Fréit Zucchini fir de Wanter zu Hause

D'Gefillung ass ee vun de beschte Weeër fir Ernärung fir de Wanter ze erlaben, dat Iech fir hir positiv Stoffer bis zu der ganzer Vitamindefizit ze halen. Zousätzlech ass et méiglech, Plaz am Schrasch ze spueren, doduerch manner Konservatioun ze plazéieren. Och Dir spuert Zäit, Effort a Suen, well de Prozess schnell an ganz einfach ass an am Summerem Geméis kascht vill manner wéi am Wanter.

Am Artikel wärt Dir Iech am Detail soen ob et méiglech ass, d'Zucchini fir de Wanter ze fréissen a wéi se et an engem normale Gefriess maachen.

Inhalt:

• Auswiel a Virbereedung vun Zucchini
• Weisen ze fréieren
• Rings oder Kubel
• Fried
• Geréit
• Mutted Gromperen
• Haltliewen
• Wéi raffinéiert

Sinn nëtzlech Objete bewahrt wann se gefrueren?

Am Sënn vun Vitaminen a Spurenelementer zucchini ass net besonnesch ënnert de Geméis.

Et enthält:

• Vitaminnen - A, B, C, H, PP;
• Mineral - Kalium, Phosphor, Natrium, Eisen, Magnesium.

Dëst ass en liichte Kalorieprodukt - et ass nëmme 24 kcal pro 100 g. Allerdings ass et ee vun de Geméis, déi berode ginn als éischt komplementäre Liewensmëttel fir kleng KannerWell d'Substanzen, déi an hirer Zesummesetzung beaflosst ginn, verursachen keng Allergien a kënnen einfach vun dem nach onverfälschten Darmstreckungssystem absorbéiert ginn.

Mat dëser Methode fir d'Wanter fir den Wanter, wéi d'Gefriess, e Zucchini, just aus dem Gaart ruckelt, behält seng nëtzlech Qualitéite fir de Maximum - bis zu 80%. D'Haaptméiglechkeet ass déi richteg Exemplare fir d'Gefriess ze wäschen an d'Recommandatiounen fir proper Gefrier ze maachen.

Wielt Produkter fir d'Gefriess, musst Dir op d'Besoën vun Gefrier Tomaten, Äerdbieren, Kürbise, Minze, Bréissel Sprouts, Broccoli, Pilze, Mais, Kirschen, Blueberries oppassen.

Moderne Fraser mat engem déif Gefrieresystem erlaben et praktesch fir de ganze Vitamin-Mineral-Komplex a Vitamin C (säin Inhalt bestëmmen d'Qualitéit vun Fruucht- a Geméisschutz), wéi och de Geroch an d'Erscheinung vun der Liewensmëttel. Während de sechs Méint gefruerst kënne d'Zucchini bis zu 10-15% Ascorbinsäure verléieren. Verloscht sinn ongeféier gläich wéi d'Produkt verléiert wann se bei Raumtemperatur fir e Dag gespeichert sinn.

Et ass wichteg! Déi manner Zäit ass aus dem Prozess, e Geméis bis seng Gefriess ze picken, déi méi wäertvolle Substanzen déi se späicheren wann se gefroren sinn.

Auswiel a Virbereedung vun Zucchini

Déi bescht Wiel fir Gefriessen - jonker Zucchini mat dënnem an helleg Haut. Si sollten kleng sinn - 12-20 cm an der Längt an 100-200 Gramm.

Viru der Prozedur muss de Geméis fir Schied, Flecke, Schutt, Zeechen vun Lethargy kontrolléiert ginn.

Fresch geernt Geméis muss ofgeschaaft ginn. Dann mussen se gutt gewaschen a gedrockt sinn. Wann se kaaft gi sinn, ass et rëm mech ze drénke fir eng Stonn am Waasser ze drénken. Zum Trockene Fitpapier oder Kotteng. Wann d'Zäit et erméiglecht, da misst d'Ofdreiwung vun 30 bis 60 Minutten daueren.

Wann d'Zucchini net ze jonk ass, ass et wënschenswäert ze ze bräichen an d'Somen ze entfernen.

Niewt Dir braucht d'Geméis an de Staat ze bréngen, wou Dir geplangt friessen ze: Kubelstécker, Bars oder Réng geschnidden, a fruërt, preparéiert Kartoffel preparéiert etc.

Weisen ze fréieren

Et gi verschidde Weeër fir Zucchini ze frustéieren. Mir kucken sech op véier:

• an Réng oder Cubes geschnidden;
• frittéiert;
• geréieren;
• an der Form vun de Gromperen.

Ways of freezing sollten ausgewielt ginn jee no wat Dir benotzt gitt duerno gefrorene Geméis entdecken.

Wësst Dir? Et gouf festgestallt, datt Leit, déi regelméisseg Zucchini verbrauchen, manner Mëssbrauch fir d'Hautfaarf.

Rings oder Kubel

Elo e bësse méi iwwer wéi d'Zucchini fir de Wanter frësch ass. De Algorithmus vun Aktiounen ass wéi folgend:

1. Wäscht, gedréchent an a Kibelstécker (1,5-2 cm) oder Rénglängt (1-1,5 cm déck) ginn, Geméis ginn mat engem Papiertuch gedrockt. Déi manner Feuchtigkeit - wat besser d'Gefrierqualitéit ass.
2. D'Cubes oder d'Rénge ginn an enger Schicht op enger Trennplaat, Plack oder aner Uewerfläch gelagert, iwwergedeckt mat Clingéfilm a iwwer d'Iwwermëttele vum Fraser. Et ass wichteg, datt d'Schnëttstécker net nëtzlech sinn.
3. Am fréie Mueren ass d'Gefill vun der Tuschterin aus dem Frigo gefaasst an an der Placke an Plastiksbäschen oder speziellen Fraserbeamten mat Clasps plazéiert.

Wann een esou frustéiert ass, kann den zweeten Objet iwwerrannt ginn an d'Kubel oder d'Rénger op enger Schicht an Taschen direkt setzen. Awer och virum Plazéieren an de Frigo Zucchini kann liicht gesalkt ginn.

Et gëtt eng aner Manéier, wou de Blanchement kënnt addéieren:

1. Nodeem d'Geméis ze schneiden, gi se blanchéiert: éischtens si se Salz a kochend Waasser fir dräi bis véier Minutten plazéiert an ofgekillt an eraussichen.
2. Nodeems d'Blanchéierung erofgelooss gi war, ginn d'Geméis an Taschen verpackt an an d'Fréiseng geschéckt.

Blanchement vum Produkt féiert zu der Tatsaach, datt säin Uewerwiel liicht weich ass. Mat schnellt Gefriess gëtt et zu enger dënner Krust, déi all d'Pulp a Jus zouverléissege behalen. Zousätzlech stoppt d'Fermentatiounsprozess déi d'Struktur, de Geschmack an d'Faarf vu Geméis beaflossen.

Et ass wichteg! Blanching ass bequem auszedrécken, d'Geméis an e Sëch ze schéissen an et fir d'éischt a gekachte Waasser ze setzen an dann an enger Schossel mat Eis. Dir kënnt se direkt vu kochendem Waasser ofhuelen a killen. Et ass wichteg datt d'Geméis de Eis net berühren.

Wa mir iwwer Proportiounen schwätzen, da muss een Kilo Geméis dräi bis véier Liter Waasser këmmeren.

Fried

Vir frësst Zucchini kann fry:

1. Wäscht a gedrockene Zucchini zu Réng geschnidden.
2. Fritt in Geméiswierk, virdrun an d'Miel gerollt.
3. Setzt e Séi oder e Pabeelhandtuch ze entziehen vu Fett.
4. BrŽn op Raumtemperatur.
5. Packéiert an Containeren oder Paketen, egal a verdeelt se a léisst d'Loft ofginn.
6. Umeldung am Frigo.

Geréit

Et ass net néideg datt Zucchini a méi oder manner ganz Form ze speparen. Et ass heiansdo méi praktesch fir mat engem pasta Produkter ze reagéieren:

1. Squashes gewascht, gedréchent an geschält. Wëllt der souwisou d'Saisons maachen.
2. Rub op engem Duerchschnëttrater.
3. Maacht de Jus.
4. De Pulp ass aus Taschen geluecht an an e Gefrierschrank gesat.

Mutted Gromperen

Et ass e super Wee fir d'Zucchini fir de Wanter fir e Kand ze friessen - Kachen hunn zerfetzen.

1. Zucchini wäscht, gereinegt an a Kibelstéck geschnidden.
2. Putzen am kochenden Waasser a kochen bis sou laang wéi si bal fäéim ginn.
3. D'Cubes ginn aus dem Waasser agefouert an erofgelueden.
4. Wann d'Geméis ofgekillt gi sinn se an engem Mixer platzéiert an gehackt ginn.
5. Dann huelt Päerdfleesch a kleng Plastikscontainer verpackt (ee Portioun), mat Deckel oder Film abegraff an an d'Gefrierschrëft setzen.

Wësst Dir? Den Australier Ken Dade huet 2008 den weltgréisste Kader vun der Welt am Joer 2008 ofgeschaaft. Säin Gewiicht war 65 kg.

Fir d'Qualitéit ze fréihen, benotzt e puer Tipps:

• Et ass recommanert, Geméis ubidden fir een Iessen an Taschen fir d'Gefriesser ze maachen, sou datt de Produit net erëmfriesslech gefrot gëtt. Wiederholte Gefriess gëtt strikt verbueden.
• Wann d'Gefill vun Geméis an Uebstfäll ass, musst Dir d'Loft komplett ofhuelen wann se se an d'Gefrierschrëft setzen. Dëst hëlleft dëst Stréem bei engem Cocktail, deen an eng kleng Lëf insertéiert ass, wou d'Becher zougemaach oder gebéit gëtt.
• An der Tiefkühltruh, muss Geméis an engem separaten Koffel vu Fleesch a Fësch gehaalen ginn.
• A Package kënnt Dir d'Mëschung vu Geméis a Kraider einfrieren. Zum Beispill, wann Zucchini fir Zopp virgestallt gëtt, da kënnt Dir frësche Perser, Dill, Äert Ielen, Mier, Pärelen oder aner Zutaten addieren. Dir kënnt och gekachten Séisses Reis maachen. Fir Pikanen, frësche Zucchini a Muert.
• Wann een eng grouss Zuel vu Geméis freeze kann, kënnen se op verschiddene Schichten op eng Plose oder Schlaach platzéiert ginn, vun deem jiddfereen mat Klackfilm bedeckt ass.
• Bestemmt fir Gefill Vakuumsaachen.

Geméis ass doheem nach ëmmer sou trocken, gelaacht, gekacht ginn.

Haltliewen

D'Haltliewegkeet vu gefrorene Zucchini ass tëscht fënnef an aacht Méint, wann e frale Schnéi gefrot gouf. Ouni virdrunner Gefriess kënnen Geméis sechs Méint ënnerstëtzen.

Wësst Dir? Wann d'Zucchini als éischt am 16. Joerhonnert agefouert gouf, hunn se zënter als Zierplanz benotzt, well si mat schéine, gielgeluede Blummen bléie gelooss hunn.

Wéi raffinéiert

Wéi all aner Geméis, Zucchini speziell Zweck fir d'Entwässer ze verdéngen ass net wäert. Wann Dir se se an d'Suppe wëllt addéieren, da ginn direkt nodeems de se vum Gefrierser geläscht gi sinn a waarm Waasser ginn.

Zu Fried Zucchini gëtt an enger Mikrowelle fir d'Heizung plazéiert. Duerno sinn se bereet ze iessen.

Geméis, a Réng geschnidden, liicht gefaasst (awer net komplett, soss wäerte se brödelen), duerno mat Miel a Fleesch op béide Säiten am Geméiswierk.

Wann Dir Är Vegetarier entwässere wëllt, da sollt et op der ieweschter Regal vum Frigo sinn. No kompletter Donneschdeg muss d'Flësseg drainéréiert ginn. An der selwechter Manéier gëtt de Pelletspray entworfert, wat e bësse bis 37 ° C ofgebaut gëtt.

Fréiseng Zucchini - dat ass eng einfach Manéier fir se fir de Wanter ze preparéieren. Dir kënnt Dir Iech mat frëschgeméissem Geméis fir déi ganz Avitaminose-Period ze bastelen, se als Tellerspäpp, als Suppen, Suppen, Zoppen, Kraaftpatrounen, Kaviar, Pëllen a Kasserol. Awer Dir wësst och datt Dir Kaffismaser benotzt kaafen - an dëst ass de beschte Wee fir d'Zucchini fir d'Kand ze liwweren. Genéisst Är Iesse!