Erfrëschend an Tonic Geroch, agreabel Coolness an charakteristesche Goût - dat ass alles ëm Peffermënz. Dëst ass eng méijähreg medizinesch an technesch Planz mat enger Héicht vun 30-90 cm. Heemecht - China a Japan.
Wat ass nëtzlech Peffermënz
Peppermint ätherescht Ueleg huet vill Positiv Charakteristiken. Seng Benotzung kann a ville Liewensmëttel an alldeegleche Produkter fonnt ginn.
Peffermënz beim Blummen
Positiv Eegeschafte vu Minze:
- Et huet e killt Effekt. Wann et an d'Schleimhaut geet, excitéiert en Nerveendungen, aktivéiert kal Rezeptoren. An dësem Fall schmuele d'Schëffer vun den ieweschte Schichten, an déi intern Reflexiv erweidert. Also ass de Pain Cider reduzéiert.
- Et normaliséiert den Verdauungsdrüsen, reduzéiert d'Fermentatiounsprozesser am Verdauungstrakt, normaliséiert den Metabolismus a reduzéiert den Ton vun den Darm glatte Muskelen.
- Verbessert d'Aarbecht vum Gallen- an Harnweeër.
- Et gëtt fir Asthma benotzt.
- Et huet e sedativen a schwaachen hypotensiven Effekt.
- Virbereedungen aus de Blieder vun dëser Planz reguléieren d'Blutzirkulatioun, reduzéieren den intrakranialen Drock.
- Et ass e schnell wierktend externen Agent fir schwéier Kappwéi. A staarken Dosen kann et de Schlof stéieren.
- Menthol huet en Desinfektionseffekt. Essenziell Ueleger sinn a Minze präsent, déi op eng Zuel vu Bakterien a Staphylokokk wierken.
- Mint Infusiounen hëllefen d'Haut vum Gesiicht z'frëschen an ze tonéieren, et méi elastesch ze maachen, Reizung an Entzündung ze reduzéieren.
Déi heelen Eegeschafte vun Peffermënz
Natierlech ass et schwiereg datt d'gënschteg Qualitéite vu Minze iwwerschätzen. Dofir, wann et keng Kontraindikatiounen fir ze benotzen sinn, kann et an Är Ernärung abegraff ginn.
Wéini Peffermënz fir d'Trocknung erauszehuelen
Wann Dir d'Ernte fir de Wanter plangt, musst Dir wësse wéini de Minze schneide kënnt, wéi se gesammelt a gelagert gëtt.
Awer fir dëst musst Dir als éischt erausfannen, wéini se de Mënzbeech wuessen, well déi Feeler, déi während senger Sammlung gemaach goufen, erlaben net déi maximal nëtzlech Eegeschafte vun dësem medizinesche Kraut ze erhaalen.
En Dilemma entsteet dacks: wéini Päipermënz ze sammelen fir se fir de Wanter ze sammelen. Mint gëtt an d'Mëtt vum Summer, Juli-August, gesammelt, wann se eng Héicht vun 20-30 cm erreecht huet. Dann ass d'Planz maximal mat äthereschen Ueleger gefëllt an huet de gréisste Wäert.
Mint Ernte fir de Wanter
Et gi vill Optiounen fir gréng Gewierzer fir de Wanter ze sammelen. Fir den Werkstéck laang ze bewahren an sech mat dem spezifeschen Aroma vun dëser Planz bis d'nächst Saison ze erfreeën, awer gläichzäiteg fir d'Verrotung vum Rohmaterial ze vermeiden, gëtt se getrocknt. Dëst ass deen einfachsten an heefegste Wee.
Dir kënnt frësch Zwerge a Blieder afréieren. Also si verléieren net hir wierzegen Geschmaach. Wéi och ëmmer, d'Erscheinung vun der Planz gëtt onvirstellbar ginn, an d'Faarf nom Gefriess ännert sech brong-gréng. Fir ze froen, sollten d'Blieder oder d'Zwerge a Waasser gereinegt ginn an d'iwwerschësseg Feuchtigkeit ofblosen. Als nächst plazéiert Dir an engem Plastikscontainer an an de Gefrierer.
E puer Foodies ernte Minze a Form vun Äiswierfelen. Et muss virsiichteg geschnidden ginn, an Äisblech geluecht ginn an gekachten Waasser ofginn. Dës Kéiere kënne benotzt gi fir Saucen ze maachen. Wann Dir e Slice vun Ingwer a Zitroun füügt, kritt Dir eng parfüméierter Téi ergänzt.
Wichteg! Wann Dir frësch Greens am Wanter wëllt, da vum Hierscht ass et derwäert Mënz an engem Dëppe um Windowsill ze planzéieren. An der kaler Joreszäit kann et schwiereg gi frësch Bänn ze kafen, oder se si méi deier wéi soss. Dës Method mécht et méiglech doheem gréng Gewierzer ze wuessen.
Wéini Minze fir d'Trocknung ze sammelen: virum Blummen oder no
Wann Dir Rohmaterial fir d'Extraktioun vun äthereschen Ueleg braucht, dann, wann Dir Minteblieder sammelt, wäert d'Erscheinung vu Blummen op et soen. Et, wéi Melissa, sollt ausgeschnidden ginn an der Period vu voller Bléiung, wann d'Planz de maximalen Extrakt enthält.
Wann Minze fir gewéinlech hausgemaachte Virbereedunge fir de Wanter gebraucht gëtt, da fänkt d'Period virum Blummen un, nämlech, bis d'Knospe drop erschéngen. D'Stiwwele sinn an dëser Period nach net ganz hëlzent, d'Blat ass grouss a frësch duerch d'ganz Héicht vun der Planz. Dofir, d'Zäit ze wielen wann Dir d'Ernte braucht, sollt Dir vun der Etapp vun der Bléiung vun der Planz guidéiert ginn.
Wéi Dir maximal Aroma, Goût a Virdeeler kritt
Fir datt de Werkstéck all seng Qualitéite konnt weisen, musst Dir e puer Reegelen anhalen.
Mint: wéini ze sammelen
Hei sinn e puer Tipps fir d'Mint fir d'Trocknung ze wielen:
- Dir sollt d'Mënz net no bei der Strooss oder an der Stad ophuelen, well d'Planz scho schiedlech Substanzen aus der Äerd an d'Ëmwelt absorbéiert huet, a gläichzäiteg nëtzlech Eegeschafte ginn op "nee" reduzéiert.
- Ze jonk Mënzpräisser hunn eng kleng Quantitéit nëtzlech Substanzen, a wann se getrocknt verléieren se hir Virdeeler nach méi.
- Fir de Busch e puer Recolte pro Saison ze gefalen, musst Dir wësse wéi Dir de Minze korrekt trimt. E Schnëtt vum Stamm muss bei de Buedem gemaach ginn an net ausgeschnidden. Zousätzlech soll d'Planz op en Drëttel vun der Längt geschnidde ginn.
- D'Kollektioun gëtt moies duerchgefouert, well zu dëser Zäit vum Dag d'Planz de gréisste Betrag essentiel Ueleg enthält. Harvest zwee bis dräimol duerch d'ganz wuessend Saison.
Anhale mat dësen Empfehlungen, kënnt Dir méi Virdeel vun der Planz kréien an aus méi wéi eng Erntegung pro Saison sammelen.
Wichteg! Mint nom Reen oder Tauge gesammelt gëtt donkel nom Dréchnen. Dofir ass et ze recommandéieren d'Kollektioun duerchzeféieren wann d'Feuchtigkeit scho op der Uewerfläch vun der Planz verdampft ass.
Schneede d'Stämm mat engem Schéier oder e Messer. Wann d'Kollektioun an engem propperem Gebitt stattfënnt, ass et besser net d'Branchen ze spülen ier d'Trocknung, sou datt se keng iwwerschësseg Feuchtigkeit accumuléieren. Wann et néideg Peeling ass, da sollten d'Stämm an d'Waasser erofgesat ginn, a gutt rëselen.
Wichteg! Fir d'Frëschheet ze bewahren an d'Erntegung net ze verschwannen, wann se zum Beispill transportéiert ginn, sollen d'Branchen an engem fiichten Tuch gewéckelt ginn. Also d'Planz behält den Turgor vun de Blieder a si kréien net vun der Verdampfung vu Feuchtigkeit.
Wéi trocken Peffermënz fir Nährstoffer ze konservéieren
Dréchs de Stiele ënner engem Baldach op enger dréchen, gelüfteten Plaz op Pabeier oder Stoff, wiesselt se periodesch fir den Zerfall ze vermeiden. No der Trocknung gi se an en dicht zouenen Container geklappt. Dir kënnt d'Branchen an enge Bündelen bannen an se fir d'Trocknung dobausse am Schiet hänken, oder d'Stiwwele a kleng Stécker schneiden an se op d'Uewerfläch verdeelen.
Wichteg! Wärend der Trocknung musst Dir dofir suergen datt Sonneliicht net op d'Blieder fällt.
Dréchnen fënnt bannent 2-3 Wochen statt. Wann d'Blat sech liicht vum Stamm trennt, an de Stamm selwer liicht brécht, da gëtt d'Trocknung ofgeschloss.
Wann et net méiglech ass an der Ëffnung ze trocken, da gëtt eng speziell Trocknung fir Geméis a Friichten benotzt. Dësen Apparat generéiert waarm Stréimunge vun der Loft mat enger optimaler Temperatur a passéiert se duerch Paletten, op deenen frësch Produkter fir d'Trocknung ausgeluecht ginn. Mat dësem Gadget kënnt Dir Kraider fir hausgemaachte Werkstécker trocken.
Dréchend Minze op Palletten mat waarmer Loft
Wichteg! Mat iergendeng Method fir Trocknung mat Heizung ze maachen, muss d'Lofttemperatur net méi héich wéi 35 ° C gesat ginn. Bei héijer Temperatur verschwannen all déi nëtzlech Eegeschaften an Aroma vun de Gewierzer.
Wéi gedréchent Minze fir de ganze Wanter ze späicheren
Fir d'Lagerung Liichtegkeet, trocken Blieder kënnen aus de Stiele getrennt ginn. Si ginn als Téi oder Infusioun gebrannt, an déi eenzel Blieder si gefiddert a gi als Planzung fir Platen benotzt.
Harvest Trocken Mënz fir de Wanter ass gutt a gutt zouene Glaskärchen oder an Stofftäck gelagert. Dir kënnt Plastiksbeutel oder e Kleesfilm benotzen, awer e klengt Lach fir d'Loft hannerloossen.
Haltbarkeet ass 1,5 Joer.
Wéi benotzt gedréchent Peffermënz
Peppermint huet seng Uwendung an der Virbereedung vu ville kulinaresche Platen, der Kosmetikindustrie a Medizin fonnt.
Blieder ginn als wierzegen Ergänzung a Kuelefleesch, Offalpasta, hausgemaachte Wurst, beim Stécker Fleesch Fleesch bäigefüürt, souwéi Goût fir Fleeschsaloten, Entréeën, Sandwichen an Zoppen ze addéieren. An Pâtisserie ginn a Kuchen, Hunnegkuchen, Rullen agefouert. Dëse Gewierz ergänzt perfekt Kompott, Jelly, Uebstdrénken, Tinkturen, Kvass, Softdrinks.
Wichteg! Wann iwwerhëtzt oder iwwerschratt ass, kann d'Pflanz dem Produkt en onangenehme bittere Geschmaach ginn.
An der Kosmetologie gëtt dëst Medizin Kraut aktiv benotzt fir Lotionen, Masken, Tonik, Cremen, Salben, Kompressen doheem ze preparéieren. Getrockene Peffermënz gëtt benotzt fir aromatesch Ueleger, parfüméierter Këssen a Säckchen ze maachen.
D'Benotzung vu Minze an der Kosmetologie
Fir eng Minze Gesiichtsmaske virzebereeden, musst Dir 2 Esslöffel gehackte Blieder huelen, se mat waarme Waasser fir eng gréng Mass maachen. Als nächst sollt et op 60-70 ° C erhëtzt ginn, an dann liicht ofkillt. D'Maske soll waarm sinn - 37-40 ° C. Et gëtt op e gereinegt Gesiicht ugewannt, dat dann mat propperem, liicht naassem Gaze bedeckt ass, a verschidde Schichten geklappt.
Wichteg! D'Gaze fir d'Mask sollt waarm a feucht sinn. Et ass genuch fir et a waarme Waasser ze drängen, se suergfälteg ze pressen an op d'Gesiicht ze leeën. Dëst wäert den Effekt vun engem "Bad" kreéieren - d'Pore wäerten opmaachen, an ätherescht Ueleger kommen besser an d'Haut.
D'Dauer vun der Mask ass 15-20 Minutten.
Nodeems Dir erausfonnt huet wéi a wéini richteg Minze fir d'Trocknung ze picken - virun oder no Blummen - an och léiere wéi et fir de Wanter ze sammelen, kënnt Dir seng Heelungseigenschaften d'ganzt Joer benotzen.
