Déi jonk gréng Béiser sinn oft frësch gebraucht ginn an hunn exzellent Geschmaach. Mee loosst eis erausfannen, wat maache soll, wa mir eng grouss Ernte gegangen hunn an et ass onméiglech alles onméiglech ze benotzen. Déi populärsten an einfachste Wee fir de Goût ze schützen an de schéint Optrieden frascht. Dofir befaasse mer déi bescht Methoden fir d'gréng a Griicheland fir de Wanter ze fréieren.
Wéi eng Téik fir d'Gefriergerëtz ze wielen
Fir de Buedem ze fréisseren de Friddensprozess gutt, musst Dir wëssen, wat Zorte kënnt hunn.
Wësst Dir? Am XVII. Joerhonnert an Frankräich an England hunn un éischter jonk erwuessene Bueden direkt un der Ernärung gegangen, ier et nach voller Reifung an enger gekachter Form verbraucht gouf.
Fir d'Virbereedung vum Produkt an enger gebräichter Form entspriechend Sortien mat Gehir / Glatzen. Dës Zorten siess an zitt, awer d'Virbereedung mat den Hënnern ass net erlaabt, well se eng Pergamentstruktur hunn, déi d'Méiglechkeet vum Konsum an der Nahrung ausgeschloss. 
Wann Dir plangt d'Produkt an de Wäschplacken ze harvestéieren, dann fir dësen Zweck, e "Schnee" an "Zocker". D'Zorte vu "Zocker" Ernaard ze ënnerscheeden vun décke Stängel, an der "Schnee" Vielfalt ass flaach, onregelméisseg Somen.
Den Hënner selwer an dësen Zorten ass mouft a kann nom Kochen giess ginn.
Fannt déi beschte Weeër fir Äpp, Erdbeeren, Aprikosen, Birnen, Kirschrëf, Blaubeeren, Paprika, Zucchini, Aubergine, gréng Bounen, wäiss Pilsen, Dill, Cilantro, Sauerampel, Péiterséil fir den Wanter.
Pea Frost zu Pods
Bedenkt wéi Dir gréng Erbär fënnt fir de Wanter an de Schotten. Pea Schoten sollten frësch ausgewascht a zimlech jonk, hellgréng sinn, gratis vu Schued, Schimmel a schwaarz Punkten.
Nodeems d'Gurter sortéiert ginn, si se méi laang ënner Waasser gespaut. Dann huelt déi ingegiséierter Deeler vum Hondsbunn duerch d'Ofschneiden vun den Kanten. 
Fir de gefrorene Produit fir seng Frëschheet, Räich a räich ze schmaachen, mussen d'Wäschblieder blanchéiert ginn. Fir dat ze maachen, kachen d'Waasser an eng grouss Kasseroll a préparéieren Eiswasser fir d'Kakercher ze killen nom Blanchement. De Blanchementprozess selwer besteet aus de folgende Schrëtt:
- Ee Béi oder d'Stoffbeutel gëtt a kochendem Waasser ofginn. Et muss u sech erënnert datt d'Schnéiiwwel ewechgeholl hunn a séiss een an een hallef oder zwee.
- Duerno ass et wichteg ze séier déi blanchéiert Erbe bei iisem Waasser setzen fir de Kuchprozess ze stoppen.
Nodeems d'Hënn gekacht sinn, mussen se gutt gedrockt ginn. Fir dat ze maachen, loosst se an enger Colander fir 5 Minutten ewech a wandt och gutt mat engem Papiertuch.
Nodeems d'Mesuren erofgeholl gi sinn, muss direkt de Produit ofgestroft ginn, sou datt et net här gëtt wéinst dem laang Dauer an der Loft.
Fir de Buedem hir Form ze halen, muss se an enge Container oder Wiederverwendbar Säcke gefruerert ginn. Wann d'Gefriessung an reusbar Päck ass, da muss de Produit festgekappt ginn an dréckt gutt fir d'Loft z'entwéckelen, déi an der Täsch accumuléiert ass. 
Et ass wichteg! Zënter beim Gefriessen kann d'Täsch am Volume gesteigert ginn, et ass néideg fir e klenge Spigel am Uewerpapp vum Tas mat 2-3 cm ze verloossen.
Dir kënnt och fréi stellen datt de Produit op engem Bakblech plazéiert ass, deen mat Bakbueren virgefaasst ass, duerno an Plastik gewéckelt an de Frigo geschéckt. Nodeems d'Gefriess gi sinn, ginn d'Kakercher an Beem oder Container fir weider Späicheren verpackt.
Fändelen fir Erbitter ze fréieren
Et gi dräi gemeinsame Weeër fir d'Erbitter an enger geschälfer Form ze kafen:
- einfach einfrieren;
- mat virdrun Wäibauung;
- an Äisdousen.
Einfach
Fir d'Bloëf einfach op einfrieder ze loossen, musst Dir se aus den Hënn ze klären an iwwerpréiwen fir d'Präsenz verwinnt a schmuel Saisons. Duerno spuere d'Somen gutt ënner Waasser a trocken mat Papiertuch. 
Da kënnt Dir d'Sauer op engem Bakblech, e bësse Bakplacke an enger eenzeger Schicht setzen, a mat engem Plastiksbeutel ëmgeleet gëtt de Fréiseng fir d'Gefriess. Nodeems d'Manipulatioun, féiert de Produit an eng Plastikbeutel oder Behälter. 
De Produit kann direkt an Plastiksbäscht gefrueret ginn, ouni datt en Bakblech benotzt gëtt, awer Dir musst virbereet ginn fir datt d'Somen zesummen e bësse kënne maachen. 
Et ass wichteg! Wann d'Bunnen e bëssen Iwwerraschunge sinn, da kënnt Dir se net einfach opfëllen, awer Dir musst se virdru ofbléie fir se méi lass ze maachen.
Mat virdrun Wäibau
Virun Blanchement muss d'Zänn erliewt ginn duerch Waasserpuder gutt gutt wäscht. An engem groussen Dëppe kachen a Waasser an a kleng Portioune mat enger Kolonn, bauen d'Erbue am Kasseroll fir 3 Minutten. 
Blanchement gëtt benotzt fir sécher ze sinn, datt d'Samen net d'Faarf änneren an et méi liicht ginn. Duerno musst Dir d'Saat killen, andeems Dir am Äiswasser plazéiert. Als nächst drénken se gutt mat engem Pabeelhandtuch, an Taschen oder Container geluecht an an d'Fréisenger Plaz setzen. 
An den Ice Dosen
Et ass och eng interessant Manéier fir e Fruuchtensméissen an Eiselbäll ze fréieren. Fir de Sauders op dës Manéier ze fréihen, ass et néideg, d'beschiedegt Deeler ze beseechen, d'Putz ze botzen a gutt mat Waasser ze spuewen. 
Saisons ginn an d'Eisegelen plazéiert an ofgerout mat der Nier oder Waasser. Et muss ugeholl datt d'Flëssegkeet erweidert gëtt wann et ewechgeet, also ass et net néideg, d'Schimmel komplett ze fëllen.
D'Schappere ginn 12 Stonne bei der Fraser geschickt. Duerno ginn se erausgezunn a gefruerene Kibels ginn an Containeren oder Paketen plazéiert an se an d'Gefrierschung fir Storage geschéckt. 
Green Pea Storage Time
Wann een esou e Produzéier d'Gefriessen huet, muss et drun erënnert ginn datt et fir méi wéi 8-9 Méint gespaart gëtt, dofir ass et unzefänken fir dat Datum vum Gefriesslaf op de Pak ze weisen. Et ass besser, de Produit bei enger Temperatur net méi wéi -18 Grad ze speichern.
Wéi eng Platen si kënnt
Peeled Blumenkartikelen kënnen ofgeschaaft ginn a verbraucht ouni Hëtztbehandlung, och zu Zaloten addéieren. Peasseren an Hënnern ass recommandéiert fir Zoppen, Kichen an Warmzëmmeren ze kachen.
Wësst Dir? Et gëtt e Weltrekord fir Iessgréng Gären. Et gouf 1984 vum Janet Harris installéiert. E Rekord ass fir d'Eeër a Gedrénks gestoppt ginn: D'Meedeger huet 7175 Zorten an 1 Minute.
Vill Hausfraën interesséieren sech wéi vill gefruer gloe Gierer gebléit sinn. Wann Dir d'Putz benotzt, kachen se fir ongeféier 10 Minutten.Wann Dir en gereinegt Produkt fir ze kachen brauch, musst se e bal 3 Meter laang Platen ophuelen, sou datt se keng Vitamine oder Nährstoffer verléiert.
Esou sinn et vill Méiglechkeeten fir sech ze frustéieren, d'Wiel vun deem hänkt vun Äre Virléiften a wéi Dir geplangt friess gréng Luuchten benotzt.
