Roude Kéis oder lilac Kabbel ass een Typ vu gewéinleche Kohl. Verschidde Leit hunn d'Glaawen ze gleewen, datt dës Zort Kabbel am Schrëft an de wäisse Kéis manner schlechter ass. Mä et huet vill méi nëtzlech Properties, déi mir an dësem Artikel diskutéieren.
Beschreiwung
Dëse Chou kënnt an den Territoire vun eisem Land am Enn vum 17. Joerhonnert. Seng Heimat ass als d'Küst vu Mëttelmeer (Algerien, Tunesien, Griechenland, Türkei) ginn. Kakka ass vun der Kreesekraaft gehuewe gi mat der botanescher Beschreiwung ganz ähnlech wéi gewéinlech Kohl. Awer Déi violette Kriiswierk ass manner empfindlech fir Schued an Krankheeten a toleréiere Wanterfrost besser. Mä dës Faktore ginn net déi Haupteure fir eis Summerresidenz, déi dës Variatioun manner gutt lëschteg sinn als wei Kohl. 
D'flieder Planz huet ganz déif Kären, violettrot Blieder, heiansdo mat lilakblauen oder purpuren Nuancen. Eng speziell Faarf gëtt duerch eng speziell Pigment - Anthocyanin un d'Planz gegeben. D'Faarf vum roude Kabbel hänkt vum Typ vu Buedem an Diversitéit. Wann Dir eng Planz iwwer sauer Bunnen planzert, da wäert se e rötleche Tint erwerben. A wann et op Alkali - purpellblau.
Wësst Dir? Kabbel Blieder vu lilac Geméis enthält e puer rar Vitamin U, wat hëlleft fir Mier an duodenal Geschwëster ze heelen.Den Anthogyanpigment, zousätzlech zu der Faarf, gëtt e spezielle schaarfe Geschmaach fir d'Planz. D'Wissenssaison vum rouden Kotte gemooss 160 Deeg. Et gi fréi, mëttler an spéit Sorten. Dëse Geméis kann all Wanter an engem këstleche Plaatz gehaalen ginn, wa se hir positiv Eegeschafte net verléieren.
Kompositioun a Kalorie
D'Kompositioun vun dësem Geméis enthält vill nëtzlech Vitamine, Mineralien, Makro- a Mikronährstécker. Wëssenschaftler hunn d'Recherche gemaach a festgestallt, wéi vill verschidde Substanzen 100 g vum Produkt ugebuede sinn, et huet festgestallt, datt et ongeféier 90 g Waasser, 1,4 g Proteine, 5,2 g Kohlenhydrater, 2 g Glasfaser an 0,15 g Fett enthält. 
D'Vitamin A an d'Mikroelemente pro 100 g Produkt: Vitamine vun der Gruppe B (Thiamin, Pyridoxin a Riboflavin) total 0,35% 11%, Vitamin A (Beta-Carotin) - 0,05%, Vitamin K (Phylloquinon) - 3,8%, Eisen - 0,8%, Natrium an Phosphor sinn ongeféier gläich genuch - 2,8%, Kalium - 24,3%, Zink - 0,22%, Magnesium - 1,6%, de Rescht Prozentsaz gëtt e puer nëtzlech Substanzen.
Eng rieseg Nährstoffer vun dësem Geméis kënne mam bloën Auge gesinn ginn. An och wann Dir nach ëmmer net wosst, wéi de Numm vum roude Kabbel ass, elo, wéinst senger enormer Virdeeler, wäert Dir sëcher all déi verluerene Fakten iwwer dës Planz erënneren.
Et ass wichteg! Wéinst der grousser Setz vun Makro a Mikroelementer ass de flotte Geméis net méi niddereg an huet den Blutdrock net erhéicht, well vill Leit gleewen, awer stabiliséiert.Iwwrégens ass rout Kabbel als Ernährungprodukt betraff. Insgesamt 310 kcal ass an 1 kg vun dësem Produkt enthal.
Praktesch Properties
D'Virdeeler vum violetten Kär sinn ganz gutt fir béid Kanner an Erwuessener. A profitéiert vu Blieder a Geméisjus.
Blat
Kockelblieder gi vill Vitamin C, zweemol esou wéi an der wäisser Form. A wéi Dir wësst, huet Vitamin C e positiven Effekt op d'mënschlech Immunsystem, verstäerkt d'Maueren vun de Bluttfäegkeeten, fiert Bakterien a Viren an hëlleft normale mental Prozesser. Dëst Vitamin ass ganz nëtzlech fir Kanner déi hir Immunitéit ass net esou staark wéi bei Erwuessener.
Eng grouss Quantitéit vu Vitamin C gëtt an de Fruucht vun Aktinidien, Brombeer, Geckeschnell, Manchurian Nuss, wäiss Kierchen, Himbeer, gréngem Zon, Rettich.
D'Virdeeler vum roude Kaffel hänken haaptsächlech vun der Präsenz an hirer Kompositioun vun esou biologesch aktiven Substanzen wéi Phytonciden an Anthocyaninen. Phytonciden kënnen d'Wuesstem an d'Entwécklung vu verschiddene pathologeschen Mikroorganismen (mikroskopesch Pilze, Bakterien, Viren a souguer Krebs-Tumoren) hemmen. 
Anthocyanine hunn e Virdeel fir d'Maueren vun de Bluttfäegkeeten, se ze verstäerken, sou datt d'Risiko vu Schlaganfall an Häerzinfarkt reduzéiert ginn. Si maachen och eng exzellente Aarbecht mat Leukämie an hunn antioxidative Properties.
Kakkais huet e charakteristesche bittere Geschmaach wéinst der Präsenz an der Natur vun antikarcinogenen Substanzen - Glucosinolate. Si kënne sech anormal an onkontrolléiert Zell Divisioun am mënschleche Kierper unterdrécken, sou datt de Risiko fir Krebs ze developpéieren.
Dës nëtzlech Planz huet esou vill Proteine, déi, am Verglach mat där, weder vu Rousstetten, nach Karrott, nach Rüppelen, nach keng aner Planz gi kënnen. Protein huet e positiven Effekt op der Schilddrüs, also ass et nëtzlech fir lila Kaal mat endemesche Goiter ze iessen. D'Protein ass och nëtzlech fir d'Nieren an d'Bluttsystem vum Kierper.
D'roude Kräizelkéift vun der Kräizbunn huet e klengen Inhalt vu rare rare Vitaminen K a U. Vitamin K kann d'Ofschaaffung vu Salze op de Wäerter vu Bluttfäeg reduzéieren an d'proper Funktioun vum Knorpelgewënn behalen. Mä säi Defizit bei Kanner kann zu Verformung vun den Entwécklungsbänn féieren.
Wësst Dir? Déi dänesch Wëssenschaftler hunn Studien gemaach déi gefrot hunn, datt dëst Geméis fir Fraen ze ernähren de Risiko fir d'Entwécklung vun Brustkrees a zwee Mol ze reduzéieren.Purple Kabbel enthält net Sucrose a Stärke, mä et ass reich an Faser, sou datt Diabetiker an Iwwergewiicht mat Erfolleg ësst. Fiber kann sech ëm d'Gefässer vum Cholesterol ze verdeelen an d'intestinal Mikroflora normaliséieren.
Mëllech Säure, déi och an dëser Planz fonnt gëtt, ass ganz wichteg fir de stofflechen Prozesser, den Nervensystem, d'Muskelen an de Kapp. Myocardium brauch Milchsäure, déi ouni et net normal funktionnéieren kann. 
Wéi ass lila Kaal nëtzlech fir metabolescht Prozesse an den Zellen vum mënschleche Kierper? Dëse Benefice manifestéiert sech an d'Presenz vum Selenium, wat fir d'Bereetschaft vun Zellen mat Sauerstoff néideg ass. Ausserdeem hëlleft de Selenium d'Schutzfunktioun vum Kierper, zerstéiert pathogene Mikroorganismen, entfält Gëft an Schwéier Metalle, ënnerstëtzt d'korrekt Aarbecht vum Thymus an der Schilddrüs.
Am Dacha kënnt Dir aner wuessen, net manner nëtzlech Zorte Kär: Kauliflower, Peking, Savoy, Kale, Pake Choi, Broccoli, Kohlrabi.Vitamin PP, déi a klenge Mounts an de rouden Kohl läit, kënnt an d'Zellularenergie transforméieren a verëffentlechen, wéi och den Metabolismus verbesseren. Vitamin B9 verbessert d'Intestinmobilitéit, dréit zur Verbesserung vun der Blutzelung an entliewt Verstopéierung. Déi aktiv a proper Fonktionnement vum Gehir ass positiv vu Zink beaflosst. An och Déi populär Iwwerzeegung, datt dëst Geméis d'Gréisst vun der Mammärdrüse bei Fraen erhéijen.
Juice
Violet Geméisjus, wéinst senger eenzegaarteger Wound-Heeleigenschaften, gëtt an der Behandlung vu Mier an duodenal Geschwëster benotzt. Zousätzlech huet dës Jus antiviral a antibakteriell Eegeschafte, sou datt et scho laang fir verschidde virale Krankheeten a Tuberkulose behandelen. Wéinst der Präsenz am Getränk vum Vitaminen A an C, gëtt et an der Babyzucht benotzt. 
Duerch Konsuméiere vum Jus a Liewensmëttel, verbessert de Konditioun vun der Haut vum Gesiicht, et gëtt méi zänneger a kritt neie Schatten vun der Jugend. Dëse Produit kann Zahn Emailelen an Nägel verstäerken. A wann se de Haartjus ofspuere wäerte si manner brécheg an méi lass.
Bioflavonoids am Kraisappe kënnen Blutungen ofhänken a Kapillaren verstäerken. An der Volleksmedezin fir eng laang Zäit gouf gegleeft datt de Jus vu engem flotte Geméis mat der Zuel vum Zocker erspuert, wann et e süchtegt Déier gebitt. Wann Dir Hunneg un de Kabbelen Juice addt, kritt Dir en exzellenten Ersatz fir Hust.
Och dës Produkt huet eng Diuretik, dofir ass et recommandéiert datt Leit mat Atherosklerosis an Hypertonie leiden. Wann Dir Äre Mupp mat de Séiss vun enger violett Planz spuesset, da kanns de Bluttzäite verléieren. A wann Dir dëst drénken Dekoktioun vum Kär Sossaue kënnt, kënnt Dir Är Insomnia leschen. 
Et ass wichteg! Lëk Geméis hëlleft d'Kloerheet vu Geescht mat grousse Fester ze halen.Och am alten Russland, Kabbassjoffer ass betrunken, fir Warzen ze entfernen. Ausserdeem gëtt Kabbelen drénken empfohlen fir als Würfel fir Würfel vu verschiddenen Zorten z'entwéckelen.
Wat kann aus rouden Kabbel gekacht ginn
Et gi méi wéi e Dutzend Weeër fir dës Geméis ze kachen. Vill Leit si gär experimentéiert mat verschiddene Platen. Mir soen Iech iwwer verschidden Haapttype vu Gerüchter aus lila Kéis:
Zalot vum rouden Kotte. Fir dëst Geriicht ze preparéieren, musst Dir: Middlerech vu lilac Kabbel, e bësse Grénges, ee Zwiebel, Esseg, Geméisofen, Salz a verschidde Gewierzer. Zwiebel mussen uewen an Esseg. Fir dat ze maachen, schneide se an d'Halschent Réng, Salz a sprëtzen mat Gewierzer, a gitt duerno an Esseg. Kabbou muss gebroden a e klengen Salz. Duerno gëtt et mat Zwiebelen, mat Ueleg gekleet an op den Dësch servéiert. Cabbage Soup. Et gëtt gekacht an Fleesch (Huhn, Rëndfleesch oder Schweinefleesch). Fir 5-6 Portioune brauch Dir 300-500 g Huhn, vun deem Dir ongeféier zwee Litere vu Konse sinn. Niewent der Halschent vum Kapp vun engem Veilchen Geméis, addéieren se der Zopp: Zwiebelen, Kartoffel, Knuewel, Blummen a verschidde Gewierzer. Fir d'éischt, fir 15 Minutten musst Dir d'lila Geméis kachen, duerno werfen d'pre-rettete Kartoffel a kachen et fir 20 Minutten. Duerno kann een d'gebrrrrrr Mierwaasser mat Zwiebelen ofbauen an eng aner 15-20 Minuten ze kachen. D'Resultat ass eng lecker a Vitamin Soup.
Gegrillten rouden Kohl mat Äppel. Fir dëst Geriwwert ze preparéieren, brauche mir: mëttlerer oder grousser Kapp vu fliederem Kéis, e grousse Apfel, e puer Knuewel vum Knuewel, mëttlere Zwëscher, 30-35 ml Äppelzëmmer, 100 ml Waasser, Pärpert, Salz a Blummen. Als éischt, huelt en décke Buedem a schéckt et mat Ueleg. Da seet e bëssche gehackten Zwiebel a Knuewel an d'Fësch alles ze brëllen. Neischt, addéiert Apfels iessen, awer fritt e fir méi laang wéi eng Minutt. Elo kënnt Dir zerkotzt Kabbel, Waasser an Esseg addéieren. Stew et sollt ongeféier 30-40 Minutten, dann Pärp a Salz, a färde d'Blummen. Marinéierter violett Kär. Fir d'Marinad ze preparéieren, brauche mir: mëttlere Kapp vu flëssegen Geméis, 400 ml Waasser, 200 ml Äppelzëmmer, 50 g Zocker, 30 g Salz. Éier muss picken, Kraut ze gehackt ginn, Salz a Pärp an Zinnam a Knuewelcher. Niewens de d'Marinas uewen a liwwert se 2-3 Stonnen. Mee méi laang d'Mass gëtt infuséiert, de lëschtegt et wäert sinn. Déi uewe Rezepter gehéieren zu de populärsten. Mee seet net Angscht ze experimentéieren, et gi vläicht fir Iech selwer dat ganzt Rezept dat Äre Héichpunkt ass. 
Harm an Kontraindikatiounen vum Produkt
Red Kabbel, nieft de enorme Virdeeler, kann och Schied un dem Kierper bréngen. Zum Beispill kann en héigen Niveau vum Magnesium, Kalium, Eisen an Kalzium zu der Blannung a Bloatung féieren. Dëse Geméis ass contraindicated an Leit, déi vu Pankreatitis leiden. Zousätzlech ass en héigen Inhalt vun der Glasfaser schwéier ze verdauen duerch den Magen-Darmtrakt.
Wësst Dir? Riboflavin, deen a klenge Mëllech an fliederem Geméis ass, spillt eng grouss Roll bei der Verhënnerung vu Katarakate.Dëst, vläicht, an all d'Kontraindikatiounen déi disponibel sinn. Wéi Dir gesitt, sinn se méi spéit wéi d'Virdeeler vun dësem Produkt. Dofir, wann Dir keng vun deenen obeweilegen Kontraindikatiounen hutt, kënnt Dir sécher vill Vitaminnen aus dësem schéine violett Geméis kréien.
