Bläistëft ass e krëschtlech Geméis. Säin Numm kënnt net vun der Tatsaach datt et méi faarweg ass, mä well et aus Bléi vu Buursstänn besteet. Et gëtt och genannt "Curly", well d'Form vun dësem Typ Kabbel ass wierklech peculiär. Iwwer d'Virdeeler vum Choufleur fir de Kierper fir eng laang Zäit streiden net streiden, sou datt se haut e gudde Verdéngschtestatioun an der Alldag ass.
Beschreiwung
Dëst ass eng jährlech Planz, déi am Fréijoer oder am Hierscht gesackt ass. De Rootsystem vun dëser Kultur ass net wäit vun der Uewerfläch, déi d'Planzensempfindlech op d'Niveau vun der Buedemmuktitéit ausmécht. De Kapp vum Kohl ass ronn a halbuereg, de Stiel ass zylindresch, de Blat gi hell gréng mat Pëtialen. D'Blummenbürte selwer si ganz déck, si sinn 2 bis 15 cm laang.
D'Zuel vun Choufleur enthält Indoles - Komponenten déi d'Eigenschaft vun Alkalisalisatioun hunn. Si bedeelegt sech fir d'Verbesserung vun de stofflechen Prozesser am Kierper. Gemäss Studium stimuléiert dës Geméis Fett an de Kierper an huet d'Fettgewässer verhënneren. Also ass dat déi bescht Äntwert op d'Fro: "Wat fir ze iessen fir Gewiicht ze verléieren."
Wësst Dir? Zënter enger laanger Zäit gouf dëse Kéis de syresche genannt. Dëst ass wéinst der Tatsaach, datt ville Joerhonnerte scho just an arabesche Länner a Syrien agesat gouf. Nëmme am XII Joerhonnert koum et zu Spuenien a Zypern. Am XIV Joerhonnert si verschidde Sorten schon an Italien, Frankräich a Holland ugefaangen.
Kompositioun a Kalorie
D'Kompositioun vun dëser Kultur huet vill beneficial Elementer fir den Kierper. Dëst gëllt speziell fir Vitamine. Elo kaaft wéi 50 g Choufleur a senger roude Form, eng Persoun mécht säin alldeegleche Bedierfnis fir Vitamin Elementer. Besonnesch huet et Vitamin H, wat an der Formation vun Enzymen am Kierper ass. Och si sinn Vitaminnen E, K, C. Et ass ze bemerken, datt d'Natur net méi Geméis mat enger ähnlecher Vitamin-Kompositioun sinn.
Déi eenzegaarteg Heilheeschtungen vum Produkt sinn wéinst d'Präsenz vun enger grousser Quantitéit vu Mineralstoffer. Niewt demnächst sinn am Kockel an Kalium, Kobalt, Kalzium, Chlor, Magnesium, Natrium, Zink. Wéi fir Eisen, duerch seng Inhalt Choufleur ass an der Leed tëscht Geméis.
Et ass interessant ze liesen iwwer d'Virdeeler vun aneren Zorten Kohl: Peking, Savoy, Pamphong, Kale, Kohlrabi.
Dëse Geméis ass ganz populär bei de Gewiicht vun der Gewalt. De Kaloriegehalt vum Produkt ass nëmme 20 kcal, dat ass ganz kleng. Dëst erlaabt Iech vill Ger fiichter ze kachen, Äre Hunger ze befreien, Är Kierper mat nëtzleche Mineralstoffer säiert an net Gewiicht gewinnen.
Et ass wichteg! Dir kënnt net Choufleur a Geschirr aus Eisen oder Aluminium kachen, well de Metal reagéiert mat den chemeschen Elementer an der Kompositioun vum Geméis.
Nëtzlech Properties vu Choufleur
Dëse Geméis ass eng Zort Blorenzestrengung, déi aus fleischleche Pedunculer ass. Wéi se an deene meeschte Länner sinn a giess gi sinn. Nëmmen e puer Natiounen benotzen d'Blieder vun der Planz zum Kachen.
Raw
Déi nëtzlech Eegeschaften vum Rohprodukt beinhalt folgend:
- Stäerkt d'Immunitéit a verstäerkt Bluttfäegkeeten, déi d'Nervensystem balancéiert. Dëst trëfft op en héigen Niveau vu Vitamin C a Kalium, wat am Produkt enthale sinn.
- Normaliséierung vun Verdauung. Assistant ass Faser an Diabetiker. Si verbesseren och den Zoustand vun der Darm-Mikroflora a hëllefen d'Absorptioun vu benefizéierte Substanzen an d'Blutt.
- Präventioun vu Kriibs vum Rektum, Blase, d'Reduktioun vum Risiko vum Ausser an der Entféierung vun Tumoren.
- Bakterizid Properties. Geméisjus ass ganz nëtzlech fir Geschwëster a Gastritis.
- Stroke Preventioun an Tachykardie Entféierung.
- Als Antioxidant si Vitamine E a K, déi am Produkt enthal.
- D 'Gesondheet vun de Fraen ass duerch Folsäure, déi Deel vum Geméis ass.
E groussen Inhalt vu Folsäure an aner Vitaminnen kënne virweisen: Karotten, Zilantro, Champignon, Rosmarin, Wuess Knuewel, Schoeler, Schnittlauch, Jujube, wäiss Kierchen, Chervil, Meerschwäin.
Iwwer d'Virdeeler vum Choufleur fir Fraen déi ech géif gären separat soen. Nodeems d'Stoffer, déi an der Zesummesetzung vum Produkt sinn, kënnen d'Schéinheet an de gesonde Erscheinungsbild vum faire Geschlecht erhalen a pflegen.
Tartrounsäure, zum Beispill, ass indispensabel am Gewiicht vun der Gewiicht vun der Gewiicht, well et net Fettablage liwwere kann am Kierper abegraff. Och de Geméis huet e positiven Effekt op den hormonellen Hannergrond vun de Fraen. Wéi Schwangere Frae recommandéieren d'Dokteren déi Produktioun an der Diät wéinst der Folsäure, déi se enthält. Wann dës Säure net genuch ass am Kierper vun der Erwaard Mutter, da kann de Fetus e Pathologie hunn.
Gaart, mulberry, okra, Kiischte an och Kürbisse Hunn kënnen och zu Gewiichtsverloschter bäidroen.
Gekachte
Kauliflower kann net nëmme rau ginn. Si kann ze kachen, simmeren a frittéieren. Et sollt gedroen ginn, datt beim Kachen d'Wäertbestëmmunge vum Geméis kann an d'Waasser goen. Daat ass eng laang Zäit ze preparéieren ass net néideg. Broth, am Géigendeel, kann net aus gegoss ginn, awer gekacht Eeërkursen op senger Basis.
Kéiseleefer a Kachen
An Dëppe kachen ass dëst Geméis ganz séier benotzt ginn. Fir e schmackvolle Platen ze kréien, da soll Är Verdauung vum Produkt vermeiden. An dësem Fall verléiert hien net nëmme hir Geschmaach, awer och nëtzlech Properties.
Äntwert op d'Fro, ob Dir roude Bläifbléien iessen kann, et ass et wäert ze soen datt jo, Dir kënnt. Ausserdeem, raues Choufleur ass net nëmme gutt, mee och e gudde Goût. Zum Beispill gëtt et dacks als frittéiert Platze fir Fleesch servéiert, dofir hëlleft d'Verdauung vum Produkt.
Wann Dir et kukkt, da gëtt et erlaabt an ze kachen, a stëppelt, a schmecken. Vill Kächten maachen dës vegetabele Zoppen, Pommes Frigo, Pâlau an och Zoossen. Et kann och kaafen. Fir de Bloemenzement vun Geméis am Kuchprozess weiss behalen ze recommandéieren, fir 1 Waasser ze addéieren. l Zitrounejus.
Fir sécherzestellen, datt de Maximum vu Vitamin Elementer nach dem Wärmebehand verbleiwen, e puer Richtlinnen:
- Et ass besser fir dës Geméis ze kachen. Beim Fehlen esou eng Geleeënheet braucht Dir e klengt Waasser ze benotzen wann der Kachen ass - sou datt d'Flësseg nëmmen d'Produkt erdeelt.
- Vill Hausfraën recommandéieren net fir d'Waasser no Waasser ze räiseg an benotzt se fir gesond Zopp ze maachen. Direkt no der Geméis ass gekacht ginn, Dir musst et aus dem Waasser eräuschen, well soss wäert se säin exquisite Geschmaach verléieren.
- Verstäerkung vum Geschmaach vum Choufleur hëlleft se ze halen virun der Hëtztbehandlung vun der Mëllech, wouduerch de Produkt an Mehl zerbrieelt a verdaut kënne ginn. Delicious gëtt Geméis kritt, wat op Mineralwasser preparéiert gëtt.
Wësst Dir? Zu Russland si se mam Blummen ënner Catherine II. Eischtens hunn et just e puer Grandees et leeschte konnt. D'Seed goufe vun der Insel Malta zu fabelhafte Präisser entlooss. Wéinst den héichen Ufuerderungen op wuessende Konditiounen ass d'Kultur net gutt gewuess, bis de bekannte Agronomist A. Bolotow et zum Norden bruecht huet.
Harm an Kontraindikatiounen vum Produkt
Trotz der Tatsaach, dass Choufleur d'Kierper bitt, kann et och schiedlech sinn, wann Dir net iwwer d'Präsenz vun enger Rei vu Kontraindikatiounen un hirem Gebrauch kennt.
Et ass wichteg! Verwierwen Blesséierter mat Vorsicht ass néideg bei der Präsenz vun der Schilddréiererkrankung an allergesche Krankheeten.Choufleur Et ass verboten ze benotzen an esou Fäll:
- mat Hypertonie, mat erhéigen Drock;
- mat Ausnahmegen vun Krankheeten vun den Nieren a vum Magen-Darmtrakt;
- gëss;
- an der postoperative Period, wann d'Interventioun op der Brust oder Bauchhëllef war.
Choufleu ass e schmackeg a gesond Geméis fir Fraen a Männer. Et ass einfach a séier ze koennen, an et ass erlaabt dëse Kraut a roude Form ze benotzen. Allerdéngs muss Dir op d'Kontraindikatiounen achten, sou datt hir Gesondheet net schued.
