Grouss Weeër fir Karotten fir de Wanter ze speparen. Tipps Erfarene Gärtner

De Karrott ass am Wanter gespaart ass e dréngend Thema, well dëst Geméis toleréiert d'Hierscht-Winter-Zäit ganz schlecht ass. Awer dat ass net e Grond fir Frustratioun, well et eng genuch vu effektiv Weeër ass.

All déi si einfach, bezuelbar an ech brauch net vill Zäit. Op déi beschten Methoden fir dës nëtzlech Geméis ze konserven, liesen de Artikel.

Spezialfäegkeete vun der Geméisstruktur fir Erhalt

Während de Lagerung vun der Ernte, de Prozess vun der Atmung. Säin Essens ass d'lues Oxydatioun vun komplexe organesch Substanzen, déi méi einfach sinn. Dëse Prozess tritt mat der Verëffentlechung vun Energie. Beim Atem gëtt Sauerstoff absorbéiert a Kuelendioxid gëtt verëffentlecht.

Mat enger iwwerliewender accumulatioun vu CO2 bei der laangfristeg Sphär fällt d'Produktqualitéit verschlechtert an och e bësse verursaacht. De Stammbaum gëtt gespeichert duerch d'Verdampfung vu Feuchtigkeit, Verblendung an Mist. D'Verännerung vun der Mass vun der Fruucht ass wéinst der Verdampfung vu Feuchtigkeit. Schwitzen tritt wann de Geméis héich ënner der Plafongsstéiss erausgekillt ass, ouni Raum ze liesen. D'Wärterisolatioun vun der Plafong schreift och den Ofbecher.

Wat Zorten kann gespäichert ginn?

Fréier a Mëttelzäite Sorten vu klenge Längen beméien Feuchtigkeit, sou datt se net laangfristeg ze konservéieren. Benotzt se virun der Begréissung vu kale Wieder oder Konserven.

Fir laangfristeg Erhalung wählend Karussele spéit mathuelen, d'Längt vun der Fruucht, an där net manner wéi 20 cm ass:

• Forto.
• Valeria.
• Vita Long
• Moskauer Wanter.
• Berlicum
• Nuance.
• Kinnigin vum Hierscht.
• Karlen.
• Flaccore.
• Samson.
• Shantan.

Iwwert wat Zorten vu Mierzegkueren equipéiert sinn fir laangfristeg Lagerung fir de Wanter, liest dësen Artikel.

Interessant Methoden doheem

Wéi gesidd Dir am Nahrungsfilm?

Dës Methode ass eng vun den allgemengsten an effektiv. Prozedur:

1. Harvest d'Getreidend Kulturen grëndlech, den Tops ze schmaachen, d'Conditioun beurteelen. Wann de Muert Schued mécht, da gëtt se op d'Säit gewiescht.
2. Fir méi laang Lagerung vu Wuerzelen kann mat enger Infusioun vun Enneschnitt ongeléist ginn. Fir dëst ze maachen, brŽen 100 Gramm Rohmaterialien a 1 Liter Waasser. 5 Deeg bestëmmen.
3. An dëser Infusioun kënnt Dir d'Rooten 10 Minuten daueren, a leet dann op e trockenem Stoff fir datt se grëndlech trocken.
4. All Root Vegetarie Wrap an Iessfilm 4-5 Mol.
5. Vergewësseren datt all Deeler vun der Muert déi gewéckelt sinn an net mat dem angrenzende Geméis.

Am Äschen

De Kaddoen an der Achercher gesammelt ass gutt fir Geméis am Keller ze gespechen. Prozedur:

1. Kombinéieren Asche a Kockpulver an engem Verhältnis vu 3: 1.
2. Plaz déi Mëschung an engem Holzbehälter.
3. Crop wäschen, d'Toppen huelen, trocken, an d'Asche mat décke Ennenden vun der Kock a setzen a liicht mat der Zesummesaat bestreiden.

WICHTIG: Duerch d'Kockel, ass et méiglech, d'Vermëschung vu Bakterien ze stoppen an d'Frëschheet an de Goût vu Karotten ze laang ze konservéieren.

Vakuverpakung benotzen

Fir dës Method musst Dir Filztaschen mat enger Kapazitéit vu 5-30 kg preparéieren. Plastiksbuttek mat Root-Geméis an cool Kummeren. D'Liichtegkeet an den Taschen ass 96-98%, sou datt Muerten net wëllen. A während der Ofwécklung vun Geméis si sollt opmaachen.

Wann se gebonne ginn, wäerten Kuelendioxid accumuléiert, wat d'Konzentratioun vu verschiddene méi héiger ass wéi de Sauerstoffgehalt. Dofir wäert d'Karrott bescht ginn. Dir kënnt an zouenen Taschen späicheren, awer da musst Dir d'Belëftung këmmeren. Maacht just e puer Lächer. D'Prozedur ass wéi folgend:

1. Wäermt an d'Muerten dréien (iwwer d'Wuerzelen vun der Mier ze wäschen, ier se fir d'Späichere gespaart gi sinn, et ass hei am Detail geschriwwen).
2. Stiet et a preparéiert Päckchen (an enger Tas ass ronn 5-6 Karotten).
3. Fir d'Taschen ze schloen, kënnt Dir d'alte bewierklech Method benotzen - Eisen. Setzt déi zwee Kante vun der Sack zesummen, op der Säit vun der Zeitung a spadséiere mat engem héiche Eisen. Ënnert dem Afloss vun héijen Temperaturen sinn d'Kante vun der Täsch zesummen verklengert.
4. Och d'Loft aus der Tasch mat engem Geméis kann mat engem Staubsauger ofgeschloss ginn.
5. Pack Uleien an all Këscht (Plastik oder Holz) a placéieren et am Keller oder d'Speisebaart.

Während der Lagerung kann d'Kondensatioun op der banneschten Uewerfläch vun den Säckchen bilden. Hien schwätzt iwwer déi héich Feuchtigkeit am Raum. Dir kënnt dëst vermeiden andeems d'Flammklaasen bei de Säcke vu Muerten zoustëmmen. Si kann d'Iwwermierksamkeet absorbéieren.

Ofleen vun Karroten am Vakuumverpacken:

Am Caisson

Caisson ass waasserdichtent Design. An anere Wierder, et ass e Këscht dat äussert ausgeriicht ass, fir datt keng Äusserlinn eidel ass. Dëst ass eng super Manéier fir Karotten ze speparen, fir déi Dir mat enger Rei vu Mesuren erhalen muss:

1. D'Muerten grëndlech wäschen an d'Toppen huelen (wéi d'Karrotten fir d'Lagerung ze schneiden ass hei beschriwwe ginn).
2. Sidd d'Wurzelen am Schattend, a no enger grober Dréchentesstoffer si se an Plastiksbullen (5-6 Stéck).
3. Bereet fir Geméis ze speiwe fir am selwechte Daag am Caisson ze setzen.
4. D'Këscht selwer kann an der Kantpartei verlooss oder an de Keller geluecht ginn.

Am Geméisgeschäft

Geméisgeschäft benotzt fir grouss Quantitéiten vu Rootemëllech ze späicheren. Awer dës Method huet eng Minus - Karotten, déi op Top ass, verwinnt op der Uewerfläch vu Feuchtigkeit. Mee ganz entschëllegen et vu Feuchtigkeit net, wéinst dësem e fänkt un ze wënschen. Fir d'Lagerung vu Karotten am Geméisgeschäft ze verlängeren, musst Dir dës einfache Richtlinnen folgen:

1. Regelméisseg (all 1-2 Deeg) sollt de Geméisgeschäft lues virausgesat ginn.
2. Deckt de Top vun der Karrott.
3. Fir d'Loftfiichtegkeet ze erhéijen kann ee mat engem Waasser an engem Container plazéiert ginn.

An den Zeitungen

Dës Methode ass déi einfachst a liwwerstabilitéit. Alles wat gebraucht gëtt, sou datt scho geraumt Karrott ass an enger Zeitung ëmbréngen. Vergewëssert Iech datt d'ganz Root-Geméis ganz op Pabeier ass. Gegrëftegem Geméis ass an der Këscht geliest an et an engem coolen Zëmmer setzen (wat d'Temperatur am Raum fir laangfristeg Lagerung vu Mieresstéck sinn, no eisem Material).

An engem Aluminiumtank

Et ass eng ganz interessant Manéier Karrott an engem Aluminiumtank.. Wann dës Ofstellungsoptioun gewielt gëtt, ass d'Prozedur wéi folgend:

1. Wuessen d'Karrott grëndlech, d'Topsfërme beschnappt an leeën op engem trockenem Tuch fir ze dréchen.
2. Plaz am Wurstgemeng am Tank an enger oprechtsamer Plaz a bedecken d'Spëtzt mat engem Papiertuch.
3. Den Tankdeckel zoumaachen an de Container an engem kalege Plaz plazéieren, wou d'Loftfiichtegkeet héich ass.

TIP: Mat dës Methode vu Spezies Karroten behaalen hir ursprénglech Erscheinung bis déi nei Ernierung gesammelt ass.

Konservatiounstechnologie am Keller

Dir kënnt d'folgend Methoden benotzen:

1. An enger Holzkëscht. Root Geméis aus Foldkëscht gefloot, mat engem Deckel ausgestatt. Deckt an en an de Keller op enger Distanz vu 10-15 cm vun der Mauer. D'Tatsaach datt d'Maueren net feind sinn, a da wäert d'Feuchtigkeit an de Këschte net falen. Et ass net recommandéiert Këschten op de Buedem ze setzen, et ass besser, e klengen Stand ze benotzen. An enger Këscht ass et net méi wéi 20 kg Karroten.
2. An der Chalkelösung. Verdéiwen Kockel mam Waasser bis zu enger homogener flësseger Léisung kritt, all Root-Geméis sollt an d'Léisung getippelt ginn an getrocknegt ginn. Put et fäerdeg Exemplare an der Këscht an installéiere se et an engem coolen Raum. Chalk ka benotzt ginn anescht. Powder Pulver solle Pulver sinn. Op 10 Kilo Kierzelgehalt 200 g Kockel verloossen. Duerch d'alkalesch Eegeschafte vun der Kockel hält d'Reproduktioun vun den Mikroorganismen fest.

Wéi Dir Karroten am Keller lount, léiert et hei.

Wéi schléift Dir?

Fir d'Ernte vu Karotten ze konservéieren Material fir Fëllung ze benotzen.

Mir Lëscht am meeschte verbreet:

1. Onion Husk. Wann Dir dëst Material benotzt, da musst Dir et a grousse Quantitéite virbereeden. Husk iwwerhëlt iwwerschwemmt Feuchtigkeit, schützt Rootkulturen aus der Formation vu Foci vum Verrot an der Verbreedung vun der pathogenen Mikroflora. Roll am Hals an all Fruucht a spréie se op d'Uewerfläch, a setze d'Këscht vu Karotten am Keller.
2. Näitsholz. Phenol, dat an de Nadelen enthale sinn, schützt d'Wurzelen aus der Entwécklung vu Krankheet a Rot. Setzt d'Muerten an enger Këscht, deelen se mat Sägdousen, setzen d'Geméis an sprëtzen se op Top. Installéiert eng Schubfach am Keller, awer net op de Buedem, awer um Stand.
3. Sand. Op der Stack am Keller, fir e décke Këssen vum Sand z'erreechen. Maacht d'Muerten a row a sprëtzen mat Sand. Déi nächste Rieder vu Wuerzelen op déi virdru steet an engem Scheckbréckmuster. Puddel de Sand erof an elo weider duerch d'Analogie bis zur Héicht vun der Pyramid ass 1 m. Fir d'Sand z'entwéckelen, ofsécheren, et besser ze ignoréieren fir Zweck fir Desinfektioun.

Conclusioun

Et stellt sech eraus datt déi Karroten nëmme ganz einfach sinn. D'Haaptméiglechkeet ass déi bescht Manéier ze fannen. Hei ass noutwendeg fir datt verschidde Critèren wéi d'Varietéit, de Feuchtemechanismus an de Kellerement gefeelt ginn, an och fir wéi laang et néideg ass fir d'Ernährung frësch a lëschteg ze halen (fir d'Karotten Spuer liest hei). Also wielt de Material of wéi d'Root Geméis auszetauschen, wann Dir décidéiert se se am Keller ze speparen.