Homeland Dogwood sinn südlech Territoiren: d'Krim, Moldawien a Zentralasien. Leider weess et wéineg Leit iwwer d'remarkabel Eegeschafte vun der Berry, och wann et op der Auswiel ass, Dogwood ass net nëmmen am Süden bekannt. Et ass ouni Opléisung eng wäertvoll Medikamenter. Vill Krankheeten a schaarfe Krankheeten ginn duerch Dekoctiounen a Tinkturen aus Deeler vum Cornel behandelt.
Wësst Dir? D'Dogwood huet ganz staark Holz, déi amerikanesch Topper hu se benotzt fir Traps a Fallen ze maachen. Am alten Zäitraum gouf Holz an der Fabrikatioun vun landwirtschaftleche Geräter benotzt.
D'Virdeeler vum Halszaumjus
Juice aus frësche Bieren vun engem Cornel ass ganz nëtzlech bei Diabetis. Nährstoffer an Elementer an der Maulkompositioun verbesseren d'Aarbecht vum Verdauungstrakt, den Darm, d'Enzymatik vun der Bauchspeicheldrüs erhéijen, den Stoffwechsel am Kierper normaliséieren an d'Toxescheselektioun eliminéieren. All dës Aktiounen reduzéieren den Glukosebezéiung am Blutt vun diabetesche Patienten an de Succès ze vermeiden. Dir sollt eng hallef Glas Séiss eng hallef Stonn virum Iesse gesal ginn.
Regelméisseg Gebrauch vum Jus hëlleft och bei der Verletzung vun der Schilddrüs. Eng grouss Quantitéit vun Ascorbinsäure mécht Cornel Juice unzefänken am Kampf géint Avitaminose a chronescher Müdegkeet. Dee ganzen Gebrauch vun 30 ml Jus erhéigt den Hämoglobinniveau am Blutt, wäert d'Kraaft a Vitalitéit ginn.
D'Virdeeler vum Dogwood Jam
Dogwood Beeren si mat Vitamin C gesat ginn, sou datt Jam aus Dogwood Beeren nëtzlech ass als präventive Mass géint Kriips. Téi mat Stëfter erliewt de Flu an d'Aarte respiratoresch a viral Infektiounen, an och traditionell Medikamenter, entliewt d'Symptomer vu Kale wéi: Schwächt, Kierstschaer, Féiwer a Kappwéi. E Cornel Berry Stees enthält eng grouss Quantitéit vu Pektin, déi während der Kichen bemannt gëtt. Pectin ass fähig d'gëfteg Substanz vum Kierper z'entwerfen. Jam ass recommandéiert fir Leit mat Problemer mat dem Magen-Darmtrakt, mat Leiden a Verstoppt an Schmerz am Bauch.
D'Eegeschafte vu Kaffemol ass bekannt fir eng laang Zäit, et gouf als Medikamenter fir Mais benotzt, well d'Verwleck vun der Marmeladung de Kondition vum Patient erliichtert. Kanner Kaffi e puer Linnen am Dag ginn gefrot d'Immunitéit ze verbesseren.
Dogwood Jam Rezepter
Dogwood Jam ass eng Poesie am Kachen: e delikatem Aroma, Stiess vum Appetit, hell an séiss Faarf; gudde Goût mat enger knapps wahrnickt Séiss an e klengt Hinweis fir Astridenz.
Jam mat Steng
Et gi vill Rezepter fir Marmelems aus Cornel gemaach, lass e puer vun hinnen kucken.
Rezept fir Joch mam Knuet.
Zutaten: Cornel - 600 g, Zocker - 700 g, Waasser - 200 ml.
Fir Äerem Choix Picknel. Si mussen d'Wäsch maachen, sortéieren, de Stäck beseelt. Maacht en Dëppe mat engem décke Bauscher preparéieren, Zocker droen, dobausse mat Waasser a mat mëttlerer Wär opsetzen. Dëse Sirup soll gekacht ginn a sech op ongeféier fënnef Minutten ze kachen. Setzt d'Laubholzbir: am Sirop, ofschalten d'Hëtzt, lass de Sirup mat den Beeren killen. Ideal fir ongeféier zwielef Stonnen ze halen. Den nächste Dag kachen d'Inhalter vun der Pan, bis d'Beeren soft iwwer Hëtzt sinn. Et dréit dräi Minutten. Vergiesst net datt de Schaum ausgefouert gëtt. Gitt d'endgülteg Dogwood Stau mat Steng ënnert ënnerierdem Glas, bedecken mat Lid a Wrap mat enger Decken oder Decken bis et sech killt.
Bone Jam
Fir Stau, vun Maisel ouni Stee, fir d'éischt emol Dir ze läschen. Fir dat ze maachen, sinn d'Beeren an engem Waasserbad gedämpft. Da ginn d'Bunnen gutt. 
Zutaten: Beeren an Zocker - 1: 1, Waasser gëtt ge added wann néideg.
Peeled Beeren ginn mat Zucker bedeckt a sinn zwielef Stéck eriwwer, fir de Jus opzehuelen. Da gitt de Container mat de Beeren op engem luesen Feier; Wann Dir mengt, datt et e klenge Juice ass, Waasser dobaussen. Beim Kachen, huelt de Schaum schimmer. Eng Mëschung vu Beeren an Zocker gëtt éischt fir e Kaffi gefroot, an dann mat Rëtschtem, gekacht fir 15-20 Minutten. De Rampe sollt absolut killen. No fënnef Stonnen kuurz nees fir fënnef bis siwen Minutten. Während dëse zwou Prozeduren hunn d'Beeren Zäit ze sécheren an Sirop. Elo ass et erneed ze briechen, sou datt de Sirup net ze vill ass. Kukkou lang ze killen, gëtt de Kockel méi décker. Déi fäerdeg Sweetheeten gëtt a verschmëlzene Stoffplazen a mat engem Deckel zougemaach.
Jam op engem multivariate
Zutaten: Kuerzel - 1 kg, Waasser - 200 ml, Zocker - 1 kg.
Dogwood Beiers bestellen, spülen a bedecken mat Waasser, lass fir 2 Stonnen. Dës Prozedur hält d'Beeren ganz beim Kachen. Während d'Beeren néi sinn, koumen Sirup aus Waasser a Zocker. Den Hondwood an engem luesen Häerz lassgezunn, bedecken mat ofgekillt Sirop.
Am Multicooker wielt de Modus "Jam" oder "Quenching" a kukkt fir eng Stonn an dësem Modus. Spéit wech op "Preheat" a verlooss fir drësseg Minutten. D'Schlussphase: setze de Gerät nees an de "Quenching" Modus, halen se fir eng fënnef Minutten a schloe se aus. Dogwood Stécker, déi an d'Schëffer gesat ginn, wann d'Ofkillung vun Décke bis zu engem Jellystaat gëtt.
Jam bei der Brout
Bereet eis d'Beeren: Fir Stärek an de Broutbicher, déi Knuewe sollen erofgeholl ginn. Baië an Zocker am Verhältnes vun 1: 1, an d'Kapazitéit vum Uewen. Stir d'Mëschung mat engem Silikon-Spatel, sanft, sou datt d'Uewerfläch vun der Ausrutschung beschiedegt gëtt. Den Deckel vun der Broutmaschin ze schloen an op de "Jam" -Modus. Nodeems Dir gekacht hutt, huelt den Deckel a schéckt de Schaum aus a gitt d'Marmelade waarm op de Banken. Halt besser am Frigo.
Interessant An der viktianer Ära, hunn d'Hären hir Dammen eng Dogwood Blummen, déi vun der Letzbuerger als Zeeche vun der Léift a Richtung gelidden hunn. Wann d'Dame d'Blum zréckkoum, heescht et, datt dësen Mann net fir si ass.
Dogwood Jam mam Äppel
Zutaten: Cornel - 1,2 kg, Äppel - 1 kg, Zocker - 2 kg, Waasser - 1 Liter. Gratis de Cornel aus de Knéien, d'Äppel schielen an ze schneiden. Kopp de Sirup a räis an d'Beeren mat den Äppelen. Sëtzt an de Sirup fir ongeféier sechs Stonne. Konnt dräi bis véier Mol fir fënnef bis siwe Minutten. Sicht den Schaum, et muss entfernt ginn. Verbreed de Pre-Preparatiounskaffin bei Steriliséierter.
Dogwood Stau mat Hunneg
Zutaten: 1 kg Hartholz; 200 g Hunneg; Wëllt der 50 ml Alkohol méi addéieren? Step-by-Step Rezept Cornel Honey Jam:
- Maacht d'Reiwel vu Hënneg, wäscht a trocken. Bones aus de Beeren musse entfernt ginn.
- Mash halwen de Beeren an eng Bulli, verloos de ganzen ganzen.
- Mix all Ingréditeren, ausser Hunneg a bréngen mat enger mëttlerer Hëtzt.
- Wann d'Mëschung brong ass, setze de Feier op e Minimum an a waarmt Rühr ëmmer an d'Hunneg.
- Wann d'Mëschung méi homogen ass, ofhuele vun der Hëtzt a lues cool.
- No fënnef bis sechs Stonnen koumen eng zweet Kéier fir fënnef Minutten ze killen.
- Nodeems de drëttes Séiss gekacht war, lues cool a gëllen.
Et ass wichteg! Et ass extrem onwahrscheinlech fir Maustill bei Fraen an der Schwangerschaft ze benotzen, wann et eng Drohung vum Fehlgaass oder de Gebärmutter gëtt erhéicht: Kornel huet e staarkt Tonic an stimuléiert Effekt.
Dogwood Marmalade
Zutaten: Cornel - 5 kg, Zocker - 2,5 kg, Waasser - 2 l. Fir Marmelade adequat onbestänneg Hartholz. Wäscht Beeren, huele Knochen a koennen bis d'Beeren verschmierwen. Waasser aus de Beeren fir ze drenken, et kann benotzt ginn fir jelly ze maachen.
Mash huet Mass an d'Maul gekacht, d'Zocker an d'Kach behalen, ëmmer réieren bis déi déck. D'Marmelade verbrennt op engem Plateau mat kalem Waasser a gëtt erofgetrunken, a geschnidde Stécker geschnidden. Store Marmelade an Glasbehälter oder Këschte mat eng lieder Lidden.
Dogwood Compote
Zutaten:
- Waasser - 1,5 L
- Dogwood - 300 g
- Frësch gepresst Orange a Grapefruit Juice - 0,5 Schaf
- Peel vun der halwer Zitroun a halwer orange
- Liquid Honey - 2 Tabe. l
- Estragon - 2-3 g
- Ingwer - 20 g
Attention! Cornel ass net frësch a recommandéiert fir Leit mat Probleemer am Muskatestinaltrakt.
Hondwood Sirop
Dogwood ka geziilt ginn net nëmmen als Stau: dëst Rezept kann och fir Späichere fir den Wanter benotzt ginn. Zutaten: Cornel - 3 kg, Zocker - 2 kg, Waasser - 200 ml.
Iwwerriichte Beeren ginn gewascht, d'Knäpperen ausgemaacht an an d'Maulwurst gemiert. D'Beeren ginn gekacht, net gekacht. Da filter an drécke loossen. Zocker a Waasser ginn op d'Juice eropgebaut, gekuckt op dick. De Sirup ass fäerdeg, wann säin Tropiz net iwwer d'Uewerfläch vun der Ënnerfläch oder Plack gëtt. De fertige Sirup ass duerch sterilere géisseg Getränk gefiltert (ka gekacht) an an de preparéierten Container gegoss. Banke si mat engem Deckel gerullt an d'Flaschen goufe mat gekachten Korken ofgeschloss an e waarme Paraffin.
Dogwood Sauce
Spicy a geckeg Cornel Sauce aus der georgescher Kichen ass ideal fir Fleesch, Gefligel a Fëschgerichten, waarm a kale Vorspeisen.
Zutaten:
- Cornel - 1 kg
- Waasser - 150 ml
- Cilantro Somen - 1 Tsp.
- Knuewel - 2-3 Knuewelen
- Hops-suneli - 1 Tsp.
- Päfferkierch - fir ze schmaachen
- Blummen a Salz fir ze schmaachen
Cornel ass eng nëtzlech a schaarf Beise, dovun ass et vill Medizin an einfach köstlech Platen. Berry gëtt an Fleesch a Fëschgerichte benotzt, an Baken an Gedrénks. Virbereedungen fir d'Wanterperiod sinn Medikamenter, Dessert, e Lagerhaus vu Vitaminnen.
