Äppel sinn net nëmme lëschteg Uebst, si sinn eng ganz Quelle vun der Gesondheet. Am Wanter, wann de Kierper Vitamine brauch, kommen si eis Hëllef.
Fir Äpfelen doheem ze hale fir de Wanter ass net nëmme praktesch, mee och effektiv kascht. A fir et ganz einfach ze maachen, ass dat haaptsächlech e puer Nuancen ze wëssen.
Wéi Äppel fir de Wanter frësch ze halen?
Et ass net laang e Geheimt fir Summer Bewierber, datt egal wéi reich déi Erntegung ass, kann et ouni laangfristeg Zäit gerett ginn. Egal op Reife vu Fruucht, Äppel ënnerdeelt an 3 Gruppen: Summer, Hierscht a Wanter.
D'Summergrupp enthält d'éischt Fruucht.: Wäiss Fëllung, Malt Lauga, Grushovka Moskau, Borovinka. D'Lagerplaz vun dësen Äppelen am Frigo just 2-3 Wochen.
Hierschtgrupp maachen: Antonovka, Anisa, Bellefle-Kitaika, Welsey, Saffron Saratovsky. Bei enger laanger Léift si se net adequat, well, wéi d'Dauer vun hirem Stock - vun 1,5 bis 3 Méint. Wann Dir eng Pack vun Äppel vu dësen Varietäten am Frigo setze wäert, da wäert se "Liewens" verlängeren, awer net laang. Daat ass et besser fir Stéck Kaff, Jam, Séiss, Wäin, etc.
An hei Wanter z'erreechen kënne léien bis de Summer. D'Ënnerscheedung ass d'Fäegkeet fir weider am Bett ze reizen. Dozou gehéiert: Cortland, Slavyanka, entwekelt synaptic Boyko, Granny, Reinette Simirenko, Reinette Schampes Gold grime, Pippin London, Pippin Saffron, Reinette Bauman, Reinette Landsberg, Rosemary, Sarah synaptic, Calvillo Schnéi, Kandil-synaptic an anerer.
Et muss ugeholl ginn datt esou Varietë wéi Mlievskaya Beauty, Boyken, Glory fir de Gewinner, eng Temperatur vun minus 1 ° C bis 0 ° Grad sinn. Kalvil Schnéi, Rennet simirenko, Jonathan kann op 1 ° C-2 ° C gelagert ginn. Antonovka gewéinlech, Permen winterlech, Rennet Champagner bei 2 ° C - 4 ° C. Golden Genossen, Mantuan bei minus 1 ° C bis plus 4 ° C.
Wann Dir décidéiert fir op Är Apel Ernte opzemaachen, da fir Starter Dir braucht se korrekt ze sammelen, well d'Dauer vun der Fruucht Lagerung ofhänkt.
ACHTUNG!
- Et ass noutwendeg fir d'Ernteenaarbecht an e klenge Wolleken an a während Abnehmbar Reifstil ze beginnen.
- Den Schwanz net vum Fötus räissen.
- Dir kënnt déi natierlech Schicht vum Pollen aus dem Apel net entfernen.
- D'Fruucht aus der Fruucht soll d'ganz Palme sinn, d'Levée an d'Scrollen mat engem Schwanz.
- Start Ernte, virun allem vun der Uewerwelt, allméi an d'Uewen vum Bam riicht.
- Setzt d'Fruucht am preparéierten Container ganz suergfälteg.
Et ass recommissabel fir d'Fruucht fir e puer Wochen an engem kalege Plaz ze setzen. Duerfir brauche se ze sortéieren (et ass besser datt d'Leit mat de Ställ an ouni Schued verloossen). Dann divizéieren d'Erntegung vu Graden a Gréissten: getrennt grouss, mëttler a kleng.
Äppel weider hir Liewensprozeduren a während der Verleedung weider. Si bewegen, emittéiert flüchtege Elementer, verdampen d'Feuchtigkeit. Mä wéinst der Tatsaach, datt hiren Ersatzstoffer (Zocker, Stärke, Säuren) konsuméiert sinn, verschlechtert d'Geschmaachqualitéit.
HELP!Fir déi benefiéis Elementer vun Äppel ze bewäerten, mussen se direkt no der Entfernung an engem coolen Raum mat Temperaturen, déi vun plus 2 ° C bis minus 2 ° C rechnen, abhängig vu de Varietéit plazéiert.
Virun déi Späicher mat der Erntegung ze füllen, ass et néideg fir d'Desinfektioun, de Buedem an d'Luucht ze ventiléieren, d'Feuchtigkeit 90% ze halen an d'Belëftung ze ventiléieren.
Am industrielle Sphär sinn d'Lagerbedingungen fir Äppel praktesch déi selwecht. Nodeems d'Wueren zu de bestëmmten Plaz ukommen, ginn d'gekillte Fruede op d'Späicherkammer transferéiert.
Wär d'Feuchtigkeit automatesch op 85-90% gepflegt, an d'Lofttemperatur vun 0 ° C bis 7 ° C.
Ausserdeem, an der Späicherkammer soll net méi wéi 5% vum Sauerstoffgehalt sinn. Stationär Spatzen sinn terrestresch a begruewt. Ground-baséiert sinn méi bequem fir Geschäfter an engem Lager (Laden, Entleedung, etc.), mee si beaflosst vum Wanter: Aussen Lofttemperatur, Wand etc.
Dofir ass et wichteg datt et Heizungs- a Mauerisolatioun. Dëss Departë ginn net zu engem externen Afloss gefloss, well eng Temperatur ass ëmmer a se an hirer Plaz. An der Industrie, de Technique erliichtert de Prozess vun der Fruucht leeën, awer wéi se se bei Iech retten?
Ways
Et gi verschidde Manéiere fir Äppel ze spee.
Einfach Styling
Am gewielte Container (Këscht oder Kuerf) setze 2-3 Schichten Äppel, Schwänzelen. Wann en Deel vum Strëll ass laang, kënnt Dir et verkürze loossen, sou datt et den Nopeschemaen net beschiedegt.
Wickpapppapier
Jidder Uebstfong sollt am Pabeier gewéckelt ginn, Dir kënnt Zeitungen oder Servietten benotzen. Da seet d'Fruucht an de Këscht, steeht op.
Iwwerschreift
Dës Methode erfuerdert Sand mat enger Ofméckung, e passenden Séi, Moos, Blieder, Asche.
Fënst Dir den Ënnerhalt vun der Këscht mat engem massivem Material ongeféier 3 cm déck.
Loosst d'Fruucht un, sou datt se net berühren, a mat enger Schicht Sand ginn. Also kënnt Dir 2-3 Reihen vu Äppel maachen.
Am Plastiksbuttek
Fruucht vum selwechte Grad fëllt e klengt Package. Maacht 5 kleng Lächer an et a späiche se an engem kalege Plaz (-1 ° C bis + 1 ° C).
Am Terrain
Plastesch Kaarwen vun Äppel preparéieren (5 kg jee). Dig een Lëpsen iwwer 50 cm déif. Deckt de Buedem mat Féierspäiren, bréngt d'Päckel zréck, bräicht se mat Zieder erëm an iwwerdeckt a bedeckt mat der Äerd. Am Fall vu schwerer Këld, de Gruef mat Blieder.
In Container
Plaz vum Holzbehälter uewen um Buedem. Plaz eng Schicht vu trocken Strooss oder Séi op den Uewen. Da gitt d'Äppelen an deckt se mat Chips. Fëllt also den ganzen Tank un.
Storage an Këschten an Boxen
Fir dës Method fällt och d'Boxen an d'Plastikskëschte. Éischt eng kleng Schicht Strooss oder Séi, dann - vun Äppel. Oder rullt all Fruucht mat Pabeier, gitt et an d'Rei, a bitt mat Karton. Widderhuelen, also e puer Zeilen.
An Thermo Boxen
Am Enn vun enger klenger Këscht, setze de Schaum, plécken déi Äppel op der Uewen, schloe de Këscht an de Schaum erëm erëm.
Dëse Design sollt et an enger méi grousser Këscht ginn a sou datt et eng Distanz vu ronn 15 cm tëschent hinnen ass.
Dir kënnt den Helleg mat Säwescht, Lieder, Stécker vun de Rescht Schaum fëllen. Déi lescht Touch ass d'Deeler mat enger Decken.
UV Behandlung
Verbreed d 'Äppel op der Uewerfläch. An 30 Minutte verluer se an enger UV Lampe op enger Distanz vu 1,5 Meter. Fir datt souguer d'Veraarbechtung vu Fruucht muss gedréint ginn.
Dackend
Fir dës Method Fit Summer an Hierscht Zorte vun Äppelen. Si mussen gewascht ginn, getrocknegt a gegoss ginn. Dann geschnidden an 5 mm Platen. Den Dréchent Prozess kann souwuel drauwen an am Ofen oder an engem elektresche Wäschmëttel stattfannen. Getrocknegt Äppel kënnen an Pappebeutel, Kartonboxen, Wat haalt Dir dovunner datt d'Früchte genuch Loft hunn.
Konservatioun
Et gi vill Rezepter fir Kachenaproben. Mee et ass ee Haaptregel: Préparéierte Banke musse mat kochendem Waasser verseucht ginn. A si kënnen bei Raumtemperatur gespäichert ginn.
Nëtzlech Tipps fir Äert Äppel an der Bank ze halen, kuckt de Video hei:
Frost
Als éischt musst Dir d'Fruucht erofofsen, da gitt se all an véier Deeler an de Kär aus. Deckt d'Backplacke mat Polyethylen op, bréngen d'Scheiwen op hinnen an setzen se an de Frigo. Dëse Prozess halen 2-3 Stonnen bei enger Temperatur vun minus 20 ° C. Dann setzen d'Äppel a kleng Platen a Plastikscontainer. A schéckt d'Tiefkühltemperatur bei mëttel Temperaturen.
Et gi vill Wënsch fir Cropen ze speparen; jidderee kann e Choix wielen deen se am beschten entsprécht.
Photo
Sicht Dir vertraut mat de Methoden fir d'Äppel fir de Wanter zu Hause ze gesi kënnen an der Foto ënnerwerfen:
Plaz fir Bett
Dir kënnt Späicher openeen bauen: am Buedem, Appartement, Garagen, Keller, op der Génératioun ... Haaptschaalt ass datt de Locatioun fir Léiwen ass cool mat enger optimaler Temperatur vu 2 ° C. Et ass och wichteg, gutt Belëftung ze hunn, d'Feuchtigkeit soll op d'mannst 80% sinn.
Am privaten Haus ass déi zuverlässeg Plaz fir Äppel ze speichern ass de Keller. Mä wéi spuert Äppel am Wanter am Keller? Fir dëst ze maachen, musst Dir éischt virbereeden:
- fir d'Maueren an d'Plafong vu Waassertuerm a Kaffisulfat (1,5 kg Kalk an 150 g Kaffersulfat pro 10 Liter Waasser)
- de Buedem mat enger Léisung vu Eisen (1 500 g pro 10 Liter Waasser)
A wéi ze Äppel fir de Wanter frësch bei der Wunneng? An enger Stadterapartment ass déi gëeegst Plaz ass e verglach Balkon oder Loggia. Awer Dir kënnt d'noutwendeg Konditioune fir d'Reifefleeg a op den Windowsill an an der Speisbewierkhaus an an der Dier sinn.
WICHTEG!Wann et vill Racken an der Späichere sinn, ass et néideg, datt d'Distanz tëscht hinnen ass: 15 cm vu de Bockel a 20 cm vum Topcontainer. Dir kënnt Äppel net mat Geméis setzen, a Produkter déi e schlechte Geroch (Knuewel, Zwiebelen) hunn.
Äppel kënnen hir Eegeschafte méi laang halen wéi aner Friichten. Et gi vill Wënsch a Plazen fir se frësch ze halen. Déi wichtegst Saach ass d'Variante, vauichtegefäss d'Fruucht aus dem Bam ouni d'Schued ze beschäftegen an déi néideg Viraussiicht op Lager ze schafen. A am Géigenzuch, an der kaler Joreszäit kritt Dir e Schatz vu Vitaminnen.
