Ech mengen et ass onméiglech een mat der Tatsaach ze iwwerraschen datt Tomaten dacks onripe gepflanzt ginn. An dann op Reifung setzen.
Wéi steet et mam Grad vun der Reifung
Offer fir de Grad vun der Reifung vun Tomaten ze këmmeren:
- Mëllech geschitt wann Tomaten eng duerchschnëttlech Gréisst fir hir Varietéit erreechen (oder liicht méi grouss), awer hunn eng gréngesch oder wäisseg Faarf.
- brong Reife ginn och Blannschlécher genannt fir déi ongläich Faarf vun Tomaten, Pigmentéierung gëtt komplett an enger Woch an eng hallef fäerdeg (intensiv manifestéiert sech op onripe donkel Tomaten, verlängert Friichten);
- rosa Faarf oder Creme fir giel - eng Iwwergangsstadie vu brong bis technesch Reifung, op déi 5-6 Deeg bleiwen.
Beim Ernte fokusséieren ech ëmmer op de Grad vun der Reifung. Am Treibhause probéieren ech all déi rosa a Crème Friichten ze plécken, iwwregens, si platzen net wann se blanchéiert sinn, se kucken schéin am Jar, si bleiwen plump.
Op der Strooss räissen ech déi braune, ech hunn se op der Terrass verbreet oder doheem um Windowsill. Haut wäert ech Iech soen, wéi d'Ernte, wéi se reiwen.
Features vun der Sammlung vun Tomaten
Baséierend op der perséinlecher Erfahrung, Feeler gemaach, hunn ech e puer Reegele fir sech selwer gemaach:
- Tomaten, déi ënner der helle Sonn gesammelt ginn, verschwannen méi séier a verléiere séier hir Presentatioun. Harvest all 5-7 Deeg, ofhängeg vum Wieder.
- Op oppenen Terrain ass et unzeroden, all d'Fruucht ze entfernen, wann an der Nuecht d'Temperatur op +5 ° C fällt. Am Busch loossen ech nëmmen Trifle op déi iewescht Faarfzweige. Wann et Zäit ass, wéckelen ech all Kroun mat Deckmaterial. Wann et méiglech ass temporär Ënnerdaach aus der Keelt a Reen ze maachen, da kënnt Dir d'Tomaten op de Branchen reife loossen.
- Vu kranke Bëscher ginn och ganz Friichten getrennt gestapelt. Phytophthora ass lästeg, erschéngt net direkt op d'Fruucht. Tomaten mat Flecken vum Kondensat, Insektekrement fir laangfristeg Lagerung, sollten och net gebotzt ginn.
- Ech hunn en Deel vun der Erntegung fir laang Reifung mat Pinselen ofgeschnidden, ech hunn se direkt a Kartonboxen an enger eenzeger Schicht geluecht (ech pechen Container am Wanter an engem Nopeschgeschäft, Mëllech ass do gepackt, Puppelchen Iessen).
- Ech hunn d'Früchte an flächene Pails geluecht fir déi reife keng ze beschiedegen.
Wann eng Tomato mat engem Sepal brécht, hunn ech se net speziell ofgeschnidden. Fruucht vu ville grousse Varietéë falen eleng.
Features vu Lagerung a Reifung
Wann d'Treibhaus kleng war, fir ee Joer goufe all Tomaten am waarme Waasser gehaalen ier se geluecht goufen. Duerno hunn ech gemierkt datt gesond Friichten net sou eng Temperatur brauchen. Wärmebehandlung an enger Léisung vu Kaliumpermanganat ass nëmme verdächteg. Ech verdeelen se nëmmen doheem, op Fensterbiller, sou datt d'Liicht d'iwwerliewend Bakterien ëmbréngt.
Ech setzen de Rescht ouni op Këschten ze sortéieren, grouss Kegelen, Gießen se op Teller. Ee Joer no Reife gesort. Ech hunn vill Zäit verbruecht, awer den Effekt war net beandrockend: se konnte nach ëmmer net gläichzäiteg benotzt ginn. Zënter huet onnéideg Aarbecht et fir mech selwer schwéier.
Ech arrangéieren de Container an Container, déi an zwee gefëllt sinn, héchst dräi Reihen, wa méiglech: ënner Miwwelen, op Regaler an der Schaf, op Schief.
Wann ech Zäit aus alen Zeitungen hunn, maachen ech Pabeierblécker. Awer och ouni hinnen, Tomaten interferéiere net mateneen. Wann et keng Phytophthora oder aner Pilzkrankheeten am Treibhause virun der Massesammlung waren, ginn et keng verrotten guer net, nëmmen si si süchteg, mëll, wann Dir de Container net an der Zäit kontrolléiert.
1/3 vun der gesammelter Erntegung gëtt normalerweis op e geglasene Balkon, a Séiwierkdosen geluecht. Ech hunn se an Téi gesat, um Buedem, an enger Zeil op engem Regal. Perfekt léien zu Frosten. Duerno bréngen ech déi ongeschriwwene Reschter an d'Appartement, verspreet se op déi eidel Schacht, Boxen.
Ech hunn d'Tomaten enk mat engem Stoff ofgedeckt, all Container a Këscht getrennt. Ech benotze Schrott aus alem Bettwäsch, setze se a verschiddene Schichten. Ech recommandéieren definitiv d'Ernt ze decken, soss ginn d'Schnéien gefoltert. D'Fléien penetréiere souguer an zoue Këschten, an d'Stoffschicht fir si ass eng exzellent Barriär.
All 4-5 Deeg iwwerpréiwen ech fir ze kucken ob et verduerwe Tomaten gëtt, ech wielen zaarten Friichten.
Ech hunn probéiert en Deel vun der Erntegung am Keller ze recoltéieren, d'Tomaten leien gutt virum Neie Joer, et gouf wéineg verrotten. Awer ech wollt se net frësch iessen, d'Erscheinung war souwisou, an och Goût Qualitéiten. D'Experiment mam Kühlschrank ass ähnlech eriwwer. Awer wéi se sech gestéiert hunn! Elo setzen ech an engem Container fir Geméis nëmmen Tomaten, déi op anere Plazen am Appartement reifen.
Ech hu festgestallt datt:
- Tomaten gi méi séier gesong, wann Dir e puer Äppel hinnen drop werft, och wann d'Äppel nieft enger Këscht Tomaten stinn, erreechen d'Fruucht technesch Reifung méi séier;
- am Liicht ginn se méi séier flaub;
- doheem Tomaten spuere vill méi séier wéi um Balkon.
Ech hu probéiert d'Tomaten an Täsch ze ripen, se um Balkon an am Pantrik ze hänken. Agetriichtert, ripe Friichten aus Dosen a Këschten ze kréien ass vill méi einfach. An duerno, kënnt Dir Iech net vu Kondensatioun an de Taschen schützen wann Dir Feuchtigkeit mierkt, setzt e puer Pabeiersdicher an all Täsch.
Ech wier frou, wa meng Erfahrung fir Iech nëtzlech ass. Vill Gléck fir all!
