Wéi kënnt Dir jonk Mais kaafen a wéivill Zäit et ze kachen?

Dëse Mais ass e bekannte Liewensmëttelprodukt. Et ass vill an der Kuch Rezepter gewuess an aktiv ginn zënter e puer Joer. Fir déi éischt Kéier huet et ugefaangen ze wuessen als Heemechtskultur zu Mexiko am 12. Joerhonnert. Geschwënn ass dëst wonnerbar Gras an der ganzer Welt verbreet, de Favorit vu ville Länner.

Huelt net Opmierksamkeet a Züchter, a bréngt Dëschsorten mat verschiddene séissen a delikaten Geschmaach. Mä wat ass hir Benotzung? Wéi wielen a kafen Kaffi, besonnesch Jonk? Dëst verstoen dëst Artikel.

D'Kompositioun a Virdeeler vu Mais

Corn ass eng jährlech Planz, ass e Vertrieder vun der Getreidemeresse. Aktiv aktiv an der Russescher Fédération. Als Nahrungsmëttelprodukt fir Mënschen, och fir d'Fabrikatioun vun Déierenfudder. Tatsaach ass, datt d'Kriisen vun dëser Pflanze ganz nëtzlech sinn, a wann et korrekt preparéiert gëtt, bréngt de Cob och vill Genoss vu vum Geschmaier.

D'Zesummesetzung vu Mais umfaasst:

• Vitaminnen (PP, E, D, K, B1, B3, B6, B12);
• Ascorbinsäure;
• Mineralien (Salze vu Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen an Magnesium);
• Spurenelementer (Nickel, Kofre);
• Aminosäuren (Tryptophan, Lysin).

100 g vun dësem Produkt enthält:

• 10.3 g Proteinen;
• 60 g Kuelenhydrater;
• 7 g Fett;
• 9,6 g Glasfaser;
• 27 g Natrium;
• Energie - 80,1 kcal.

Trotz hirer Einfachheet, Mailli huet vill nëtzlech Qualitéite fir de mënschleche Kierper:

1. Et performéiert d'Reinigungsfunktiounen. Et vergeet einfach Toxine an Toxine, wéi och Radionukliden.
2. Fraen! Dir fannt. D'Kinnigin vun de Sowjetfelder huet verjéngert Eegeschafte. Si enthält vill Antioxidantien, wouduerch d'Gewëss vum mënschleche Kierper méi Jugend ginn.
3. Och Experten recommandéieren d'Notzung vun Mais um Krebs ze vermeiden.
4. Et hëlleft och mat Häerzkrankheeten.
5. Et ass e onverzichtbaarte Produkt an der Ernärung vu Babybuttek. Räich a Kompositioun, de Produit an Tandem mat guddem Kalorie-Inhalt, gëtt de wueschterende Kierper mat ville essentielle Substanzen.
6. Corn ass aktiv géint Verrotten an Fermentatioun am Darm.

Kuckt de Video iwwer d'Kompositioun a Virdeeler vu Mais:

Spezialfäegkeete vun bal reifen Fruucht

D'Haaptaktivitéit vum jonken Mais ass de Geschmaach. D'Konsistenz vu de Kéiere ass méi sanpt, ziichter a séiss. Et muss néideg sinn, manner Zäit op hir Virbereedung ze verbréngen, wéi op reell Oueren (mir erzielt wéi Dir gewuer gi wäiss a jonk Maiskollech gewaarten ze kuken an aus dësem Artikel léiert Dir wéi a wéivill ze reifen an overswept Geméis ze kafen).
.

WICHTIG: Séiss Mais Séiss kann och rau ginn. Si huet eng wonnerbar Séiss.

De jonken Mais huet e Minus. Et enthält net all déi Vitamine a Mineralstoffer déi uewe scho beschriwwe waren. Dëst ass wéinst De jonken Maillot ass ëmmer nach onbestänneg, huet déi ganz Phase vun der Entwécklung net iwwerginnDuerfir huet si net Zäit, sech an der ganzer Rei vu Stoffer, déi vun der Natur ausgezeechent goufen, ze accumuléieren.

Wéi wielen ech

Fir all Erwaardungen vun der zukünfteg Liewensmëttel verwéckelt ze ginn, musst Dir léieren, wéi Dir dat richtegt Produkt auswielt.

• Iesse an der Saison. Et ass néideg fir an de Maart fir Mais am August an Ufank September weider goen. Et ass während dëser Zäit Zäit dat Mais seng natiierlech Phas vun der Entwécklung virgitt, bei deem d'Eegeschafte vun enger jonker Planz opbeweeg sinn.

  Wann Dir spéit spéit wéi September kaaft, ass et net iwwerzeegend, net jonk a net schmackhaft. Hir Kutt ass schwéier.

• Et ass wichteg, d'Faarf kennen ze kënnen an den Niveau vun der Weichheet ze erkennen. Cobbelen mat Kär vun engem liichte Wäiss oder hellgléit Schatt optimal fir ze kachen. D'Geluucht vum Mais, dat méi al gëtt.

  Auswiel vun den Cobs, kuckt Iech an en Zweifel unzespriechen - a frëschem Kriibs vun der selwechter Gréisst, si sëtzt fest an hir Plazen. D'Ouer selwer ass liicht weich an elastesch.

• Leaf Conditioun. Zousätzlech zu de Kriibs ass et wichteg ze kucke op d'Blieder ronderëm de Cob. Wann se hir frësch Aussoe verluer hunn, ass de Mais scho laang gewürzt, an et ka kaum e séissen Geschmaach an Aroma auswierken.

  Et ass net deier fir e Kaffi ouni Blieder kaafen - vläicht d'verschmotzen Blieder goufen speziell entlooss fir datt d'Mais mat Chemikalien behandelt ginn ass.

• Kontenempfang Wann d'Mais gedréckt ass, leeft d'mëlleg jonkt Mais viskos a wäiss Flëss.

  Wann d'Form vu Kéiën op der Kusch ass nett Ronn, awer och mat Hunnen, dann ass et net ze kachen.

Ideal ass Mais mat 24 Stonnen gekacht ginn nodeems se erausgeholl ginn.. Da gëtt et perfekt séiss a mëll. Mat der Passage vun der Zäit ass Zocker zerwéiert an ëmgebaut. Schlësselen variéieren.

Virbereedung

Also, zitéieren d'Grondregel fir eis Zartzäit ze preparéieren. Fir dat ze maachen, brauchs de: d'Cobs selwer, d'Pan (awer e Gussiwer Kettel ass besser) mat engem festen Deckel, Waasser, Salz, Hëpper a gudder Stëmmung.

Fir de Cob ze starten, musst Dir fir kal Kéiers Waasser fir 60-80 Minutte loossen. Kalt Waasser verännert d'Getreid. Dat kann mat de Blieder gemaach ginn, awer mir roden Iech se ze läschen.

Firwat Oft an der ëmweltfrëndlech erwuessen Mailli sinn verwinnt Kier, déi normalerweis am Top of the cob. Wann Dir d'Blieder net lassbrengt, kënnen se ignoréiert ginn, an déi pathogene Bakterien kënnen op de Rescht vum Getreide verbreet ginn. Dofir:

1. Peel de Kobel aus de Blieder an de Faseren.
2. Den Affer gemoossen a Kockenwäschen wäschen.
3. Fill am Kaff mat frëschem Waasser.
4. No enger Stonn si si kulinaresch Manipulatioun.

Wéi vill Zäit a wéi ze preparéieren Iwwerraschungen?

Wann Är Experienz et gescheit hutt an Dir hutt mëttlerer Mais kaaft, Verzweiflung net:

1. Loosst d'Cobs an der Halschent schneiden an arrangéieren Mëllechbéi: Waasser + Mëllech (1: 1).
2. No 4 Stonnen an esou enger Flësseg si wäerte mat Séissheet gefüllt ginn an d'Konsequenz wäert erliichtert ginn.

Wéi kaafen: Rezepter

Op de Uewen

Dee liichtste Rezept - gekachten Maillot mat Botter. Zutaten:

• Mais - 6 Stéck.
• Waasser - 2 l.;
• Botter - 50 g;
• Zocker - 1 Zoppeläffel. l;
• Salz

Virbereedungsmethod:

1. D'Maiskop am Waasser ofsaach. Cobs sollen voll mat Waasser erfaasst ginn.
2. Dir kënnt optional Zucker zum Waasser zitt.
3. Kuku brauch 10-15 Minutten.

Nodeems Dir gekacht hutt, huelt d'Maiskorfer, d'Salz, wéckelt gutt op enger Plack an zerwéiert mat Botter. Dëst ass e klassesche Rezept fir kochend jonkt Mais fir eng grouss Famill mat Kanner.

Kuckt de Video iwwer d'Kiche Mais an enger Pan op dem Hock:

Dampmaschinnen

Och ganz schmackhaft ass jonk gedämme Mais. Dëst erfuerderlech:

• Mais - 3 Stéck.
• Waasser - 200 g;
• Botter - 30g;
• Péiterséilech;
• Salz

Virbereedungsmethod:

1. Mant mat Ueleg a gehackte Péitert.
2. Place d'cobs an engem luesen Häerz am "gedämpften" Modus.
3. Kuckt fir 15 Minutten.
4. Duerno, Salz a servéiere.

Grilling

Ganz guddem a gesond Mais, gebraten an Botter. Si ze preparéieren ass net schwéier.

Zutaten:

• Mais - 3 Stéck.
• Botter - 40 g;
• Gewierzer - fir ze schmaachen;
• Salz

Virbereedungsmethod:

1. Op engem waarme Buedem, deen mat Botter verschmiert gëtt, sen d'Oueren.
2. Brout op all Säit fir 5 Minutten, op engem klenge Feier. Zur selwechter Zäit braucht Dir mat Gewierz ze sprëtzen.

Och Dir kënnt nëmme Kriich erfrëschen, wann Dir e Side-dish koennt. Dës Variante vu Réischteren ass méi séier a saftlech. Besser erlaabt Iech déi Quantitéit ze spiere mat Gewierzer.

An der Mikrowelle

Zutaten:

• Mais - 2 Stéck.
• Botter - 20 g;
• Peffer;
• Salz

Virbereedungsmethod:

1. Wäiss de Mais mat de Blieder.
2. Loosst d 'Waasser geheit.
3. Kucken den Tipp vum cob.
4. Plaz an der Geriicht fir d'Mikrowelle Cob, sou datt se net aneneen berouegen.
5. Maacht maximal Muecht fir 3-5 Minutten ëm.
6. Nodeems dës Zäit aus der Mikrowelle erausgezunn ass, awer net direkt d'Blieder öffnen. Loosst de Maiskorpius nach weider 20 Minutten daueren. Den Koopprozess ass nach ëmmer do, well et nach Waasser ass.
7. Neesueweegt d'Maiskorrees.
8. Séiss Salz, Pabeier fir ze schmaachen a mat Biberpur ze brushen.

Fir ze léieren wéi Dir Mais an der Mikrowelle an e Package kaaft léisst, liesen Iech hei, an an dësem Artikel fannt Dir déi bescht Recipe fir Kachen Geméis an engem Mikrowelle.

Am Uewen

Besonnesch aromatesch a lecker Mais am Ofen mat Gewierzer. Fir ze kachen musst Dir déi folgend Zutaten hunn:

• jonkt Mais - 4 Stéck.
• Botter - 80 g;
• cilantro - 1 bündel;
• Zitroune schielen;
• Salz

Virbereedungsmethod:

1. Maacht d'geschmëlzene Botter, e fein zackéierte Cilantro an Zest an 1 Tess. l Zitrounejus.
2. Verdeckt de Kobb mat der entstinn Mass.
3. Jidder Ouer an Folie oder Pabeier wrapelen.
4. Schéckt Maul op de virgeheescht Ofen bis zu 200 Grad fir 25 Minutten.
5. Salz virun dem Déngscht.

Kuckt de Video iwwer d'Mais an der Gewierzbetter:

Gekachte Delikatesse

Bedenken d'Grondiddinker fir eis Goldprodukt ze kachen.

• An de Dëppe musst Dir d'Schwëster vun der selwechter Gréisst setzen.. Dëst ass sécher datt eis Delikatesse gläichzäiteg gekacht ass. Soss gëtt de klengt mol gekotzt, an d'Grouss ginn ënnersträichen.

  Wann Dir net op seng Gréisst ach, wann Dir kaaft hutt a bezuelt huet, opfällegt ka ginn, kann de Problem geléist ginn duerch d'Bremsen vun de groussen. Dëst beaflosst net d'Qualitéit vum Kachen.

• De jonken Maillitt däerf fir Temperaturen bis zu 30 Minutten exponéiert ginn.. Hei de Gesetz: dat méi laang - desto besser ass et net. Wann Dir méi laang erwaart, da verléiert de Goût.
• D'Maiskop am Buedem.. Dëst wäert d'Séiss an d'elastesch, awer massereg Textur halen.
• Kee Grond ouni Salz z'iwwerkillt. Dëst ergëtt eng Verdichtung vum Produkt. Salt muss direkt beim Zousatz hinzugefügt ginn.
• Maach net Maiskollek iwwert héich Hëtzt. No kachen, bréngen e Minimum vun Kraaft, sou datt et lues ass.

Méi iwwer d'Maulwurst kuken, sou datt et gutt war a gesënnegt war, hu mir dëst Artikel gesot.

Kachen de Mailli virum Déngscht. No Ofkillung hunn d'Kuren härten a verléiert hir Juegkeet.

Conclusioun

Vill Leit hunn Erënnerunge vun der Kandheet, vun mengem Papp vun der Groussmamm, an dem Rescht vum Mier mat dësem Produkt. Lecker, gesond, preiswert Produkt. Dat heescht, et kann beschriwwe ginn. Daat Arme Iech mat nëtzleche Rotschléi a gudde Kachen Rezepter, an d'Viraussiicht vun der nächster Saison vu séissem Mais.