Summer ass eng wonnerbar Zäit. Rest! Sea! Positiv! A natierlech, déi lecker Kichen a Gedrénks! Scho mol am Juli, kënne mir op all Supermarché oder Maartplaz goen an d'Oueren vu jonken Mais kaafen. E puer Minutten an ... voila!
D'Wunneng ass voll mat der Aroma vu leckerem a gesondem Mais. Jonken Hausfraën, selbstverständlech, freet sech selwer: Wéi laang a wéi Dir Mais mécht? Eis Artikel wärt Iech soen wéi Dir an e Minimum Zäit an ouni vill Opmierksamkeet den allerbeschte Geriicht virbereede kann, dee mir vun der Kandheet gär hunn - e jonken Mais Pan am Kasserolle.
Corn ass eng exzellent Symbiose vu beneficiellen Mikroorganismen, Vitaminen a Mineralstoffer.. Ofhängeg vun der Period an der geographescher Lag, Mais Gewierz am Juli. Et war zu dëser Zäit datt et am meeschten gefuerdert ass. Am August geet et op verschidde Spezial Gourmeten, déi méi reift a stäckeg Mais lieben.
Wéi kuken a wéivill Zäit et fir jonk Mais op der Kobb an engem Kasseroll am Waasser ze kuken? D'Wiel vun der Varietéit an der Qualitéit vum Produkt befaëchen direkt wéi succès et an der fäerdeger Form gëtt. D'Rezept ass net prett, awer et gi verschidde Zuelen, ouni déi et net kann.
Net nëmme schmackhaft, awer och nëtzlech!
Dëse Geméis ass immens geschmaacht ginn och mat enger Rei vun noutwendegen an nëtzlech Properties. Seng Wäerter läit an der Tatsaach datt et keng schiedlech a ongereecht Chemikalien aus der Ëmwelt a vun Dünger absorbéiert. Déi wichtegst Feature ass datt während der Hëtztbehandlung keng nëtzlech Qualitéite verléiert. Vill kulinaresch Experten a Wëssenschaftler bestätegen d'Theorie datt Maiskorps:
- schützt d'Maueren vun de Bluttfäegkeeten;
- hëlleft an der Aarbecht vun den Nieren an Adrenalessounter;
- an d'Erweiderung vun der Liewer;
- norméiert den Nervensystem;
- an hëlleft der Mënscherechter an der Vitalitéit.
Ausserdeem bestätegt d'Fuerschung confirméiert datt gekachten Mais all seng Vitamine a Aminosäuren behalen. Verschidde Angscht datt si Fett vum gekachten Mailli ginn kréien. Dëst ass net richteg. Maill קערzen si nëtzlech an Gewiichtsverloscht Diät. Cholin enthale vu Mais ass ideal fir Diätcoursen, et:
- verbessert d'"Zellular" Gesondheet vum Kierper;
- hëlleft bei der Normaliséierung vum Nervensystem;
- Cholesterin;
- normaliséiert de Stoffwechsel.
WICHTEG: Mais - e just néideg Produkt fir Fraen.
Vitamin E, A, PP, Gruppen verbesseren den Zoustand vun der Haut, Hoer, Nägel. Wann Dir se regelméisseg konsuméiert, kënnt Dir Äert Kierper ubruecht ginn, sou datt de Alterungsprozess vu Gewëss ëmgebaut gëtt.
Top Bescht Tipps fir d'Verbesserung vum Kierperprodukt
- Wann Dir Mais och an kleng Quantitéiten fir 15 Deeg op der Linn benotzt, fënnt Dir sou Leeschtungen esou chronesch Übung, Kopfschicht, Ermëttlung, verstuerge Schlof a Verwierklechung
- Während dem Chrëschtnisser, wann d'Leit net vill Protein a Fleesch iessen, et ass dat perfekt Rettung! Nodeems alles konsuméiert ass, sinn vill Proteine an Hormone geheiert, déi e positiven Effekt op eisen Kierper hunn. <
- Wann Dir sidd iwwerwaacht, kënnt Dir op Mais ausginn. Wéinst hirem molekulare Mechanismus an de Beschleunegen der Degradatioun vu Fett, wäert Dir Iech besser fillen an e Gewiicht verléieren.
- Et gi Mais all Dag fir ee Mount, da kënnt Dir Äert Kierper op 7-8% vun der Gesamtlängt vum Netz vun Kapillarbléikessels erhéijen. Dëst wäert de Betrag vu schiedlechen Toxinen reduzéieren, de Aging verlangsamen an all Är Organer vun onopfälleger Äussert Influenzen schützen.
D'Auswiel vu Cereal
Wann Dir décidéiert maacht Mais elo ze iessen, gitt natierlech och fir Iech Shopping. Mir hoffen, datt eis Berod Iech bei dëser Auswiel hëllefe wäert:
- Fir d'Maach an der Pan ze preparéieren, musst de jonken Oueren mat mëllen-wäiss oder hellgeléizenen Kär huelen. Si sollen an der selwechter Zäit elastisch sinn, awer wann se op de Saum gedréckt sinn, si séissfäeg sinn.
- Mature Mais kuckt helleg Giel. Et ass net manner schléisseg, awer et kann méi stänneg a groereg wärend beim Kachen. D'Kiche ass anescht a kann ongeféier eng Stonn sinn.
- Wann d'Mais net soll ofgerappt ginn an Hunneg. Dat heescht, datt de Mais scho réischt an net fir Kachen entsprécht. Blieder sollen d'Kuschel net opmaachen, se trocken oder dobaussen. Si sollten frësch a gréng sinn.
- Maacht Mais cobs ouni Blieder kaaft. Dëst ka bedeit, datt et mat chemeschen Pestiziden behandelt ginn ass a wéinst dem Mank vun der Presentatioun hunn d'Blieder einfach geschnidden.
Wéi maacht Dir Mais?
Notiz Notéieren Notéieren
- Wielt Cobes vun der selwechter Gréisst. Dir erreecht gläichzäiteg Kachen vun dëser Delikatesse.
- Wann Dir eng grouss Gréissten cobéiert hutt, briechen se an der Halschent a bréngen se an eng Schossel.
- Dozou net séier ze rennen d'Këssen vu Blieder. Wann d'gekachtelt ass de Geschmaach vun den Iessen e bësse besser.
- Nodeems Dir de Mais krach, hunn se an enger kaler Waasser an enger kaler Waasser gelauft. Duerno wäiss de Mais mat liicht gesalzt Waasserwäschen.
- Maacht de Mais an der Pan, wann de Waasser scho sécher ass. Salt et fir 15 Minuten virum Kuch ze schmaachen.
- Kënnen de Cob sollt op enger niddereger Hëtzt ophalen, ofhängeg vun hirer Reife:
- jonken Ohren - 20-40 Minutten;
- eegene Cobels - 2,5 - 3 Stonnen.
- Am Ende vun de Kachen probéieren e puer Kär ze maachen an ze kucken datt et gekacht ass.
Schrëtt fir Äert Kach Rezepter
Wéi schmaacht och de jonke Mais op der Kaff ze kuken?
Classic
Mir brauchen:
- 7-10 cobs;
- Waasser;
- Salz;
- Botter
Kachen:
- Huelt de Kobel mat Blieder.
- Mir sauberen d'cobs, wäschen se a lafen Waasser.
- Am fertigen kachen Waasser (dräi Liter) aus dem Kobst. No enger Weil se sollt schwammen.
- Deckt se mat Blieder.
- Hëtzt op mëttlerem a reduzéieren 30-40 Minutten.
- Maacht de fertige Mais aus dem Waasser of, futt et mat geschmëlzene Botter a sprëtzen mat Salz. (wéi Dir d'Maiskreide mat Salz erwiermt, liesen Iech hei).
- Et ass net néideg fir jonk Mais ze verdauen - wéinst deem kann et schwéier ginn.
Mat Zooss
Mir brauchen:
- Fir d 'Zooss:
- 1 Drëcke Séiss Crème;
- 1 Löffel Zocker;
- Salz;
- Fëscher;
- Knuewelekken;
- Péiterséilech;
- Basil
- Fir Mais:
- 5 Stéck Cobes;
- 1 Glas Mëllech;
- 100 gr. Botter;
- Waasser
Kachen:
- Jidder Ouer muss hallef hallef geschnidden ginn. Maacht an der Pan.
- Fëllt den Inhalt mat Waasser un, fir datt et de Maillot komplett erfaasst. Huelt de Pot op de Feier.
- Nodeems de Pudd huet fir 15 Minutten gekacht ginn, addéiere Botter a Mëllech.
- BrŽn d 'Dusch un engem Kach briechen a weider fir 10-15 Minutten ze kachen.
- Während der Preparatioun vu cobs, preparéieren d'Sauce. All Zutaten ginn an d'Glas gezeechent a wäschen bis zum Glat.
D'Maulwurf an der Sauce ofsoen, genéissen den ongewéinlechen an neie Geschmaach.
Am Detail iwwer wéi lëschteg a richteg Maulkuch bis op d'Pan schloofen, liesen dëse Material, an hei fannt Dir erfollegräich a séier Rezepter fir dës Getreide ze kafen.
Mexikanesch
Mir brauchen:
- zwou Limetten;
- 50 Gramm vu schaarme Kéis;
- 4 Mais op der Kuschel;
- zwee roude Chili Pepper;
- Salz;
- 50 Gramm Botter.
Dee Prozess gutt geschmaacht a schaureger Platen:
- Als éischt musst Dir d'Kobel vu Blieder, Haeren uewen. Nees, se se an enger Déift Pan. Nodeems Dir Waasser gitt, bréngt et e Kach ze briechen an zwanzeg Minuten ze kachen.
- Räis dach de Chili Pepper, klappen fein.
- Op engem schéine Rutsch, schneiden de Kéis.
- Wäiss de Kalk, a schreift d'Réngelcher.
- Nodeems Dir gekotzt Mais aus der Pan schéckt, waart et dréint.
- Dono ginn d'Kichen op der Grill, Grill oder am Ofen. Dëse Prozess wäert net méi wéi 10 Minutten daueren.
- Häerzenspiller fir d'Ofraffung mat Ueleg ze fruënen, mat Kaffi a Kéis (gerieft) ze sprëtzen.
- Serven de Mais mat grëndleche Salz a e Scheck vu Kalk.
Gutt Appetit!
Wéi kann et gekacht sinn?
Den Haaptgeheimnis vun der korrekter Konservatioun vu gekachten Maillot ass datt se d'Feuchtigkeit erliewt. Et ass am beschte fir d'Planz an engem Kasserolle mat Ofkierzung ze killen. Dëst ass speziell zimlech fir reegelméissege Kämpf, déi Kriisen, an deenen se hir "milksäiteg" Weichheet verluer hunn. No e puer Stonnen, no der Ofleckung geklomm ass de Pan ze fräikafen. Esou kann Mais op zwou Deeg gelagert ginn.
ACHTUNG: K Corner - e ganz nëtzlecht Produkt mat héichem Geschmaach.
Mais gutt mat anere Produkter Dir kënnt d'Rezept vum Dëse Geroch verbesseren. Et ass awer net esou héich Kalorie. Dofir ass et ze recommandéieren en an der Ernärung vun der ganzer Famill ze schloen. Dëst hëlleft der Ernährung diversifizéiert, de Stoffwechsel verbesseren an de Kierper mat engem neie Portiouns vu Vitaminnen a Mineralstären ëmfaassen.
