Préparéiert Preparatioun vun Aprikosen fir de Wanter bedeit Iech selwer an Är Famill an der schlëmmster Zäit vum Joer: mat Vitaminen, Mineralen, Pektin a soss anere benefizéierte Substanzen, déi an der Iwwerproduktioun an dësem Fruucht sinn (Jus a fënnef minimal Stéck behalen all d'aktive Elemente vum frësche Aprikos). Si sinn besonnesch nëtzlech fir Kanner, Schwangere Fraen, eeler Leit, Herzreschter, Hypertanten, etc. lecker Produkt, dat kann viru der neier Ernte genéissen ginn, Dessert dovunner ze maachen, fir d'Cerealë vun Kanner z'ënnerstëtzen, a Form vun Fëllungen an Kuchen etc.
Wësst Dir? Den Numm vum Aprikos gëtt vu laténgescher Rahes (fréi) a Aprikus (sonneg, duerch d'Sonn geheelt). Dëst Wuert ass aus der hollännescher Sprooch am 18. Joerhonnert agefouert - Abrikoos (déi hollännesch hunn aus der portugisescher Albricoque gelieft an déi aus der Araber-Moors-al-birquq, an d'Mooren am vire - aus dem Latäin). Bis de 18. Joerhonnert huet dës Fruucht an de ukrainesche Länner an d'Krim Zherdel genannt (dëst Wuert kënnt aus Persien). D'Fro vum Heemecht vu Lëtzebuerg ass net ganz opgekläert. E puer mengen datt et China ass, anerer ruffen Indien an anerer - de Transkaukos (Armenien). Allerdéngs ass dat, datt dës Beiersert de Europäer fir méi wéi 2000 Joer bekannt ass.
Apricot Jam Rezept
Aprikosstief ass ënnerschiddlech:
- vu ganz Friichten zesummen mat engem Steen;
- vu ganz, awer ouni Steng;
- vun ganz Ofkierzungen ouni Stee, awer mat hiren Nuklearen;
- vu Stécker;
- aus Schnéi an Nuklearen;
- vu Aprikosen an aner Beeren oder Früchte - Äppelen, Cranberries, Stëppchen, asw. (jam-assortéiert);
- vu Aprikosen mat verschiddenen Additiven (Kraider, alkoholescht Getränker, Nëss, etc.).
Et ass wichteg! An de Somen vun vill Aprikosen (virun allem an der Wëll) Prussinsäure ass enthale ginn, sou datt d'Roude Nucleoli vum Aprikosammel net iessen (besonnesch Kanner) ginn. D'Wärmebehandlung kierft de Poison, an et ass sécher, datt de Saum Kernel Jam ass.
Wann Dir d'Aprikott gemixt huet, sinn d'Haaptaufgaben net d'Fruucht ze verdauen. (d'Form a Faarf halen) an déi maximal nëtzlechsten an der Konservenhéchst behalen. Déi optimale Dateschutzproblemer geléist sinn beim Benotze vun de Methoden vun enger Schrëtt a "fënnef Minutten Kachen". Besonnesch Preparatioun vun Aprikos Fruucht fir ze kachen ass einfach. Auswiel der ugepasst Fruucht, Dir musst se 1-2 Stonne kale Waasser ofwäichen, duerno wäschen a wäschen, spleet a trocken. Nodeem, abhängt vum Rezept, Ofkierzungen geschnidden, extrageholle Knéien, Fruede sinn an der Halschent etc. gedeelt.
An der Preparatioun vun der Fruucht fir de Kaffemak mat de Nukleolien ass et néideg fir déi maximal Integritéit vun de Fruucht ze bewahren. Fir dëst ze maachen, kënnt Dir orientalesch Stéckstécker benotzen - Dir musst e Knochen mat engem Strich drécken. Dir musst de Wand vum Enn entgéint vum Fetus setzen. Während der Kiche muss de Kockel regelméisseg mat engem hëlzenen Löffel opgeriicht ginn (Metall verwinnt de Geschmaach).
Zeeche vu Stéck Kaffi si Verdickung vu Sirup, räichem Aprikos Geroch a hellem Bernsteinfarb. Pour deejéinegen sollt nëmme waarm sinn. Nodeems Dir blockéiert, musst Dir an enger waarmer Decken wrackelen, et ops de Kapp erofsetzen (fir d'Dichtkeet ze kontrolléieren) a verloosse se ze cool. Kuckt Iech an der leschter Stuf vum Kaffemak mam Zitmen vun der Zitroun (hallef enger Iesse pro 2 kg Fruucht). Dëst wäert d'Späichere vun der Marmelicht verbesseren.
Wann de Kaffemakréit ass Zort Zucker geholl ginn, wéi fir Aprikosjam (0,8-1 kg Zocker pro 1 kg Fruucht). Verschiedene Konserven kënnen och mat engem Fënnefméisseg Rezept gekacht ginn. Fruucht besser an Stécker schneiden (soll gekacht sinn).
Classic Aprikott Kaffi
De klassesche Rezept betrëfft dräi Zutaten - Aprikosen, Zocker a Waasser (Dir kënnt ouni Waasser sinn - de Jus vun der Frucht selwer). Experimenter an Variatioune sinn méiglech mat der Quantitéit Zucker (deen et léif ass sauer a séisser), Zäit an d'Intensitéit vum Kachen. 
Kachen am meeschten "korrekt klassesche Kaffi" vill méi Zäit a Gedold:
- D'Fruucht preparéieren an de Sirup virbereeden (1 kg Zocker pro 200 ml Waasser);
- Bréngt den Sirop zu engem Kachen, abréngen Aprikosen iwwer se a gitt se an engem këlde Stelle fir 12 Stonnen. Wann de Sirup geklomm ass, verfléien et a eroossen et erëm, gitt d'Fruucht dann zréck an et léisst et cool maachen. D'Prozedur muss op d'mannst dräimol ausgezeechent ginn (dëst wäert d'Kënneg Zäit ze verkierzen an erlaabt de meeschte Vitaminen, wéi och d'Form vun der Fruucht ze retten);
- No der leschter Ofkierzung, e Container vu Sirup an Aprikosen op de Feier setzen, bréngen a koch fir 2-3 Minutten ze kachen, aus der Hëtzt a vum Kéis ze fuere;
- Gitt d'Prozedur zwou méi mol erëm. Mat der lescht Brouh, kann Dir d'Dicht vun der Stau bréngen (wann Dir e méi déckere Bamstéck op de Feier braucht).
Wësst Dir? Dir kënnt de Prozess vu kochendem Maak beschleunegen, mam Aprikosaft anstatt Waasser - Dir sollt d'Fruucht mat Zocker fëllen a waart bis de Jus Ofrott abegraff. Nodeems d'Aprikosen kaaft hunn an de Sirup ze kachen.
Wann et net vill Fräiheet ass, kënnt Dir eng vun Déi folgend Rezepter:
- Reduktioun der Unzuel vun de Fillere bis 1-2, no der lescht Schläiffaaft, op e klenge Feier a kachen bis 40 Minutten;
- Géi d'Fruucht mat engem kochendem Sirup anhuelen direkt op eng niddreg Hëtzt a koachen fir ongeféier zwou Minutten. Cool an engem kalege Plaz an ech widderhuelen - erëm wann d'Kockel nees opkënnt.
Dëse Choix mécht d'Fënster awer net laang dauernd, awer et erlaabt Iech ganz nëtzlech ze halen Eegeschafte vu frëschen Aprikos:
- Knapp an d'Halschent ofschneiden a mat Zucker abegraff (fir 1 kg Zocker - 1 kg Fruucht), fir 4 bis 24 Stonnen - de Jus sollt d'Fruucht erofhuelen (wann et net erdeelt, d'Waasser dobaussen);
- Maacht méisseg a kachen iwwer niddreg Hëtzt. No kochend, koachen fir 5 Minutten (ewechhuelen de Schaum a riischt ëmmer).
Kale Aprikott Kaffi
Kachen "Zar" Aprikos Jam - e Indiceur fir Aerobatics. Eischtens ass et néideg fir déi richteg Rohmaterial ze wielen - Grouss Fruucht mat grousse Knuewleken, déi Nucleoli vu séissen am Gaang sinn (Varietéit "Red Cheek", "Polessky").
Et ass wichteg! Vergewëssert Iech de Geschmaach vum Nukleöl vum Knuet ze probéieren - et sollt séiss, angenehm, awer net bitter sinn (verwinnt den ganzen Geschmaach vum Stau). Et ass drëms net recommandéiert ze könne jam aus Äppelen-Dikki ze kachen - Dir kënnt verginn mat prussesche Säure.
Bei 2,5 kg Ofkierzunge kënnen goën - 1,5-2 kg Zocker (alles hängt vun der Séisses vun Aprikosen). An der Preparatiounsplaz: Wäsch d'Fruucht, d'Knäppchen ze schneiden, briechen se (mat engem Hammer, mat Hëllef vun enger Nutmutter oder engem Vize), d'Nucleoli duerch d'Lächer an de Aprikosen.
Duerno kommt de Prozess vum Kachen "Recht" Stau (idealerweise) oder an der verkéierter Versioun. Beim Kachen muss sécher de Schaum ofhuelen.
Apricot Jam an Plums
D'Kombinatioun vu Pflaumen an Aprikosen am Stau ass ganz erfollegräich - Dëse Kaff mécht Äppel, huet e wonnerschéine Geschmaach an Geroch. Fir hien, muss ausgewielt sinn reift, ouni Schued un der Fruucht, staark op de Touch. De Rezept ass einfach:
- Bereet Iech (hallef halen, d'Knueweel) e Kilogramm Pflaumen an d'selwescht Unzuel vu Aprikosen, e Sirup vu 1,5 kg Zocker (500 ml Waasser) virbereeden;
- Géi d'Fruucht am kulilléierte Sirup an dréinen sech vu sechs Stonnen;
- Gitt dës Prozedur zwou weider Zeechen (benotzt de selwechte Sirup);
- Fir d'drëtt Kéier kachen d'Fruucht op enger niddereger Hëtzt vun 30 bis 40 Minutten (d'Fruucht muss Transparenz erhalen);
- Pour d'Affer waarm.
Aprikos a Peach Jam
Aprikos a Peach Jam ass bemierkenswert datt d'Zärt an d'Aroma vun den Zutaten net während dem Kuchprozess verschwannen an e klenge Karamell Geschmaach gëtt während der Erhaalung kritt. D'Rezept fir dëse Chauffer ass wéi folgend:
- D'Fruucht preparéieren - zwou Kilo Aprikosen an Pfirsechten (wäschen, Peaches, pechelen, geschnidden a Knuewelken, a Scheiwen geschnidden);
- Mischt mat engem Kilo Zocker a gitt an engem kale Plaatz fir 12 Stonnen;
- Huelt op engem klenge Feier, kachen a koachen 10 Minuten (ruffen all d'Zäit). Cool et erof. Dës Prozedur muss e puer mol erëmfonnt ginn (als Resultat, datt et e Formelkierper a Karamellaroma ass).
Aprikos an Apple Jam
Bei der Erniedung vun dësen Zalote muss een berücksichtegt datt am Äerzbëschof vu Aprikos Reife Äppel nach ëmmer gréng sinn. Dofir ass déi meescht am meeschte benotzt fréie Varietéit vun Äppel "White Fill". De Prozess vu Erwuessunge schafft mat:
- Präparatioun vun Ingredienten (2 Kilo Äppel an e Pound vu Aprikosen) - wäschen, schmaachen Äppel, Herzinfarken a Knueweelen. Fruucht ausgeschnidden (wann kleng Aprikos - an d'Halschent zerfilt);
- Pour Zocker (1,4 kg), Mësch Fruucht, Waart 2 - 3 Stonnen (bis Jus kënnt);
- Bei nidderegen Hëtzt, ëmmer rëm a réit 35-40 Minuten ze kachen, ewechzehuelen den Schaum aus.
Wësst Dir? Ee spezielle Goût vun Apfel-Aprikos Stau wäert d'Zuel vun Zimt am Kachenprozess addéieren. Niewent dem angenehmer Geschmaach an Geroch huet Zimt hir Desinfektiounseigenschaften (et gëtt oft zu verderbleche Liewensmëttel addéiert).
Fir d'Preparatioun vu Stécker vun Äppelen an Aprikosen an enger spéider Zäit, wann déi léifsten an fruchtbar Varietäten vun Äppelen reifen, kënnt Dir getrocknegt Aprikosen benotzen. D'Technologie fir dës Konfitil ze maachen ass wéi folgend:
- Virbereedung vun de roude Materialien (1 Kg Sauer Äpp, 300 g getréischter Aprikosen, 800 g Zocker, e puer Hunneg) - wäschen, schmaachen d'Äpp, schneiden. Ee Sirop;
- Huelt heiss Zutaten iwwer de Sirup an 12 Minutte lass;
- Kukkelen a Simmer fir 5 Minutten. Nodeems et nach 12 Stonnen opgeriicht gouf;
- Kuck d'Erop, fatzeg Zillen (Zim, Ingénieur) oder Zitrounesaatz, koch fir eng aner 5 Minutte.
Apricot
Während dem Reife vu Aprikosen ass et ëmmer vill Iwwerraschung, gebrach beim Falen op de Buedem, schloemend an d'Hänn vu Fruucht. D'Äntwert ass wéi bescht fir d'Aprikosen fir de Wanter schloen, wäert d'Virbereedung vum Stau. Iwwerriichte Aprikosen eng eegestänneg Konsequenz a si si fir Kaffi-Fëllungen fir Pies, Pies an aner Pâtisserie. 
De Kachprozess ass wéi folgend:
- Fudde d'Fruucht an engem Edelstahlbehälter, pour 200 ml Kälte Waasser, Hëtzt fir ze kachen, ze entfalen a killen;
- Gekillte Aprikosen passéieren duerch e Séi (Ausgab vu Pelz) - d'Ausgab soll e glatem Mash sinn;
- Heizen erëm op dem Feier, setzen den Zocker (0,5 kg) an d'Rühr ze kachen fir eng 5 Minutte méi no ze kachen. Cool;
- Kach, Rëtsch. Kënnen iwwer déi niddreg Hëtzt op déi gewënschten Konsequenz (ongeféier 15 Minutten, mat längerer Zäit, d'Faarf vum Jock beginn däischter ze ginn). Fënnef Minutten virum Enn vum Kachen addend ½ Tsp. Zitrounesäure.
Apricot Jam Rezept
De Prozess vun der Aprikosstéckfabréck ass einfach, passt net vill Zäit, en exzellenten Resultat ass bal garantéiert.
Apricot
Fir d'Virbereedung vun Stéck besser ze mëllen Aprikosen ze benotzen. Wäsch maachen a schneiden 2 kg Fruucht, Dir musst Zocker poun, Zitroun Juice (2 Tbsp L.) addéieren A, gemengt, fir 3-4 Stonnen. Wann de Jus de Fruucht ëmfaasst, killt d'Héichwärm ze gutt an d'Schooss beseacht. No kochendem Mixer zerwéiert d'Mass. Bei nidderegen Hëtzt, rëm gelegentlech rëselt fir ongeféier eng Stonn ze ginn, bis déi gewënschte Stär a Duktilitéit kritt. 
Aprikos an Gooseberry Jam
De Geschmaach vun Stiwwele (et ass besser datt gréngbéis Beeren benotzt ginn, se ginn Séiss ass) ass perfekt kombinéiert mat der Séisses an Aroma vu Aprikosen. Virun vun der Preparatioun vum Stau ze starten, ass et néideg datt en Stécker Pär - 0,5 kg Beeren maachen ze wäschen a gehackt (mat engem Mixer), 600 g Ofkreier sollen aus Saat befreit ginn. Heizen de Stiwwel puree an, ouni Kachen, add 400 g Aprikosen. Kachen a Kache fir dräi Minutten. Zocker (200 g) addéieren, Zëmtkierch a koennt fir eng weider 15 Minutten. Schreiwe mir déi verréngert Aprikosen an e Pound Zucker. Während dem Räich bis op d'Aprikosen gekacht ginn.
Aprikosstock a giel cherry Plum
Jam vun Aprrikoten a giel cherry Plum huet eng déck Struktur, perfekt fir Toast, hausgemaachte Kaffi. De Rezept ass einfach:
- 400 g Aprikosen an 300 g Kirschblummen fir ze wäschen, zŽcken d'Knuewel, geschnidden;
- Zocker addéieren (500 g), mixen a warten 6-8 Stonnen (bis de Jus kënnt erof ginn an Zocker fällt op).
- Kënne fir a Stonnelaalt eng Stonn ze ginn (réieren ëmmer).
Aprikospezialist
Aprikos Juice, schaarf a lëschteg, ass net nëmme méiglech, mä muss fir de Wanter geerntelt ginn. Et ass nëtzlech fir all Familljemembere (virun allem am Fall vun Krankheet, mat Bewegung etc.)
Wësst Dir? Dëse Aprikosjus ass nëmme mat Pulp. Et enthält all déi nëtzlech, déi an engem Aprikos, - Vitaminen, Geméisprotein, Beta-Karotin, Mikroelementer etc.
Et gi vill verschidden Optiounen fir de Séiss ze maachen. De Prinzip ass ongeféier gläich - kachen Aprikosen, wäschen, verdünnt mat Waasser.
Aprikosen ginn preparéiert (hir Zuel hänkt vun der Gréisst vun de Pons, bei deenen d'Fruucht ze kachen), wäschen, d'Bunnen aushuelen, an d'Hälschent briechen. Plaze mat engem Kasseroll an mat kaltem Waasser gefüllt (2-3 cm iwwer d'Fruucht). Den Dëppe gëtt op d'Feier gestierzt a gekacht gekacht Abréch bis erliicht, geklickt a réit duerch e Sëfter. Wat bleift an der Hand (Faarwen, Gefäss), gitt net weg, maacht Waasser, kachen a koachen 5 Minuten. Dann gitt de Rescht duerch e Séi an d'Nektar produzéiert. Kachen Nektar fir 10 Minutten. Géi séier a waarme Sterilisatiounsaachen mat engem grousse Schauspiller, rührt de Séiss am Container, sou datt d'Konsistenz och ass, da schreckt et am Kapp an ass mat enger Decken ofgeschrauft. 
Et ass wichteg! Wann Dir Séiss vu reenen séissen Aprikosen mécht, e Getränk vun engem méi Nektarin-Typ gëtt gewunnt, méi décker, méi hell a Faarf, reich am Geschmaach, séiss (Dir kënnt ouni Zocker). Wann Dir Onreifer Fruucht benotzt, de Kuchprozess méi laang gëtt, de Jus méi hell, mat engem agreabele séissen Geschmaach. Wann Dir de Séiss fir e bësse gudde Goût kukkt, kënnt Dir dräi Véier Aprikosen Reife nennen, e Véierel unzeginn. Nie benotzt al Cookware.
Apricot Compute Rezepter
Den Aprikos-Kompott huet nëtzlech Qualitéiten (enthält Aprikosaft), e gemittleche Geschmaach an ass bereet fir den direkten Gebrauch oder Virbereedung vu verschiddene Getränker, Cocktailer an Desserts aus.
Apricot-Kompott
Et gi vill Rezepter fir Kompost fir de Wanter ze maachen - Dir kënnt de Kompott vu Aprikosen mat Steng kënne maachen, Dir kënnt d'Aprikosen an Hälften zoumaachen. Déi éischt Aufgab ass d'Selektioun vu Früchten. Aprikosen mussen reifen, fest an der Täsch (soss kënnen se hir Form am Kompott verléieren an de Kompott gëtt bewölkt). Onopféierbar Fruucht ka méi Batterkeet ginn.
Normaler fëllt d'Fruucht een Drëttel vum Jar. Wann Dir d'ganz Fruucht stécht, musst se mat enger Gabel oder Zännpick perforéiert ginn (sou datt se net aus dem waarme Wénkel gekacht ginn).
Optioun 1. Kompott vu Aprikosen hallef:
Place Abschätzen halen an steriliséierte Literschnéckel. Kachéiert Sirop (250 - 350 g Zocker pro Liter Waasser) d'Aprikosen. 20 Minutte fir an engem Waasserbad ze steriliséieren (bedeckt mat Kappen). Kap a verloosse sech ze killen. Deckt mat enger Decken net néideg.
Optioun 2. Duebel fill Method (fir ganz Ofkierzpilot):
In steriliséierter Dreiliterkrankheet leeën d'preparéiert Aprrikoten duerch eng Dräifach (punktéiert mat engem Zahnpick). Dann:
- zweemol Waasser kochend Waasser (dat éischt fir 20 Minutten, d'zweet - 15);
- pour sécheren Sirup (e Glas Zocker pro Liter Waasser) bis op d'Kanton a Kockel.
Aprikos orange Kompott
Apricot-Kompott mat Orange huet e ganz einfache Rezept. Fir Kompott ze maachen, braucht Dir 1 kg Reife Aprikosen an 300 g Orangen. Fruucht musse preparéiert ginn (gewaschen, geschnidden Aprikosen, d'Knueweise entfernen) Aprikosen ginn an engem Dritteljack vun engem Drëttel plazéiert; d'Orangen schneiden, schneiden, bauen d'Knäpse (wéinst deenen de Kompott kaarm), drängen an de Séiss (1-1,5 Tassen) An 5 Liter Waasser, lass 1 kg Zocker, koch mol an Orangensaft a kachen duerno (Dir kënnt e bësse frësch Mënz - dat maachen e komeschen ungewéinleche Aroma).
Apricot-Kompott mat Rhabararb
Eng aner eenzegaarteg Kombinatioun vu verschiddenen Goûten - Aprikos-Kompott mat Rhabararb. Fir 1,5 kg Ofkierzungen brauch 400 g Rhabararb. Fir d'éischt musst Dir d'Ingredientsen preparéieren: Huet d'Rubarb Steng (et ass besser, Redder bei der Basis ze wielen), d'Folie aus dem Fuuss mat engem Messer ze schneiden an a Stécker ze schneiden. Ofrëpsen Aprikosen, zerbriechen an d'Halschent a beseelt d'Knuet. В простерилизованную 3-литровую банку тесно уложить ревень с абрикосами и залить кипящим сиропом (1 кг сахара на 4 л. воды). Когда сироп остынет, его слить, вскипятить и опять залить. После третьего раза герметично закупорить банку, поставить вверх дном и укутать в теплое одеяло. Компот из абрикосов с ревенем, заготовленный на зиму, обеспечит вас витамином С.
Абрикосовый компот с вишней
Genoss a geckeg Getränk gëtt als Resultat vun enger Kombinatioun vu Aprikos a Cherry kritt. Et gëtt 1 Kilo Kirschen an 2 Kilo Abrouken. Et ass besser ze bidden aus den Beeren. An engem Schlaetz kënnen Fruits an Schichten lafen - Aprikosen, duerno Kirschen, a sou weider bis ongeféier en halleft Stéck. Ee Kilo Zocker deen op dräi Liter Waasser opgeléist gouf, huet gekacht. Géi d'Fruucht mam kachen Sirup, de Krëpp mat engem Deckel absenken a steriliséieren. Compote kann och mat der dreifach Methode geschloe ginn (eemol mam kachen Waasser a zweemol mam kachen Sirup).
Aprikosen am Sirop
Aprikosen am Sirop sinn ganz populär - de Sirup ass angenehm fir de Geschmaach, d'Aprikosen kënnen als Fëllung fir de Kuch genéissen oder just fir iessen. 
Aprikosen am Sirop fir de Wanter sinn am beschten vun onriele Aprrikoten gewise ginn - se sinn méi widerstandsfäeg, hale gutt hir Form. Ee Kilo of gewascht an geschälte Aprikosen eng fest an engem Glas (am Krees) op de "hangers" plazéiert. Kachen kochendem Waasser fir 10 Minutten. Den Waasser erofsetzt, fanne 450g Zocker opléisen, a kachen a ginn an e Glas (e puer Zitater séiss net verletzt).
Apricot Marmalade
Aprikos Marmelade ass net nëmme schmackhaft, awer och gesond. Virbereedung ass einfach: Kilo vun onripe Aprikosen (Hënn, Saatlos), an an engem halleft Liter Waasser Waasser kachen. Soft Aprikosen grindelen duerch e Séi (Schnapp mat engem Mixer), addéieren Zucker (600 g) a koüsen (bis et engem Drëttel sinkt), ëmmer an engem net-Stick Utensil. Duerno huelt vun der Hëtzt, killen, mat 25 g Gelatine (opgeléist am Waasser) gemengt, bréngen a kachen an an Formen hinn. Formen fir an der Keelt ze setzen. D'Frozen Marmelade kann geschnidden ginn, mat Puderzucker bestuet, méi Walnëss dobäi ginn.
Mug vun Aprikosen
Den Aprikos Marshmallowesche Marsmol ass eng exzellente Delikatesse déi zwou erwuesse Leit a Kanner genéissen, gesond a kostengoen. Et wäert net schwiereg ginn, sonneg Fruucht an eng Pastille z'entwéckelen: all Aprikos - Varietéit maachen (déi Haaptschwieregkeet ass datt d'Fruucht reift). Fruucht vu Saisons verëffentlecht ginn an de Ofen bis heefeg gebacken oder gebacken. Duerno mat engem Mixer zerdréckt oder duerch e Sang an e uniforme Kartoffel gekräust. Duerno ginn déi Gromperen (ongeféier hallef) op enger minimaler Hëtzt gekacht ginn, op enger Bakblech (vu 0,5 cm bis 1 cm) verdeelt an getrocknegt - dënn an der Schicht, wat et méi gespaart ass. Fir ze späicheren kënnt Dir de Frigo benotzen oder op d'Banken rullen. 
Et ass wichteg! Een Zeechen vu Päerdsfleesch - et stoppt ze stëllen an gläichzäiteg liicht an eng Röhre gerullt.
Een Aprikos Pastille ass einfach ze lues a lues gekacht. Am Ufank ware 500 g Saatz ouni Keeser an e luesen Kafferkollef erbitt a wäiss mat 1 Zwerg. Lique vu Zocker. Huelt den "Baking" -Modus 1 Stonn mam Deckel op. Duerno sti mat der Mëscher d'Mass mat der Mëschung aus der Pëllen zréck an de luesen Kaffi a baken fir eng aner Stonn. Pastille kann op Pergament getrocknet ginn.
Apricot Jelly
Deen héichten Inhalt vu Pektin erlaabt Iech de Jelly aus Aprikosen ouni all Zousatzstoffer ze kréien. Et ass duerch Analogie mat Stau oder Stau preparéiert. E méi interessantem Geschmaach gëtt kritt wann Dir Apple Apfels am Kocht maachen. Dëse Prënz geleeën ass einfach: Schleckelen an engem Fleeschraaft oder Blenderen (pre-extract the bones). Puree ass an engem Container gefall, add 100 ml Waasser, kachen a kachen fir 15 Minutten. Puree réit sech séier mat engem Sëf, add 250 ml Äppeljus, 500 g Zocker. Kukkill bis gekacht ass (fir d'Liichtegkeet ze bestëmmen, Dir musst et op der Plack erofhuelen, wann den Tropfen net verdeelt, de Jelly ass fäerdeg).
E gutt Resultat kritt Dir beim Kaffi Gegrillt an engem Multi-Coutier.
Virbereedung beinhalt zwou Etappen:
- Zwee Kilo vu Puder abegraff an eng Schossel a fëllen 500 ml Waasser. Stir, setzen de Modus "Quenching" fir 45 Minutten. Nom Enn, wuessen d'Aprikosen duerch e Sang an de Gromperen;
- Wäiss d'Schuel, verschéckt de Puree, addéiere Zocker (2 kg), Jus vun enger Zitroun an a réckelt heiansdo 30 min. Am ganz eendecke Kiche kënnt Dir e Päck vun engem gelierende Geméis ginn.
Apricot Sauce
Aprikosen geniessen net nëmmen Liebhaber vu Séissegkenntnisser, mee kann et och e Waas fir Fritten, Fleesch an aner Gerichte sinn. Virun Temkak fir eng Sauce vun Aprikosen ze maachen, musst Dir op d'Aromaen entscheeden: all nach ass d'Sauce schaarf oder sourzell. 
Fir d'Sauce ze preparéieren ass am beschten grouss grouss safteg Variatiounen vun Aprikosen.
De Prozess fir d'Sauce ze maachen ass wéi folgend:
- Bereet Iech 600 g Aprikosen (wäschen, schneiden, Äppel, Knuewel, Schnéi);
- Putzt Äppel an engem Container, add 150 ml Waasser, Zocker, Salz (Ee Eeërbecher), ze kachen;
- Hëtzt a reduzéiere fir eng aner 20 Minutte (Reschter) bis déck;
- Füügt 5 knackeg Knuewelcher, Péiterséileg, Basilikum, e Pneuën vum Pfeffer, koch fir ongeféier 15 Minutten;
- Blenderen fir homogen homogen ze maachen.
Déi zweet Versioun vun der Aprikosaus ass méi komplex ginn an huet indesch Wuerzelen.
- D'Ingrediente preparéieren - Kilogramm vu roude Aprikosen, geschnidden an Stécker, geschleeft Zitroun (geschnidden an 4 Deeler), geschleeft a geschnappten Apfel, fein gehackt zwee mëttlere Zwécke a 4 Knobelen vum Knuewel, 30 g geraffelt Ingwer;
- Mix an engem Kasseroll 250ml Apfelessig an 200g brong Zucker, op d'Feier setzen, mixen an, sou datt de Zocker verkaaft, ze kachen;
- Setzt d'Ingredienten an der Pan (Knuewel a Inginger bis Pëllen), 5 Knospe vu Nuechte, Curry a Kumin (2 Teaspullen), e puer Cayenne Pfeffer, Kachelen a Simmer fir 40 Minutten (Rimmer);
- De Knuewel an den Ingwer mellen. Cool de Sauce.
Wësst Dir? Honnerte Gramm Aprikosen Eisen enthält sou vill wéi 250 g Rëndelebehandlung. D'konstante Notzung vun de Aprikosen kann d'Schildkrötheet verhënneren - wéinst dem héigen Inhalt vun Iod. Pectin enthale sinn an der Rei fir schlecht schlecht Cholesterin an Toxine vum Kierper ofzehalen. E Glas Abrikot Juice beschreift all Dag mat Vitaminen.
