Pear Kultivéiert iwwer dräi Millenien. An der Wuecht wächst an der Eurasia bis zu 60 Grad nördlecht Breedeg. D'Wëssenschaftler hunn zwee antike Zentren vun Domestizie vun Wild Birne identifizéiert - eentt China an Aziar Minor, awer déi Plaz wou et zuer erewt ginn ass, war net sécher bekannt. Angenehmer Geschmaach an gesondene Eegeschafte gemaach Biren Ee vun de beléifste Fruucht (et gi méi wéi 5000 Kultivéiert Sorten). Vill gleewen dat Biren - Dëst ass e festen Benefiz a Schued dovun ass onwahrscheinlech. Loosst eis probéieren, erauszefannen, ob dat ass.
Wësst Dir? Déi éischt Informatioun iwwer Bieren kann an Quelle vum II. Millennium BC fonnt ginn. er Pearen goufen an Persien kultivéiert (an der homerescher Odyssee et ass eng Beschreiwung vun engem persesche Obstakelen mat Biren) am antike China. D'Fresken aus Pompeji weisen reenen Birnen. Duerch d'antik Griichen a Réimer si Birnen duerch ganz Europa verdeelt. D'Réimer nennt d'Birne "Pyrus" - "Flame". An den Antik Quellen benotzt den Numm "Birnen" aus dem XII Joerhonnert (de Begrëff huet aus Persien). Am XVII Joerhonnert an der russescher Sprooch - "Dula" (Ausléisung vu polnesche).
Kalorien a chemescher Zesummesetzung vun Bireng
Déi antik Chinesesch huet de Pear Fruucht vun der Onstierfecht fir ee Grond. Nieft de Geschmaach, aromatesch Qualitéitsen an energiespuersame Wäert - vun 42 bis 54 kcal (wat d'Behaarung unbestëmmend an der Ernährung mécht) ass dës Frucht eng eenzegaarteg chemesch Kompositioun. Den Inhalt vu ville Mikro- a Makro-Säuren ass et besser wéi Äppel an aner Uebst. Pear enthält Elementer wéi:
- Kalium, Kalium, Phosphor, Magnesium, Schwefel, Chlor, Natrium;
- Eisen, Molybdän, Zink, Mangan, Kof, Silicium, Fluor, Selen, Bor, Jod, Kobalt, Vanadium, Rubidium, Nickel;
- Vitamine (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
- Mono - an Disacchariden, Tannine, Mono - a Polyaciden, Glasfaser.
D'Virdeeler vun de Béi fir de Kierper
All dës Elementer sinn eng ausgeglach Kombinatioun. Juicy, liicht astringent Pulp Téin up, verbessert Stëmmung, huet e positiven Effekt op d'Verdauungsystem, stimuléiert d'Herz-Kreislauf-System, reduzéiert Cholesterinspiegel. Et ass nëtzlech fir e Béier an irgendenger Form ze essen - et behält seng Qualitéiten an enger getrockneg Form (uzvar - a Getränk vu infused gedämpft Trocken Birnen aus dem slawen Personnaliséierter Liewen), an Compoten, Gelee a Jus. Dës Fruucht ass besonnesch nëtzlech fir Kanner, schwangere a lachtende Fraen.
Et ass wichteg! Wa mir iwwer d'Virdeeler vun de Biren schwätzen, muss et drun erënneren datt dës Fruucht praktesch allergesch ass. Et ass eng vun de wéinegen Uebst, déi net bei diabetesche Patienten contraindicated sinn. Op e leegene Magerbiren est net recommandéiert - héije Fasergehalt wäert d'Schleimhaut zerëcken.
Pear Maternitéit a Stillen
Hypoallergener Kärkrautwierk Fruucht ass ideal fir erwënscht Mammen. De Pear enthält Elementer déi fir d'Organismen vu Mutter a Kanner erfuerderlech sinn:
- Folsäurefarmbilder (Fetalflechformatiounen) verhënneren. 100 g Béier enthält 12 Mcg B9;
- Vitamin C (wichteg als Antioxidant). 100 g Pear - 7 mg;
- Kalium (an Kombinatioun mat Phosphor, Kalzium ënnerstëtzt de Kardiovaskulär System vun der Mamm a vum Kand, schützt d'Sécherheet vun de Email vun den Zänn vun der Schwangerschaft);
- Glasfaser (hëlleft Bekämpfung vu Beseftschancen - e fréie Fäll bei Schwangeren, wéinst Eisebroscht). Et sollt een erënnert datt d'Verwäertung vun getrockenen Béi fir e contrairelecht Resultat féiert - esou eng Pear Crepes;
- einfache Kohlenhydrater (net méi Gewiicht).
Wann Dir mam frësche Fruucht fir d'éischte Kéier ëmgeännert ass, ass et besser fir Iech op eng kleng Scheibe vun der Biren ze limitéieren an d'Reaktioun vum Kand ze beobachten. Zesumme mat der Brustmilch kritt de Puppelchen all déi nëtzlech Elementer, mat deenen d'Birchen reich sinn.
Et ass wichteg! Wann Dir importéiert Birnen kaaft, erënners datt d'Fruitt mat speziellen Konservativen, Wax fir laangfristeg Lagerung veraarbecht ginn. Daat ass d'Haut mat enger Béier besser fir de Messer ze schmaachen an erauszefuerderen.
Pears fir Kanner
Déi meeschte Pädiater gi beroden fir Kanner mam Biere vu fënnef Méint ze nidderzeloossen (et léisst Iech e puer Tropëtscher Jus probéieren an d'Dosis allméi erhéijen, andeems se e puer Pureen erof geet). Een Béier ass liicht verdaut a wäert sinn nëtzlech fir e Kand seng Kanner, well:
- Visioun a metabolesche Prozesser verbesseren (wéinst Karotin), d'Immunitéit erhéijen;
- d'Schanken vum Skelett ze verstärken (doduerch gëtt Kalium, Eisen, Kalzium, Magnesium a Phosphor) befaasst;
- Fëllséiesch fir Blutbildung;
- d'Konditioun vu Haare a Haut verbessert (mat Hëllef vu Schwefel);
- normaliséiert d'Darmflora (wéinst Glasfaser an Tannine);
- hëlleft den Nervensystem, garantéiert de Prozess vun der Regeneratioun vun Zellen an d'Resistenz géint Infektiounen (Vitamine B a C), etc.
Wësst Dir? Am Verglach mat Äppelen, Pflaechen a Päekche sinn d'Birchen net esou virgeschloen am Gaang, et kann schwéier, mëll, homogen a käreglech sinn. Ripe Pear kann mat "Chrom" giess gi a du kanns drénken. Schatten vun Aromaen - déi gréissten (vu Zitrone a Erdbeer bis Karamell an Ananas). Geroch ass déi bescht choix fir Béi. Ripe Onkugelbirn hat en angenehmen kräftegen Aroma - wat méi staark ass den Aroma, de gudde Fruucht.
Benotzt an Volleksmedezin: d'Behandlung mat enger Bir
Offiziell Medizin erkennt d'Birnennährstoffer, d'Fähigkeit, d'Aarbecht vum Darm normaliséieren. Pear an der Volleksmedezin hëlleft eng méi wäertvoll Plaz. Bei de meeschte Medikamenter Receptiounen ass de Haaptelement d'Birnen-Schwëster. D'Arzneispezialitéite vu Birnen, seng Blummen, Schéissen a Blieder si scho laang benotzt fir eng Vielfalt vu Krankheeten (Häerzkrankheeten, Niere, Liewer, starke Hust, etc.) ze behandelen.
Allergien
Pear produzéiert rare Allergien.
Kann am Kampf géint Allergien agesat ginn:
- an Diättherapie - d'Inklusioun vun dësem low-allergene Produkt an der Zuel vun den Zorten (zum Beispill an der Hafe fir den Ueleg);
- an der Form vun enger Mëschung, déi zweemol am Daag fir e Glas an der Period vun der allergescher Iwwerschréit geholl gëtt. Eng Mëschung aus Dekocher vun 100 g getrockenen Béi an 100 g Haferhal ass gemaach. Ee Biere gëtt mat engem Liter kochendem Waasser gegudt an eng hallef Stonn gekacht. Oatmeal pour 1,5 Liter Waasser a koch fir 20 Minutten. Dann stinn zwou Bouken (2 Stonnen) an mëschen;
- als Infusioun. Ee Pound vu getrockenen Birnen kochst an 20 Minutte laang op enger Hëtzt vun zwee Liter Waasser gutt kochen, da kënnt 2 Stonnen. Drink Infusioun nom Iessen (een Glas).
Mat Teufel
D'Kapazitéit vu Bären fir Infektiounen ze bekämpfen, Krankheete Mikroben ze verstoppen, gouf an der traditioneller Medizin benotzt. Tannin an der Zesummesetzung vun der Birne ass als Stroum benotzt ginn, Pectin wäert d'Schleimhäute stützen. Dir kënnt e frësche presséierte Séiss vun e puer onbeleete Bireng drénken, Dir kënnt e Réckgang vu getrockenen Wildbären (pro 100 g Béi, hallef Liter Waasser, koch maachen an 10 Minutte méi héicher iwwer Hëtzt behalen) fir eng hallef Stonn opzehuelen, du hues eng halleft Pëllen warm.
Mat Prostat
Pear Healer si oft als Fruucht vun der "männlecher Kraaft" genannt. Deen héichen Inhalt vun Arbutin an Vitamin P hemmt d'Entzündung an der Prostataart, verbessert d'Blutzirkulatioun, hëlleft mat eerktile Dysfunktioun. D'Verwäertung vun engem Ofkierzung vu Fruucht a Blat vum Wëllen all Dag fir 2-3 Méint d'Erschreckung vun der Krankheet erënnert a reduzéiert de Risiko vu Prostatitis bei alen Männeren.
Eng effektive Remedie ass eng Infusioun vu Pear Blummen (30 g vun rauem Material fir op 5 min Kéiss Waasser fir 5 Minuten ze bestoen), déi no der Belaaschtung pro Dag betrunken ass.
Mat Urethritis
Glycosid Arbutin an Biren huet en antisepteschen Effekt, anästetesch. Fir d'Behandlung vun der Urethritis recommandéiert d'traditionell Medizin deeglecht Jus (50 g), eng Ofkierzung vun Birengdick (1 Coupe). Effektive Ofkuckung, vun den trockenen Blieder vun e puer Bär (1 Téppel), Spull, Knotweed (och 1 Löffel). D'Inhaltsfächer mussen mixen a gëfteen 0,5 Liter kochendem Waasser, da setzen se 40 Minutten op. Nodeems d'Filterung a kleng Portiounen den ganzen Dag iwwerhuelen.
Healing festering Wounds
D'Kapazitéit vun enger Birne fir heelen Wound gouf am Altertum beobachtet (et gëtt ugeholl datt d'Avicenna gemaach huet). Traditionell Medizin ënnerstëtzt dës Meenungsäusserung: frësch Wonnen kënnen mat Biregfalle behandelt ginn (10 Minuten daueren a wäschen); D'Krust vun enger aler Wound ass méi wahrscheinlech verschwonnen, wann se periodesch mat Birengpulp geschmiert gëtt. Falls de Wound laang dauerhaft oder gefeiert ass, ass et recommandéiert ze wäschen mat enger Ofkierzung vun 50 g Birenfërmen, geschweest ginn an 1 Liter Waasser. Antiseptesch Eegeschafte vun enger Behaarmung wäert d'Erhale beschleunegen.
Wéi benotzt Birnen an der Kosmetologie
D'Benotze vu Bären an der Kosmetologie huet eng laang Traditioun. D'traditionell Medizin huet traditionell déi folgend Qualitéiten vu Béi geholl fir d'Attraktivitéit ze vergréisseren:
- Regenerativ Effekt (Erneierung vu Hautzellen);
- anti-inflammatoresch (Entfernung vun irritéieren, Ausschlusen, Roudecht);
- Toning (Verjéngungsmëttel).
- Infusiounen vu Birchenblieder hëllefen bei der Schampen ze krämpelen, Poren z'erhalen, d'Haut mat Vitaminnen ze berouegen. Masken, Scrubs, Cremes, Lotionen an aner kosmetologesch Mëttelen ginn op der Pear Base gegrënnt.
- Een vun de einfachste Mëttelen - Bireng Scrub Scrub (Varietéit mat hart "fossiliséierten" Kären sinn besonnesch gutt) - d'Haut gëtt gefeelt gär, mat Säure a Vitaminen angereichert, a Pigmentflecken erliewt.
- Wann e Problem mat der Kopfschued (Schong) recommandéiert ass, Äert Pearjus an d'Haerwurz 30 Minuten ze fréiweren, ier de Gaart 2-3 Wochen wäschen.
- Pear Masken sinn eng vun de populär Methoden fir Bären an der Kosmetologie ze benotzen. Maacht se vun reenen Fréiseng, Kombinatioun mat anere Ingredienten:
- vu Béi a Sauer Creme (Pulp aus enger Bireng, Sour Creme (Iessen). D'Ingredienten ginn gemëscht an 20 Minutten opgeholl - d'Haut vum Gesiicht gëtt geglätt.
- Béier a Ee (Pulp ee Béi, Eiweiss). Schléit de Protein, fiert e Béier, addéiert fir 20 Minutten op der Haut a spull mat waarme Waasser - entléisst Hautentzündung, Reizung;
- Biere, Hunneg a Crème (Birnen, heefeg Crème, Orangensaft, liichsten Hunneg (engem Teaspoon)). D'Ingrédients rëm, aplaz op der Haut vum Gesiicht. No 20 Minutte Spray mat gréngen Téi - d'Haut gëtt verjäert an ass getesscht.
Et ass wichteg! Bei der Fabrikatioun vu Heel Cremes, Masken, Lotionen, Reiben op Basis vu Pearen, ass et wënschenswäert déi meeschten reift Fruucht ze benotzen - si behalen e Maximum vu Nährstoffer a profitabel Elementer.
Harvestéiert a Lagerung vun Rohmaterial aus Béi
D'Faarf vu Beem, jonken Tréine, Blieder an Uebst vun enger Birne ginn ënnert d'Virbereedung. Roude Béi sinn graduell gefaang gi ginn - wéi se eeler waren:
- Abrëll - Mee - jonker Tréine (beim Budding, Bloe vu jonke Blieder);
- Mee - Juni - Blummen a Blieder;
- Juli - August - Séi Birbaarmen;
- September - Hierschtvariesser;
- Ufank Oktober - Wantervariatioune (frësch ze maachen fir bis zu 8 Méint).
- Vum Somm an Hierscht Sortie vu Birnen sinn och gespaart Konservatioun (Stau, Jus, Fruucht drénken, Gellies, Jam) a getrocknene Fruucht.
Konservéiereg Pain behält vill nëtzlech Properties, mais getrocknet Béi méi nëtzlech. Pearen ginn ausgewielt fir ze trocken a fänken ze ripen. Wäermt Pâté (net braucht ze schielen, kleng Früchte mat engem Steng getrocknegt). Wann d'Béi grouss sinn - kënnt an der Halschent geschnidden.
Virun der Trocknung gëtt et wënschenswäert, Béi op d'Hëtzt behandelen - an siedendem Waasser ze halen, bis d'Weichheet kritt gëtt (ofhängeg vu Reen vu 5 bis 10 Minutten). Dir kënnt Zocker, Zitrounejus, Zimt addéieren.
Duerch d'Sonn am Schiet getrocknegt (bis 2-3 Deeg), an an engem gelüfteten Zëmmeren geträngt (sou engem Faden); am Ofen (bei enger Temperatur vu 55 bis 60 Grad). D'Pearen ginn grad esou trocken a schwéier (spéider wann se verbraucht ginn, se brauche gedämme ginn - de Dampffill hunn se lues a lëschteg, maacht all d'beneficiar Substanzen).
Et ass besser, trocken ze bleiwen (besser fir Bären am Trockenwiese ze sammelen), intakt Fruucht. Et ass optimal fir Fruucht an hëlt belästegt Boxen ze spueren. Fruucht sollt stalken an net berouegt sinn (kann mat Pabeier, Séi) getrennt ginn. D'Zëmmer sollt trocken a net waarm sinn.
Wësst Dir? Wantervariatioune si net méi schlecht an Utility a Geschmaach vum Summer a vum Hierscht. Wéi et gespaart ass, fuerste Faarwen reift, séiss méi, Tannine verschwannen, schmaacht sech verbesseren. Wanterpearen variéieren sinn am Wanter a Fréijoer benotzt, wann Vitamine Mangel sinn.
Contraindikatiounen a Schiedlecht
Konsum vu frësche Biren huet verschidden Kontraindikatiounen. Harm Birnen fir d'Gesondheet kann geschéien am Fall vun:
- d'Verwäertung vun dëser Fruucht vu Leit mat der Gëst vun engem Gutt (an dësem Fall, sollten mat Backen oder gekachten Fruuchten behandelt ginn). Fréiere Biere kënnen och ze "schwéieren" fir de Bauch vum eeler sinn;
- benotze Tart, Sauer Birren vu Leit mat Krankheeten vum Zentralnervensystem;
- individuell Intoleranz vu Leit aus dëser Fruucht (e extrem selten Phänomen).
- Et ass onbedengt d'Biere vun der Ernärung vun de Bieren während der Period vun der Verherrrung vun dësen Krankheeten ze verleeën an och net giereg ze sinn an net frësch Uebst ze fruucht.
Wësst Dir? Wann Dir Béi a Pousen ubillt, sollt et och vergiess ginn datt hir beschte Begleeder Nuechten, Muskat, Zimt, Basil, Salbei, Fleesch. Dee besonnesche Geschmaach gëtt duerch d'Kombinatioun vu Bireng mat Mierduckdorn a Beeren vu Lingonbier gegeben.
