Op de Better fannt Dir oft séiss flësseg a Rippeblieder ënner grousse Blieder. Dëst ass d'Jakobsmuschelen. Si gi benotzt fir ze dekoréieren, awer se sinn kleng Popularitéit an eiser Kichen, an dat ass net wäit ewech verdéngt. Dëse Geméis ass aus Amerika gekréint wann Amerika e Columbus entdeckt huet an op Franséisch de Squash "Pie" heescht.
Wësst Dir? Eng Coupe Kachcourber enthält 38 Kalorien, 43% vun der alldeeglecher Aufgab vum Vitamin C, 13% Folsäure, 5 g Glasfaser wéi och e groussen Vitamin B6, Magnesium, Kalium a Vitamin A.
Squashes sinn déi "Verwandte" vun Zucchini, Kürbis, Melonen, Gurken an si kënnen op ville verschiddene Weeër gekacht ginn: Klouschter, Backen, Grill, Konserven, Gegrëfte Uspréch. Kleng frësch Frueten sinn fir eng kuerz Zäit gespaart, an reife Fréiseng kënne gespäichert ginn fir eng laang Zäit bei enger Temperatur vun ca. 0 ° C.
Getéiteg getrocknegt Këscht
Ënnert deene verschiddensten Weeër, déi vu Kürbis produzéiert kënne ginn, a besonnesch fir de Wanter ze preparéieren, gëtt et sou datt Dir e Maximum vu nëtzlechen Substanzen späichert. Dat dréit e Kasseroll. Dir kënnt de Squash am Land a souguer an der Wunneng. Elektresch Trocknung ass och nëtzlech, wat de Prozess sou séier wéi méiglech net esou zoumécht.
Wou een dréchent
- an der Sonn;
- am Ofen;
- an der elektrescher Troier.
Dës Prozedur ass ähnlech wéi d'Dréchentzuzinn. Mir wielt d'Fruucht, méng, op de Säiten hu mir d'Kanten an de Strëll geschnidden. Zu de Réngen an Duerchschnëttsdicke ze schneiden - bis 2-3 cm. Déi jonk Fruucht a mëttler Gréisst si fir d'Dréch ze ginn. Mature Frucht kann och ausgetauscht ginn, awer et gëtt schwéier Zorten an sou Galalien, a si musse geläscht ginn.
Wësst Dir? "Puplyat" ass den Numm fir jonk Kukkerei Fruucht.
Squash Rings léien an enger Schicht um Pergament, Bakblech oder Behälter aus der elektrescher Trocknung. Wann Dir décidéiert datt de Kürbis an der Sonn dréint, da musst Dir d'Uniformitéit vun "Trocken" dréinen, iwwerdreift si. Am Ofen ass de Prozess selwer 6-8 Stonnen. Dréchent bei 50 ° C an mat der Ofdeckung vum Dier op. Ongeféier sou vill Zäit wäert den Prozess huelen an wann Dir elektresch benotzt.
Déi entstinn Späicher sollten an Stofferen gespäichert ginn, déi virdrun an der Salzlinn gewascht ginn. Dëst hänkt mat der Erscheinung vu Mäusen an aner Bugs ze verhënneren.
Frozen Squash
Wann Dir décidéiert ze probéieren, d'Jakobsmuschelen fir de Wanter ze preparéieren, awer wëlls net mat den Dosen, Kachen a Samschdeg éierst, probéiert d'Jakobsmuschel ze fréieren. Squash kënnt frozen fir bis zu 10 Méint
Minimal Veraarbechtung wäert dech net nëmmen Zäit an Nerven retten, awer och den maximalen Inhalt vun Nährstoffer am Kürbis garantéieren. Kleng Fruitt si fir d'Gefriess. Si gi grëndlech gewäsch, ronderëm d'Kante duerch 1-2 cm geschnidden. Dir kënnt ganz Fruucht oder a Réng geschnidden. No e Gefriess, Geméis Blanch 4-6 Minuten.
Duerno problanshirovannye Pompieren hunn iessen an d'Waasser. Dëse Kontrast léisst net de Pulp zerbriechen. Firwat d'Patsonen an Verpackungen ze verbrennen, sollen se op engem Handtuch oder Pabeier getrocknet ginn. Peacoats kënnen gefruer sinn, op enger Bord oder Palette an enger eenzeger Schicht geluecht ginn, wann mir all d'Faarf fräiséieren oder Zip-Paketen fir Käfiden an Réng geschnidden. Dëse Gefaangene Kürbis kann bis zu 10 Méint gespeichert ginn, dat heescht et geet duer fir d'nächst Ernte.
Salzwaasser
Ass sécher Dir op d'mannst eemol an Ärem Liewen eppes gesalzt, gutt, zum Beispill Gekréien, da kënnt Dir d'Jakobsmolop an d'Jakobsmuschelen erfaassen. D'ganz Essenz vum Prozess ass d'Preparatioun vun der Gourmand an de Kürbis. Dir kënnt d'Jakobsmuschelen selwer bestellen oder méi Geméis huelen fir hinnen, wat Iech erlaabt Iech de Goût vu Gegrillt ze genéissen. Salt Kaffi fir den Wanter kann a Fässer an an Dosen gemaach ginn. Déi lescht Tatsaach ass ganz glécklech fir déi, déi gär géifen salzeg Kaffi bei hirer Wunneng maachen.
Fir d'Salzwaasser wäerte mir jonk, mëttelgrouss a fräie Fritt auswielen. Si ginn suergfälscht gewaschen, ofgeschnidden an de Kanten. Zännpick pierce d'Fruucht op e puer Plazen. Dann, gëllen a Griich. Wann salaire de Squash, kënnt Dir, addéieren am Basisbicherblat, e puer schwarz Pfefferkär, Knuewel, Johannisbrout, Kirsche, Sellerie, Meerrett (Root a Blieder), Dill, Petersilie. Fir méi ausgedréckte Aciditéit kënnt Dir e klengen Zitroune süchteg sinn.
Kleng Gurken, Tomaten a séiss Pärd gesi gutt an de Glace vu Jakobsmuschelen. Entscheed Iech fir Iech selwer a léisst Är Fantasie onstierbar sinn. An de Banken oder aneren Container setzen mir de Kürbis an d'Zeilen an déck dréckt se zesummen. Mir verschwannen d'Uebst mat Blummen an d'Gewierzer. Nees, fir all d'Saier ze iessen. Koolzelooss op Basis vun 1 Liter Waasser 2 Tablett. Zoppeläffel Salz, 1 Bip vun Zitater. Eppes addéiert Esseg anstelle vun Zitater Säure.
Kachkraitchen koch maachen, cool maachen a nëmmen dann gi se d'Jakobsmuschelen. Wann Dir décidéiert fir Salz an engem grousse Container ze entscheeden (en Enamel Pan ze maachen), dann ier Dir d'Geméis an de Saier ofgëtt, gi se mat Ënnerdréckung bedeckt (et muss eppes Schwiereg huelen: Dumbbells, Gewichte, och e Waasserbecher passen) an dann d'Salzlaf flitt.
Wann Dir de Jakobsmolopen an de Glas kréit, ginn et all Dag e Neien. An dësem Fall, Geméis ass ëmmer mat Uewerfläch beaflosst ginn. Scho mat enger Woch du wäerts Salzkierp gëtt et fäerdeg ze iessen. Elo kënnt Dir d'Glasen erofhuelen a se an engem këcherleche Plaz setzen.
Pickled Squash Rezept
Wann d'Fro entstoe wéi d'Gerichten aus dem Kürbis fir de Wanter diversifizéiert ginn, ënnert de Méiglechkeete fir de Kürbis ze preparéieren, ass den Erfolleg esou eng Method wéi marinéierend. Squashes kënnen alleng vun Iech selwer erfaasst ginn, ouni aner Ingredienten ze addéieren oder ze experimentéieren an ënnerschiddlech Geméis z'erreechen, a mir kënnen verschneiden oder aner schaarfe Kraider fir den Geschmaach schätzen.
Ma, hängt vun der Marinade de Geschmaach vun pickett Jakobsmuschelen fir de Wanter. Fir Marinade gëtt et obligatoresch Basisziler vun Zutaten. - Salz, Zocker. Genéisse kann zu engem Geschmaach a Wonsch opgemaach ginn. Wéi och fir Gewierzer, dann schonn, ausser normale Péiterséil, Dill, Sellerie, Meeschter, Zwiebel, Knuewel, Pärp, kanns du Särsammelen, Nuechte, Zimt, Minze, Tarragon a sou weider.
Pickled Squash
Déi marschéiert Uelegbiller markéieren, Dir wäert net enttäuscht sinn, a mat Freed kënnt de nächste Jar.
Fir d'Jakobsmillen erauszehuelen, brauche mir déi folgend Zutaten pro Liter Kricher:
- ganz Jakobsmolcher - 500 g;
- Marinad - 400 g;
- Mierscher Blat - 2 g;
- Dill - 50 g;
- Sellerie Blieder a Petersilie - 4 g;
- Liichte Puder vu Poulet - 1 Stéck;
- Bucht Blat - 1 St.
- Knuewel - 1 Knuewel.
- 1 l Waasser;
- 3 Zoppeläffelen. l salzer;
- 2 Zoppeläffelen. l Zocker;
- 1 Tsp Esseg.
Meng kleng Patissonen, geschnidden, trocken a wäschen a kochendem Waasser 5 Minutte laang. Nodeems Dir a kale Waasser mam Äis gelackelt an ënnen dréit. Awer de Wee ka geschaaft ginn an an de Scheiwen an de Scheiwen kaaft ginn, wann Dir grouss genuch Fruucht huet.
Kichenmarinade:
Kasseroll 1 Liter Waasser, addéiere Salz, Zocker, Pabeier. Moiesgewierer sinn am Zepter sinn Zimlech, Nuechten, schaarf a schwaarzt Bitter Peffer, Knuewel, Meeschter, Greens oder Péiterszorten, Sellerie. Huelt an Esseg a kënnt aus Hëtzt eraushuelen. Bereet vu Blummen: mäi, schneiden. Vergiess net iwwer d'Gewierzer. An de gewaschteg steriliséierte Guergen op der Säit leeën d'Gewierzer, Kraider. Setzt décke Pattien zesummegesat. Fill mat waarme Marinade, bedecken mat Lidder a steriliseieren. Nodeems d'Roll anhëllt a sech ze killen.
Et ass wichteg! Verspriechen, d'Jakobsmuschelen esou séier wéi méiglech ze kalinéieren, well duerch laangfristeg Ofkillung hir Geschmaach verléiert, gëtt d'Fleesch bësse geéiert, mëll.
Shop gekacht Kachkéis bei Raumtemperatur. Si kënnt an zwee Méint bestëmmt ginn. Mee erënners de méi laang wéi d'Kaffi an de Banke besteet, de lëschteger sie sinn.
Marinéierter Geméis Plattter
Wann Dir Pattien marinéiert, kënnt Dir experimentéieren andeems Dir e Geméisheetsplaatz mat enger Rei vu Geméis aus Ärem Gaart preparéiert. Aortéiert fannt Dir Muerten, Klacke, Gurken, Zucchini, Zwiebelen, Kaffiertomaten, Choufleur, Broccoli a Pattien. Dir kënnt Knuewel, Läffelwurzel, Sellerie, Péitersdier, Dill, Péiterséil, Bucht Blat, Pfeffer an Béi, Knueweleg an de Schëffer vun Aromaen.
Fir d'Marinad Waasser, Salz, Zocker a Esseg. Hei sinn d'Ausschnëtter pro Liter Jar: ½ Patisson, 1 Zwiebel, 4 Kniewelen vum Knuewel, ½ Karotte, 1 grouss décke séiss Pärpert, 5-7 kleng Gurken, 5-7 Cherry Tomaten, 1 jonk Zucchini, 10 schwarz Pfeffer, 3 Knospen aus Nierfecht, 2 Zoppeläffelen. l Salz, 4 Zoppeläffelen. l Zocker ½ Téi 5% Esseg
Mir wäschen all d'Geméis aus, schneiden se op eis Manéier: eppes an Scheiwen, eppes am Krees, eppes an Strooss. Put Greens, Gewierer, Salz a Zocker am ënneschte vum Jar. Da kommen all Geméis. Si kënnen an Schichten geluecht ginn oder alles gemat ginn. Géi all dat kachen Waasser, setze steriliséiert. Den Deckel schlooft an ze killen.
Marinéiertem Kürbis mat Minze
Fir de Kaffi mat Minze ze picken, musst Dir alles preparéieren, wéi fir ewechfälleg Kakashi. Mä an enger Mëschung vu Greens fügen e puer Sprigde vu mutt. Mint ginn e spezielle agreabele Geschmaach fir e grousst Jakobsmolop.
Wësst Dir? Squash Samen enthalen vill Lecithin (430 mg), sou vill wéi an Hënnereien.
Fir marinéierend, du kanns kleng jonk Fruucht huelen oder e grousse grouss maachen. Huelt d'ganz Uebst fir Pai - sie kucken op der Platte méi aesthetesch. Mir wäschen gutt, ronderëm d'Ränder a blanchéiert fir 5-8 Minuten. Mir këmmeren aus kochendem Waasser, mir hunn op Pabeelhandtuch verbreet. Tieft an steriliséierte Wëndelen, mat Blummen, Gewierz, Mëtten an der Nuecht. Greens a Gewierer sinn all deenen, déi Dir normalerweis fir Seampfannen an Piquen benotzt. Fill d'Gären mat Marinade, déi gekacht an op 80 ° C gekocht gëtt.
Fir d'Marinadir ass 1 Liter Waasser, 10 g Salz a 1/2 Bessen. Essigsäure 70%. Duerno bréngen mir d'Nylonsabdeelung a versiche op eng trocken donkel Plaz. No 2-3 Wochen kann de Kachkéis gegessen ginn.
Konserve Squash Rezepter
Ënner de méiglech Optiounen fir Rigueeler Kafferkämpfe fir de Wanter ass ganz populär.
Fir de Wanter fir de Wanter korrekt a qualitativ pumpen ze loossen, ginn et e puer Regelen, déi erfüllt sinn:
- Wäiss all Fruucht grond;
- Peel Patches sinn net néideg fir ze schielen;
- Drénken d'Fruucht op engem Handduch oder Kofferbecher no wäschen;
- all Fruucht vun zwou Säiten geschnidden;
- Blanchéiert de Kaffi virum Äis a Gären fir 5-7 Minutten a gitt et an d'Eis Waasser;
- Duerno fille mir mat engem Papiertuch oder Stoff erëm.
Konserve Squash
Ausgepasst Snack a bessert Dekor fir Äre Dësch - all dës Konserven. Kachenkierche preparéieren, Gewierbëscher op de Buedem vum Kroun, Knuewel, Dir kënnt Greens addéieren wann Dir wëllt (zum Beispill Meerscher gëtt et Gewürz). Mir setzen de Jakobsmuschelen an Top Sterilisatioun. Gitt Zocker, Salz, iessen an Esseg a kochend Waasser. Roll erop, dréien, liacht cool a schéckt op de Regal. Per Liter Jar Zuel vu Patissiounen - ongeféier 800 g.
Fir Marinade (fir 1 Liter Waasser):
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 1 Tess. Läffel mat engem Hiwwel;
- gedréchent Badian - 2 Faarwen;
- wäiss Pärp vu 10 Pärelen;
- Kummerämm - 0,5 Tsp;
- 3-4 Blieder;
- Knuewel - 3-4 Nuechten;
- Esseg 70% - 1,5 T. l
Konserve Squash an Zucchini
Wann Dir dës Geméis dran hutt, kuckt op d'Fëll an d'Gewierzer, déi Dir de Gager addéiere kënnt. Bestëmmt de Verhältnisser vun de Kürbis an de Kaffi fir ee Gefechts selwer: Dir kënnt alles an engem Glas op d'selwecht Aktien setzen, Dir kënnt eppes fir d'Präferenz hunn.
Per liter jar
- 4 Zoppeläffelen. l 5% Esseg;
- 1 Zeller;
- 1 Knuewel vum Knuewel;
- op 3 Stécker Schwaarz Pippelkierch a Knueweleknéppchen;
- 1 Bucht Blat;
- frësch Kraider (Dill, Tarragon, Basil, Meeschter, Péitert an Sellerie).
Ze fëllen: 1 Liter Waasser - 2 Séisspullelen vum Salz, 1 Iessel vun Zocker.
Esseg gëtt an d'Aan vum Buedem gegudt, mir addéieren Kräizer a Kraider. Mir hunn eng kleng Jakobsmëschten a Kaguar zesummegesat, déi mir virdru preparéiert hunn an problanchili. Fill Iech mat ongeféier 5 Minutten ze schloën an ze steriliséieren. Fuert, rullen an setzen, drechen, ofkillt.
Konserve Kachkraut an Gurken
Dëse Konschtwierk ass ähnlech wéi all aner, just déi haart Zutaten hier Squash a Gurken. Dir kënnt de fréiere Rezept benotzen oder dës Plaatz als Konsumguard bewahren. Fir Sechung, et ass besser, Fruucht vun mëttler Gréisst a Repeat z'entwéckelen, da wäerte se knusp a däichter sinn. Denkt drun datt de Squash wir blanchéieren.
Squash Kaviar
Ënner anerem, aus dem Squash trëppelt et exzellent Kaviar mat Pilznotizen.
De Grondiddin vun Zutaten fir hir Virbereedung ass:
- Kaffi - 3 kg;
- Zon - 1 kg;
- Muerten - 1 kg;
- Tomaten - 2 kg;
- Geméis - 250 ml;
- Salz - 2 Zoppeläissen. l.;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. l.;
- Esseg / Apel Esseg - 2 Zwergstof. l.;
- Sëlwerzeechen;
- Knuewelekken;
- Péitersstär;
- Péitert, Blummen.
Zousätzlech set eng aner Tomatenpaste (wann e puer Tomaten) am Kaviar fir räich Faarf a Geschmaach.
Kaviar gëtt aus dem Kürbis preparéiert, wéi och Squash oder Aubergine. Fir de Kaviar passt viru jonk Fruucht a genéisst genuch. Wann mir jonk Besëtzer huelen, da si se genuch aus der Hand waarm a geschnidden. Wann Dir Reife Fruucht hutt oder et Schuel op der Schiel sinn, da sollten dës Patissiounen gereinegt ginn, an d'Saisiräer drun ass wann se grouss sinn.
Schloen Kibels vu Jakobsmuschelen a schécken an e Pot a Kockel ze schéissen, nodeems Dir Geméislechen Ueleg addéiere kënnt. Fir ongeféier enger Stonn ongefeier bis de Jus fort wier. Mëttlerweil schneiden mir Karotten, Zwiebelen, Sellerie Wurzel an Tomaten. Dir kënnt entweder e Strooss, oder an d'Kibbers geschnidden oder d'Miel routeren. Fir de Kaffi schécke mir dann zwengelen an Mieres. Simmer op mëttlerer Hëtzt, rëm gelidden. Dës Prozedur dauert ongeféier 10-15 Minutten.
Da stellt dës Tomaten an engem Container mat gedonktem Geméis hinzu an nach ëmmer fir 10-15 Minutten op Feier. Als nächst wäerte mir d'Geméis aus der Hëtzt nidderhuelen an d'Mass mat engem Mixer ze schloën oder eng Kombinatioun benotzen. Am Puree, addéieren Salz, Zocker a Esseg a brénge bis zu 30 Minutten op enger Hëtzt. Vergiesst net ze ruffen. Nodeems Dir de Kaviar kuken, plazéiert se an Dosen, déi virgewäsch ginn an steriliséiert goufen, gerullt a killen.
Squash Salade Rezepter
Ënner deene verschiddene Préparatiounen kënnt Dir e Kaffisdëscher fir de Wanter maachen. Am Wanter, wann et en akuten Mangel u Vitaminen gëtt, helleg a geschniddener Squash-Salade wäert Iech net nëmmen Zäit spueren, awer och heefeg Erënnerungen op de Summer. Kachcoursen mat de Kaffi ass net schwéier. Si kënne all d'Geméis soen, déi Dir gär hätt, och, e klengen Pilz vun der Kiche kënnt aus e puer Variatiounen. Salade mat Pfeffer a Tomaten kuckt besonnesch schéi an Banken, a Geméisplatter kuckt wéi faarweg Feierwierker. Hei sinn e puer bewierkt Rezepter vum Squash.
A drun erënnere wéi d'Salden preparéiere steriliséieren d'Gëllen: Dir kënnt Waasser kochend Waasser bréngen oder Gouten mat Zaloten fir 10 bis 15 Minutten abréngen (ofhängeg vun der Gréisst vum Glas) am kachen Waasser.
Fir 1 Liter Waasser ze fëllen däerf ofgeholl ginn:
- 50 g vun 9% Esseg (Dir kënnt manner oder méi fir Ären Goût ësst);
- 3 g Zitater vun der Zitroun;
- 50 Gramm Zocker;
- 5 g Salz.
Mir setzen Gewierzer a Blummen an all Salden an Glidder: Bicher a Blieder, schwarzer Puer a Fuerscher an Erbär, Nuechten, Zimt, Knuewel, Kirsche Blieder a Johannisbeefelen, Hären, Blieder an Wurzel, Sellerie, Péitert, Dill, awer ouni Schirma.
Salade vu Kaffi mat séiss Pfeffer a Tomaten
Dir kënnt Är Gäscht a Frënn mat engem ongewéinleche Salat mat Kachcoursen, Pfeffer an Tomaten erwaart. Fir dësen Zalot ze machen, brauche mir: 2 Kilo Pattelen, 1 Kg Séiss Pfeffer, 1 Kg Tomaten, 50 g Knuewel, Gewierz, Greens, Esseg 9%.
Allen iessen, drénken op engem Handtuch. Squashes a Päfferche an Cubes oder Strooss geschnidden, Dir kënnt fir koreanesch Muert routeren. Kukkt dës Tomaten an d'Réng geschmaacht oder Dir kënnt kleng kleng Kiischten huelen an si ganz an engem Salat rollen. Kniwwel sprangen duerch d'Press. All Mëschung a gitt 1-2,5 Stonnen. Oder mir mëschen net a wäerte mir eise Geméis a Schichten an engem Schlaag lass ginn. Dann addem Salz, liicht spréiren mat Sonnenbléie. Gitt d'Gewierzer a Steriliséierter, dann Geméis.
Eegent ass fir all Jar op 1 Tsp. Esseg, fir d'Salat mam waarme Pâtisser. Mir hunn et ze steriliséieren: 0,5 Liter - 25 Minutten, 1 Liter - 30 Minutten. Roll op, lass dech an e Regal an enger donkel, cooler Plaatz ze maachen.
Squash Salade mat Knuich an Dill
Esou eng Salade ass e idealen Aperitif an eng Alternativ fir d'Zucchini oder Gurken. Для приготовления нам понадобятся: 1 кг патиссонов, 0,5 головки чеснока, 25 г соли, 25 г сахара, 25 г растительного масла, 25 г 9%-ного уксуса, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки.
Вымойте и очистите патиссоны. Нарежьте их кубиками. Петрушку и укроп вымойте и мелко порубите. Knuewe de Knuewel an dënn Slicer oder duerch eng Presse. Fir de Kaffi addéieren Greens a Knuewel, mix. Duerno addéiere se Salz, Zocker, Geméisofall, Esseg. Stir a lass fir 2,5 Stonnen. Gitt se fest mat steriliséierte Guergen an setzt se fir 15 Minutten ewech (wann mir an Hallefbakker kocher) ze steriliséieren.
Roll op a stellen sech ze cool.
Geméis Platt mat Kachkraaft
Fir e gemëschte Salat, wäiss de klengsten Uebst fir an engem Glas. Sou eng Nuancatioun wäert ästhetesch Äert Äert Evenement och am Regal ginn. Dir kënnt ganz Gegrëfte bei de Griich huelen oder se all se schneiden. Mir huelen de noutwengem Geméis, dat heescht alles wat Dir liewt, plus de Squash, Greens a Gewierzer.
Zutaten pro Literwierk: ½ Patisson, 1 Zwiebel, 4 Knuewel vum Knuewleck, ½ Mierwen, 1 grouss déckwandt Puder, 5-7 kleng Gurken, 5-7 Cherry Tomaten, 1 jonk Zucchini, schwaarz Pärp a Béi, 1 bitter Paprika, 2 Bléi Blieder, 3 Knospe Knuewel, Dill, Péitert, Zilantro, Sellerie, 2 Zoppeläffel. l Salz, 4 Zoppeläffelen. l Zocker, 5 Zoppeläffelen. l Geméishal, ½ Téi op 5% Esseg.
Squash geschnidden Scheiwen, Metzger - Réng, Zucchini - Wierf, Pfeffer an Zénie kënnt halle Réng oder Réng. Och d'Kallopen a Muerten kënnen op e koreanesche Muertawater gerot sinn. De Knuewel gëtt duerch d'Press duerchbruecht, fein gréng d'Blummen. All Geméis ass gemëscht, Gewierzer, Kraider, Salz, Pabeier, Zocker, Ueleg, Esseg.
Dir kënnt e puer Stonne verloossen, an Dir kënnt direkt a Banke zerfall sinn. Eng lues op d'Banken leien an 20 Minutte vum Kachen ze steriliséieren. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Brocoli oder Choufleuë fir dësen Salat addéieren.
Squash a Kiischte Pläng
Et gëtt eng méi ongewéinlech Method wéi Dir Patissiounen fir de Wanter preparéiere kann. - Et ass Kachkompot. Compote kann an der Saison vun Geméis gekacht ginn, an Dir kënnt fir d'Wanter kaaft an oppassen fir e gesond Getränk ze genéissen an Iwwerraschung Stéit an Gäscht z'entwéckelen.
Et ass wichteg! Wielt fir Kompott nëmme kleng Patissonen, mat enger klenger Haut ouni Flecken. Peel op der Fruucht muss eng glat hell gréng Faarf hunn.
Fir de Kompott ze preparéieren, musst Dir 1 Kilo Patisson huelen, 1 Kg Kiischte Plum, Zocker an Niet (Dir kënnt Är Lieblingsgerregt - Zimt, Vanille, Stären Anise) addéieren. Dofir gëtt de Geschmaach vum Kompott verdeelt a ginn eenzeg aromatesch Schatten.
Virum Enn vum Werkstéck verhalen d'Sterilisatioun an d'Lidder ze steriliséieren. Elo kënnt Dir d'Kiisch Plumm an de Squash wäschen, den Kobbel an den Schwäif vum Squash wäschen. Nodeems d'Pflaume an d'Patisson wäschen a séier drënner ginn, da gitt an d'Schlag. Éischtens, huelen den Kürbis an setzen se op de Bock vum Kroun. Top Lait Plum. Et gëtt keng speziell Bemierkungen iwwer déi Verhältnisser, fëllt just den Ick mat de Jakobsmuschelen an der Mëtt. Fill et mat zwee Drëttel vu Kirsche Plum op der Uewerfläch. Och Gewierzer.
Fall alles mat zwee Zocker Zucker zou, fir Waasser ze kachen. Et ginn Méiglechkeeten, wann den Inhalt vum Dëppe mat Sirop gefüllt ass, wat och richteg ass. Fëllt den Krunn op den Deckel selwer. Nees, mir hunn d'Banken op Sterilisatioun fir ongeféier 20 Minutten. Duerno wäerte mir d'Dosen opmaachen, huele se iwwer, setzen se an engem waarme Plaz, packen se op. Wann se ofkillen, kafen d'Keller of oder e klengen Plaz.
Kaffi
Et kann virausgesat datt vill vu der Tatsaach iwwerrascht ginn datt och de Wanterstämmchen aus dem Squash preparéiert ginn, obwuel si d'ganzt Joer gutt gespuert kënne ginn. Et sieft gutt an der Form vu Confit oder Stau. Fir de Stau ze preparéieren, huelt d'Kaffi a Zocker am Verhältnis 1: 1.
Awer ier Dir déi Geméis virbereet:
- d 'Kaffi zerfetzen;
- d'Schielen an d'Samen erofhuelen;
- d'Jakobsmuschelen an d'Kibelstéck geschnidden. Dir kënnt eng speziell Schneiden oder kombinéieren. Kuboen musse grouss sinn;
- Kake Waasser bis 5 Stonnen erakënnt;
- d'Liquiditéit mat enger Colander entwëckelen;
- iwwerpréiften Jakobsmuschelen duerch de Fleeschraaft. Blendert och mat dëser Aufgab auszetauschen.
Mat der Preparatioun vum Squash fäerdeg. Elo kafen mir de Sirup: Mir ginn Zocker a Waasser an engem Verhältnis vu 1: 1/2, dat heescht, mir ginn 1 kg Zocker mat engem halleft Liter Waasser. Bréngt e Kachzäit, pour villes Kakashi a kuken, rührt bis gekacht. Dëst ass 40 Minutten. D'Bereetschaft vun der Konfitüren ka kontrolléiert ginn, andeems et op eng Ënnerhalung drécke geet: et huet net verdeelt, dat heescht datt et fäerdeg ass.
Et ass wichteg! Et ass néideg fir den Schaum op der Spëtzt vum Zuch ze entfernen, well et säin Geschmae beaflosst beaflossen kann.
Setzt Stäck bei préparéierten Schlagzeelen a léisst se an der Frigoen këmmere loossen.
Wann Dir d'Zitrusnotizen un de Kaffisjaf addéiere wëllt, kënnt Dir de Séiss vun engem orange bis op d'kachen Masse addéieren a kachen et alleguer fir 15 Minutten. Wann Dir Zitrounpulpe addéiere kënnt Dir net nëmmen de Geschmaach vun der Marmel ausdrécklech, mais awer och d'Haltlibbel erliewen.
Squash - Net nëmmen schéin, awer trotzdem ganz lëschteg Geméis. Et ass ganz nëtzlech an tatsächlech ass e versatile Geméis, deen op verschidde Weeër gekacht gëtt. Squash passt perfekt an de Menu du jour a kuckt gutt op engem festen Dësch. Fänkt et an Ärer Ernährung mat an e gudde Viraussicht vu Platen all Dag.
