Maacht vu Kichen an engem Kuuscht: Wéi kann et ze kachen, sou datt et mëll a saftbar ass?

Fir méi wéi een Millennium huet d'Mënschheet d'Maisjongen op d'Mais bruecht. Seng Heimat ass Zentral a Südamerika. Corn ass op eisem Kontinent wéinst Columbus gefall. Déi alesch Stammbetrieber vun den Indianer genannt dës Kultur "Mais", a Spuenien "Kukuruko", dat heescht Peer-Hood.

Interessanterweis hunn d'Wëssenschaftler nach net wuessen d'Wäerter vun de Mais. D'Planz ass net fäeg ze wuessen ouni d'Hëllef vu Leit. Obligatoresch Verhältnisser fir dësen: Loosst de Buedem, reichend Waasser, Dünger. Och wann mir ugeholl datt e Getuete vu Kaffis getrennt ass an op de Buedem endegt, ass et wahrscheinlech datt de Doud erwaart. Et bleift e Geheimnis de ganz Urspronk vu Maillot.

Kierperlech Eigenschaften vu Mais

Wéinst der ënnerschiddlecher Kompositioun ass de Produit en zousätzlechen Tool an der Behandlung vun de meescht Krankheeten. D'Notzung vu Cereal am Liewensmëttel bréngt méi Virdeeler fir de Kierper, sou datt Nährstoffe méi séier absorbéiert sinn.

Déi Haaptpiliereg Qualitéite vu Mais:

• positiven Effekter am Nervensystem;
• stäerkt de Immunsystem;
• contribuéiert un d'Normaliséierung vum Verdauungstrakt;
• stimuléiert de Gehir;
• hëlleft fir Toxinen aus dem Kierper ze bidden;
• verbessert den Metabolismus;
• Verlangsetzen vum Alterungsprozess;
• ass en effektiven Instrument fir de Kampf géint Iwwerstéckgewiicht;
• hëlleft de Schmerz a Frae während der Menstruatioun ze reduzéieren;
• hëlleft mat de Feeler bei der reproduktive Funktioun vum Kierper;
• an Cosmetologie benotzt.

Kachéiert Müsli, déi an der Diät agebaut ass, bréngt bedeitend Virdeeler fir Diabetiker, Allergien, Fettleibigkeit, Anämie, Häerzkrankheeten, Anorexie.

Kontraindikatiounen

Trotz der grousser Zuel vu positiven Qualitéiten d'Notzung vu Kéis soll limitéiert sinn op Leit déi dës Krankheeten leiden:

1. Gastroendestinal Ulceren.
2. Mank Appetit.
3. Mat Thrombozy, Thrombophlebitis.
4. Blannegréng ze verstoen.
5. Individuell Intoleranz.

Fir Müselen iessen soll a mëttelméisseg sinn, soss kënnen d'Iwwerschwemmutiounen a Vitamine d'mënschlech Gesondheet gesellschaftlech beaflossen.

Wéi wielen ech

Maillot Mais ass mat der Kandheet verbonne ginn, wann se an der Kach gekacht sinn, de Geroch war onvergiesslech. Elo ass dëst Produkt e bëlleg, awer nëtzlech a lecker delikat. Awer ier Dir gekacht hutt, musst Dir als éischt d'Cob wielen.

Wann Dir kaaft, oppassen:

• D'Kéiere sollten net schwéier sinn, se sinn elastesch, a wann et gedréckt gëtt, gëtt de Jus geliwwert;
• Déi jonk Fruucht si besser fir onbehënnert Blieder ze wäschen, et dréit d'Trocknung;
• d'Faarf vun de jonken Mais Kernelen hell giel ass; net onfaarft Faarf weist datt de Produit gehale gëtt;
• Et ass recommandabel fir Cobblieder vun der selweschter Gréisst ze wielen;
• No dem Kaf ass net laangfristeg opgeholl ginn, et ass besser fir ze kachen.

Virbereedung fir de Prozess

Maacht sollt grëndlech waassend Waasser lafen., Haeren sichen, Blieder, verwinnt Kutt. Grouss Cobs sollen an der Halschent geschnidden ginn.

Frësch, jonkt Mais sollt nach eng Stonn am Waasser bleiwen. Wann de Kob, al oder net ganz frësch war, sollt et an enger Mëschung aus Mëllech a Waasser an engem Verhältnis 1: 1 erwächt ginn. Fuert op fir 4-5 Stonnen.

Kachen

Wéi gi Mais an engem Dëppe kachen esou datt et méisseg a saftig ass a wéi vill? D'Dauer vun der Virbereedung hänkt vun dem Laf vun der Reife vun der Fetus aus an reicht vu 1,5-4 Stonnen.. Young Cobs ka souguer fir eng hallef Stonn preparéiert ginn (Detailer wéi a wéivill Zäit fir jonk Mais op de Kaff ze kuken, kënnt Dir hei fannen).

Déi wichtegst Saach ass net ze verdauen, soss kënnen d'Kéiere schwéier a trocken sinn.

Fir Mais kuken, musst Dir Goss Eisenpanner mat décke Wänn auswielen an eng enkarrend Deckel. Kadoscht gëtt och benotzt.

Am Kuch kann een e luesen Huerer, Mikrowelle, Dampfer benotzen.

Kachen

D'traditionell Receptioun fir jonk Mais ze kuken:

1. Maacht d'Mais an e Kasseroll a féiers Waasser fir de Kuerf ze baken.
2. Kach wäert op enger Hëtzt sinn.
3. No der Kichen, Salz a waarm servéieren op den Dësch.

Et gi Tipps fir ze kachen Mais mat dem Zousatz vun der Mëllech ze maachen, fir Zitteren a créméise Goût fir d'Geriicht ze ginn.

Methode 1

1. Als éischt musst Dir d'Wäsch erofwäschen, rennen.
2. Eng Mëschung aus Mëllech a Waasser gëtt an e Kuuscht gegollt. Setzt op e luesen Feier a waarm. Dir braucht keen Salz ze addéieren (wéi Dir Mais op de Kuerf mat Salz kukkt, liesen Iech hei).
3. Wann d'Mëschung waarm ass, da maacht de Mais. De Flëssegkeetsniveau soll 2-3 cm iwwer de Inhalt vun der Pan sinn.
4. Simmer fir 20 Minutten.
5. Dann ass et néideg fir de Getreid vun der Basis ze trennen an ze préifen.
6. Hot Coas mat engem frësche Botter schmieren a léisst et e puer Minuten brullen. Ier Dir am Dag benotzt - Top mat Salz.

Methode 2

1. Wäscht a gereinten Maiskollek gëtt op traditionell Manéier gekuckt bis zur halle gekacht.
2. Nodeems Dir d'Mais zitt an d'Somen aus de Kapp zitt.
3. An engem Dëppe kachen d'Mëllech an setzen d'Kier an et. Kuk ginn bis fäerdeg.
4. Nodeems Dir gekacht hutt, addéiere mer e klengt Botter fir den Inhalt.
5. Fuert elo fir 10 Minutte fir datt d'Käerelen mat engem milde Cremefarteg gefüttert ginn.
6. Op Ufro kënnt Dir hart Kéis am waarme Mais.
7. Salz virun dem Déngscht.

D 'Liwwerung fäerdeg

De Rettungsrhythmus vu fäerten Mais hänkt vun der Methode vum Stock. Mat rational Lagerung vum Produkt kann bis zur neier Ernte léien, déi Haaptschwieregkeet ass d'Grondregel:

1. Bei Raumtemperatur. Also kann de Produkt net méi wéi 12 Stonnen gespäichert ginn.
2. D'Lagerung vu gekachten Mais cobs am Kühlschrëft. Wann Dir keng Zäit hat fir d'Behand ze iessen, kënnt Dir se am Frigo veränneren.

   Fir dëst ze maachen, musst Dir d'Kobel aus der Pan ëmgehale ginn an de Buedem drausloossen. Niewendäckelen jidder Kapp opzemaachen. De Produit spueren sollte net méi wéi dräi Deeg sinn. Viru benotzt, ass Mais an enger Mikrowelle oder an engem Waasserbad geheescht.

   Verwaltungsrot. Fir laangfristeg Erhalen ass et ze recommandéieren, d'Mais cobs ze Salz. Salz ass eng natierlech Konservatioun, also wäert de Resultat spueren.

3. D'Lagerung vu gekachten Mais Kernelen am Frigo. Eischtens ass d'Getreid vun Huesen ofgeschloss. Duerno si mer se an d'Préparatiounsaachen, déi virdru steriliséiert goufen. Fill mat waarmen Salz (20 g Salz pro 1 Liter Waasser), verlooss 2 cm op der Spëtzt. Kënnen Inhalt fir ze killen an am Frigo setzen. Kann opgestallt ginn fir 2 bis 3 Méint.
4. Späicheren am Geféierler. Kukkere Mais cobs mussen ofkillen, ofliesen Feuchtigkeit. Duerno packen d'Cobs separat u Cling Film. Maacht am Frigo. Viru benotzt, koch fir 10 Minutten an gesalft Waasser. Fruucht Müsli erstallt bis 12 Méint.

   Dës Methode erméiglecht Iech all d'nëtzlech Substanzen aus Mais ze halen.

Conclusioun

A sengem Heemechtsland ass Amerika ëmmer nach e populär Produkt. An den USA ass Mais méi héich wéi an engem Niewendéiere fir Fleesch. Oft ass Zaloten dobäi ginn. An Mexiko sinn Tortillas Tortillas aus Maiskee Mëllech gebak ginn, fir se als Iessen a Platen ze benotzen. Och an der Kach benotzt oft Maisëlz.