Wäiss Kraut ass ee vun de populäerste Geméis aus ville Länner. Seng Popularitéit ass wéinst der Einfachheet vun der Pfleeg an der Präsenz an der Kompositioun nëtzlech fir de Vitamin a Mineralstoffer. Ausserdeem ass et kalorie. Mir schwätzen iwwer d'positiv Eegeschafte vu Wäiss Kraut a wéi et Schued kann an dësem Artikel.
Kalorien, Vitamine a Mineralstoffer
Wäiss Kracht huet e kaloriege Wäert vun nëmmen 28 kcal pro 100 g Produkt. Säin Nährwert ass wéi folgend:
- Proteinen - 1,8 g (2,2%);
- Fett 0,2 g (0,31%);
- Kuelenhydrater - 4,7 g (3,67%);
- Nährstoffer - 2 g (10%);
- Waasser - 90,4 g (3,53%).
Wësst Dir? De gréisste wäiss Kéis, dee 63 kg waacht, gouf 2012 vum amerikanesche Scott Robb gewachst. Virdrun ass de Rekord als e Geméis ugesat ginn, dee vum J. Barton aus Yorkshire ugestallt ginn ass. De Kapp huet 51,8 Kg gewäsch a gouf am Guinness Buch vun Records opgeholl.Wäiss Kracht huet eng eenzegaarteg chemesch Kompositioun, well et ass ganz räich a Vitamine a Mineralstoffer. Seng Blieder enthalen organesch Saueren, Phytonciden, Mineralstoffer, Glasfaser.
Geméis ass immens vill Vitamin C - et ass genuch fir 200 g ze iessen, fir datt de Kierper den noutwendege Taux vun der Ascorbinsäure kritt. Inhalt am Krib méi wéi an Zitrounen an Tangerinen héich ass.Eng grouss Quantitéit vu Vitamin C gëtt an de Fruucht vun Aktinidien, Brombeer, Geckeschnell, Manchurian Nuss, wäiss Kierchen, Himbeer, gréngem Zon, Rettich.
Ausserdeem, am Kapp vum Kohl ass e selten Vitamin-ähnlechen Substanz U. Een anere Vitaminen enthale vum wäisse Kéis:
- A;
- Thiamin (B1);
- Riboflavin (B2);
- Cholin (B4);
- Pyridoxin (B6);
- Folsäure (B9);
- Alpha-Tocopherol (E);
- Phylloquinon (C);
- PP;
- Niacin.
Virdeeler fir de mënschleche Kierper
Regelméisseg iessen vun enger Persoun aus esou enger variéierter Zesummesetzung vum wäisse Kéis ass definitiv kapabel fir säi Kierper ze profitéieren. Also ass den Inhalt vu Vitamin C e antiviralen a Tonic Effekt. Foleschsäure an der Zesummesetzung befaasst d'Normaliséierung vum Metabolismus, verbessert d'Blutzirkulatioun, ass nëtzlech fir Fraen déi Kanner erwart. 
Wësst Dir? Mat Hëllef vu Hëtztbehandlung kann et d'Vitamin C am Kär méi grouss ginn, well Ascorbigen entstinn an Geméis an Ascorbinsäure.Tartronsäure am frësche Geméis (zerstéiert während der Hëtztbehandlung) ass ganz nëtzlech - et ass wichteg, et fir d'Preventioun vu Sklerose, Cholesterin a Fettablagerungen ze benotzen.
Well de Kabbel eng genuch Quantitéit vu Kaliumsalze enthält, ass se fäeg fir d'Liwwerung vu Flëss ze eliminéieren, dofir ass et fir Leit, déi vu Nierproblemer leiden, Gallenheetskrankhe.
Geméis ass recommandéiert fir Gout, Häerzkrankheeten, Verstopfung, Problemer mat Bluttfässer. Cabbage Juice ass en exzellente Ägypten fir Kälberen, ARVI, Grippe an Otemstralungstrahlentzündungen. Et gëtt och recommandéiert fir d'Liewesrein ze empfänken, mat der gerénger Mastréisung.
Kabbele Pickel hëlleft perfekt fir de Moiesseffekt vum Hunger-Syndrom ze bidden an d'Sauerkraut, déi virum Fësch giess, rett dech vun enger schaarger Inkonsuméierung. 
Interessant kann d'Eegeschafte vum Kohl variéieren, jee no der Form, an där et giess ass. Also, zum Beispill, e roude Geméis kann d'Verstopfung verginn an d'Där stimuléieren. A gekacht huet et awer am Géigendeel. D'Quantitéit vun Ascorbinsäure während der Hëtztbehandlung erhëlt, a Tartroun ass verdampft.
Vläicht ass déi bekanntst a populär vun de positiven Eegeschafte vu Wäiss Kracht, wann se dobausse benotzt sollen anti-inflammatoresch an anti-inflammatoresch sinn. Kabbel verléisst op den Site vun der Entzündung oder Ophie kann se a kuerzer Zäit reduzéieren.
Also d'Blieder ginn op d'Entzündungen applizéiert, déi no der Impfung vu jonke Kanner opgefouert ginn, op déi erweidert Veneen an deenen hir Aarbecht mat schwéierer kierperlecher Ustrengung op den Been ass, an d'Gelenker an denen schmerzhafte Sensatioune fillt, bis zur Këscht während Mastitis. Ausserdeem ass et iwwer d'Wundheilung an d'hämostatesch Eegeschaften vum Geméis bekannt.
Slimming
Oft Kéis ka fonnt ginn ënnert den Zutaten vu verschidden Diagnosen, souwuel de Medikamenter - fir Leit mat gastrointestinalen Krankheeten a fir déi, déi Gewiicht verléieren wëllen.
Vitamins U a PP mat regelméissege Konsum kann d'Heelen vun der Magenschleimhaut beaflossen, d'Aarbecht vun den Verdauungdréchniken normaliséieren, d'Geschlecht vu Geschlechtsverhale verhënneren. 
Choline an der Kompositioun féiert dozou op d'Fettstoffwechsel, d'Glasfaser - d'Déiere rein, d'Normaliséierung vum Stool.
Wäiss Kotte fir Schéinheet
Wéinst der Präsenz vun enger breeder Palette vun Vitaminskabbé huet vill Applikatioun an der Kosmetologie fonnt. Se regelméisseg benotzt fir d'Haut rem pigment Flecken rembourséiert, reinigt a klingt se, verbessert den Teint, d'Elastizitéit an d'Conditioun vun den Hoer.
Hei sinn e puer Weeër fir wäiss Kuss an Schéinheetsrezepten ze benotzen.
Face Maske
Fir drëschene Haut. Huelt de frësche Kéis Blat sou datt de Rohstoff e Glas ass. Dann drénken d'Hälschent vun enger Schaf Milch iwwer si. Huelt op der Uewerfläch, koennt a kocht e puer Minuten, bis d'Blieder weich sinn. Cool e bësse méi a benotzt en Mixer fir eng homogen Masse ze klappen. D'Mëschung gëtt fir Gesiicht an Hals applizéiert. Kënnen mat killt Waasser an 10-15 Minutten.
Fir Ängscht Haut. Kuckt zwee frësche Blieder, addéiere en Eeërbecher, Hëppel vu Hefelen an ¼ Téi Apfelsaft. D'Mixtur huet d'Gesiicht an den Hals schmëdden, halen 20 Minuten no, a villeicht mat engem Kottengwuessklack spleet.
Géint Peel. Bereet Iech d'Mëschung, wéi an der fréierer Maschinn, a fanne dann e roude Ee an e Iesselpunel all Vegetatiounstoffer an der Hand. Ugesiicht op 20 Minutten Gesiicht. Gegen Altertéin. Als éischt wuesse d'Haut vum Gesiicht mam Geméiswierk. Et ass besser wann et Olivenueleg oder Jojoba-Ueleg ass. Dann huelt de Kéis am Blenderen a bléckt op d'Gesiicht. No engem Véierel vun enger Stonn wäschen d'Mask mat waarme Waasser.
Géint Irritanten. Chop frësche Blieder, addéig dräi Teaspullen vum Häre Kéis, grad ewéi een Eeel vun Zitrounejus. An engem separaten Container, e Mueres iessen, an eng hallef eng gutt waarm Waasser gekacht. Dann kombinéiere all Zutaten. 10-15 Minuten no der Applikatioun fir mat waarmem Waasser ze wäschen.
Fir d'Botzung an d'Akne ze léisen. Leaves chop. Kombinéiert mat ½ Zitrounejus, engem Eeërbecher vu Waasserstoffperoxid (5%), engem Eeelste vu Viburnumjus. Fillt sech fir fënnef bis siwe Minutten op eng zweemol an der Woch.
Kabbel Blat sinn och gutt, well Dir se nëmmen eng hallef Stonn op enger Gesiichterstoffer gesat hunn an du mat kille Waasser wäschen. Dës Enthelleungen bauen d'Ueleg glanz an d'Haut of an d'Haut, entlaascht Puffiness, de Gesicht eng gesond Gesiichter.
Et ass wichteg! Face Masken sinn am Beschten e bësse wéi d'Bad oder d'Dusche ginn applizéiert, wann d'Gesiicht gedämpt gëtt an d'Poren gutt opgemaach ginn..
Hair Lotion
Hair Lotion gëtt esou preparéiert. Kabbel, Spinat a Zitrounjus gemëscht an de selwechte Verhältnisser. Benotzt fir deeglecht Dreemen am Kapp fir eng Woch. 
Balm fir Hoer. Zwësche Blieder vum Kohl, Burdock an Nährstoff (50 g) Räis d'Mëllech (400 ml) ofmaachen, ze kachen bis gutt. Nodeems de Bouillon ofgekillt gouf, soll et presséiert an zitt Zitrounejus (20 g) duer. Huelt de Balsam an d'Kopfbebe, liichte se no enger halwer Stonn.
Mask fir haarege Haeren. Kabbou, Inérique Juicer a Kamrikelier Mëschung am Verhältnes vun 2: 1: 1. Huelt op den Kapp op, well et an d'Haut reift. Deckt den Kapp mat engem waarmt Handtuch. No 1-1,5 Stonnen wäschen d'Hoer ëmmer wéi gewinnt. Fir e gudden Resultat ze erreechen, ass et recommandéiert d'Mask emol emol oder zweemol d'Woch fir 2 Méint ze léisen.
Anti-Schlecht Konditioun. 100 g gedrockene Blieder vu Burdock a Brennesselen bestätegt sech an engem waarmen Waasser halen Dag. Doduer Sauerkraut-Juice (50 g). Benotzt fir ze spullen.
Mask fir Haeren ze verstäerken. Bereet Iech eng Mëschung aus engem Ippespär mat Kraaft an Aloe Juice. Huelt e Eeessbiergerich aus Honig a Räisöl. Masséiert de Kapp, reift an d'Haut. No 10 Minutte wäiss Är Haer esou gewéinlech, a mat enger Mëschung aus Kraaftak mat Kamilleneextrakt spülen. 
Fir Handversécherung
Déi folgend Produkt hëlleft fir d'Haut vun den Hänn z'erfeieren an ze heelen Mikrokraxen:
- Kabbou, Gurke, Kaffi a Zwiebeljus gemengt mat Geméisgas an de selwechte Verhältnisser. Benotz e richtegen an d'Haut vun den Hänn an de Mornings an Owes.
- Hänn mat Hënn ze killen fir 10-15 Minutten. Nodeems sätzt, spuere Feierkraaft an d'Haut.
- Hänn a waarm Sauerkrautjus fir 10 Minutten halen. No der Prozedur verdeelt Är Hänn mat enger nourchere Creme.
Wéi wielen ech e gudden Qualitéitskier
Wann Dir e Kuch eels zielt, sollt Dir den Kapp gutt drécken. Wann hien de Verformung leet, heescht dat, datt hien nach net matgerecht ass. Dëse Blätter wäschen net frësch, wäiss zimlech leewer ginn.
E gutt Qualitéit Geméis kann identifizéiert ginn duerch staark, kräfteg an dichte Blieder, déi fräi vu Flecken oder Rëss sinn. 
Et ass wichteg! D'Präsenz vun iwwerdriwwen décke Blätter an der Basis vum Kéis weist datt de Geméis vill ze vill Nitrat enthält. Mat Gewiicht ass de Kapp mat der Chemie gefeiert ginn ass vill méi hell wéi deen ouni schiedlech Additive gewuess ass. Optimal de Geméis soll manner wéi 1 kg ginn.Wann Dir e Stéck Kotte kaaft, sollt Dir op seng Schnëtt oppassen. Et sollt Liicht ouni d'Präsenz vu braune Gebidder sinn. Hir Präsenz weist datt d'Geméis zevill laang gespaart gëtt an et ass schonns ëmmer verschlechtert.
Wéi ze späicheren
Wäiss Kotte kann e längeren Zäit gelagert ginn, awer et ass wichteg ze wëssen, a wéi Bedingungen et néideg ass ze behalen. Informatioun iwwer eegene Lagerung späichert och esou vill nëtzlech Substanzen wéi méiglech.
Am Dacha kënnt Dir aner wuessen, net manner nëtzlech Zorte Kär: Kauliflower, Peking, Savoy, Kale, Pake Choi, Broccoli, Kohlrabi.
Déi optimal Temperature fir Geméis ze spezialiséieren ass 0- + 5 ° C. Wäiss Kracht liichte bis -8 ° C - Späichere bei niddre Temperaturen féiert zum Gefriess.
Virun de Geméis op Lager ze léisen, muss et 10-12 Stonnen gutt getrocknegt a vun getippter Exemplare verworf ginn. 
Déi, déi d'Méiglechkeet hunn, Kohl am Keller an engem suspekt oder opfëllege Staat op de Buedem ze speichern. Op der Plaz ass Geméisregioun net recommandéiert. An enger Wunneng, Kohl kënnen entweder am Kühlschrëft oder op enger kaler Loggia, Balkon gelagert ginn. Virun de Wénkel an de Frigoen ass et an zwee oder dräi Schichten vum Clingé Film ëmfaasst.
Op der Balkon kënnt Dir eng Holzkëscht bauen oder eng Täsch bauen an dohinner halen Kabbelen, sprëtzen se mat Sand oder wackelen se all mat Pabeier.
Mat dës Methoden kann Kabbel de ganze Wanter opfëllen, bis zum Ufank vum Fréijoer. D'Lagerplaz gëtt ofhängeg vun der Zort Geméis.
Et ass wichteg! Viru benotzt de Kabbel fir ze kachen, sollt et 30 Minuten an Salzwasser plazéiert sinn an duerno mat engem staarken Stroum Waasser gespaut. Dëst wäerte d'Geméis vu Dreck, Parasiten a Insektizidreschter reinigen.
Wäiss Kraaft beim Kachen
Bei Kachen ass Kabbel eng vun de populäereg Geméis un zesummen mat Kartoffel, Gurken a Tomaten.
Et ass aktiv fir d'Salat, d'Kabbelrollen, d'éischt an d'zweet Coursen. Et gëtt benotzt fir frësch, gekachten, gedronk, gebraten, gebakene, gelackelt a gelaacht Formen. 
Niewent sou bekannte Platen wéi Borsch, Kéiser, Kabbelrollen, Puder, Kéis ass och Burger preparéiert, déi fir Füllung vu Pies, Pies, Pfannekrater benotzt ginn, Pikanen dovunner maachen.
Déi gréissten Nährstoffer si geséchert a frësch a fermentéiert Geméis.
Wësst Dir? Chinesesch Leit hu gefeiert, d'Sauerkraut ze iessen, déi et an de Reesweessen eraucht huet. Am 3. Joerhonnert v. Chr. Dëse Geriicht gouf vun den Erbaarme gefouert, déi d'Chine Wall of China opgeriicht hunn.
Kontraindikatiounen a Schued
Trotz der absoluter Nëtzlechkeet vum Kohl, verschidde Leit benotzen se ongewollt oder verbueden. Dës Kategorien gehéieren ënner:
- déi Problemer hunn mat Bauchspaicheldrüs;
- déi mat Enteritis, Kolitis;
- Leit mat enger méi Aciditéit vum Bauch;
- mat enger Geschicht vu Liewerkrankheeten;
- heefegste Stéierungen vum Bauch a Där, erleidend vun irritablen Dole Syndrom;
- lescht Infektioun vu myokardineschen.
Et ass wichteg ze verstoen datt Iwwer-Iesskabbel kann zu der Bläuléiskeet a Blot.
Et ass net wuessen datt ee Stäck ze iessen, well se all déi schiedlech Substanzen, déi am Geméis beim Wuesstum absorbéiert sinn, behält.
