Bananen sinn gutt bekannt an iwwerall op der Welt. Mee datt d'Tatsaach datt si getrocknegt sinn, wahrscheinlech vill héieren fir d'éischt Kéier.
Mëttlerweil kann dës exotesch Billet net nëmmen aus engem Verkeefernetz kaaft ginn, awer och ganz onofhängeg doheem kaaft ginn an Dir kënnt aussergewéinlech schmackhaft, originell a nëtzlech sinn (obwuel zimlech kaloresch) ass.
Kalorien a chemescher Zesummesetzung
Dat ass e extrem wertvoll Produkt. Loosst eis mat de Mineralstären. 100 g Produkt enthält (ofgeholl):
- Kalium (K) - 1,5 g;
- Magnesium (Mg) -0,1 g;
- Phosphor (P) -74 mg;
- Kalzium (Ca) -22 mg;
- Natrium (Na) -3 mg;
- Eisen (Fe) -1,15 mg;
- Zink (Zn) -0,61 mg;
- Mangan (Mn) - 0,57 mg;
- Koffer (Cu) -0,39 mg;
- Selen (Se) -0,004 mg;
- Fluor (F) -0,002 mg.
Also, den Haaptmineral "Räich" vu gedéngte Bananen ass Kalium. Dëst Element ass fir vill Grënn indispensabel an eisem Kierper. Et erfëllt d'Reguléierung vun der Waasserwaasser, d'Ausbezuelen vu Brennstoff aus dem Kierper, d'Aktivitéiten vun de wichtegsten Enzyme, d'Verbesserung vum Fonctionnement vum Häerz, Kontroll vum Blutdrock a verhënnert d'Entwécklung vun Atherosklerosis wéinst der Verhënnerung vun der Akkumulation vun Natriumsalzen an de Geessel. 
Zousätzlech ass Kalium op der cellulärer Ebene déi normal Funktioun vun den Muskelen, endokrinesch Drüs, Gehir, an aner intern Organer. Potassium huet och e positiven Effekt op den Nervensystem, eliminéiert d'Symptomer vun der Ermüdung an der chronescher Ersatzstécker, hëlleft den Ofschleifen auszehëllefen a beseet Schwieregkeetsproblemer. Dëst Element ass besonnesch wichteg fir Leit aus Alter a fir déi Leit, déi e aktive Liewensstil féieren oder méi kaloréis Nahrung hunn. E Mankat vu Kalium am Kierper kann d'Verstopfung, d'Übelkraaft, d'metabolische Stéierungen an och d'Häerzattack ugegraff ginn.
Wësst Dir? Tatsächlech ass eng Bananenbäipe eng Frucht, keng Fruucht.
Magnesium ass e wichtege Bestanddeel fir eis Nervensystem, et ass eng Art Garant fir de internen Equiliber vum Kierper. Magnesium hëlleft fir schiedlech Substanzen aus de Gewënn ze bidden, déi sougenannten "Schlacken". Et gouf bewisen datt dëst Element fir de Kierper néideg ass fir Vitamine C, B1 a B6 (déi duerch d'Manéier an dréchen Bananen) enthale sinn. Ausserdeem, Magnesium, net just Calcium, gëtt Stäerkt fir eis Knuerecher. En aneren Grondelement fir d'Bildung vu Knäpsen a Zänn ass Phosphor, seng Reserven kënnen och duerch déier Bananen erfrëscht ginn.
Eisen ass e Mineral deen an der Synthese vu Hämoglobin involvéiert gëtt, dat mat Sauerstoff Gewëss saturéiert. Jidder Hämoglobinmolekül enthält vier Eisenatomen. Dëst Element stäerkt de Immunsystem, verbessert d'Hautzoustand, hëlleft mat Müdegkeet ze bewäerten. 
Getrockene Bananen sinn och reich an Vitaminen. Am selwechte 100 g Produkt kann detektéiert ginn (erof)
- Vitamin A (de biologesche Äquivalent vum Retinol) -74 mg;
- Vitamin B4 (Cholin) -20 mg;
- Vitamin B9 (Folsäure) -14 mg;
- Vitamin C (Ascorbinsäure) -7 mg;
- Vitamin B4 (Nikotininsäure) -3 mg;
- Vitamin B6 (Pyridoxin) -0,44 mg;
- Vitamin E (Alpha-Tocopherol) -0,4 mg;
- Vitamin B2 (Riboflavin) -0,24 mg;
- Vitamin B1 (Thiamin) -0,2 mg;
- Vitamin K (Phylloquinon) -2 mcg.
Et sollt bemierkt datt de béide Betrag vu Pyridoxin de Alldeel vun dësem Stoff ass, deen eng aktiv Roll an de metabolesche Prozesser ze huelen. Ascorbinsäure ass e stabile Immunostimulant. Vitamin C hëlleft den Kierper mat verschiddene bakterielle a virale Infektiounen ze halen, heiansdo Wonnen a Knuewelektrache, féiert vill aner wichteg Fonctiounen am Kierper. Retinol ass extrem gutt fir d'Hënn mécht a verstäerkt wéi d'Ascorbinsäure den Immunsystem. Thiamine ass am Blutt involvéiert, verbessert Hirfunktioun. Riboflavin verbessert metaboleschen Prozesser, oxygenéiert d'Haut, d'Näilen an d'Haeren, verhënnert d'Vorkommen vun Katarakt an eng Deel vun der Bildung vun Antikörpern. 
Léiert méi iwwer d'positiv Eegeschafte wéi och d'Fritt a Früchten wéi Kiersteren, Kaffi, Äpfel, Pflaumen, Feigen, Kumquat, Birnen, Aprikosen, Erdbeeren an Rosébraten.
Eng aner wertvoll Komponente vu gedréchent Bananen ass Cellulose (et gëtt bal 10% vum Produkt). Fiber beseckt schlecht Cholesterin vum Kierper, hält den Zockerspigel am normalen Zoustand, verbessert d'Funktioun vum Darm, ass eng exzellente Präventioun vu kardiovaskuläre Pathologien an och e puer bösart Tumoren.
Nieft de sougenannten Substanzen déi getrockene Bananen och Ascher, Sucrose, Stärst, Pektine, Mono- an Polyunsaturatiséiert Fettsäuren, Aminosäuren, wéi och aner organesch Substanzen a Waasser (3%) beinhalten.
Wësst Dir? Getrocknegt Fruucht sinn Uebst, aus deem Waasser ofgeschaaft gouf. Bei der gudder Virbereedung bleift déi maximal Quantitéit vun Nährstoffer an hinnen a konzentréiert Form. Besonnesch Faseren, Pektine, Kalzium a Magnesium gi während dem Drockprozess komplett konservéiert. Idealerweis Zocker soll net an der Preparatioun benotzt ginn, awer wéinst der Konzentratioun vu Substanzen als Resultat vun der Trocknung gëtt et datt d'getrocknete Bananen séisser sinn wéi frësch, grad wéi Prongen a gedrockene Aprikosen si méi séiss wéi Pärelen a Aprikos.
Energiewäert vum Produit (de Verhältnis vu Proteinen, Fetter a Kohbhydraten): 3,89 g: 1,81 g: 88,28 g (einfache Kohlenhydraten -47,3 g). 
De Kaloriegehalt vu gedréchent Bananen, am Verglach zu aner getrocknene Fréiseng, ass beandrockend: Et gi 346 kcal pro 100 Gramm (zum Verglach, et gi 299 Rucinen, ongeféier 240 Gramm an getrockenen Aprikosen a Prünner, ongeféier 250 an getrockenen Äppelen, Fruucht Sortiment am Spektrum vun 250-300 kcal pro 100 g).
Wéi sinn gedréchent Bananen nëtzlech?
D'Virdeeler vun de gedréchent Bananen si vu senger chemescher Zesummesetzung. Mir hunn am Detail beschriwwen, wéi Substanzen wichteg fir de Kierper vun dësem Wäertstoffprodukt kréien.
De Kardiovaskulär a Nervensystem, de Magen-Darmtrakt, d'Leber an d'Gehir, sinn déi "Gebidder" déi mam Erstaunlech an der éischter Plaz eng sou delikat begleeden.
D'fibrous Struktur an eng grouss Quantitéit vu Blieder sinn bemierkenswäert Properties fir d'Verbesserung vum Funktionéiere vum Magen an Darm. Kalium a Magnesium hëllefen de Kierper vun iwwerschwemmende Flammmëttel a schiedlech Substanzen ze halen. Mat Verstopfung an Anämie kënnen déier Bananen d'Konditioun vum Patient verbessert verbesseren. Vitamin C huet e Tonic Effekt an d'Immunitéit verbessert. Serotonin enthalen am Produkt verbessert d'Stëmmung, entléisst Belaaschtung, entléisst d'Blues, eliminéiert d'Effekter vum Stress an normaliséiert den Schlof. 
Getrockene Bananen hunn vill Zocker, a Zocker, wéi Dir wësst, ass déi Haaptquell vun Energie. Dofir ass dëst Produkt mat enger erhéierter kierperlecher Ustrengung ugewisen an ass och recommandéiert fir déi, déi selwer mat kalorien Diät verbraucht. Aart a Weis, sou eng Epicerie kann als e lecker Dessert benotzt ginn, als Alternativ zu ganz onreemierbaren Kaffi a Kuchen.
Et ass wichteg! Et ass am beschte fir de Bananen am Bësch am Bësch am Bësch, an an der Kombinatioun mat Haferwierk, esou e Produit wéi e Frühstück ass eng éischtklasseg Energiequelle fir bal all Dag! Zousätzlech kann de Produit benotzt ginn, fir den Attack vum Hunger schnell ze läschen, zum Beispill am Laaf vun der Operatioun, wann et nach wäit vum Mëtteg ass.
D'Virdeeler vun de gedréchent Bananen gi vu den folgenden Objete bestëmmt:
- séier Verdauung
- hypoallergen ass;
- héich Kalium a Glaser Inhalt;
- Mangel vun Cholesterin;
- niddreg Natrium an gesaucht Fett.
Wéi Dir selwer dréche kënnt
Béier Bananen haut kënnen einfach an engem groussen Outlet fonnt ginn (wann Dir dëst Produkt net fonnt hues, da kënnt Dir net op d'Inskriptioun op der helle Verpackung bezuelt). Wéi och ëmmer am Fall, an der Produktioun am industriellen Plang, sinn verschidden Konserven, Faarf, Aromen, Aroma Enhancer an aner onattraktive Substanzen zum Naturprodukt hinzu ginn an d'Qualitéit vum Material kann net wäit ewech sinn. Dofir ass et besser fir Bananen op Äert eegent, well et ass ganz einfach fir doheem ze maachen.
Wësst Dir? Banana Peel gëtt normalerweis direkt un de Muerbech verschéckt, awer an der Zwëschenzäit sinn et vill Méiglechkeeten fir extra Wert auszeginn. Si kann Schuere vum echt Lieder sinn, an de Effekt ass vill besser wéi aus normale Crème. Kann ee fir weich a effektiv Zännofhängegkeet a Silberrein benotzt ginn. Summere Bananen schielen hëllefe fir d'Invasioun vu Bléifässer ze bekämpfen, as Dünger. Och d'Haut vun dëser Fruucht kann als Kosmetik genotzt ginn - et perfekt noureschéiert d'Haut an hëlleft souguer mat verschidden Irritatiounen a Schouss!
Ganz
Ganz Reiwel, awer a kee Fall iwwer ripe Fruucht als Rohmaterial fir d'Ernte gewielt ginn. Et sollt kee Schued ginn op der Haut, Wollholz oder däischter Flecken.
Ausgewielte Bananen ginn gewäsch, erreecht, trocken, dann geschält. Fir d'Fruucht net ze däischter ze ginn, sinn se recommandéiert mat Zitroune oder Orangensaft ze bestreiden. Virun den Dréchendeur muss Dir all Bananen mat engem Zahnpick op verschiddene Plazen gär duerchsetzen, fir e besseren Zirkulatioun vun waarmen Loft ze garantéieren an d'Kachen ze beschlecken. 
E propp Bakverkleed gëtt mat Bakform Pergament bedeckt, nodeems se mat vegetabelen Ueleg geschmiert gi wären, andeem d'Fruucht op d'Uewerfläch bleift. Elo setzen mer d'Bananen, sou datt se net anenee berouegen an se an den Ofen setzen, op 40 bis 80 ° C erwëscht.
Et ass wichteg! Wat méi héich ass d'Temperatur, dest méi séier de Kuchprozess, awer de gréisseren den Verlust vun Nährstoffer.
Fir fir d'Fruucht net ze verbrennen an net Nährstoffer ze verléieren, ass et besser, den Orakelent e puer kleng Ägare ze verloossen.
D'Tëntendichtungszäit gëtt op d'mannst fënnef Stonnen, alles hänkt vun der gewielter Temperatur, Waassergehalt an Bananen an hir Gréisste. Zur selwechter Zäit ass et periodesch néideg fir d'Conditioun vun der Fruucht ze kontrolléieren an ëmsetzen op verschiddene Säiten fir eng uniform Veraarbechtung. 
Wann Ären Ofen e Ventilatiounsmodus huet, ass sécher ze benotzen, an dësem Fall kann d'Dier zou maachen, awer Dir musst ëmmer de Prozess all Kéier kucken.
Fir d'Veraarbechtung ze reduzéieren, gëtt d'Fruucht nach ëmmer op d'mannst an zwou Deeler ofgeschnidden, se wäerte bal déiselwecht sinn, awer se ginn vill méi séier virbereet.
Wësst Dir? Déi gréissten Zuel vu Bananen gëtt vu Leit am Afrikescht Land Uganda geheit. Laut Statistiken, all Awunner vun dësem Land ate ca. 220 kg Bananen pro Joer.
Béier gedrockene Bananen sinn méi kleng a Gréisst, awer all d'Flëssegkeet vun hinnen sollt net goen. D'Fruucht muss net zerbriechen a briechen, am Géigendeel ass et elastesch, wann bëeegten an onbehaarbar, et gëtt net deforméiert.
Well d'Ofdreiwung bei net ganz héijen Temperaturen ass a keng Konserven benotzt ginn, behält de Produkter bal all d'nëtzlech Substanzen.
Chips
Banana Chips sinn eng beschleunegte Fruuchtdrockoptioun. Et gi verschidde Weeër fir datt Dir eng Trap Iech selwer mécht.
Dir kënnt dee selwechten Uewen benotzen. Biederten a geschuelter Bananen sinn geschnidden an d'Scheiwen (d'Gréisst hängt vun Ärem Geschmaach), duerno no si mat Zitroune oder Orangenspäscht getippt, an d'Waasser halen (ongeféier 30% Léisung) fir eng hallef Minutten. Ouni dës Veraarbechtung hunn d'Ausgruewe keng iwwerraschend donkelbraune Faarf.
Fänkt elo an den Uewen wéi et hei beschriwwe gëtt. Kachenzäit, verglach mat ganzen Bananen, deet vill reduzéiert. Wann Dir e gudde Besëtzer vun engem Wäschmëttel fir Geméis an Uebst ass, brauch Dir kee Backofen. An esou engem Apparat sinn Banane Chips an ongeféier 12 Stonnen fäerdeg, awer d'Wahrscheinlechkeet fir ze brennen oder sech ze maachen ass vill manner.
Et ass wichteg! Fir Bananen Chips besichen Aroma an Spekuléier ze ginn, kënnt dir se mat Zimt vir Waasser dréchen.
Déi längsten, awer vläicht de bescht Manéier fir Trockenchips ze benotzen ass d'natierlech Hëtzt, dh d'Drock an der Sonn. Leider ass et net fir jiddereen unzegoen, well et braucht e bësse beleeën Ëmfeld mat gudde Belëftung a gudde Wieder. Virbereed Ausbueren fir Chips sinn op sou enger Uewerfläch op enger Pappe Handduch oder Stoff geluecht, op Top of Weathering an Insekten mat Gaze bedeckt a sinn ënnert der Sonn geliwwert. Periodesch Ännerungen vun deer Deeler vum Dag sinn exzellent Viraussetzungen fir d'Uebstvoerung, wann helle Sonnenschein zu der Nuechtkill gëtt ugesinn a vice-versa. Periodesch Gezei bréngen d'Batzstonnen erëm an d'Géigendeel. Wann d'Fruucht an der Gréisst reduzéiert an ofgedeckt gëtt mat enger appetitlecher Karamelkrust - de Prozess gëtt ofgeschloss.
En anere Rezept fir gedneebelt Bananen befaasst d'Verwäertung vun engem Mikrowelle. Zitrusgebrannt Fruuchtstécker ginn an enger eenzeger Schicht op der Uewerfläch vun enger entspriechender Mikrowellen-Form gedeckt, déi mat Uelegpabeier bedeckt ass a sech op dräi Minutte mat maximaler Kraaft an den Ofen plazéiert. Duerno muss d'Fruucht entlooss ginn an op d'mannst e puer Deeg bei Raumtemperatur getrocknet ginn.
Wéi fir doheem ze bidden
No der Ofdreiwung, egal wéi d'Technologie déi Dir benotzt, soll d'Fruucht an enger gutt gelüfteter Plaz plazéiert ginn, bis et ganz ofkillt (aus dem Pergament, op deem se an den Ofen, Wäschmaschinn oder Mikrowellenofen geliwwert ginn, se ofgeschaaft ginn an op e klengen Pabeier oder op d'mannst ).
Awer Chips oder ganz gedréchent Bananen solle sech an Glasbehälter zerleckt a fest mat engem Deckel bedeckt ginn. D'Lagerung an Plastiks- oder Pappebefalls, wéi och an Plastikscontainer ass och zougelooss, awer op jidde Fall muss se bleiwen.
Behälterbedingungen hänkt vun der Grad vun der Ofwaachung ab.
Et ass wichteg! D'Trennung, am Géigende wéi d'Trocknung, befaasst net kompletéieren, awer deelweis Trocknung, an de Prozess setzt mat minimal Hëtzt. Et ass getrocknene Fruucht, déi mëll ass, datt se nëmmen eng gewësse Elastizitéit erakënnt, während d'Drëchemeter briechen, zerbriechen a gläichzäiteg d'wuertwiertlech Steefhärte erliewen. Droegem Fruede sinn also vill méi gesond an schmaachlech wéi d'getrocknent, awer se sinn vill méi schwéier ze bewahren.
Zum Beispill dréchent Bananen an de Frigo gespeichert ginn an et ass besser d'Glascontainer anstatt Pabeier oder Cellofan ze benotzen. Ma dat kompletttrocknegt Produkt ass perfekt an der normaler Raumtemperatur gewiescht. Wann d'Fiichtegkeet am Raum net ze héich ass, ass d'Pappe fir esou getrockene Fruucht ganz passend Verpackungsmaterial. An tatsächlech an an engem aneren Fall ass d'Haftverhältnisser ee Joer, mat strikt Observatioun vun dëse Konditiounen. 
Wat kanns de kachen
Bananen Bananen - ganz selbststänneg Delikatesse an exzellenter Imbiss. In Kombinatioun mat Haferfloss, anergetrunken Fruucht a Nëss, bilden se e komplett ausfrëndleche Cereal. Dir kënnt sou kaaft wéi getrockene Fruucht an all Müsli, et wäert se vill méi schmaacht a méi interessant maachen. Ausserdeem ginn et vill Rezepter fir eng grouss Diversitéit vun Platen, bei deenen d'Reicht vu Schmoede verbessert ginn, gedrockene Bananen sinn dobäi. Mir schwätzen net vun de villen Dessert, Cremes, Muffins, Pies an aner Backen, hei an alles ass kloer. Getrockene Bananen perfekt mat Fleesch a Fësch harmoniséieren, wouduerch si kann am breetste Wee ugesinn ginn.
Mir beroden Iech iwwer d'beneficiéabel Eegeschaften an d'Verwäertung vu Beeren a Früchten ze liesen: Blaubeeren, Schwaarzberbéieren, Wolberbeeren, Cranberries, Schwaarzait, Zitroun, Ananas, Feijoa, Pfirsich a Nektar.
Zum Beispill probéiert eng lecker Crab Salat mat getrockenen Bananen ze kuken. Krabegt Fleesch zitt an Fasern op enger Platte geréckelt (wann Dir net genuch Gléck ass fir e Resident vu Kamchatka ze sinn, kanns du op d'mannst Krabestëcken huelen), d'Gurken, d'Mango, d'Avocados a Bananen Chips an dënnen Platen geschnidden. Schlécke orange Séiss mat Sojasauce (3: 1 Verhältniss), fir d'Salade dresséieren. 
Als Haaptmotiv kënnt Dir dëse Rezept benotzen. Fleesch (Magerschong, Rëndfleesch oder Kallech) geschnidden an Portiounen a frittéiert an Botter. Dann musst Dir Metzelen huelen an dënnen Krees a Zwieb an halle Réngchen an 3-2 Stonnen opzeginn. Niewent der Halschent vun enger Coupe vu trockenem wäistem Wäin a fein gehackt getrockene Bananen, fir eng weider Minutt ze fueren. Gidd de Fleesch mat Geméis mam Waasser, fir datt et en Inhalt vun der Pan, ka abegraff a mat 30-40 Minuten ze iessen, jee no der Fleesch. Viru Geriicht aus der Hëtzt, Salz, Päiperperemer an ass mat trockenem Gras ze bannen (zum Beispill Basil).
Also ass d'Iddi kloer. Op dëser Basis kënnt Dir Experimenter leeën, andeems d'getréischter Banane zu vertraut sinn.
Kontraindikatiounen a Schued
Den Haaptproblem mat gedrockenen Bananen ass hire héije Kalorie-Inhalt a ganz héich Zockergehalt. Leit mat Diabetis sollten d'Produkt mat Vorsicht benotzen, et ass besser mat Ärem Dokter ze consultéieren.
Mat dem Mëssbrauch vum Produkt, souguer e komplett gesond Mënsche kann den Metabolismus gestéiert ginn, och net datt d'iwwerdroe gedrockene Bananen d'Erscheinung vum Iwwerwaessungsgewéi entstinn.
Et ass wichteg! Особенно легко набрать лишние килограммы, если запивать сушеные бананы молоком или употреблять их в сочетании с другими молочными продуктами.
De Rescht vu gebraucht Bananen ass sécher an huet keng direkt Kontraindikatiounen. Natierlech schwätzen mir natierlech e Produit mat eegenen Hänn mat natierlechen Matièreproduiten, well an industrielle Bedrug sinn Uebstfruere mat der Zousatz vun de Fette (am Regel net d'Nëtzlechsten), wéi och Zucker, déi als Konservativ benotzt ginn, getrocknt. Dofir ass déi scho kaloresch a séiss Produkt esouguer "schwéier". Zousätzlech kënnen d'Produzenten verschidde Geschmacksverbesserer, Aromen, Stabilisateuren an aner "Chemie" an de gedréchent Bananen erofhuelen, déi all d'Gutt, déi sou vill erwähnt hunn, komplett ëmbréngen. 
Wéi gesäit et, datt d'Bananen e bësse nëtzlech Produkter sinn, wann se doheem waren, vu héichwäerte Matière-Rohmaterial an ouni schuedvoll chemesch Additive. Dëse leckere Delikatesse ass reich an essentiell Mineralen, Vitaminnen a Glasfaser, déi fir d'normale Funktioun vum Kierper néideg ass, ass liicht verdaut an eng exzellente Energiequell, mat bal keng direkt Kontraindikatiounen.
