Déi schéinste Rezepter fir eisammelen Kabbelen am Guri-Stil mat Rëndelen an ouni

Gurijki pickléiert Kraut ass eent vun de schéinste georgesche Rëtsch fir de Wanter. Kënnen ofgekillt ka ginn an engem Maart ginn kaaft, awer d'Geriicht ginn méi lecker, wann Dir et selwer doheem mécht, et ass net schwéier et ze maachen. Dësen Artikel wäert Iech soen wat d'Fonktionn vum Kohl am guresche Stil ass, wat sinn d'Virdeeler a Schued vum Geriicht, wéi Dir Kabbel wéi klassesch a séier Rezepter kukkt, wat aner Rezepter et sinn, a wéi Dir dat Gerempels esou effektiv wéi méiglech ass.

Platen

Fir déi, déi hir festivt Dësch dekoréieren wëllen, ass dës Schlecht e Kachel, well de Gegr an Gurian aus dem gewinnten vertrauten a vertrauten Kéise mat helle Rubinfär, räich schaarf Aroma an ausgezeechtem Aroma diffuséiert, well d'Rume verschidde Gewierzer.

Wéi wielen eng Rubrik?

Fir d'Ernte richteg ze maachen, muss d'Opmierksamkeet op d'Wiel vum Kockelschef bezuelt ginn. Experienz Kukken ginn beraten fir ze kachen Ofkaf vun de wäisse Faarf, déck a grouss, komplett reift.

Profitéiert a Schued

Ernährungsautoritéite sinn datt Guriana pickléiert Kraut ass, fir nëtzlech Properties ze retten, De Geméis enthält déi folgend nëtzlech Elementer.:

• Eisen;
• Magnesium;
• Jod;
• Chlor;
• Kalzium;
• Phosphor;
• Schwiewel;
• Zénk.

Duerch d'beneficiéiert Substanzen an der Kompositioun erweidert de Kéis d'Kierperkraaft, verbessert d'Intestinal-Mikroflora, a verbessert souguer d'Stresswäert. D'Doktoren soen, datt d'Leit, déi d'Diät an dësem Gericht sinn, méi liicht si mat Avitaminose ze zéien an manner Frae vu Kälber leiden. Dës Properties ginn duerch den Inhalt am Geméis Vitamin C erklärt.

Och d'Wäert ofzeginn ass dat An Guriana pickléiert Kohl et sinn Aminosäuren, d.:

• Karotin;
• Pektin;
• Lys.

Dës Substanzen bedeelegen d'Verbesserung vun der Aktivitéit vun den Magen-Darmtrakt Organer, nämlech d'Cholesterinspiegel ze reduzéieren, géint Pathogenen ze kämpfen.

Hëllef! Guriana pickléiert Kraut stimuléiert de metabolesche Prozesser an huet e positiven Effekt op den Kierper bei Krankheeten wéi Gout, Ischämie vum Häerz, Gastritis a chronesch Verstopptung.

Zousätzlech empfänken Ernährungsberechten dës Spezies dës Wäiner ze iessen, déi e Gewiicht verléiere wëllen, well et e ganz kaloriege Kaloriengehalt ass, deen 47 Kilokalorien pro 100 Gramm Produkt ass. D'Fett vu Fett ass 0,55 g, Kuelenhydrater 12,2 g, Proteinen 1,51 g.

Awer trotz all senge positiven Eegeschafte vun der Platen, wann et onmëssbraucht gëtt kann et zum Gesondheets schiedlech sinn, zum Beispill, d'Bläulichten vum Där op Grond vun den héigen Fasergehalt ze verursaachen. Et ass och net recommandéiert, de Geroch zu deenen Leit ze benotzen, déi vu Diarrho, Kolitis, erhéijen Aciditéit vum Bauch, Enteritis, Bluthochkrankheet oder e myokardialen Infarkt leiden.

Méi Informatioun iwer d'Virdeeler an de Schued vu pickléiert Kabbel fannt Dir hei.

Schrëtt Schrëtt Andeems

Kuche hunn méi wéi ee Rezept fir dësen wonnerschéine Plat. Zimlech oft ass d'Zesummesetzung vun Zutaten an der Präparatioun variéiert, déi eenzeg Saach bei der Preparatioun vun dësem Geriichtshaff, déi fir Joerhonnerte onverännert bliwwen ass, ass d'Zuel vum Salz agefouert. Ongesteiert oder gelaacht Marinade kann de Geschmaach vum Kär verwëschen Et gëtt ugeholl datt et net méi wéi 1-2 Icedeleg vu Salz pro Liter Waasser gëtt.

Fir méi Informatiounen iwwer d'Kichenmarinade fir Kabbel fannt Dir hei.

Classic Rezept mat Rüschen

Déi folgend Ingredienten sinn noutwendeg fir de Blend un de klassesche Rezept ze preparéieren.:

• Zwee Kilo vu wäiss Kraut;
• ee Rendez vun Sellerie
• 250 g Rüschen;
• eng Faarf vu Dill;
• dräi Nuechte vum Knuewelekken
• 2,5 Glace Waasser;
• ¼ Glieser Dësch oder Wäin;
• 10 schwarze Päiperkorre;
• zwou Lorberblieder;
• ½ Tasse Zocker;
• Ee Eeërbecher vu Salz;
• 10 Icedaschen.

D'Platen preparéieren wéi folgend:

1. Wuel op a wäschen a geschnidden an 8 Stécker mat Scheiwen.
2. Beets ginn geschleeft a geschnidden an halle Réng.
3. Déi Gréng ginn gewäsch, de Knuewel gëtt geschmeift.
4. Dann Kabbel, Dill a Sellerie, Rëndelen an Knuewel gi mat engem Email oder Glas Schuel gesat. Als nächst wäerte d'Geméis mat enger anerer Schicht an der selweschter Reihenfolge stackéiert ginn.
5. Als nächstes gëtt d'Marinade preparéiert, d'Waasser gëtt an e Kachen geraumt, an deem Pabeier, Zocker, Lorbeer, Salz a Wäin gi gegudt.
6. Marinade kënnt direkt an de Kabbel sou datt et der Uewerfläch bedeckt.
7. Dunn ass de Container mat engem Deckel bedeckt, an d'Geméis si fir dräi Deeg bei Raumtemperatur marinéieren.

Hëllef! No dräi Deeg ass d'Marinade fäerdeg ze iessen, et sollt am Kühlschrank gespäichert ginn.

Mir bidden Iech fir e Video iwwer de Kauen op Guriy ze kucken:

Iwwert aner Rezepter fir eisoléiert Kéis mat Rëndelen fannt Dir an dësem Material.

Schnell Wee

Fir de Pitt méi séier ze preparéieren, musst Dir op déi folgend Zutaten opgestallt.:

• zwee Kilo vu wäisse Kraut;
• zwou Muerten
• Knuewelekop
• zwee Rëndelen;
• 200 ml Äppelzëmmer Essig;
• zwee Zoppeläffel vum Salz;
• zwou Blieder vum Lavrushka;
• 200 g Zocker;
• 3-4 Stécker Fëllementer;
• 10 schwarze Päiperkorre;
• eng Rëtsch vu cilantro oder Sellerie;
• 3-4 Erbärentgeriicht;
• waarme Paprika;
• 200ml vu Geméiswierk.

D'Iessen virbereeden:

1. Déi iewescht Blieder ginn aus dem Kär opgehuewe ginn, d'Geméis gëtt a Këscht 3 bis 3 Zentimeter geschnidden.
2. Beets an Karrott ginn geschleeft a geschnidden.
3. All Geméis ass an engem Schäffel Pan geluecht.
4. Als nächstes gëtt Pärpsen a Réng geschnidden a Knuewelesche Scheiwen. Alles gëtt mam Geméis an der Pan gesat.
5. Dann ass d'Marinade preparéiert, d'Waasser am Betrag vun engem Liter ginn erofgesat ginn, all d'Gewierzer gi mat derbäi ginn, wann d'Marinade aus dem Hëf geholl gëtt, gëtt Essig iessen an et grëndlech vermëschen.
6. Niewt de Geméis an engem Kasseroll mat enger waarmer Marinade, en Plack op der Spëtzt setzen, op deem d'Laascht ofgestëmmt gëtt (fir méi Informatiounen iwwert d'verschidde Rezepter fir eng Hot Marinade fir Kanal kënnen ze fannen).

De Kabbel ass marinéiert fir net méi wéi e Dag a gëtt dann an Dosen geluecht an an de Frigo oder Keller gelagert.

Mir bidden Iech en Iwwerbléck iwwert en Kuuris an engem Gurijian Wee op e schnelle Wee:

Méi Detailer iwwert aner Rezepter fir eisoléiert Kéis mat Möhren.

Aner Kacht variéieren

Gurijian-Stéck Gegrillt Kabbel kann och op anere Wee virbereet ginn, déi folgendsten ginn am meeschten benotzt.

• Ouni Esseg. Net all Hausfraën addéiere Wäin an d'Marinade bei der Preparatioun vu Ronneblacke, well se sech net als ganz wichteg fir de Bauch halen. Et sollt bemierkt datt de Kär am guresche Stil ouni Esseg virgestallt gëtt wéi an der klassescher Rezept, awer dëse Zutat gëtt net an d'Marinade geluecht. Kachen recommandéiere nëmmen dem Geméis e bësse méi laang ze marinéieren, dat heescht 4-5 Deeg, da si se bereet ze iessen.
• Ouni de Rüschen. Traditionell ass dës Platen mat dësem Geméis virbereet ginn, awer e puer Housewives Experimenter an Karotten a séiss Pärelen ginn addéiert statt Rüben. Déi aner Zutaten entsprechen deenen déi an der klassescher Preparatioun vun Iessen benotzt ginn.
• Ouni Sallerie. Vill Hausfraën lieft de Kraut a gureschem Stil marinéiert, ouni Sëlwer ze benotzen, wéinst der Tatsaach, datt net all Member vun der Famill et. An dësem Fall gëtt dëse Bestanddeel oft vun enger méi vertrauter Péitersaart ersetzt, soss ass d'Liewensmëttel genee d'selwecht wéi an de klassesche Rezept.

Dateie Optiounen

Guriana-Stil ass sougenanntes Kraut ginn op den Dësch als onofhängege Geriicht servéiert. Heiansdo gëtt Zwiebel, an Réng geschnidden, fir de gefallene Platen addéiert a gi mat Geméis oder Olivenueleg gegollen, als Zalot ginn.

Gurijki pickléiert Kabbel ass eng interessant a geschniddener Schuel, déi perfekt fir all Feiertaach ass, egal wéi eng Zäit vum Joer passéiert.