, a wächst an e puer Länner mat engem waarme Klima. De Bam kënnt op eng Héicht vu 15-17 Meter an ass duerch eng déck Kroun geprägt, mat bloem oder rosa Blummen bléien. Iwwrégelt, ass d'Faarf vum Bam fréier wéi d'Blieder. 
Fruucht zëmdely immens ähnlech wéi den kultivéierten Aprikos - giel, orange, heiansdo intersperséiert mat rout, faarweger, mat enger mëller Flesch Uewerfläch, Fleesch mat palpabelfaser an engem flach Knochen. De Geschmaach fënnt och e klengen Deel vum kulturellen Aprikosen, obwuel et e puer Tart a Bitterheet ass.
Mir recommandéieren Iech iwwert déi positiv Eigenschaften vu Aprikos an aner Plumenkolleg ze liesen: Plum, Kirsch Plum, Pâtisserie (getrocknete), Nektarin, Kirsche.
Chemescher Zesummesetzung
Et ass eng räich Palette vun de verschiddene Vitaminnen an der Fruucht vun der Wie benotzt.
Honnerte Gramm frëschen Uebst enthält:
- Vitamin A - 0,267 mg;
- Vitamin B1 - 0,03 mg;
- Vitamin B2 - 0,06 mg;
- Vitamin B3 - 0,7 mg;
- Vitamin B4 - 1 mg;
- Vitamin B5 - 0,3 mg;
- Vitamin B6 - 0,05 mg;
- Vitamin B9 - 0.003 mg;
- Vitamin C - 10 mg;
- Vitamin E - 1,1 mg;
- Vitamin H - 0,3 mcg;
- Vitamin PP - 0,8 mg;
- Beta Karotin - 1,6 mg.
Et ass wichteg! Wild Aprikosen, am Géigesaz zu de Kultivéiert, huet eng Frostbeständegkeet an Krankheetswäerter, wéi och méi héich Resultater, a säi Geschmaach ass praktesch net schlechter wéi déi verschidden Zorten.
Macro a Spuerelementer pro 100 Gramm Fruucht:
- Aluminium - 364 mcg;
- BOUR - 125 mcg;
- Vanadium - 25 Mcc;
- Fluor - 11 mcg;
- Nickel - 8 ug;
- Molybdän - 8 mcg;
- Kobalt - 2 mcg;
- Iod - 1 ug;
- Kalium - 305 mg;
- Kalzium - 28 mg;
- Phosphor - 26 mg;
- Magnesium - 8 mg;
- Schwiewel - 6 mg;
- Silicone - 5 mg;
- Natrium, 3 mg;
- Chlor - 1 mg;
- Eisen 0,7 mg;
- Mangan - 0,22 mg;
- Koffer - 0,14 mg;
- Zinc - 0,082 mg.
Kalorie Inhalt
De Kaloriegehalt vun dëser Fruucht ass 46 kcal pro Honnert Gramm.
Säin Nährwert ass:
- Kuelenhydrater - 10 Gramm;
- Proteinen - 0,9 Gramm;
- Fette - 0,2 Gramm;
- Diierfaser - 2,1 Gramm;
- Aesch Stoffer - 0,7 Gramm;
- Waasser - 86,1 Gramm.
Liest och iwwer d'positiv Eegeschaften an d'Optioune fir Fruucht aus Kirsche, Himbeer (Schwaarzen), Erdbeere, Stachelbeeren, Johannisbeer (roude, wäiss, schwaarzen), Meeschauch, Wolberbee, Kaerber, Cranberry, Prinzessin, Yoshta, Goji, Maulbei, Chokeberry.
Praktesch Properties
Wéinst der Kompositioun huet d'Kontroversi e positiven Effekt op de mënschleche Kierper. Dës Fruucht ass recommandéiert fir ze benotzen wann Hypovitaminose, Anämie an héich Blutdrock. Et wäert hëllefe Stoffwechsel Prozesse am Kierper aktivéieren, a Glasfaser hëlleft der Verstopung. Deen héigen Inhalt vu Eisen a Kalzium deet datt de Fetus nëtzlech ass fir Schwang an Laktéiere. Zherdela huet e positiven Effekt op d'Funktioun. Schilddrüs an erstaunt Täuschung.
D'frësch Uebst gëtt hëlleft fir ze iwwerhëlt a waarme Wolleken a duuscht de Durst. E Karotin, dat Deel vun hinnen, schützt d'Haut vun der ultravioletter Bestrahlung, sou datt d'Fruucht als Lotion fir Sonnenbrand benotzt gëtt. Wéinst dem héigen Inhalt vu Kalium hëlleft d'Opfer vum Kardiovaskuläresystem, de Gëfter vu Toxine, a rembourséiert Flëss vu Soft Stoffen. 
D'Ofkierzung vun de Blieder vum Bam hëlleft d'Resistenz géint extern Gëfter ze erhéijen, dofir ass et extrem nëtzlech fir déi, déi dacks mat enger schiedlech Substanz a Kontakt kommen.
Et ass wichteg! Wann Dir e grousse Fan of Aprikos ass, dann kuckt weg datt Dir d'Stee vun enger Lambda net benotzt. Dës Nucleoli hunn net nëmmen en onheemlechen Bittergeschmaach, si kënnen zu enger hydrozyaner Vergëftung féieren.
Cooking Uses
Zherdela gëtt an de verschiddene Rezepter praktesch d'selwescht wéi Abrouken benotzt. Den Oft ass et och ka fonnt ginn ze stéieren a Pies, Pies an aner Pâtisserie. Vun zemgläiche schéi Jus, Comptë a Jelly. D'Fruucht ass ganz gutt bei der Heemechtskonservatioun, et stellt sech lecker Chauffer a Stau.
D'Fruucht giess an enger anerer Form - frësch, gedréchent, gedréchent an gefëmmt. Si maachen exquisite Saucen fir Fleesch a souguer d'Zoppen kochen. D'Fans vun net-standard alkoholeschen Getränker verwalten fir Wäin, Brandi an selwergemaachte Wodka auszeginn. 
Gezeechent Properties
Heiansdo gëtt et en Ziedel allergesch ReaktiounAusdréck vun der Haut, Bauchschmerz, Diarrho, Halswéi Këssen. An dësem Fall musst Dir e Antihistamin ginn a gitt op eng medizinesch Fassong.
Dëse Fritt ze iwwerzeegen kann och en Muer entweckelen. Dofir sollt Dir net op ee Produit stoen, d'Liewensmëttel sollen variéieren an ausgeglach sinn.
Léiert wéi Fruucht hir Virdeeler fir den Kierper hunn: Birnen, Äpp, Quitte, Tangerinen, Zitrounen.
Kontraindikatiounen
Fruucht vun enger Zherdela, wéi och vill aner Früchte, sinn contraindicated zu de Leit déi leiden Diabetis. Si iessen net an déi Leit, déi d'Säuregkeet vu Magastrat erhéicht hunn. A selbstverständlech si se mat grousser Vorsicht bei der Obesitéit an enger aussergewéinlech Tendenz fir Gewiicht ze gewannen.
Wat ass den Ënnerscheed tëscht Mohn a Aprikos
De Poacher an d'Aprikose si ganz ähnlech matenee an et ass et net sou einfach, tëschent hinnen ze ënnerscheeden. Dofir sollt Dir oppassen nächst Momenter:
- Eng Bordell ass normalerweis méi kleng wéi säi domestizéierten Famill;
- Wouer Aprikott gëtt normalerweis manner séiss, zudem ass et oft eng kleng Bauch oder Astrignatioun;
- D'Fruucht vum Krater ass manner séisser, méi fassträich, de Steen ass méi schwéier aus der Pulp ze trennen.
Wéi eng Frucht kaafen wann Dir kaaft
Wann Dir e Zherdela kaaft, sollt d'Opmierksamkeet op d'Ofwuelung vun Dents, donkel Flecken, Roude a Schued an der Uewerfläch bezuelen. Fruutt soll net ze här sinn, wéi et schreift datt se ongerecht sinn. Maacht Iech net ze mëllen Uebst, si kënne fir Liewensmëttel net erfuerderbar sinn.
Eng reife Fruucht soll gutt gedréckt ginn, awer ouni weider Verformung. Et soll gläichmärt Faarwegkeet hunn a e gemittlechen Aroma kréien. Awer och "Schéine" Fruucht sinn och verdächteg, well et eng Méiglechkeet ass, datt si de normale Inhalt vu Nitraten an aner chemesch Additiv sinn.
Konditiounsbedingungen
E Schräinerei, wéi e kultivéiert Aprikott, huet eng ziemlech delikte Beschaffenheet a kann während Transport a Lagerung beschiedegt ginn. Daat vläicht vläicht mat dëser Fruucht, a Schreifweis an enger Schicht setzen an a kacht Plaz setzen. Just zielt net op laang Lagerung, souguer perfekt Exemplairen an engem Frigo (ca. Nullgrad Celsius) dauert net méi laang wéi ee Mount.
Daat, fir dës wonnerschéi Fruucht Iech fir d'ganzt Joer ze genéissen, ass et lount sech ze maachen. Dréchent oder Këndchen. Je méi méi wéi d'Zherdela behält seng Geschmaach an nëtzlech Qualitéite mat dësen Methoden fir Virbereedung.
Liest och iwwer d'positiv Eigenschaften an d'Applikatioun exotesch Fruucht: Kumquat, Damm, Feigen, Litchi, Papaya, Arbut, Feijoa, Mispär, Longan, Guava, Kivano, Ananas, Suite.
Rezept
Zherdela ass perfekt fir Rezepter, well et net nëmmen exzellent Geschmaach an Aroma ass, mä och e attraktivem hellem Erscheinungsbild. Vläicht ass et sou datt et sou souwuel vun Erwuessener a Kanner gëtt.
Jam
Zherdela ënnerscheet aussergewéinleche Aroma an engem ausgezeechente Geschir vun Hunneg, sou datt et perfekt ass fir Stau. 
Jam "Fënnef Minuten".
Zutaten:
- Ee Kilo vun Fruuch ouni Steng;
- Ee Kilo Zocker;
- 0,5 Tsp aus Zitateroass.
- D'Fruucht grond ze wäschen an d'Knuewel vun hinnen ze brengen an ze brennen an zwee Hälwer.
- Schreift de Krater an engem Kasseroll, si mat Zocker, deckt a gutt schütt.
- Ouni Wart op d'Fruucht fir de Séiss ze starten, add een Glas vu Pure Waasser an d'Pan a fänken op e luesen Feier.
- Nach kochendem Oflawe vum Schaum aus a kachen fir ongeféier fënnef Minutten ze kachen.
- Huelt vun der Hëtzt, waart bis cool.
- Gitt Jourcen a Lidder preparéiert, wäschen a steriliséieren.
- Gidd d'Marmelade op e klenge Feier, nodeems séchert Zitmen süchs ginn an alles gutt gemellt.
- Arrangéiert d'Marmelade an Containeren un a fille se direkt op.
- Gitt d'Guergen ënnert enger waarmer Decken, dréint se a Kapp op.
- Cool Container fir op Lager ze speichern.
Wësst Dir? Wild Apricot Holes ass bekannt fir seng exzellent akustesch Eegeschafte, sou datt et fir Soundbäirung fir Musikinstrumenten ze dinn huet. De Bam selwer ass ganz resistent, a kann esouguer Dréchentes a Kuerzaarbecht schwéieren Frost an éiwege Kraaft a Fruucht fir ca. honnert Joer.
Zherdela Jam mat Mandelen.
D'Mandelen sinn iwwerraschend harmonesch a kombinéiert mat dem Geschmaach vun engem Kriibs, sou datt dëse Stau definitiv e Favorit wär. 
Zutaten:
- Ee Frang;
- ongeféier 100 Gramm Mandel (duerch d'Unzuel vun de Fruucht);
- Ee Kilo Zocker;
- 0,5 Liter Waasser.
Etappe Schrëtt:
- Wäiss d'Fruucht grondsätzlech a beseitzt d'Knäpper vu hinnen, dréckt se mat engem Strich eraus.
- Kachen kochendem Waasser iwwer Mandel a no Peel aus dem Waasser, fuere vun der Haut aus.
- D'Fruucht mat Mandelen.
- Konnt de Sirup ofmaachen, Waasser an den Dëppe goen an all Zocker addéieren.
- Nodeems de Zocker opgeléist gouf, vorsichteg, eng Kéier, all d'Fruucht an de kachen Sirup.
- Kënnen alle Minutten 5-7 op nidderegen Hëtzt.
- Huelt de Pan aus der Hëtzt, deckt a waart op fir ze komplett ze killen.
- Gitt Jourcen a Lidder preparéiert, wäschen a steriliséieren.
- Sëtzt de Jock op engem klenge Feier, bréngt et bis 5 Minutte fir e Kach ze briechen.
- Kuckt d'Sirupdensity un, wann se drop op der Platte fällt, an de Sirup sollt net vill verdeelen.
- Wann de Sirup net fäerdeg ass, repetéiert d'Schrëtt mat engem Kachen a Kill.
- Ready Jam ass ganz liicht op d'Ufer lassgaang a riicht sech direkt un.
- Put Glaskëscher ënnert enger warmer Decken, sech net zréck, fir d'Fruucht net ze schueden.
- Coole Container mat preparéiert Kockel fir op Späicher ze schécken.
Et ass wichteg! Probéiert déi Verdurmen net ze verdauen, soss kënnen d'Nëss aus den Ofdreiwungen kommen, an d'Uebst kachen.
Dëse Kachpyramot gëtt ouni Probleemer bei Raumtemperatur fir e Joer. A an engem cool Keller oder Keller, an och méi laang.
Jam
Zënter e Poppy ass e zimlech zillerprodukt deen e bësse rullt an seng Form während der Hëtzt behandelt, vill Hausfraën liewe fir Stau anstatt dat ze maachen. Zudem bleift d'Geschmaachqualitéit vun der Dieder gutt op der selwechter Héichgrad. 
Zutaten:
- 1 Kilo Entree;
- 1 Kilo gréng Zucker.
Etappe Schrëtt:
- D'Fruucht gutt grond maachen, ofgeschaaft Gebidder ofgeschnidden, Kachen ze bidden.
- Klappe d'Loftloft an der Pan, a mixen mam Zocker.
- Kënnen iwwer déif Hëtzt, rëm gelegentlech rëm bis d'Mask däischter ass.
- Arrangéiert d'Jamm bei Pre-steriliséierte Container a rollt se op.
- Gitt d'Guergen ënnert enger waarmer Decken, dréint se a Kapp op.
- Coole Container mat preparéiertem Stau kënne op Lager geliwwert ginn.
Tipp: fir Ästhet ze addéieren, kënnt Dir e puer Johannisbeeren oder e puer Zitme vun der Zitroun suergen.
Wësst Dir? Ee vun de Beweiser fir d'Guttheet vum Poopst ass de Stamm, deen tëscht Pakistan an Indien liewt, deen, trotz der Aarmut vun der Ernährung, duerch hir Längegkeet ënnerscheet. Vzherdela - dat Haaptprodukt vun hire Liewensmëttelen ass et a gréisser Quantitéit an an verschiddene Formen.
Sauce
Vun dëser Fruucht ass et interessant Saueren, déi gutt fir Fleesch oder Gefligel ugepasst sinn. 
Einfache Sauce
Zutaten:
- 0,5 Kg Grompe;
- Dëschel de Kierper;
- enger Eeër vu Salz;
- 3 mëttler Knuewel vum Knuewel;
- 1/3 Chili Pepper.
Fir d'Maiskorpaart ze preparéieren, gëtt d'Fruucht vun der Zherdela a kochendem Waasser agefouert, fir zwee Minutten gekacht ginn, a wéi d'Knäpse getrennt a zerquetscht ginn. Zousätzlech Zocker, Salz, geschniddener Chili-Pärp, Kraider verkippt, e klengen Dill a koch fir eng weider 15 Minutten. Déi entstinn Mass ass an engem Mixer zerdréckt, zu engem Kachen bruecht an op pre-steriliséierter Container verteidegt.
Hot Sauce
Zutaten:
- 0,5 Kg Grompe;
- 1,5 Bypse Salz;
- 1 Dessert vun Essig;
- 1/3 Teaspoon schwarz Pipper;
- 3 Knuewel vum Knuewelek.
- 1 mëttler Zänn;
- 1 mëttel bulgaresche Pabeier.
Puree stach de Pâtisserie 15 Minuten op enger niddereger Hëtzt, duerno Salz, Esseg, gehackt schwarz Pfeffer, zerdréckt Knuewel, fein gehackt bulgaresche Pfeffer a Zwieb. Et gëtt ëmmer e puer Minutten gekacht, dann zu engem Mixer gemoolt, fir e gekacht ginn an a pre-steriliséierte Container geluecht ginn. 
Dir kënnt e puer Kaffis Juice addéieren, gerappt Ingwer an Kierper Koriander, fir d'Sauce schaarf.
Suppe
Zherdela ass souvill vielfält Obst, datt souguer eng Zopp aus gemaach ginn.
Zutaten:
- 0,5 Kilo Fruucht;
- 700 Gramm Mëllech;
- 2 Dëschegonen vun Stärke;
- 1 Ee Eegiel;
- verschidde Mandelmutt;
- Salz, Zocker, Botter.
Fir ze preparéieren ass besser net ze séissen Fruucht ze huelen. Fir unzefänken, gëtt d'Stär op d'Mëllech geschmolt a bruecht. Dëse Fruucht purem ass mat Mëllech gemëscht ginn, nees zu engem Kach brat, Mandelbannen, Salz a Zocker ginn a bëschen alles an engem Mixer. Huelt de Pan aus der Hëtzt an fënnt d'Eejäol. Ier Dir eng Puddel an der Platte bitt. Gutt Appetit!
Elo wësst Dir wéi vill lecker Platen mat Zherdela gekacht sinn, a wéi vill profitéiert dës Solarkond sinn zu Äre Kierper bréngen. Vergiesst net datt Dir se an Ärer Ernährung an e gesond sinn!
