Karrater - ass eent vun de populäerste Geméis, deen e universalen Zweck huet. Dir kënnt et an der frëscher an der Konservenform benotzen, souwuel am Laf vum Fréi erhéicht.
Déi meescht Oft gi root-Geméis am Keller gelagert, awer net all Hauser biede fir hinnen.
Dëst ass net ee Grond fir d'Ernte ze verlassen, wéi Dir säi Aussoe gespäichert an ze schmaachen kënnt mat aner ähnlech effektiv Weeër.
Fonktioun vun der Produktstruktur
Karrater sinn eng zweet Joer Kultur, déi d'Fäegkeet entwéckelt huet bei enger Tieftemperatur an engem Zoustand vu flaachen Schläim. Beim Schafung vu vollege gefaarte Konditiounen ass säi Wuesstem nees erëm restauréiert ginn. De Staat zum Zwangsreschter ass vun der Fabrik unzefroen, fir all déi generativ Prozedere vun der Entféierung komplett ze maachen.
Mat dem Begrëff vum Hierscht féiert hiren Wuess bei héich Temperaturen e vegetativen Charakter. Am Fréijoer, no enger gewësser Zäit, sinn Sprossen ofgebaut ginn. Dëst sinn d'Start vun zukünfteg Generatiounsmaze.
Am Fall vun Uebst déi net gereizt sinn, sinn d'Prozesser vun de Buddinge vun den Bléizungen net laang ausgebaut, dofir si si vun engem héije Präiszertaz ze ënnerscheeden.
De Grad vun der Reifung vu Karrater kann verstanen ginn mat dem Verhältnis vu Saccharose zu Monosacchariden. Wann et méi héich ass wéi 1, dann ass d'Reifung gutt an d'Heefegkeet ass héich, a wann et ënner 1 ass, ass d'Reife méi schlecht a d'Inzidenz ass kleng.
Wat kann ee fir de Wanter gespäichert ginn?
Eng länger Lagerung vun der Frucht an der Wanter an enger Appartement ouni Keller hänkt vun der Auswiel vu Varietéit.
Bei laangfristegem Parking musst Dir spéider Reife varéieren., d'Längt vun de Kierzel ass net manner wéi 20 cm. Fir dës Zort vu Karroten sinn perfekt:
- Forto.
- Valeria.
- Vita Long
- Moskauer Wanter.
- Berlicum
- Nuance.
- Kinnigin vum Hierscht.
- Karlen.
- Flaccore.
- Samson.
- Shantan.
Si hunn méi laang Regal wéi aner.
Effektiv Weeër
A wéi gutt am beschten Karroten? Root Kulturen ginn am Keller mat verschiddene Methoden gespeichert:
Plastiksbuttek.Dës Methode ass ee vun deene meeschtegsten. Gitt 5-6 kg vu präparéierte Rootkulturen an d'Täsch, verbannt a setzt oprecht. Wann d'Kondensatioun geschitt, da misst e klenge Loch op d'Maueren gemaach ginn fir se ze verdampelen.
Dir kënnt 20 kg Geméis an enger Tasche packen, awer Dir kënnt naass Séi Séiss op Top, eng Schicht vun 10 cm.
Den Haaptvirdeel vun der Methode ass datt de Buedem méi héich Fiichtegkeet an déi néideg Kuelendioxidmenge bilden. Dëst huet e positiven Effekt op d'Konservatioun vu Karroten.
- Op Top vu Kartoffel.
An engem Keller op Kartoffelklapper sollt d'Mier och an Schichten gelagert ginn, an där d'Dicke vun 2-3 cm ass. Also, Rootkulture absorbéieren Feuchtigkeit.
- Claying.
D'Essenz vun dëser Methode ass d'Wurzelen an enger Lehmmaschin ze déif a setzen se an Këschte mat Lëpsen fir Belëftung.
Fir e Gespréich ze maachen, musst Dir d'Lehm mat Waasser verbrauchen fir eng cremig Konsequenz ze kréien. Eng Schicht vu Lehm gëtt allméiers op Geméis dréit a schützt se virun Zäite, Verdauung vu Feuchtigkeit a verschidde Krankheeten. Éier iessen Karroten, Lehm ass ganz einfach mat klengerem Waasser gewascht.
- Am Sand.
Put Sand op de Kellerecht. D'Dicke vun der Schicht soll 5 cm sinn. Mier Moos op der Rei ze maachen, sou datt d'Wuerzelen nach nogezunn sinn. An dësem Fall däerfe d'Wuerzelen net matenee kontaktéieren. Dee Geméis mam Sand 1-2 cm erofsetzen an eng nei Zeil vun der Ernteg. Ähnleches maachen e Stack bis zu 1 m.
Wann de Kellerement trocken ass, de Sand sollt naass ginn. A wann de Raum nëtzlech ass, de Sand ass trocken.
- An de Pannendéift.
Konzentresch Säwe soll benotzt Karotten. Dës Methode kënnt Dir schützt Geméis aus Kefir a Wäissrot schützen. D'Tatsaach ass, datt Säschplaz essentiell Ueleg enthält, deen e Desinfektiounseffekt huet.
Sawdust sollt néit 18-20% sinn. Fir 200 kg Frucht, ass 0,1 m3 Séikraut néideg.
Plastiksbuttek.Normale Leesplacken a Moosst Kann och fir Späicheren benotzen.
Kann ech Geméis ausserhalb vum Kellergement verloossen?
Natierlech kënnt Dir. Et gi gewësse Methoden fir den Ofbau vun Kreaturen ouni d'Keller ze benotzen. Wann Dir exakt all d'Konditioune trëfft, da ginn déi gesammelten Wuerzelen net schlëmm wéi an der Kellerung, déi hir Geschmaach an Erscheinung behalen. Ausser de Kellerement, zum Beispill, getrocknene Muerten gutt behalen.
Wat ass wann kee Grondr?
Wann et kee Keller an eng Stoppegrube ass, kënnt Dir d'folgend Methoden benotzen:
Op der Balkon
Fir Karotten op de Balkon ze spueren, musst Dir e Plastikskësch benotzt, Séisswaas oder Sand. Mat dëser Späicherstëtzung Et ass wichteg, datt d'Temperatur net iwwer 0 Grad ass, a Sonn Sonn léisst d'Wurzelen net duerchdréiensoss wäert hir Qualitéit erof goën. Carrots ännert d'Faarf, fänkt u gréng a gëtt säin Geschmaef e bësse Geschmaag.
Virun déi d'Wurzeren aus dem Buedem leeën, wäscht a getrocknegt.- Dann gitt Sand op de Buedem vun der Këscht, d'Schichtdicke ass 2 cm. Laachen d'Wurzelen an de Reihen an fille mat Sand zréck.
- Ähnleches verdeelen d'Wuerzelen bis se d'ganz Héicht vun der Këscht erofhuelen.
- Setzt d'Kapazitéit op dem Balkon oder verglaze Loggia.
Virun déi d'Wurzeren aus dem Buedem leeën, wäscht a getrocknegt.Am Frigo
- Wann d'Methode vu Späichere am Kältekachel gewielt gëtt, da sollt d'Ernteglech gewëllt an 2-3 Stonnen gedrockt ginn.
- Kuckt d'Topen, eng Plastiksverpackung an 3-4 Geméis staark ëmbréngen an 2-3 Schichten, an dann eng 2 méi dichter Schichten vum Film.
- A klenge Stécker, fir d'Karger am Frigoen an der Këscht fir Geméis ze spezialiséieren.
- Nodeems Dir gesitt, musst et net festleeën.
Anstatt plastesche Folie fit Plastiksbullen ze benotzen, kënnt Dir Dosen an aner Container benotzen. Fir Stau an der Tiefkühltru grad ass eng gemittlech Metzger oder gerotéiert Versioun dovunner.
Konservatioun
Dës Methode ass super fir déi, déi an enger Stadtemperatur liewen a si hunn net d'Fähegkeet fir d'Ernte am Keller oder Pit. Dëst erfuerdert Muerten, Saier (30 Gramm Salz pro 1 Liter Waasser).
- Wäscht a räusse Wuerzelen.
- D'Waasser si Waasser 2-3 mol.
- Fir Zalin, Feiersalz, bréngt e Kach, bréngt Geméis mam waarme Soleel.
- Gitt d'Gouten an engem Salzwaasser Sterilisatiounbehälter. Stäerkt 1 Liter Kapazitéit fir 40 Minutten.
Nuancen a Recommandatiounen
Wann de Keller fehlt, ass de Buedem eng exzellente Späicheroptioun. Dëst wäert d'Wuerzelen bis Mëtt-Froun ouni Keller spueren.
Procedé:
- Während der Ernte verloossen d'Wurzelen am Buedem. Kuckt d'Tops komplett.
- De Buedem mat de Folie bedecken, a bedecken et mat Filier a trocken Blieder.
- Den Dachmaterial oder e Polyäthylen loun, an de Kanten mat héije Steng.
D'Geméis gëtt gutt am Gaart gemaach, awer am fréie Fréies muss se erausgoen.
Grondregeln
Wann Dir Geméis a Lager gesammelt hutt, wann et kee Keller ass, da muss eng Rei vun wichtëge Konditiounen erfëllt ginn.:
- D'Liichtegkeet soll an der Rei vun 90-95% sinn.
- Temperatureindikatoren sinn net héich wéi +10 Grad. Sinn d'Karrott begierzt fir ze germinéieren an d'Feuchtigkeit auszeleeën.
Zousätzlech Tipps a Warnunge
Also, wéi schreift Reschter a aner Geméis ouni Keller oder Keller? Fir d'Ernte laang ze halen an net fir seng Qualitéiten ze verléieren, musst Dir Iech op déi folgend Empfehlungen hänken.:
- D'Temperatur soll stabil sinn, ouni plötzlëch Changementer.
- Desinfektioun de Raum. Fir dës Zwecker ass d'Mauer an de Buedem fir de Kuelesulfat oder Kalk z'erreechen.
- Vun Zäit zu Zäit, fir d'Erntegung ze kontrolléieren, besonnesch wann d'Geméis matenee Kontakt mëcht.
- Wann d'Karraten an de Frigo gespeichert sinn, ass et am beschten fir Plastiksbéi ze benotzen. Si perfekt behalen Feuchtigkeit an erlaben d'Wurzeren net dréchen.
Ouni Verpackung, Ernte ass verbueden. Wéinst der erhéierter Loftdreiwung fänken d'Wurzelen séier ze trocken.
Benotz den entwéckelten Methoden fir de Mier ze gesi sinn, ass et net néideg datt en Keller agesat gëtt. Observéiert all d'Conditiounen, déi richteg wéi d'Virausrënnung vun Geméis gemaach hunn, kann se se bis an den nächste Fréi erhaalen, an se wäerten hir Eegeschaften net verléieren. All Methoden si einfach, sou datt all Bauer et ka maachen.
