An der Natur wäerte sech eng rieseg Zuel vun Iessen a verbonnen Pilz wuessen. Kéisbar ass wann net riskéiert d'Gesondheet. Si ënnerscheeden sech vun der verbrennbar Form, Faarf an der Struktur vum Hymenophor. Bedenkt wat d'Pilze sinn a bitt e Foto mat den Nimm.
Maslata
Ee vun de bekanntste ernidderbarst Pilze ass Boletus. Dës sinn rohrfërmeger Pilze, déi zu der Gattung vum Bolzen gehéieren. Erkennt se mat enger fett a glat Kappen.
Et kann beides flaach a konvex sinn. Peel ass liicht entgoen. Ënner de Kuerf si et Béiwen déi e Ring bilden. Dëse Pilz ass méi wéi 40 Représentants. 
Si wäerte wuessen an Russland, Australien, Afrika, a Plazen mat engem temperéierten Klima. Mir hunn am meeschte verbreet Bddchen normaler oder am Hierscht.
Léiert d'Virdeeler vum Ueleg a wéi se se fir de Wanter virbereeden.Hien huet eng hemispheresch Mäntchen, déi e Hocker am Zentrum huet. D'Fleesch ass gielzeg, séiss, a mëll. Den Ënnerzocker ass zylindresch a Form, fest, glat oder korrigéiert, 11 cm héich an 3 cm Duerchmiesser. Sporepudder kënnen d'Faarf vun all giel Schatt hunn.
Et ass wichteg! Eidbare Pilz ass en gëeegente Zwilling. Dofir musst Dir ganz véier Virsiichtsbewosst sinn ausreegend beim Sammelen vu Pilzen.
Mëllech
Milk - Famill Russula. De Kapp ass ganz dicht, den Duerchmiesser kënnt bis 20 cm erreechen. Zemol ass se flaach konvex, a kritt duerno eng Trichterfërmeger Form mat engem gewellten Rand. 
De Schiel ass naass, Schleck, kann gielzeg oder mëllech wäiss sinn. Leg Drénk hollow, zylindresch a glat, bis 7 cm a bis zu 5 cm Duerchmiesser. Et huet heiansdo giel Punkten oder Gruef. Dëse Pilz huet eng déck, wäiss Fleesch, mat enger charakteristescher Geroch, ähnlech wéi de Geroch vu Fruucht.
Dir sidd interesséiert ze wëssen: Wéi maacht Milchsprobleem fir de Wanter ze preparéieren.
Krasnushki
Dës Zort Pilzer, wéi och Mëllechpilos, gehäit der Famill Russula. Den Hutt vun der Rubella ass dichter, awer zerebrale. Zemools konvex, a kritt duerno eng flächeg Form a liicht Versenkung. 
Et kann een Duerchmiesser vu bis zu 7 cm hunn. Smooth oder liicht futtin matte Haut huet eng brong Faarf. D'fragil Fleesch huet en onaersächsleche Geroch, dee vum Geroch vu Kautschuet oder engem zerdrécktenen Fehler ähnelt.
De Geschmaach ass bitter. Wann Dir en Zwësche mécht, wäiss Waasser-wäiss Milchjus ausstoen. De Geschmaach vum Pilz ass séiss éischter als éischt, awer dann huet d'Batterkeet vergiess.
D'Rubella-Plack gëtt oft a schmuel. Si sinn blann, awer mat hirem Alter änneren se a brong mat engem rosa Tango. Dëse Pilot huet e zylindresche Fusiounsprozess an der Basis, mat engem Duerchmiesser vu 1,5 cm an enger Héicht vu bis zu 7 cm. Et gi Längsstéckerstécker.
Mohoviki
Dës Zort vu roude Fongoen gehéieren der Famill vu Boletes. Den Numm vun dëse Champignonen huet misse wéinst dem ëmmer méi staarken Moos. Si hunn eng trocken, liicht Velvetkap.
A an e puer Arten ass et souverän an nass Wetter. Wann de Pilz méi aarm ass, ginn d'Rëss op der Haut. An Mokhovikow giel, wäiss oder roude Fleesch, déi sech heiansdo blo. Am Schnëtt dreemen. 
De roude Hymnofer, deen ronderëm d'Stäng kënnt, kann giel oder rout, heiansdo grénglech. D'Tubulust hunn breet Pore. Den Been kann sou glat an futtig sinn. Volvo a Rank an dëser Arten vu Pilze fanne sinn net.
Et ass wichteg! Kuckt nie gedrockene Pilze. Nodeem d'Hëtzt behandelen, och e spezialiséierte Mykologist kann se net identifizéieren.
Honey agaresch
Mushrooms gehéieren der Famill fizalakrievye. D'Kapsel huet en Duerchmiesser vu 3-10 cm. Zuerst ass et konvex, a flitt dann e flotte, huet gewellte Kante. D'Faarf vum Haut kann ënnerschiddlech sinn: vu Braun bis Greenish. Am Zentrum ass d'Faarf däischter. 
Op der Uewerfläch kann et e rare Liichtwaasser ginn, déi heiansdo mat dem Alter verschwannen. Hutt Haften hunn dichte, wäiss Pulp a Faserstiften.
Kuckt d'Typen vun essbare a verbrennbar Pilze.Wann de Pilz méi al gëtt, gëtt d'Fleesch vun de Kappen dënn a gräifend op de Been. Säi Geroch ass agreabel. An der Erweiderung vun der Plackekarussell, déi normalerweis am Been sinn.
Bei jonken Pilzen si se wäiss oder beige. Wann de Pilz Äert Äert, ännert se d'Faarf bis Rosa-Braun. Heiansdo brong Flecken op hinnen. D'Been huet e giel-brong Faarf, an den ënneschten Deel braunbraun. Den Duerchmiesser ass ongeféier 2 cm an d'Längt - bis zu 10 cm. Op Been, sou wéi och op Kappen, kënnt et Skalen. Mushrooms oft wuessen zesummen an der Basis vun den Been.
Ryzhiki
A weideren Typ vu Pilz gehéiert zu der Famill Russula - Champignonen. Eischtens hunn se e konvexe Mantel, an dann hëlt se eng Trichterförmeg Form mat gewéckten (spéider riichtgereg) Kante. 
Am Zentrum heiansdo ass e klenge Stuerm. D'Uewerfläch ass glat an glanzlech, huet eng orangefarben Faarf mat däischtersten Flecken a Réng. Den Duerchmiesser vum Kappe kann 18 cm erreechen.
D'Been huet d'selwecht wéi d'Kapsel oder e liicht Liicht. Den Duerchmiesser vun den Been - bis 2 cm, an d'Héicht kënnen 7 cm erreechen. Si huet eng zylindresch Form, Huel, Kriibs bis op d'Base.
Op der Uewerfläch vum kleng Fossa. D'Placke vun dësem Pilz sinn dënn, häufeg, gefuer. Si ginn e bëssen op de Been. Si hunn eng orange rote Faarf a grénge Groussen, wann et gepréift gëtt. De Pulp ass e giel-orangefarbener Faarwen, et ass dichter. Den orange a décke Milchsak huet e fruuchtende Goût. Et ass gréng an der Loft.
Wësst Dir? En Antibiotikum, genannt Laktarioviolin, gouf ofgeleent vu Roudefteg a Rotkäpp. Et hemmt d'Entwécklung vu ville Bakterien an och den Erreger vun der Tuberkulose.
D 'Aspen Pilz
Boletus aus der Famill vu Boletes verweist op Herbst Pilz. Hien huet e konvexe Kapp, liicht getrennt vu sengem Been. Duerchmiesser kann bis zu 15 cm sinn. 
De jonken Pilz huet en hallefhäerzesche Mupp gesat, et ass gedréckt mam Kräiz. D'Haut ass Samstede Rot, Orange oder Braun. Dichte Pulp mat Alter ëmfaasst a mëll.
An den Been Pulp fibrous. Op enger Schnëtt vu wäisser Faarf, a ënnert de Been ass bloeiert. De Geroch a Geschmaach gëtt net ausgezeechent.
D'Been vun den Aspen sinn esou déck wéi 5 cm, an hir Héicht ass bis zu 15 cm. Si si massiv, allgemeng erofhängeg erof. Hymenophore ass blo a gratis, duerno spéider mat engem olive oder giel Schattich. A touch touchéiert d'poröse Uewerfläch verdunkelt.
Wäiss Platen
Wäiss Pilz gehéieren der Genus Boletus. An engem erwuessene Pilz, ass d'Kappe konvex, de Duerchmiesser kann bis zu 30 cm erreechen. Si huet eng glat surface oder plénge Uewerfläch, déi zu Trockenwäerter réckelt.
Peel kann vu roude bis hell sinn. Mä mat dem Alter kënnt et däischter a gëtt net vun der Pulp abgetrennt. Normalerweis ass d'Faarf unebehandelt, d'Kanten sinn hell. 
D'Fleesch ass saftbar, staark. A jonke wäisszeg Champignons, ass et wäiss, awer spéider gëtt giel. Den Been vun dësem Pilz huet eng Héicht vun 8-25 cm, an eng Déck vu ca. 7 cm.
Léiert alles iwwer d'Wäiss Waasser Pilz fir den Wanter.Et ass Tubelen, awer mat Alter ass et ausgefouert ginn a zylindresch. Et huet e wäiss Vene Mesh. Hymenophore bei de Been mat enger déifgräifender Wäiss, awer méi spéit gëtt giel oder Oliv. Et ass einfach ze trennen aus der Pulp.
Mëschungen
Dës Zort Pilz gehéiert zu der Famill mam Champignon an huet eng dichte Rondkappe, den Duerchmiesser vu bis zu 15 cm. Si huet eng wäiss Faarf, heiansdo brongesch, d'Kapsel ass glatt oder mat klengen Waasser. 
Himenofor gratis, ufanks wei wäiss, dann donkelt an ass brong. D'Fleesch ass Schatten.
Dir kënnt och Champignonen doheem wuessen.D'Champignons hunn glat Beem, ongeféier 9 cm héich an si sinn 2 cm breet. Ee wäite wäiss Rank ass op der Mëtt.
Wësst Dir? All Pilz besteet aus Waasser iwwer 90%.
Mlechniki
Esseg Pilze Mlechniki gehéieren der Famill Russula. Young Lacteal Schleim an Bullekapp, déi spéider nees ewechgeholl gëtt. 
Et huet d'Faarf vun allen Nuancen vu violet oder brongesch. Hymenophorus erofgeet den Been, ëmmer. Déi jonk Pilze hunn e wäisse Faarhplacke, spéider si si däischter.
Schiedens gëtt grau-gréng. De Pulp ass wäiss. Et ass éischter staark, méi spéit lass. Den Been ass zylindresch a flaach, mat Alter gëtt et holl. Et huet eng Längt vun ongeféier 10 cm. D'Faarwen si selwescht wéi d'Mutz.
Russula
Dës Pilze gehéieren der Famill Russula. Dës Zort Pilz huet eng hemispheresch Mänung oder klack-geformt. Méi spéit gëtt se flaach oder Trichter geformt. 
D'Grenz kann gewéckelt oder direkt, mat Sträifen. D'Haut ass trocken, kann mat oder glänzend sinn. Himenofor adherent. Kann et gratis sinn oder de Stall. D'Fleesch vun dëse Champignonen ass bréchteg a spongy, wäiss.
Mat Alter kann d'Faarf brong a gro, schwaarz a rout änneren. D'Been ass eng zylindresch Form. Et ass och, awer heiansdo kann et verdickt oder ze spéit am Enn sinn.
Chanterelles
Dës Pilze gehéieren zur Gattung vu Chanteller. Den Duerchmiesser vun der Mutzfläche erreecht 12 cm. Virun allem huet se e wellen a gewickelt Kant. D'Kapsel ass flaach a depriméiert, an an erwuessene Pilze kann et Trichterfërmeg sinn. Seng Uewerfläch ass glat. 
D'Haut ass schwéier aus der Kapsel ze trennen. D'Fleesch ass ganz dicht, giel an de Kanten, a wäisselzeg am Zentrum. Si huet e séingem Geschmaach, an de Geroch erënnert driwwer Fruucht. Wann Dir op d'Pulp dréckt, kënnt et e bësschechen.
D'Längt vum Been ass ongeféier 7 cm, an d'Déck ass 3 cm. Et ass mat der Mutzung verschmëlzt ginn an huet déi selwecht Faarf. Hymenophor an Chanteller ass gefalzt a besteet aus wellelwecht Falz déi staark am Fuere stinn.
Elo wësst Dir, wéi d'Typen vun ernierbarer Pilze sinn, hir Beschreiwung an Dir hutt an der Foto gesinn. Dank deem ass et einfach, de gudde Pilier mat der gudder Pilz ze wielen ouni en Fehler ze maachen.
