An der kaler Joreszäit sinn et net sou vill Vegetaréis, Fruucht a sinn dofir d'Vitaminne vum Kierper. Dofir am Wanter maachen si verschidde Préparatiounen vu Blummen, Geméis, Uebst a Beeren. Haut lass dech elo iwwert ee vun den Vitaminsbitter - iwwer Cranberere.
Frozen
Nodeems Dir d'Cranberries fir de Wanter gefriess huet, ass se sortéiert, verworf, schleppeg a beschiedegt, Plastikstécker. 
Baië gi suergfälscht a wäiss, op all Fro iwwerpréift, gutt getrocknegt. Drockgeméissege Fruucht gi plastesch Këschte oder Téicher geluecht an an d'Gefrierschrëft ginn.
Bei konstante Temperaturen -18 ° C Haltliewen ass dräi Joer. Et ass rëm virzestellen datt Portioune bestallt ginn, wéi an dëser Form dës Kierfere sollen direkt direkt iessen.
Frësse a gläichzäiteg retten d'beneficiéabel Eegeschafte vu Beeren wéi Blueberry, Kürbis, Bromberen, Kirsche, schwarz Kierper, Viburnum.
Gedréchent
Wéi d'Cranberries drénken mat dem mannst Verlust vun Nährstoffer, léiere mir weider. Fruucht fir d'Ofdreiwung gi sortéiert, gereinegt a grëndlech gewaschen. Fir e Maximum vu Vitaminnen ze bewahren, gëtt d'Fruucht fir e puer Minuten beim kachen Waasser verwachselt oder fir d'selwescht Zäit am Dampbad behënnert. 
Dës Cranberry Ernteung gëtt ausgeführt op zwou Méiglechkeeten:
- An engem drëschen gelëftege Gebitt sinn d'Früchte op all flächeger Uewerfläch verankert an getrocknt bis se net méi an hir Hänn stëllen. Duerno ginn se a Suen aus engem natierlechen Stoff gesammelt a gelagert.
- Drëchen ass an den Ofen oder der Mikrowelle oder an engem speziellen Wäschmaschinn. Am Ufank vum Prozess ass d'Temperatur net héich - bis 45 ° C Nodeem d'Droe fir sech dréint d'Temperatur erhéijen d'Früchten bis 70 ° C. De Produkter am Glascontainer ënner engem Deckel bis 3 Joer opbeweegt.
Et ass wichteg! Periodesch getrockene Beeren sollten kontrolléiert ginn an d'däischter ginn fir d'Produkt Schued ze vermeiden.
Mat Zocker
Harbere Cranberries fir de Wanter ouni Kachen (Buedem mam Zocker) erlaben et frësch ze maachen an ouni de Risiko fir de Spull op der Späichere ze behalen.
Fir dës Method fir d'Beeren an den Zocker ze ernimmen a gläich Proportiounen: Fir 1 Kg Rohstoffer 1 kg Zocker. D'Ingredientse gi mat enger Mëschmaschinn mat engem Mixer oder Fleeschrauläis. 
Déi entgëschte Mëschung ass a verschmëlzene Krusten a knapps mat Pergament bedeckt, Dir kënnt och iwwerdecken.
En anere Wee wéi een Zocker eng Cranberry mécht.
De Produit deen dës Rezept bereetstellt, gëtt net méi wéi 2 Wochen gelagert, also sollt Dir se net mat grousse Quantitéiten maachen. Ze preparéieren d'selwecht Zuel vu Fruucht a Zocker (500 g pro 500 g).
Als éischt süchsen den Zockersirup, dann wäschen d'wäiss a punktéiert Zännpick Beeren iwwer den gekeessenen Sirup an d'Nuecht ginn an d'Käl opsetzen. Duerno ginn d'Früchte aus dem Sirop geläscht, gedrockt, zerbröselt a Zocker a gespaart an de Frigo. Séisseg "Séisses" sinn nëtzlech fir Kanner.
Cranberries mat Honor
Dëst Rezept - Dëst ass en Zauberstau während der Fruucht vu Kältekien: sechs Teaspoen pro Dag hëlleft Hëllef vu Hock a lauschtert Nues.
Cranberries an Hunneg a 1 bis 1 Verhältnisser ginn zu enger Pure Mass ugresséiert. D'Mëschung gëtt an de Sterilisatioun gelagert, an der Spëtzt vum Wanter gespart. 
Cranberry jam
Fir de Konfitippen brauchen:
- Beeren - 1 kg;
- Zocker - 1,2 kg;
- Waasser - 1 l
Niewent der Fruucht a Kriibs mat Zocker a plangt an e proppere- a trockenen Zigarettepëllen, an duerno fir 20 Minutten steriliséiert. Wann d'Banken ofgekillt sinn, gi se an d'Speisbeweegsspalett geholl.Wësst Dir? 1816 ass den Henry Hall, e US-Resident, domadder Cranberries. Haut ass d'Regioun mat Kultur méi wéi 16000 Hektar. Cranberries goufen 1871 duerch Russland de Regisseur vum Keeser Botanical Garden, Eduard Regel gebaut.
Cranberry Jam
Kaffi a Konserven - de beschte fir d'Dauer vun der Optioun, wéi d'Cranberries am Wanter ze speparen.
Et ass wichteg! Wann de Rezept net verletzt gouf, gëtt de Rohmaterial gewäsch, an d'Produkt gëtt gemat d'Regele steriliséiert, Stau oder Stau ass bis zu zwee Joer gelagert.
Fir Jammer brauch:
- Beeren - 1 kg;
- Zocker - 2 kg;
- Zitroun;
- Vanille.
Zu dëser Stuf add Zocker, Zest vun enger Zitroun an Vanille. Mat den neien Ingredienten soll gekacht ginn, rührt fir 20 Minutten. Endlech Produkter gi mat engem sterile Kaffi gelagert a geschloss mat sterile Kappen.Och Jam aus Tomaten, Aprikosen, Stëppchen, Melonen, Rosen, Wolberbeeren a Geeschaksen.
Cranberry puree
Fir Cranberry purem D'Quantitéit vun Zutaten all Hausfraen bestëmmen selwer, op d'Focus op d'Kapazitéit vum Kältekierer an d'gewënscht Quantitéit vu Pommes-Crème.
Fruucht gi mat engem Mixer oder Fleeschraaft gemierkt, duerno Zocker gëtt geschmaacht. Ee Moment laang ass d'Mëschung verlooss: de Zocker soll ganz opléisen. 
De fäerde Pure an der Glaser ass am Frigo gebaut fir bis zu engem Mount. Dee Frigo gëtt méi laang Lagerung, nëmmen an dësem Fall gëtt de Produit op e Plastikbehälter iwwerginn.
Bait Cranberries
An uralten Zäiten, wann et keng Diskussioun vu Frigoen gouf, hunn eis Vorfinnen fir de Wanter preparéiert Pipianalysen. Si gouf an gudden Eiche Fässer an de käschtsten Ecken vun de Wunnénge gehaalen.
Haut befeiert Cranberrë gi virgesi wéi folgend: 1 Kilo Rohstoffsaachen, eng Iwerstëmmung Zucker, e Eeër Salz. Déieren Zutaten ginn an zwou Glieser Waasser gekotzt, gekacht an d'Fruucht gegudt. 
Dësen Produkt ass an enger kaler Plaatz geliwwert ginn, d'Gewierz gëtt fir Gewierz ginn: Zim, Zell, Lorbeer.
Sougenannt Cranberries fir de Wanter bis zu engem Joer gespäichert.
Cranberry Juice
Fir Äppel mat séiss gewëssenen Beeren (2 kg) ze preparéieren. Duerno gi se an de Päerd gemoolt an hunn an d'Pan gesat, si ginn zéng Minutten a 0,5 l Waasser gekämpft, net gekacht.
Als nächst gëllt de Gaze fir d'Liquiditéit vum Kuch ze trennen. Huet d'entstinn Flëssegkeet fir ze schmaachen a ze kachen, ouni ze briechen, eng aner fënnef Minutten. Juice ass an d'sterile Gouten gegudt an opgeriicht ginn, fir ongeféier ee Joer.
Genéisst Famill a Frënn mat Sop aus Dogwood, Ahorn, Wolkberry, Yoshta, Äppel a Chokeberry.
Cranberry Juice
Fir Morse, du, 500 g Fruucht, 100 g Zocker, 1,5 Liter Waasser. Wäscht Beresche Mash, kritesch iwwer eng Schüssel duerch Kéisel, Saft sammelen. De Kuch ass an engem Dëppe Waasser geliwwert, add Zocker, bréngt e Kach ze briechen an ze frëschen an ze killen.
Déi gekillte, mä waarm Mass gëtt gefiltert, d'Liquiditéit ass an de preparéierten Jär op d'Hälschent gegruewen. Duerno addéiere reng Juice, virdru gesammelt. Rolled up an engem steriliséierte Jars Fruucht Drénk Store Joer.
Cranberry Kompott
Cranberry Kompott ass net nëmme gutt fir Vitamine, mee och perfekt d'Déieren. Wäert brauchen:
- 1 Kg Fruucht;
- 600 Gramm Zocker;
- Liter Waasser.
Cranberry gitt
Fir e klassesche Likörrezept brauch Dir:
- Berry - 500 g;
- Waasser - 500 ml;
- Zocker - 700 g
Et ass wichteg! Vergiesst net datt d'Beeren net wäschen: op hir Haut, natierleche Hefteg, ouni datt d'Fermentatioun net starten.De Rescht vun den Ingredienten ginn op d'Fruucht agefouert, gemëscht an d'Wëppchen am Container um Hals mat Gaze, gi méi laang an engem kale Raum ouni Zougank zum Liicht. D'Mass ass vu Zäit zu Zäit gemëscht ginn.
Wann de Prozess vun der Fermentatioun ufänkt, gëtt e Kaoutstoffer gläicht am Hals vum Container a punktéiert e Lach mat enger Nadel op engem vun den Finger. D'Drénke gëtt fir 40 Deeg Spill "gespuert", gefilmt a vun de Kuch gefëllt an an de Fläschen ze drénken. Fir laang Lagerung fir an de Frigo ze setzen.Wësst Dir? Nordamerikaner hunn Cranberen als Konservativ benotzt. D'Beria gouf an Paste gemoolt a gedréchent Fleesch gouf gewalzt, sou datt et méi laang gedauert huet. An déi éischt Erhaalung vun Cranberry Sauce gouf 1912 gemaach.
Dës kleng roude Berry ass Rekordhalter vun der Quantitéit vu Vitaminnen an Antioxidantien. Virbereedungen fir de Wanter vun dësem ënnerstëtzen de Immunsystem, heelen Kälelen, normaliséieren den Blutdrock an d'Schlauch ze botzen.
