Vill Hausfraen wonneren wéi d'Pilze frësche fir de Wanter. An net jiddfereen weess datt net nëmme frësch geernt Produkt ka gefruer sinn, awer och een deen eng gewesslech Hëtzt behandelen huet, zum Beispill, gekachten Pilz oder gebraten. Fir d'Léisung vun esou enger Aufgab vereinfachen, spéit am Artikel, wäerte mir beschreiwe wéi Dir esou e Prozesser korrekt realiséiere kënnt, fir datt d'Pilze nom Démothéirung hiren Geschmaach, Aroma a nëtzlech Qualitéiten net verléieren.
Virdeeler vun der Methode
Zu der aktueller Zäit sinn et vill verschidde Weeër, fir Pilz fir Hausgebrauch zu Hause ze ernären. Mä déi populär ass just Frost. Duerch dës Methode ass et méiglech, den natierleche Aroma a speziellen Geschmaach vun den Champignonen ze bewahren, an och net fir hir natierlech Struktur ze beschädigen, wat besonnesch fir Austrëttpilze sinn. 
Et ass iwwer hinnen a wäert weider diskutéiert ginn. Wann eng grouss Unzuel vu Pilze gesammelt ass oder et erausleeft fir se zu engem gudden Präis ze kréien, da wësse mir, wéi frësch Austrëtt Pilze méi nëtzlech sinn wéi jee.
A gefrorene Form ass et méiglech fir sou e Produkt ze speparéieren. vun 6 bis 12 Méint, abhängig vu hirer initialer Veraarbechtung. Si wäerten eng Art Hallefprodukt sinn, wat spéider benotzt ka ginn éischt a Second Course ze preparéieren, als Zutaten zum Fillerepizza, Pies a Panchen, och fir Kachen, etc.
Liest och iwwer déi richteg Technik vun d'Austrëttsprobleem.
Am Verglach mam Gefrier vun Produkter mat anere Speziesmethoden, zum Beispill, mat Trocknung oder Konserven, ass déi éischt Method vill Virdeeler:
- Dës Methode kann a relativ relativ kuerz ëmgesat ginn, de Prozess ass net schwiereg, an d'Produkt kann zimlech laang an der Tiefkühlsplaz gelagert ginn.
- Duerch dës Methode kënnt Dir den Geschmaach, d'Faarwen, d'Aroma an d'Struktur vu Champignons bewahren.
- Den Inhalt vu Vitaminnen, Zucker a Mineralstoffer bei gefrorenen Nahrungsspezialitéiten ass bal déiselwecht wéi frësch gewiescht.
Fir de vollwäerte Wäert vun dëser Methode fir d'Ernährung ze ernähren, ass et genuch fir d'Kanne mat Gefrier ze vergläichen.Déi éischt Optioun hëlt ongeféier 40% vum biologesche Wäert vun de Pilze, an d'Gefrierung hëlt manner wéi 20%. Och bequem fir d'Meeschtesch wäert d'Méiglechkeet vu kleng Portioune sinn. Ouni Probleemer kënnt Dir 100-200 Gramm Pilz eroflueden, sou datt et méi praktesch wier fir d'Famill fir eng Iesse ze kachen, an am Fall vun der Kënderei wier dës Optioun net praktesch a schwiereg ze realiséieren.
Et ass wichteg! Als Puppelchbutt, décke Pilze gëtt net empfohlen, während gefruerene Pilze bal déi eenzeg gesond Methode fir esou e Produit ernimmen.
Wéi kënnt Dir Championen friessen
Ier Dir Äerem Champignons an der Fraser schéckt, musst Dir suergfälteg ausgewielt Pilz. 
- Zu der Zäit vum Kaf soll de Produit fir d'Präsenz gieler Flecken op der Mutz kucken. Wann dës Saache geschéien, da sinn d'Pilz net zum Gefriess ze passen, well am Gaass vum Geschmaach an de Geroch kuken se se net déi schéinsten.
- Et gëtt och recommandéiert fir Aen op d'Geroch vu Pilz ze bezuelen, wat déi reliabelst Indikatioun vun hirer Frëschheet ass. Wann Dir e scharfen, onawege Geräischer hutt, sollt Dir de Produit net kafen.
- Elo muss d'Opmierksamkeet op d'Präsenz vu Rëss op den Kappen achten. Wann se sinn, dann heescht dat och datt Exemplaren net frësch sinn.
- Beines vu Austrëtt Pilze enthalen e ganz klenge Betrag vun nëtzlechen Elementer, ausser si sinn onerhënnlech an am meeschten oft schwéier. Also musst Dir oppassen op wéi gutt d'Pilze geschnidden waren. D'Been vun héichwäerte Austrëtt Pilz sollt entweder komplett geschnidden oder ganz kuerz sinn.
- Den Alter vun Auster Pilz kann duerch d'Gréisst vun der Kapsel festgeluecht ginn. Iwwergrond Pilze sinn net sou nëtzlech fir de mënschleche Kierper wéi jonk, an si weisen och normalerweis frësche Faserzell, déi nom Kochen praktesch "kautsch" ginn. Et ass besser fir jonk Pilze ze kafen, déi méi Vitamine enthalen. Dës Oussterpilze sinn séiss a séiss, a hir Fleesch ass blann.
Wësst Dir? Kultivéieren a benotzen an der Nahrung an grousse Quantitéiten Austruspiléi beginn an Däitschland an der Noperschaftszäit. Zu deem Zäit huet d'Land wirtschaftlech Schwieregkeeten. Dës Pilze waren e groussen Helfer an enger hongereger Zäit. Duerch hir Zesummesetzung ass sou ee Produkt esou vill wéi Fleesch.
Wéi preparéiert éier d'Gefrierung
Éier Gefrëschent Austrëtt Pilz zu Hause muss Dir wësse wéi Maacht d'Pilz fir esou e Prozess richteg preparéieren.
- Fir unzefänken, sollten d'Pilze fir Schied verduebelt ginn, fir datt nëmme héich Qualitéit Exemplare fir Gefriessen. En gesonden Produit soll e uniforme greisbloëer Faarf hunn.
- Wann et net méiglech ass am Stau vum Dag ze kafen, da kënnt Dir d'Pilz ze laang an de Frigo lass loossen. Et ass wichteg net ze schneiden an net ze wäschen, fir datt se frësch méi bleiwen.
- Ier Dir virum Gefriess benotzt, musst Dir d'Produkt aus Äis veränneren, spille se ënner laaftem Waasser, a grëndlech trocken. Et ass net wahrscheinlech, waarm Exemplare, well hir Struktur kann beschiedegt ginn an d'Ernährungsqualitéit vun de Pulp ass reduzéiert ginn.
Léiert wéi fréier de Winter Minze, Blummen, Erdbeeren, Blaubeeren, Kiischten, Äppel, Tomaten, Karotten, Mais, Broccoli, Bréissel Sprossen, gréng Bär, Aubergine, Kürbis frësst.
Ways of freezing: step-by-step anweisung
Bedenken déi meescht populär Methoden fir d'Gefill vun Austrëtt Pilze. Et sollt verstanen ginn datt d'Dauer vun der Ofspeichung vun der Methode vum Gefrier vum Produkt, wéi och vun der Pre-Behandlung hänkt. Et ass recommandéiert, e Sticker op all Taschen vu gefruerenen Pilzen ze stellen, wou et de Datum vum Gefrierzeechen uginn. Dës Technik hëlleft de Wäert vun der Nahrung ze verfolgen.
Et ass wichteg! Repeatéiert Faarwen vu iwwerdaachte Champignonen ass net inakzeptabel. Dofir ass et ze recommandéieren, d'Produkt an e puer kleng Portioun ze verdeelen, jidderee mateneen ass genuch fir een Iessen ze preparéieren.
Frësch
Äntwert op d'Fro ob et méiglech ass e frësche Auster Champignon ze frustéieren, et ass derwäert ze beäntweren datt et net nëmme méiglech ass awer och recommandéiert. Sou wéi Pilze wäert déi nëtzlech sinn, a kënnen ze laang gespäichert ginn. 
De Harvestement ass aus enger Serie vu einfache Schrëtt:
- Als éischt musst Dir feststellen, wat d'Pilze gespäichert ginn. Wann néideg, kënnt Dir se am Viraus ausschneiden, awer et ass besser fir se an enger ganzer Form ze verloossen. Nëmmen gréisser Exemplare sollt geschnidden ginn, a nëmmen wann et net vill Plaz an der Frigo ass.
- Niewent Dir musst Schaltern oder flaach grouss Placke preparéieren.
- Raw Schachtcher sollten op roude Champignonen an enger souguer dënnter Schicht opgestallt ginn an et gi 24 Stonnen un d'Gefrierg. D'Temperaturregelung an der Frigo fir dës Period sollt op den maximal kalege Indikator festgeluecht ginn.
- Dee nächste Dag musst Dir d'Produkter vum Gefrierser kréien a packen se a Portiounen. D'Taschengeschécke sollten gebéit an an d'Chamber zeréckgezunn sinn, awer d'Temperatur kann schonn opgehal bleiwen, wat normalerweis installéiert gëtt.
Mir recommandéieren Iech iwwer d'Virdeeler an d'Gefore vu Champignons ze liesen: Champignons, Zellen, Honig agaresch Ueleg, Uelegpilzen, Pilzen.
Gekachte
Och verschidde Leitgeescht liewe léiwer Aartspilz ze brennen ier se gefriess gëtt. Egal ob et néideg ass ze maachen - jiddereen entscheet sech selwer. Mä dës Methode erméiglecht Iech eng Hecke, wann et Zweifel un der Frëschheet vum urspréngleche Produktsitt. Och dës Methode ass fir dës Fäll méiglech, wann d'Pilze fir e puer Ursachen ausbriechen oder hir Erschénung verluer hunn. 
- Fir d'éischt musst Dir d'Pilz an d'Stécker verféieren a schneiden.
- Dann kachen d'Waasser a ginn d'Päerd ze preparéieren. Kiche Austréch Pilz sollt net méi wéi 5 Minutten sinn.
- Nees, lass d'Pilze kille goe loossen, den iwwerschosswasser Waasser dréin.
- Elo bleift et de gekachte Wäin an Container oder Nahrungsfäegkeet ze zersetzen an se an d'Kammer ze fréissen.
Erliefsen Iech mat Rezepter fir d'wäiss schwaach Pilz fir de Wanter (Gefrierende), Mëllechpilse an Ueleg.
Fried
Gegrillte Auster Champignons kënnen och gefruer sinn. Ëmsetzung vun dëser Methode ass net manner einfach, wéi déi virdrun.
- Als éischt, räis a sauber d'Champignons.
- Niewt de Produit am Geméiswierk fësch ongeféier 20 Minutten. Déi genee Zäit muss Iech selwer änneren. Et ass néideg ze bréngen bis haut, bis all de überschaaft Feuchtigkeit verdampéiert.
- Als nächst wäerte d'PilГoen ze killen, a packen an Paketen a schécken an de Frigoen am Stau.
Piléën déi op dës Manéier preparéiert ginn ass e perfekte Zutat fir Fillingen vu Pies, Pancakes, Pizza, etc.Wësst Dir? Oysterpilze sinn ëmmer an Gruppen wuessen. Zu der momentaner Zäit gouf déi maximal Akkumulation an enger Plaz vun dëse Exemplare opgeholl - 473 Stéck.
Haltliewen
D 'Gefill vu Champignonen sollt exklusiv am Tiefkühltéier sinn wann Temperatur -18 ° C. D'Nëtzlechkeet vun frësch gefruerenen Exemplairen kann ee Joer erreechen, wa Leit, déi wärmt behandelt goufen, bleiwen e bëssi méi kleng.
Et ass recommandéiert fir d'Container ze markéieren, wou d'Methode vun der Virbereedung uginn, an och den Datum vun der Virbereedung. Dofir ass et méiglech, d'Liwwerung vun de Pilze ze verfolgen.
Fir bei der Wiel vu Pilze net ze verwiessele gëtt, vertraut Iech d'Charakteristiken vu Pilz: Wäiss, Chanterelles, Honig agaresch, Syroezhek, Mëllech Champignons (Aspen, Schwaarz), Welle, Boletus (rout), Mokhovikow, Podgruzhdkov, Morell a Linnen, Schweine, schwarz Trüffel. Vergiesst net datt d'Schamterner, Pëllaart Toadstool, satanic Pilz geféierlech sinn.
Wéi raffinéiert
Et gëtt verschidde Weeër fir Austrëtt Pilze z'entloossen. Et soll ausgewielt ginn op Basis vun der Verfuegung vun der Fräizäit, sou wéi och vun der aktueller Situatioun. 
- Déi nëtzlech a korrekt Method ass luesen Enthillung. Et brauch vill ze vill, awer et erméiglecht Iech d'Struktur vum Produkt a säi Goût ze erhaalen. Et ass noutwendeg fir am Owend d'Tasche vu gefruerenen Auster Champignons an de Frigo ze verschwannen, a mat der Mueres kanns de Kachen starten, nodeems se natiirlech ausgebaut ginn. Et ass ze recommandabel fir se an enger Kolonn ze setzen, sou datt iwwerzetal Waasser kann drenken an d'Pilze net wäschen. Dëst kann ongeféier 2-3 Stonnen daueren.
- Méi séier, mä e bësse manner nëtzlech ass d'Verdauung vu Pilz an der Mikrowelle. Et ass néideg, de Tränt-Modus ze setzen an d'Produkt ze heizen.
- Wann d'Pilze virum Gefriër gereinegt ginn, da kënnen se einfach an kochendem Waasser gequetscht ginn a gekacht ginn. An dësem Fall ginn se net vill iwwerflësseg Flëss.
Et ass wichteg! Verdauungsprobleem kann net am Frigo gebonnen ginn an Dir musst direkt maachen. Sinn, gëtt de Produit séier séier unbrauchbar wéinst Expositioun fir Pathogenen a Bakterien.
Wéi Dir gesitt, d'Gefill vun de Champignonen zu Hause ass net ganz schwéier. All Är Meeschtesch wäert sou eng Aufgab aushalen. Huet e puer Mol gedronk, et gëtt et méiglech datt esou en Typ hallefprodukt am Wanter fir all verschidde Platen preparéiert gëtt.
