lb.pastureone.com
Apple

Rezept Blancen vun Äppel fir de Wanter

Fir vill vun eis, Konserven fir de Wanter wéi Compositioun, Jusen an aner Virbereedungen, ass mat der Vakanz an der Sorgloser Duechter verbonne ginn.

A Knäppercher, wou, ausser ab Äppelen, aner Fruits a Beeren hunn, bréngt eis an d'kalte Wantervirstellungen Erënnerungen vu gudde Obstin.

Zousätzlech ass Äert Äppel ganz gutt fir d'Gesondheet, well am Wanter fanne mir oft Vitaminen.

Äppel sinn eng exzellent Quell vu Vitamin C, Mineralstoffer a Glasfaser. Konservatioun fir de Wanter ass och e gudde Wee fir Surplus Äppel ze benotzen. Informéiert Iech all déi detailléiert Informatiounen iwwer d'Manipulatioun vun Äppelen fir de Wanter (Rezepter ginn ënnendrënner).

Apple Compote Rezepter

Apple Kompott vu Groussmoud oder Mutter ass den perfekte Getränk vun eiser Kandheet. Mat sengem Geschmaach an Aroma, traditionell Kompott ass besser wéi all exotesch Jup oder Kuelegréisst.

Apple Compote

Zutaten (pro 3-Liter Jar):

  • 1-1,5 kg Äppel;
  • 300-400 g Zocker;
  • 2 Liter Waasser.
Kachenprozess:
  1. Äppel gi grëndlech gewascht, an d'Scheiwen gedeelt, den Kär ausgeschnidden (Peel net néideg).
  2. Apprägnéiert Äppelschnëtt a Plas siderifizéiert Waasser plazéiert. Benotzt natierleche Substanzen als Oxidéierter (zum Beispill Citronenaz).
  3. Da seet d'Scheiwen an engem steriliséierte Glas.
  4. Fill de Schlaange mat kochendem Waasser op d'Uewe, bedecken mat enger sterile Cap a kachen et ongeféier eng Stonn.
  5. D'Waasser an engem separaten Dëppe verdréit.
  6. D'Liichte Flëssegkeet mat Zucker ofmaachen, bréngen fir ze kachen.
  7. Pneu Sirop fir den Zëmmer vun Äppel ze schéissen, endlech den Deckel zoumaachen.
  8. Schrecken den Ick, ëmfaasst eng Ofdeel a cool. Compost behalen sollt et an der Käl sinn.
Fir Aroma Compote ka mat Zitrouneschnitt, Mineberbuden, Nuechten an Kardamomestonnen ergänzt ginn. Compote ass wënschenswäert ze liicht verdénge mam Waasser.

Compote vun Äppelen a Trapen

Compote vun Äppelen an däischter Trapp huet eng hell an interessant Faarf. Dëse Getränk gëtt oft e Dekor vun der Chrëschtentabelle. Konservefruchtkompat gëtt oft zu verschiddenen Dessert. D'Rezept ass ganz einfach, ouni Sterilisatioun.

Zutaten fir Kompott:

  • 1 kg Trapeg;
  • 500 g Äppel;
  • fir Sirop: 1 Liter Waasser, 2 Tubakszucker.
Kachenprozess:
  1. Äppel solle gutt aus dem Kär wellen gewascht ginn. Et ass net néideg fir d'Ofschoss ofzeschléissen, awer Dir musst d'beschiedegt Gebidder ofhuelen.
  2. Verarbeitert Äppel an Cubes mat engem scharfen Messer geschnidden (Kubelstécke vu 1-2 Zentimeter Gréisst).
  3. Fir Äppel ze verhënneren datt d'Faarf ännert, da musst se se mat dem Jus vun enger halwer Zitroun sprëtzen.
  4. Trapp, virun allem blo, gutt gewäsch an d'Fruucht vum Zwee getrennt.
  5. Fir de Kompott ze preparéieren gäre Kleeder. Banken waarm mat gekachten Waasser.
  6. Am Enn vun de Banke fir Broutpräis ze verdeelen. D'Zuel vun de Stécker kënnt op Äre Geschmaach. Déi bescht Léisung ass zwee Äppel an eng Branche vun Trapen pro 2-Liter Gär (Hallef vun de Fruucht gi vu Zocker Sirup).
  7. Dann, vun Zocker a Waasser braucht Dir e Sorbet ze maachen an d'Beeren an Griessen ze schmaachen.
  8. Oder Dir kënnt Fruucht mat kachen Waasser bréngen a duerno Kaffi Sirup besteet aus Waasser a Fruuchtjus.
  9. Wann de Waasser oder de Sirup bis 60 Grad geklomm ass, fruëst d'Beeren mam Sorbet an d'Uebst direkt d'Sterilisatioun.
  10. Ready computéiert direkt Roll a Flip.
  11. Dono en Decken ëmdo. De Kompott gëtt lues cool.
  12. Déi gekillte Guergen ginn op d'Käl.
Dëse Kompott kann och vu wäiss Trapere ginn. D'Faarf vu sou engem Getränk hu vläicht blass. Fir e méi expressiver Schatt, fügen e puer Blackberries.

Compote vun Äppelen mat Kiischte

Zutaten:

  • Äppel - 1 kg;
  • Kiischte - 1 kg;
  • Zocker - 600 g;
  • Waasser - 2-2,5 Liter.
Kachenprozess:
  1. Däischter Äppel gëtt an 4 Deeler geschnidden, de Kär ausgeschnidden.
  2. Maacht d 'Kiischte.
  3. Huelt d'Fruucht an engem Dëck a süch ze schéissen op de Top. Lass dech ze cool.
  4. Da gitt d'Waasser an eng propper Pan a lass d 'Fruucht an engem Glas.
  5. Séiss d'Waasser an der Pan mat Zocker.
  6. Wann de Sirup unzefänken, bréngen de Gas of.
  7. Hot Sirup fir d'Fruucht dobäussen an d'Glas.
  8. Wrap de Stéck an enger Decken an erof bis de Kompott geklomm ass.

Compote vun Äppelen mat orange

Wann Dir Iech nach gefrot wat fir aner Leit vun Äppel fir de Wanter ze koachen - Kompott vu Orange a Äppel wäre eng exzellent Optioun.

Dofir musst Dir:

  • 1 kg Äppel;
  • 1 Kg Orangen;
  • 600 Gramm Zocker;
  • 2-2,5 Liter Waasser.
Kachenprozess:
  1. Äppel gi veraarbecht, opgedeelt op 2 Deeler an weider fir méi dënn Schnëtt. Huelt an engem Eger.
  2. D'Orangen wäschen, d'Haut hale loossen, an d'Hälzsche geschnidden an och an engem Iwer op d'Äppel setzen.
  3. Géi d'Fruucht mat gekachten Waasser. Lass dech ze cool.
  4. Dee produzéierte Jus gëtt an e Kasseroll gegollt, an d'Fruucht ass am Wäsch gelidden.
  5. Zocker addéieren op de Pot mat dem Jus, rŽit, bréngen d'Kachen.
  6. Huelt den frëschen Fruucht Sirup an de Stéck.
  7. Roll erop Wrap eng Decken fir e Dag.

Compote vun Äppelen mat wuessen Héichuewen an Zitrounen

Zutaten:

  • 2 Kilo Äppel;
  • 150 g Dogrose;
  • 1 Zitroun;
  • 800 g Zocker;
  • 2-2,5 Liter Waasser
Virbereedungsmethod:
  1. D'Äppelwäschen wäschen, an 4 Deeler ofzedeelen, kläert aus dem Kär.
  2. Rosehip gutt gutt gutt a kochend Waasser killen.
  3. Keng Wäermëttel zitt an Trommelen. D'Haut kann fortgoen (optional).
  4. All Fruuchten aus engem Container ze verbrennen, kochend Waasser zéien a waarden bis d'Waasser ofgekillt ass.
  5. Den Jus an enger separater Pan schéissen, süß an en Feier setzen.
  6. Niewent, bréngt eisen Sirp no engem Kach. Hei e sherbet villeicht e Schlof fruucht.
  7. Roll op d'Bank direkt. Dono wëlle mat enger Decken.
  8. Bleift an engem kalte Raum.

Compote ass verschéckt Äppel, Béi a Plumpen

Dës Sortiment ass déi erfollegräich a ganz gemittlech Fruuchtkombinatioun fir Kompott. Dësen Rezept benotzt manner Zocker wéi aner Apelikaner. Am Fruucht gi bal all de Vitaminnen konservéiert, an de Geschmaach vun der Fruucht ass natiirlech.

Zutaten:

  • Äppel - 5-6 Stéck.
  • Biren - 5-6 Stéck.
  • Plummen - 200 g;
  • fir Sirop: Waasser - 500 ml, Zocker - 200 g
Kachenprozess:
  1. Déi éischt Pre-steriliséieren an d'Griichet dréien.
  2. Wäisswurst, Blanch am kachen Waasser.
  3. D'Frueten sinn duerch d'Banken verdeelt ginn a fëllen se bei 2/3 Volume.
  4. Fir den Sirup an engem Kasserpill preparéieren ze kachen, ginn d'Waasser dann an d'Fruuchtstoffer.
  5. D'Dosen mat Liichten ze schloen ze schéissen a se ze bréngen; No 40 Minutte, drénken d'Waasser an d'Pan a spannen d'Gripmer erëm mat den Lidder.
  6. Zocker an de Kasseroll mat der erwaardem Waasser zitt, bréngt e Kach op a bréngt 4 Minuten op enger Hëtzt.
  7. Huelt Heiss Sirup an Gären, Kork.
  8. Schreift d'Krounen an a wéckelt sech an enger waarmer Decken komplett ze killen.
  9. Dosen an engem kalte Raum sichen.

Trocken Apple Rezept

De Geschmaach vun eidelen Äppel kann net mat alles verglach ginn: si si séiss salzeg mat e liichtfälle Akzenter. De Knäppchen hänkt vum Typ a Grad vun der Fruucht Reifung. An all Recipe fir Pipelen applizéiert, gëtt d'Antonovka Varietéit normalerweis benotzt - dat Resultat ass ëmmer schéin. Och populär ass Papirovka, Pippin Litauesch, Anis, Simirenko. Dës Zorten si vläicht bevorzugt well si hunn séiss a séiss Geschmaach.

Fruucht solle méi e puer Wochen virbereeden. Dee ganz Prozess vu Pipette dauert ongeféier 40 Deeg. Fruucht mat enger Schued däerf net benotzt ginn - de ganze Apfel kënnt uewen. Sougenannt Äppel ass e ideale Snack fir waarme a kale Fleesch. Serve sougenannt Äppel mat Zimt als Aepfer oder als Zousaatz fir Iessen - iwwerdriwwen Äppel dekoréieren irgendeng vun Ären Plat.

Wësst Dir? Wann d'Pipelen applaudéiert hir positiv Eigenschaften. Wéinst dem Inhalt vu Vitamin A an Äpp, beschleunegen de Kierper de Stoffwechsel, d'Verdauung normaliséieren a se e positiven Effekt op d'Darmfunktioun hunn. Dofir ass dëst Produkt speziell fir Leit gewiesselt, déi hiren Gewiicht verléieren oder hiren Stoffwechsel stabiliséieren. Soaked Äppel bréngen d'Maueren vum Bauch net irritéiert, wéi vill isoléiert Konserven, well se keng Essig hunn.

Konserven Äppel an Dosen

Soukaarwen Äppel fir de Wanter, klassesche Rezept:

  • Äppel,
  • 10 Liter Waasser
  • 120 Gramm Zocker an déi selwecht Zuel vu Salz.

Äppel gi gutt gewascht, a gëeeg an de Buedem, Waasser z'iessen, deen mat Salz a Zocker verdünnt war, enkoréiert d'Kiche mat Plastiksofleit.

Déi zweet Optioun ass puër Äppel an Dosen. Zutaten:

  • Äppel;
  • 3 Zoppeläffelen. Läffele vum Salz;
  • 3 Zoppeläffelen. Läffelen vun Zucker;
  • 1 Bucht Blat;
  • 2 Knospe.
Kachenprozess:
  1. Wielt mëttelgroussen Äppel vun der selwechter Gréisst. Fill ee 3-Liter Jar mat Äppel bis un Top.
  2. Füügt e Blat, e puer Nuechten, Salz a Zocker an d'Äppel.
  3. Filleg de Container mat kältege Waasser.
  4. Den Deckel zoumaachen; oppassen Salz mat Zocker gemëscht.
  5. No Ofkillen fuerderen de Glas um Kale.

Gekachten Äppel mat Kabbel

Fir Äpfelcher mat Kärzefëllen ass d'Antonovka vereenegt.

Zutaten (pro 5 Liter Kapazitéit):

  • 3 kg a mëttelméisseg Äppel;
  • 4 kg vu spéiren wäiss Kohl;
  • 2-3 Muerten;
  • 3 Zoppeläffelen. l Salz;
  • 2 Zoppeläffelen. l Zocker;
  • Allspice Erof (zum Schmecken);
  • Blat Blat (wann Dir wëllt).
Kachenprozess:
  1. Apel a Geméis ze preparéieren.
  2. Äppel ganz. Kabbou knapp fein zitt, Karrott.
  3. Geméis Mixen an enger grousser Schossel gemat ginn, addéieren Zocker a Salz. Gitt d'Mëschung duerch d'Hand mat de Séiss eraus.
  4. Beweegt e puer vun de Geméis op den Ënnerhalt vum Container wou d'Äppel wäsch gekuckt ginn. Optional addéiert aner Gewierzer.
  5. Dann fest fest eng Schicht vu Äppel leeën. Vun uewen - nees eng Schicht vun Geméis Mix.
  6. Sou ass d'Schicht vun der Schicht, de Kapp an Äppel. Sandwich muss ganz knapp gi fir Lücken ze vermeiden.
  7. Top mat Kabbel, verdriwwen.
  8. Gidd de Rescht vum Krautak. Wann Dir net genuch Genug huet fir de Container ze fëllen, bereet de gefräschte Betrag vu Salzlake an fëllt eise Stock mat.
  9. Loosst de ganze Kabbel op der Uewerflächentemperatur verlassen, mat enger Sauna. Niewt der Installatioun vun der Laascht op Top.
  10. Bleift an engem kalte Raum.

Gekachten Äppel mat Minzi a Hunn

Am puër Äppel, nieft dem traditionelle Rezept, sinn et vill modernen Rigueuren, déi de Gebrauch vu verschidde Gewierzer a Kraider erforderen. Duerch d'extra Gewierzer, geréift Äppel erliewen e méi pikanen Geschmaach an Aroma.

Fir Iech pickt Äppel mat Minze a Hunn ze ernimmen, brauch Dir:

  • Äppel;
  • Buedemlächer, Minz a Kären;
  • fir Sauerkraaft (pro 10 Liter Waasser): 200 g Hunneg, 150 g Salz, 100 g Roggen Mehl oder Malz.
Kachenprozess:
  1. Maacht d 'Äppel.
  2. Verstinn e Faarwe Blummen an enger dënnter Schicht um Enn vum Dëppe oder Faar, setzen Äppel an zwee Schichten, da bedecken se mat enger dënn genug Schicht vu Kiischten. Duerno nees zwee Schichten Äppel, an dann - déi dënnste Schicht Mines. Léif Äppel fest an der Uewerfläch, pake e puer Minzebrécke op der Fruucht (wann Dir wëllt).
  3. De Kniwwelen mat engem Deckel bedeckt. Den Deckel sollt méi kleng sinn wéi den Hals vum Container.
  4. Setzt eng Laascht op den Deckel.
  5. D'Salzlack virbereeden: Hei waarm Waasser geklappt, all déi néideg Zutaten (Hunneg, Salz, Roggen Mehl oder Malz) opléisen. Loosst de Saier grëndlech killt.
  6. Kuckt d'Kär erëm zréck a gitt duerno an en Container mat Äppel (ouni d'Laascht ze brennen).
  7. Huelt d'kal.

Et ass wichteg! Vergewëssert Iech datt den Deckel ëmmer nees mat Flëssegkeete bedeckt ass, well Är ouskënnt Äppel verdéngen.

Gekachten Äppel mat Réi

Zutaten:

  • 20 Kilo Äppel;
  • 3 kg Ascher;
  • 10 Liter Waasser;
  • 500 g Hunneg oder Zocker;
  • 50 g Salz;
  • 2 Zitrounen Keile (optional);
  • 3 Stécker Cloves (optional).
Kachenprozess:
  1. Räis Äppel a reife Buedemasch, gleichméi an engem pre-ausgewielten Container.
  2. Salz a Hunn (oder Zocker), grëndlech a waarm Waasser geklomm.
  3. Loosst d'Liquiditéit ofkillen, gitt se an d'Schëffer.
  4. Deckt den Hals mat engem Stoff, dréckt e Holzkrees a léisst eng Laascht op Top.
  5. Huelt d'kal.

Äppeljus

Natierlech Äpfeljus kann aus verschiddenen Zorten vun dëser wonnerschéiner Fruucht gemaach ginn. D'Juicer déi Fruucht, méi flësseg an manner Offäll Dir kritt. Loosst eis kucken wéi d'frëndlecht a gesond Jus aus Äppel koennt ginn ouni Pulp.

Rezept fir d'Apfelsaft fir de Wanter ze konservéieren. Zutaten:

  • Äppel;
  • Zocker zum Geschmaach.
Kachenprozess:
  1. Maacht d 'Äppel. Peel net ze räissen, schneiden a kleng Stécker.
  2. Gitt de Jus duerch de Juicer.
  3. Wann néideg, dréchen erëm mat verschiddene Schichten vu Gaze. Loosst all de Jus an d'Pan, séisses a setzt op de Feier.
  4. Vergiesst net heiansdo d'Jusstëmmung an de Schaum aus der Uewerfläch ze entfernen.
  5. Bréngt e Kachzäit, hält e puer Minutten op Hëtzt.
  6. Géi de Séiss op de Banken a rullen up.
  7. D'Banken dreemen, Wéckedecke wandelen an e puer Deeg réckloossen.
  8. Transferdose bis kal.
Wann d'Konzentratioun vun der Jus mat der gesäiert ass, verdaut mat Waasser virum Gebrauch.

Wësst Dir? An der Preparatioun vun Apple App fir de Wanter kënnt Dir ouni Zocker maachen. An dësem Fall ass Zocker net eng erfuerderlech Konservatiounskomponent. Wann Dir séiss Varietäten vu Äppel benotzt hutt, da kanns de keen Zocker addieren oder e bësse wäit maachen (fir ze schmaachen).

Gëschter Äppel

Am Géigesaz zu Säfteger, déi nëmmen Zocker, Salz a Waasser benotzen, brauch Dir Essig oder Zitater fir Äppel ze picken. Auswielen vun Äppelen fir d'Marinade ass zimlech schwéier. Si mussen Ältere sinn, awer gläichzäiteg staark, gesond, ouni Mängel. Varietéë fir bestaunen heich ze séissen.

Déi am meeschten ugepäppele fir Piquéis ginn als Fuji, Idared, Melba betracht. Huelt net fir d'Wantere Varietäten vu Äppel, se si normalerweis ze dichter a geschmackeg, an heiansdo souguer bitter.

De klassesche Rezept fir epaart (pâtoriséierter) Äppel. Lëscht vun Zutaten:

  • 2 kg massive Äppel;
  • 1 Coupe / 300 g Zocker;
  • 50-60 ml Tafel Esseg (9%);
  • 500 ml Waasser;
  • 1 Zoppeläffelen. l Moschtert;
  • Nuechte vu Knuewelekken
  • 4 séiss Horizont;
  • e puer Zëmtpudder.
Kachenprozess:
  1. Wielt ripe, intakt Äppel mat mëttlerer Gréisst.
  2. Apel preparéieren Äerem Fruuchtfaarf, schneiden mat enger Gabel
  3. Kachen Äppelen an véier Deeler oder déck Kubel. Zousätzlech kann d'Fruucht ganz ganz (ongeléist) bleiwen.
  4. Als nächst wäerte d'Äppel blanchéiert ginn: pour s'éend Waasser, e puer minutes halen, d'Waasser an eng sauber Pan (en ass nach ëmmer nëtzlech) dobaussen.
  5. Dann gitt Äppelen mat kalem Waasser.
  6. Gitt geschnidden oder ganz Fruucht a verdeelen se bei de Banken.
  7. Niewt Iech de Marinade kuken: addéiere Wäin, Zocker a Gewierz no dem reschtem Waasser, bréngen fir ze kachen.
  8. Gidd eis Äppelen mat waarme Sauce.
  9. Pasteurize fir ongeféier 3 Minutten.
  10. Banken mat preparéiert Äpfelen opmaachen.
  11. Halt an der kaler.

Et ass wichteg! Pasteuriséierter a gerullte musst just dës Bläschen, déi an der Preparatioun vu Esseg oder aner Hilfssaueren benotzt ginn. Vill Rezepter benotzen nëmme Salz, Zocker a Waasser als Marinade. Dëse Rëtsch gëtt normalerweis net pasteuriséiert. Zousätzlech si se öfters an verschidden Schëffer (grouss Fässer, Plastikspezialist oder souguer an normale Glasgazen) gemaach, hermetesch Dichtung vun der Kapran oder aner Lider.

Äppelzëmmer

D'Rezept fir selwergemaachten Apfillzëmmer fir de Wanter ass ganz einfach, awer seng Virbereedung erfuerdert Gedold. Apple Äschere Esseg ass an Geschäfter disponibel, awer et ass oft vun enger schlechter Qualitéit an dofir ass et am beschte fir den Esseg selwer ze maachen. Nëmmen an dësem Fall kënnt Dir sécher sinn, datt d'Authentizitéit an d'Naturalitéit vum Apfelsenzessig ass (ouni all chemesch Additiv).

Hausegemomme Essig huet vill nëtzlech Properties & Komponenten. Apple Äisgessereg ass inkludéiert Natrium, Kalium, Fluor, Kof, Eisen, Phosphor, Vitamine, Pektin a Säuren (Esseg, Zitmer a Milch). Et stäerkt de Immunsystem, regéiert d'Verdauung, reduzéiert d'Glukosniveauen. Apple Äisgefäss ass als Zutaten an Zalotbedierfungen benotzt ginn, zum Beispill, an Kombinatioun mat Olivenueleg.

Zutaten:

  • 1 kg Äppel (gudde Varietéit);
  • 1 l Waasser;
  • 5 Zoppeläffelen. l Zocker (séiss Äppel brauchen manner Zocker. Normalerweis erfëllt 250 ml Waasser 1 Esslöffel Zocker).
Kachenprozess:
  1. Spuere d'Äppel a wuesseg mat engem Handtuch wëschen. Spuert an d'Véier, huelt de Kär.
  2. Äppel fir waarm a gesi mat Waasser gekuckt.
  3. Deckt den Gefaang mat Gaze an ass mat engem Gummiband sécher. Setzt de Schiff an engem waarme Plaz.
  4. Fir e uniformen Zougang zum Sauerstoff ze garantéieren, ass et wënschenswäert, den Inhalt vum Behälter eemol am Dag ze vermëschen.
  5. Fermentatioun dauert 2 bis 5 Wochen.
  6. Vinegar gët als bereet ugesat, wann Schaum a Blasen ofhaalen (Formulär ofgeschloss). Proper preparéiert Esseg sollt e sympatheschen Apfelgeschmaach an e séissen Geschmaach hunn.
  7. Da gëtt de Esseg duerch Käscht gefëllt, an d'Glasflaschen gegudt a fest mat Stau zougemaach.
  8. Fäineges sinn an der Keelt gespaart.

Et ass wichteg! Et ass ganz wichteg, datt d'Äppel voll am ganze Prozess vum Kuch Essig gemaach ginn. Aneschtes kann d'Schimmel erscheien an de Esseg wäert onnëtzlech sinn, et muss just entsuergt ginn. Поэтому постарайтесь прижать ваши яблоки в емкости большой тарелкой.

Рецепт яблочного вина

D'Wäin vu Äppel maachen ass de perfekte Wee fir de gréissten aus Ärer Erntegung ze kréien a beschiedegt Fruucht ze benotzen. Fir Ufänger ze kucken, kënnt Dir nëmmen eng 5-Liter Flasche vu Wäin preparéieren. Aapel Wäin ass meeschtens zu groussen Quantitéiten. Och am Haus kënnt Dir ganz gutt Qualitéit Wäin. De Geschmaach vum Drénke beaflosst d'Varietéit vun Äppelen.

Zutaten (pro 10 Liter Wein):

  • fir Wäin aus saiger Äppel: 10 kg Äppel; 1,8 kg Zocker; 3 Liter Waasser; Heefeg.
  • fir Wäin aus séiss Äppel: 6-7 kg Äppel; 1,5 kg Zocker; 5 g Zitater vun der Zitroun; Heefeg Waasser
Kachenprozess:
  1. Déi gesond Gesiichter, gewascht Äppel a Stécker, huel de Kär.
  2. Spritt de geschnittene Äppel duerch engem Juicer oder Fleeschraaft. Am zweete Fall gëtt de Pulp gesammelt an enger grousser Schuel, liicht gesi gespaart, iwwerdaacht a vereenzelt fir méi Stonnen z'erreechen, a squeeze de Jus.
  3. De resultéierende Apel Saft gëtt nees gefilmt (duerch Käseknapp), an d'Schëffer geflücht. Jiddert Tank muss voll ass mat 3/4 Volume.
  4. Niewent Dir musst Zocker mat der Geschwindigkeit vu 25-30 g pro Liter Jus addéieren. Zocker virum Akaaf ze vermëschen mam gekachten Waasser (0,5 Schaf pro Liter).
  5. Good mix de Inhalt vum Schiff, füg den Hefebuch ze preparéieren, dobausse gutt alles gutt. Stir véier mat circulaire Beweegungen a Verwende vu engem klenge scalded hölzeren Löffel oder Spatel.
  6. Zoumaachen Container mat engem Stoff an Stopp. Kënnen fir 6 Wochen.
  7. Duerfir schwéngt d'Fermentatioun schwächt. Et ass noutwendeg fir d'Schëffer opzemaachen, ëm d'Hals vun all Container Géiss ze wandelen an datt de Wäin fir selwer ze botzen.
  8. No dräi Méint ass Apfelwein an propperer, steriliséierter Flaschen, rosaresch Kork.
  9. Wäin an der Käl
Apple Wäin ka mat 2-3 Joer benotzt ginn.

Rezept fir selwergemaachten Apel Likör

Wann Dir wëllt eng einfach Täschen maachen a wësst net wat fir ze starten ass, Äppeljus eng exzellent Wiel. Kuckt de klassesche Rezept fir Äppelzuch.

Zutaten:

  • 2 Kilo Äppel;
  • 2 Zoppeläffelen. l Hunneg;
  • 1 Taass Zocker;
  • 2 Liter Wodka;
  • 2 Liter Waasser.
Kachenprozess:
  1. Bereede Äppelen, schneiden den Kär, an d'grouss Scheich geschnidden.
  2. Pour vodka, de Krëpp mat Gaze, léiwen d'Infusioun infuseieren.
  3. Dann dréckt d'Infusioun an enger propperer Flasche, addéieren Hunn, Zocker a gefiltert Waasser.
  4. Schockela, Kork. Halt an der kaler. No 2 Méint ass d'Brandi komplett fäeg.

Apple Jelly

Wëllt Dir Är Hand an jelly ouni extra Zousaatz probéieren? Da muss Dir definitiv e liicht Apel Gelee virbereeden. Fruucht vun Äppel ginn duerch en héichen Inhalt vu Pektin (natierlechen Verdickungsmëttel) charakteriséiert, dofir am Rezept vum Apel Gelee, Liewensmëttelgelatine oder Stärke net benotzt.

Opgepasst op d'Auswiel vun Äppel fir Jelly. Bedenkt mat enger Kombinatioun vun verschiddenen Zorten. Zousätzlech, fir e méi intensiven Aroma a séisser Goût, wielt d'Fuji.

Rezept fir Apel Jelly fir de Wanter. Zutaten:

  • 1 kg Äppel;
  • 300 g Zocker;
  • Zitrounejus;
  • 1 Taass Wasser.
Kachenprozess:
  1. Maach Äppel vereinfacht vorsichtig. Ouni d'Ofschafung ze schmaachen, schneiden a kleng Stécker. Fir d'Faarf vun Äppel ze schützen fir Zitrounen ze schneiden.
  2. Zocker a Waasser fir Äppel ginn.
  3. Huelt de Pot op engem klenge Feier.
  4. Wann d'Äppel ze kachen, reduzéieren d'Hëtzt a kachen e puer weider Minutten (bis erweecht).
  5. Wann d'Äppel méi erweicht ginn, fille mir de Jus mat enger Kolonn. Vun de Rescht Äppel kënnt Dir en e groussen Äppeloss.
  6. Huelt d'Pan mat de Jus am Feier.
  7. Wann d'Flëssegkeete klot, lass dech iwwer eng niddreg Hëtzt opzehuelen (de Bouillon sollt manner am Verloscht reduzéieren).
  8. Ee Film fënnt op der Uewerfläch, et muss regelméisseg geläscht ginn.
  9. Wann d'Liquiditéit en intensiven Toun erfëllt, vun der Hëtzt niddergeschloen.
  10. Gur Jiessele fir Gouten, Pre-steriliséierter a Kork.
  11. Halt an engem kalege Plaz.

Dat ass déi ganz Philosophie fir selwergemaachte Apelikaner ze maachen. Probéier eis hëllefräich Äpfel Rezepter fir de Wanter a genéissen Sie an séiss Erënnerungen. Gutt Appetit!

Interessant Artikelen