Mëllech Bruttoen (Lactarius resimus) - Paartpilzen déi d'Gattung vum Schläif gehéieren, wuessen an Gruppen. Si ginn och genannt rau, wäiss, pravskie oder naass. Wuesse haaptsächlech an der Géigend vu Birken, bilden d'Mykorrhiza - wann de Pilz Myselium an de Wuerzelen vum Bam kënnt. D'Haut vum Pilz ass e wäite schwaache Schiet, fein, mat Schleck bedeckt, mat implizit konzentresch Zonen. Eng Dichtkappe mam Duerchmiesser vu 5 bis 25 cm, an de nei erschossene Pilz huet eng flächeg Uewerfläch, déi duerno d'Form vun engem Trichter gedréit huet, de Rand vun der Mäntelcher ëmfaasst, liicht pubescent. Den Hohlbeam ass zylindresch, bis 7 cm an der Héicht an 3-5 cm Duerchmiesser, huet eng wäiss oder gielzeg Faarf, heiansdo mat gelenne Flecken.
Mushroomplacke sinn ziemlech häufeg, breed, niewent dem Stamm. Spore giel. Den Kierper vum Pilot ass déif, mat engem liicht fruchtleche Aroma. Mushroomjus huet e bësse gudde Geschmaach, frësch trëtt - wäiss, dann giel. D'Pilz Pilzzon dauert vun August bis Oktober, fir d'Fruucht ze maachen ass d'optimal Buedemperatur + 8-10 Grad.
Et ass wichteg! Hermetesch Schließung vum Container mat pickelen oder gesalzenen Pilzen ass voll mat Botulismus
Mëllech Pilze gi gefaasst a gesalzt, si gi sou séier als frësch preparéiert Pilzen. Fir Loscht vu Gëfter z'entwéckelen, Pilger, niewend dem Wäschmëttelen a wäschen, erfëllt mindestens 72 Stonnen am Salzwasser mat hirem periodeschen Ersatz.
D'Kompositioun vun der Maulkuerf: Kalorie, Nährwert, Vitaminnen a Mineralstoffer
Kalorien sinn 16 kcal pro 100 Gramm Champignonen, während si Waasser erweideren 88 g, Proteine - 1,8 g, Fett - 0,8 g, Kärbihydrate -1,1 g, Glasfaser - 1,5 g, Asche - 0 , 4 g Gruzdi enthalen Vitamine vun der PP Grupp, Ascorbinsäure, Thiamin, Riboflavin.
100 Gramm vu Mëssbrauch enthält Vitamin B1 - 0,03 mg, B2 - 0,24 mg, C - 8 mg, PP - 0,15 mg.
Verstaerbare Kohlenhydrater sinn an der Zell vum Fleesch präsent: di- a Monosaccharide - 0,5 g pro 100 g vum essbare Bestand.
Wësst Dir? D'Haltlied vu Salz gesammelt 6 Méint.
Nëtzlech Properties vu Mildew
D'Virdeeler vun der Mëllech fir de mënschleche Kierper ass evident, d'Quantitéit vum Protein aus Milchsprobleemer ass net onfer wéi Rëndfleesch a Gemäissprotein gëtt besser absorbéiert wéi déier Proteine. Mëllech Pilze si vill Quell vu Protein bei vegetarescher Kichen. Mat senger chemescher Zesummesetzung erliewe mat Milchpiléi den Ofbau vun Tuberkulose, Urolithia an Nierwierker. Dës Champignonen z'entwéckelen hëlleft Gëfter vu gëftege Verbindungen a Cholesterin ze halen, sou datt d'Verstoppt vu Bluttfässer verhënnert gëtt.
Gel ass en natierleche Antibiotikum, et ass fir Medikamenter benotzt, besonnesch fir d'Préventioun vun der Erscheinung vun de Sténger an der Nier, Blasen an der Leber. Pepper Jus huet d'Proprietéit vum Ënnerpräis vum Tubercle Bazillus. Et gëtt och gegleeft datt nach Salaire an de Pilze sech chemesch Verbindungen, déi anti-inflammatoresch an anti-Skleroseeigenschaften hunn, geformt hunn. Mushrooms enthalen Stoffer, déi e positivt Effekter op der Haut hunn, et Elastizitéit a Glace.
D'Verwleck vun Usaatz an der Medizin (Rezepter)
Krankheeten vum Bauch kënne geheelt ginn duerch regelméisseg Zuel vu gekachten Pilz ouni Salz, e Rezept däerf net méi wéi 100g Pilz.
Mëllech Pilze ginn an der traditioneller Medizin benotzt fir d'anti-sklerotesch, anti-inflammatoresch a vulkaneschaltegt Effet nom ee Rezept ze erreechen: Salzsprobleem si 2-3 Mol pro Woch fir 0,2-0,3 kg mat Zwiebel an onreembléckt Geméisgas an Esseg an engem Verhältnisser vun 3 bis 1 benotzt. Mëllech Pilz solle fir mindestens e Mount mooss virun der Behandlung gesalzt ginn. Uelegféiwer verbessert a beschleunegt d'Absorption vun Nährstoffer, an d'frëscher Zwiebelen erhéije d'Heilwirkung vu Lachs.
Et ass wichteg! Milkpiloën, wéi Piluche mat Spuren vun der vital Aktivitéit vu Mikroorganismen, ass verbueden als Nahrung ze verbannen.
Juice gruzdya verbréngen seng Aeng mat purulenter Entzündung vun den Aen.
A China ass d'Benotze vu Jusjacke fir Massage z'erreechen, et gëtt ugeholl datt dës Muskelkrämpfe a Muskelkraaft erliewt.
Dee Pfefferenextract huet antibakteriell an antifungstlech Eegeschaften, et gëtt och bei der Antitumor-Therapie benotzt. Déi heelen Eegeschaften vun jonken Pilzen sinn an der Behandlung vu Tuberkulose, Diabetis a Lungenkrankheeten.
Wësst Dir? In westlechen Länner gëtt d'Mëllech net fir Liewensmëttel benotzt, well et e Wäert vun hirer Inteabilitéit ass.
Déi schiedlech Properties vu Mëssbrauch a Kontraindikatiounen
Mëllech Pilz empfehlt keng kleng Kanner, an de Gebrauch vu Pilz vun den Erwuessen sollt moderéiert sinn. Mëllech Pilze ginn net laangfristeg ofgelagert, well iwwer hir Zäit hir nëtzlech Properties verluer sinn, wéi Geschmaach an Aroma. Mushrooms sollten ewechgeholl gi virum Iessen, an de Kuchvirgang muss all d'Veraarbechtung vu Schrëtt duerchgoën. - vu villäicht op déi richteg Hëtzt behandelen.
Pfleeg misst geholl ginn wann Dir Pilze ernitt, well se liicht falsch a gëfteg Pilze verweeren. Wann Dir Zweifel iwwert d'Erscheinung vun der Laascht hutt, et besser ass ze fuehren, fir Vergëftung an Verdauung ze vermeiden. D'Restriktioun fir de Gebrauch vu moan ass d'Tendenz zum Diarrho.
Mëllech ass net wuessen fir se an Magen-Darm-Krankheeten, Pankreatiz a Lebererkrankungen ze benotzen.
Waasserprobleem mat schiedleche Proportiounen, si verbueden sinn, well et drénkt a vergrooft gëtt.
