All Geriicht kann e raffinéierte Geschmaach mat der Hëllef vun Gewierden addéieren. Si kënnen an engem Buttek kaaft ginn, awer meeschtens am Wanter a frësche Blummen zu engem gudde Präis schwiereg ze fannen. Mir proposéieren Iech eng Lëscht vu schaarfe Kraider, déi d'Kultivatioun vun Ärer Dacha gemaach ka ginn.
Wou schaarf Kräider ze setzen
Dir kënnt Kraider iergendeppes setzen, dat haaptsächlech ass d'Gréisst vun de Séige vu Vitaminnen ze bestëmmen. Dir kënnt se a Mixborder, am Gaart oder op der Fënster vum Haus hänken. Wann Dir décidéiert fir schaarf Kräider ze plangen, ass et besser fir en erhascht Bett fir hinnen ze maachen, de Site mat Zelter oder Steen a verschidden Zonen ze divizéieren. 
Et ass wichteg ze berücksichtegen, datt schaarft Kraider nawell doheem wären. E klenge Lagerhaus vun Gewier vum Fenster ass e schnelle Zougank fir Kraider unzeginn un d'Wiedert oder d'Saison, awer si brauche künstlech Liicht mat der Hëllef vu fitolamps.
Lëscht vu Kraider fir ze ginn
Krueblech Kraider, déi am Gaart kënne wuessen ginn, présentéieren Iech an dëser Lëscht.
Koriander
An antik Zäite gouf Koriander an der Kichen an der Medizin benotzt. Dëst ass eng jährlech Planz, déi an der Sonnenterrasse agefouert gëtt. Och Kierander huet en aneren Numm - Chinesesch Péiters oder Zilantro.
De Stamm ass oprecht an erreechbar bis zu 70 cm an der Héicht. D'Blieder sinn breetblat, mat breet Lobul. D'Blummen sinn kleng an arrangéiert Sonnebrëll um Enn vun den Pedunculer. Si bléie am Juni oder Juli. Schockela Schirma ginn geschnidden, well et Somen. Umbrellas ginn getrocknegt, verdrängt an a Späicheren a Pappebefalls gesat.
Wësst Dir? Am alten Ägypten war Käercher a Medizin benotzt.
De Käranderer ass Heem un de Mëttelmierraum. D'Geschicht vun der Planz koum am alen Griicheland vu 1400 v. Chr. Coriander huet als klopovnik bezeechent, well frësche Blieder riechen wéi Bugs. 
Fir déi éischt Kéier dat schaarf Kraider als Gewierz vun den Réimer benotzt. Duerno gouf et populär an England, a koum duerno zu Amerika koloniséiert. Koriander ass benotzt mat der Erscheinung vun den éischte Blieder an ass all Zaloten, Zoppen, Haappe an Zousätz ginn.
Wësst Dir? An England an an Däitschland gëtt Kärander benotzt an der Produktioun vu Béier, an a Frankräich gëtt et zu Parfumen bäigebaut.
Déi getrockene Fruucht hunn e grousse Wäert vu Käranderer. Dir sollt se net mat Greens vernennen duerch en onaangenen Geroch, ma wann et getrocknt ass, ass d'Aroma ähnlech wéi Anise. Getrocknene Fréiser ginn an Borodino Brout, Wipp, Fëschfaarwen, Saucen a Kéiser benotzt.
Wichtegst Oele gi vu Käranderer Sëlwer, wéi si Vitamine C a A, Stärk, Zocker, Stickstoff a Stécker, Fettöle.
Och, wéinst senger nëtzlech Eegeschafte gëtt Koriander an der Medizin benotzt, nämlech bei der Preparatioun vu Kräiderpräparatiounen. Si verbesseren d'Verdauung a gi fir Geschwëster a Gastritis benotzt. Si ginn och an aner Drogen benotzt - antiseptesch, Schmerzhafter an Choleretik. D'Sauerkraaft an déi gréng Blieder vum Koriander sinn als Ämmer fir Pneumonie a Bronchitis benotzt.
Wësst Dir? De Coriander war als Aphrodisiakum benotzt, an et war Deel vun de Léif Trank.
Péiters
Eng aner Zort vu schiedlech Kraider, déi Deel vun der Dachshondfamilie ass a ginn als Wäissrussin genannt, gëtt Petresche oder Säerker genannt. Perseberäich ass ganz populär an Europa. Et bléift am fréie Summer, a fänkt d'Fruucht vum spéide Summer bis zum Hierscht. 
Dëse Gewierz gehéiert vun den heiligen Pflanzen vun de Griechen wéinst dem räiche Inhalt vu Vitamin C. De Piel ass duerch d'Präsenz vu Beta-Carotin ausgeleiert a provitamin A.
Et besteet aus Vitamin B, Kalium, Eisen, Magnesium, Inulin a Folsäure.
Wësst Dir? Péitersaatz kann als Asterfrëschen benotzt ginn.Duerch den essentielle Ueleg gëtt dës Pflanz fir Kälelen benotzt. Als prophylaktesch sinn. Péitersaart ass fir Häerzkrankheeten benotzt. Wann Dir Iwwerwaacht sidd, solls de Péiters Infusioun mat enger Ofkierzung vum Löwenz Herde a Fenchel drénken.
Péitersaatz gëtt och an der Kosmetologie benotzt - a Bëschmaschinne. D'Gras hëlleft fir Freckles ze läschen a vergëtt dem Gesiicht e gesonden Glanz. Dës wierzlech Planz ass an der Kach wéi den Haaptzerscht benotzt. Geeignet fir Dekoratioun vun Platen, an als Aroma.
Et ass wichteg! Péiters hunn Kontraindikatiounen fir schwangere Fraen.
Thyme
D'Perennial Thymian ass Deel vun der Famill Labia. Dëse Sträift wächst bis zu 40 cm grouss. Thymian beginn am Bloe mam Blummen an ende méi wéi am September.
Thyme enthält ätherescht Ueleg, Harze, Batterkeet, Mineralsalze a Flavonoid. Si gëtt als antipyretesch, diuretesch an sedéiert, wéi et ureolesch, kaffesch, quinesch a chlornsäuren Säuren enthält. Ass d'Thymian mat Neuralgie an Neurose, Krankheeten vum Magen-Darmtrakt, Darm Spasmen a Aton.
Thymian huet e schaarf Bitter Geschmaach an e agreabele staarke Geroch. Thyme Blieder ginn haaptsächlech am Kachen benotzt. Et ass gutt, se fir Geméis Platen a Zoppen aus Huesen ze benotzen.
Gegrillte Fleeschspezialitéiten mat Thymian hunn e gewëssenen Aroma. Beim Backen hëlleft den Thymian de Geschmaach a mécht e Kuch a Kuchen. Si gëtt benotzt fir Fësch an Fleeschprodukten ze fëmmen, an an Tomaten, Gurken a Zucchini.
Dill
Dill ass eng jährlech Planz vun der Dachshond Famill. Homeland ass westlech an zentral Asien.
Fir d'éischte Kéier gouf Dill am alten ägyptesche Papyrus genannt. D'Planz gouf benotzt während der Wanderung fir d'Verdauung ze verbesseren. An Griicheland, deen an Iesswueren a Medizin benotzt gëtt, wéi och aus Dillwécker. 
D'Réimer hunn et Bundelen dovunner gemaach, déi Angscht Insekten. Dill enthält Vitamine C, B2, A, P, PP, B6, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Eisen an Kalium. Wéinst dëser räich chemescher Zesummesetzung huet Dill e groussen Nährwert.
Gebrauch fir ze kachen fir Frittheet fir Zaloten ze ginn, bei der Preparatioun vu Fësch, Fleesch, Zopp a Soenen. Put glas fir Konservatioun, well hien e schaarf Schlof an Aroma huet. Extrakter aus Saisons an Dill sinn zu Parfumen oder anere kosmeteschen Produkter hinzugefügt. Op Basis vun essentiellen Ueleg maachen Cremes, Zännpasten.
Dill ass och aktiv an der Schafung vun Medikamenter engagéiert, wéi Anetin - an der Häerzkrankheeten benotzt. D'Planz verbessert d'Laktatioun, Visioun an Diuren. Dill Blattemperatur gëtt als diuretesch an antispasmodesch benotzt.
Sage
Salvia officinalis ass oft an sengem Miniegarden gepflanzt an an der Medizin an am Kachen benotzt. Salvia gëtt als Gebuertsland vum Mëttelmierraum betracht. 
Getrockene Sage gëtt benotzt fir ze kachen. Et gëtt op Zoppen, Reisegels, Zaloten, Fettgezeechen an Schwéngs- a Fleesch. Et verbessert de Geschmaach vu gekachten Fësch. Maacht Salbei fir 5-10 Minutten bis et gekacht ass.
Wësst Dir? Deen zweeschen Numm Sage huet Hippokrates - "Sakrament"An hire Wurzelen ass Kummarin, an an d'Somen - 30% Fettöl. D'Planz huet anti-inflammatoresch, hemostatesch, Fleeg gemaach. Et gëtt och bei der Behandlung vun Angina, Neuritis, Diabetis, Bronchitis, Verbrennunge, Hautkrankheeten, och an Krankheeten vun den Nieren an der Liewer benotzt.
Oregano
Oregano verbréngt d'Lëscht vun méijähregen Krautplanzen fir ze wuessen am Gaart. De Geroch vu Oregano gleewt Thymian. D'Planzegutt erreecht 90 cm an der Héicht an huet verdeelt Wurzelen. D'Blieder sinn längleg a faarweg Steng. D'Blummen si kleng, an Bléizen an der Form vun enger Panik gesammelt, hunn e pink-lilac Faarwen. Oregano bléie am Juli an August.
Den Uewerflächenteel vun der Planz gëtt an der Medizin benotzt. Stären mat Bléizungen gi während Bléie gesammelt a gedrockt. 
Wësst Dir? Am alten Zeeche gouf Oregano géint Hexerei a Verleumdung benotzt, well et gegleeft gouf datt et de béise Geeschter ausgitt.
Oregano huet expectorant, anti-inflammatoresch, antiseptesch, analgetesch, choleretesch, berouegend a hemostatesch Eegeschaften.
D'Kompositioun vun oregano: Flavonoiden, Batterkeet, Phytonciden, Ästhetöse, Phenole (Carvacrol a Thymol), Vitamine C, B1 a B2.
Oregano gëtt net nëmme fir Kachen a Medizin, mä och an der Kosmetik. Add to lotions fir Gesicht a Kierper, Balsem fir Haeren ze verstäerken, Parfumen. D'Oregano gëtt an Fësch, Fleesch servéiert, an Hambieren Suppen. Doduerch an d'Zooss. Den Otem gehalen Oregano gëtt e Geschmack a Schockel.
Tarragon
Tarragon schéngt wéi Wormwood. Heimat - Mongolei. Dës Planz ass och genannt Tarhun oder dragon Gras. Si enthält Vitamine B1, B2, A, C, Magnesium, Kalium, Carotin, Cumarin, Ascorbinsäure, Phosphor, Bitterheet an Eisen.
Fir déi éischt Kéier war d'Afragon am Kuch vum Franséischen am 17. Joerhonnert benotzt ginn. Elo als Gewierzer benotzt a Kombinatioun mat Zitrounjus, Fruucht a Beeren.
Stäng si gi fir Marinaden a Gurken benotzt. Et passt och wéi eng Salade Dressing. Tarragon ass e Konservator, deen den Geschmaach an den Aroma vu Geméis, Fruucht, Pilzen konservéiert. 
Getrockene Blieder ginn als Bäilag fir Fleesch, Geméis, Fësch an Eegeriichte servéiert, wéi och Zoppen, Zillen, Zoossen.
Soft Drénken ginn aus Estragon gemaach an d'Blieder si gi Wäiner a Likoren fir e räiche Goût. Arabesch Doktoren gleewen, datt dës Pflanz an där Aarm frësst, d'Apathie eliminéiert an d'Immunitéit stäerkt.
An d'Abstraktiounsléckblieder sinn et vill ätherescht Ueleger, déi eng mëndlech Effekter op de mënschleche Kierper fir Kappwéi, Depressiounen, Insomnia a Beriberi hunn.
Et ass wichteg! Tarragon sollt net vun Schwangeren oder Pfleegeheemer benotzt ginn, souwéi Leit déi vu Krankheeten leiden.
Mint
Et ginn verschidden Zorte vu Mines, nämlech: Zitroun, Äppel, gekräizt a gréng a Pabeier. Talk iwwer Pärpermint.
D'Heemlech Heemecht ass de Mëttelmierraum. Wéiv wuessen d'Minze an hirem Gaart, an e puer Akeef bei Apdikten. Et enthält vill Menthol, Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Koffer a Mangan. Mettes ätherescht Ueleg gëtt an der Kosmetologie, der Parfümerie an der Medizin benotzt. An der Kichen, d'Mines gëtt als Deko an Ersaacht benotzt. 
An der Medikamenter ass et fir d'Nausea benotzt an d'Verdauung ze verbesseren. Et huet berouegend a schlechten Eegeschaften, verbessert d'Dierfunktioun, huet sédéiert Eigenschaften. Et gëtt fir Mier an Darm Spasmen benotzt.
Wësst Dir? Maacht Blieder ginn an d'Tempelen mat enger Kopfschicht applizéiert.
Bei der Kichen ass mëttes an der Form vun engem essentielle Ueleg, a Minzesueleg gëtt an Séisswueren benotzt. Frësche Blieder ginn op Mutton a Gefligel geschmaacht.
Et gi fir d'Produktioun vu Jelly, Siropen, Compoten a Fruucht drénke benotzt.
Lemon Gras
Lemongrass ass genannt Zitronell, Zongongrass a Zitrongrass. Si huet e Zitrusdarm mat Noten vu Mandel a Zitrounestär. D'Heemecht vu Zitroun Gras ass Malaysia. Et wäert bis zu 1 Meter grouss ginn. Et enthält Vitamine A, B, C, Nikotininsäure an Fettsäuren. D'Planz huet d'Lëscht vun nëtzlech Kräider am Gaart.
An der Kichen, frësch a getrocknene Kierpergehalt ginn am Pulverform benotzt.
Et ass wichteg! De Steng vum Zitroun Gras ass schwéier, also muss se fein gehackt oder gemittlech an eng Pastesch gutt sinn.
Dës Planz gëtt an déi asiatesch Kichen benotzt. Et gëtt zu Stews, Zoppen, Curries, Iesswueren, Huet, Rëndfleesch a Schockela hinzugefügt. 
Lemon Gras huet e Tonic an stimuléiert Effet. Si huet staark Bakterizid an antiseptesch Eegeschafte. Zitrounem Gras verbessert d'Konzentratioun an beseelt Iwwerwierkunge a seng Konsequenzen.
Wësst Dir? Lemon Gras gëtt "Voodoo Gras" genannt an ass ëm d'Haus gepflanzt fir Schlëmzeloossen ze läschen.
Op Basis vun der Zitrouneegst schaffen e kille Tee drénken an thailännesch Kichen. Am Kokosnetz Dessert a Séissegkeeten mat der Zousatz vun Mëllech a Nëss sinn och Cytonellen.
Fennel
Fennel ass eng méijähreg Planz déi der Sellerie gehéiert. D'Zuel wuesse bis zu 2 Meter Héicht. Et kuckt wéi den Look a Geschmaach vun Dill an Anise. Fennel bléift am Juli oder August. Homeland ass Südeuropa. An der Antikitéit gouf se als Gewierz a Medizin benotzt. 
Wësst Dir? Et war gewosst, datt de Fennel d'Stäerkt vun der Persoun erhéicht an säin Liewen verlängert.
Den Aroma vu Fennel gleeft anise Likur. D'Fruucht vun der Planz gëtt benotzt fir den Verdauungsprozess ze verbesseren. D'Kompositioun vum Fennel huet déi folgend: Quartzetin, Camperol Glycosid, Flavonoid rutin, Anethole, Vitamin C a B.
Drogen op Basis vu Fennel erhéijen déi sekretär Aktivitéit vun den Verdauungskrankheeten, di als diuretesch a séier spektakulär sinn. Fennel ënnerstëtzt d'Laktat a huet antifungesch Aktivitéit.
D'Blieder vun der Planz gi benotzt fir ze kachen. Et gëtt méi frësch op Fleesch a Fëschgeréch, och op Zaloten. Seed ginn an Marinaden a Zoppen addéieren. Eng Fennelauce geet gutt mat kale Fësch.
Melissa
Staudrang gréng Zitroun Balsam huet e ongewéinleche Aroma, a kann am Gaart wuessen.
Si wäerte bis zu 80 cm an der Héicht. All Summer Bléiwe wäiss Blummen. 
Wësst Dir? Melissa a Griichesch heescht Biene.
Zemolem Balsam ass äthereschen Ueleger, Roserei, Kaffisäuren, Flavonoiden, Batterkeet, Karotin a Vitamin C.
Melissa huet eng Zitroungeschmack an Geroch. Fir therapeutesch Zwecker benotze de ieweschten Deel vum Zitrounen Balsam mat Blummen. Dës Planz stäerkt a belästegt de Kierper, beseacht schlecht Schued an hëlleft mat Blannverletzung.
Melissa ass och fir Parfum an Diätprodukter benotzt. Kräuter a Melissa Blieder ginn als gewëssen Zauber benotzt an zu Zoppen, Zaloten, Saucen, Geméisbëscher, Fësch a Geflügelteller benotzt. Mat Zitroun Balsam, Rubarb a mëttlerem Tonic an erfrëschende Getränker maachen.
Rhubarb
Rubarb ass e Geméis, awer als Fruucht preparéiert. D'Blieder an d'Wurzel vun enger Planz sinn als gëfteg ugesinn, just Steng gi gegessen. D'Planzegutt kritt d'Famill vu Buckwheat. Homeland ass Zentral China.
De Stamm enthält Vitamine C, B, PP, Karotin, Pektin, Kalium, Phosphor a Magnesium. Benotzt Rubarb fir Anämie an Tuberkulose, wéi och fir d'Normaliséierung vun Aciditéit. D'Planz hat e positiven Effekt op d'Aarbecht vun de Lungen a vum Häerz. Bei therapeuteschen Zwecker benotzt d'Wurzelen an Rhizome vum Rhabararb. 
Et verbessert d'Verdauungsvariablen, hält den Kierper am Ton, verjüngt a verhënnert séier agehalen. Dank dem séissen an séissen Geschmaach, ass Rubarb zu Salden, Saucen, Stécker, Jams, Pies, Pies, Compoten a Jelly.
D'Fonktiounen fir d'Sammelen an d'Trocknung vun Kraider
Fir d'Ofdreiwung mat den Uewergronde vun der Planz. Si mussen an der Periode vu voller Entwécklung gesammelt ginn, dat heescht am Summer a trockenem gudde Wieder, wann et kee Téi op de Blieder gëtt.
Et ass wichteg! Op der ow vun der Kollektioun sinn net d'Planzen.
D'Haaptschwieregkeet ass ganz solle fir ze sammelen, an d'aromatesch Ueleg bleiwen am Gréngen vun de Gewierzer. Trëppelt oder gebrooft Blieder verléieren hiren Aroma. De ganze Kierper muss suergfäeg ginn. Fir dësen Fit Loft. Temperatur - ongeféier 30 ° C. Grouss Blieder, wéi Salbei, op Racken an enger dënnter Schicht geluecht ginn.
D'Dill oder d'Afragon ass gebonne mat Bunchen, an enger Zeitung agepakt an opgestallt. Anise an Käranderer sinn gebacken an et goufe nach dréchen op e Bakblech.
D'Trennzäit vu Kraider - bis 7 Deeg. Et hänkt vun der Temperatur an de Planzen of. Wann d'Blieder un a roseléieren a falsch fänken, a d'Stëppelen net biegen, da ginn d'Gewieres getrocknegt.
Nodeems d'Ofdreiwung bleift, gi Blieder u Puder gemoolt. Kräider ginn an Glas oder Eisenäerzkraaft gelagert, déi mat Labels mat dem Numm an Datum vum Lieszeechen verklot sinn. Spicy Kraut sinn onverzichtbar Helfer Hausfraue. Dir kënnt Äert eegene Gewierwäin a Gewierden erwaart.
