Wéi eng Platen aus Kürbis virbereet kënne ginn, weess net vill. An dësem Artikel léiere mir 11 Platen aus dësem Geméis vum Jamie Oliver.
Kürbis Punch
Zutaten: 700 g Kürbispuree, 700 ml. Rum, 700 ml. Äppeljus, 3 Zoppeläffelen. l Ahornsirup, Kanéil, Staranise, Äiswierfelen, Muskat.
Gitt Kürbispuree an de Becher, füügt Rum. Da gitt Äppeljus an Ahornsirup fir Séissegkeeten, Gewierzer an Äis. Kann mat Muskat dekoréiert ginn.
Bruschetta mat Geessekéis a Kürbis
Zutaten: 1 kg. Kürbis, Salbei, Olivenueleg, 6 g. Knuewelek, 100 g Geessekéis, Brout, Salz, mëll Chili.
Put gehackte Kürbis a gehackte Knuewelek op enger Bakplack. Fügen Gewierzer, Ueleg, mischen. Bake bei 200 ° C bis mëll. Brout schneiden, fritt an enger Pan fir eng Minutt op all Säit. Brat d'Brout mat Knuewel, dréit d'Kürbis a Kartoffel. Verdreift et op Brout, add Kéis a garnéiert mat Salbei, mat Olivenueleg gesprëtzt.
Kürbis a Riccotta Pasta
Zutaten: 1 kg. Kürbis, Olivenueleg, 400 ml. Tomaten a sengem eegene Jus, Basilikum, 500 g Paste, Riccott, Parmesan, Mozzarella, 750 ml. brühe, 2 s. Knuewelek Peffer.
Put gehackte Kürbis op enger Bakpabeier, füügen Ueleg, baken op 200 ° C bis mëll. Fritt Basilikum a gehackte Knuewelek an enger Pan. Füügt Tomaten, bréngt dat Ganzt zum kachen a réieren regelméisseg. Huelt de gebakene Kürbis. Nom Kachen, reduzéiert d'Hëtzt, moosst fir 10 mi. Kacht Nuddelen al dente an iwwerweegt an eng Pan. Füügen Gewierzer, Riccott a Bouillon; mischen, opkache loossen Huelt de Plat an eng Bakform aus der Pan. Spritt geriwwe Parmesan uewen, garnéiert mat Mozzarella a Salbei. Bake bei 200 ° C fir 15 Minutten.
Kéis, Kürbis a Spinatroll
Zutaten: 1 kg. Kürbis, 6 Eeër, Olivenueleg, 100 g Geessekéis, Spinat, 80 g schwéier Kéis, 150 g Ricotta, 1 Zitroun, 1 rout waarme Peffer, 2 h. Knuewelek, 60 gr. Mandelen, 60 g Miel, Salz, Peffer, Muskat, Fennel a Chili.
Setzt Kürbis op enger Bakpabeier, füügt Ueleg, Gewierzer a Knuewel, mixen. Bake bei 190 ° C bis mëll. Fritt Mandelen, fügen d'Fennelen an d'Salz, mëllen an engem Mörser. Separéiert den Yolks aus de Proteinen, dréit d'Kürbis a Knuewelek a Kartoffel. Zur Uebst fügen Moschta Kartoffelen, geriwwe mam Parmesan, Miel, Muskat, Salz a Peffer derbäi. Stir bis glat. Stiech de Kaweechelcher op d'Spëtzten a stellen se an d'Kürbisdeeg. Gitt den Teig op Bakpabeier, baken 15 Minutten. bei 190 ° C. Fritt d'Spinat, killt a koot. Kombinéiert Kéis, Zitrouneest, gehackte Chili Peffer, Salz a Schwaarz Peffer. Setzt de fertige Kürbiskuch op engem anere Blatt. 2 cm vum Rand ewech a verdeelt d'Kéismëschung gläichméisseg, setzt Greens, Zitrounejus, 1/3 vun de Mandelen derbäi. Maacht an eng Rolle a schneiden a Stécker. Sprinkle mat Mandelen fir Dekoratioun.
Tierkei, Kürbis a Reis Supp
Zutaten: 750 ml. Bouillon, 300 g Reis, 500 g Truthahn, 300 g Kürbis, 1 Zwiebel, Buedem Chili, 1 Karrott, 400 g Tomaten, 2 h. Knuewelek, Olivenueleg; cilantro, Salz, schwaarz Peffer Ingwerwurzel.
Fritt gehackte Kürbis, Ënnen, Knuewelek an Karotten. Füügt waarme Peffer, Truthahn a Curry. Reng gutt. Füügt Tomaten, Salz, Peffer an Gießen der Brühe. Nom Kachen, reduzéiert d'Hëtzt a suckt fir 15 Minutten. Fügen Räis, kacht bis et ofschmaacht.
Uewen gewürzte Kürbis mat Speck
Zutaten: Olivenueleg, 4 g. Knuewel, Salz, Peffer, 1 Kürbis, gemuelene Chili.
De Kürbis an dënnem Scheiwen schneiden, op eng Bakplack setzen. Fügen Speck, Knuewel, Olivenueleg, Gewierzer. Réieren, baken op 200 ° C bis gekacht.
Kürbis Cupcakes mat Chili Peppers a Kéis Kéis
Zutaten: 600 g Kürbis, 1 Chili Peffer, Salz a Peffer, 6 Eeër, 3 Zoppeläffelen. l cottage cheese, 50 g mam Parmesan, 250 g Miel, 2 Kaffisläffel. Bakpulver, Kürbiskerne.
Grott Kürbisfleesch, schneiden d'Zwiebel a Chili fin. Mix Miel, Salz mat Bakpulver. Füügt d'Zwiebel, Chili, Eeër, Kéis, Miel Mëschung, Kéis, Salz a Schwaarz Peffer an d'Kürbis. Stir bis glat. Gitt den Teig an eng Cupcake Form, dekoréiert mat Somen, baken fir 40 Minutten. bei 180 ° C.
Cupcakes mat Nëss, Kürbis a Zitrusglasur.
Zutaten: 400 g Kürbis, 4 Eeër, Nëss, 300 g Miel, 2 Kaffisläffel. Bakpulver, 250 g brong Zocker, 1 Zitroun, 140 g sauer Rahm, Zimt, Vanille, Salz, Olivenueleg, 1 Mandarin.
Mëll d'Kürbis a Kartoffelmos, maacht alles ausser Zitrus, Vanille a Sauer Creme derbäi. Beat bis glat. Huelt den Teig an enger Cupcakeform 25 min. bei 180 ° C. Fir Glasur, missten d'Zest vu Mandarin a Zitroun, Sourcreme, Vanille, Jus vun 1/2 Zitroun. Fett déi ofkillt Cupcaken mat Glanz un.
Gegrillte Rëndfleesch mat gebakene Kürbis
Zutaten: 1,5 kg. Rëndfleesch, 1 Zwiebel, 1,5 kg. Kürbis, Olivenueleg, 4 g. Knuewelek, Thymian, 1 Kaffisläffel Paprika, Salz a schwaarze Peffer.
Geschnidden Kürbis op enger Bakplack mat ongeschälte Knuewelekszéiwen. Gitt Ueleg, add Thymian, Paprika, mixen. Deckt d'Buchplack mat Folie of, baken op 180 ° C fir 60 Minutten. Den Fleesch an 2 cm Scheiwen schneiden, mat Salz a Peffer sprëtzen. Grill Fleesch, fügen gehackte Zwiebel. Sprinkle Steaks mat Thymian a servéieren mat Kürbis.
Kürbispuree mat Kéisekruteons
Zutaten: Kürbis, 2 l. Bouillon, Brout, 2 rout Ënnen, Kéis, 4 g. Knuewelek, Olivenueleg, 2 Karotten, 2 Petiole Sellerie, Rosmarin.
Maacht Geméis, add Rosmarin a Chili. Fritt Geméis bis mëll, gees mat Salz a Peffer. Füüd der Brühe, kacht bis mëll. Mat engem Mixer benotzt Dir den Zopp an de Kartoffel. Den Brout schneiden, mat Ueleg schmieren, mat Kéis sprëtzen. Fritt op béide Säiten. Garnéieren d'Zopp mat Croutonen a Salbei.
Gebakene Poulet Broscht mat Kürbis
Zutaten: 1 Poulet, Olivenueleg, 1/2 Chili Paprika; Gewierzer: Oregano, Muskat, Salz, Schwaarzer.
Stréckt Är Broscht mat Gewierzer. Chile fein gehackt. Setzt d'Fleesch an enger Form, sprut mat Peffer. De Kürbis a Scheiwen schneiden, ronderëm d'Fleesch leeën. Gitt d'Crème op d'Kürbis, sprëtzen mat Gewierzer. Sprinkle mat Botter, baken fir 35 Minutten. bei 200 ° C.
