Lecker an hëllefräich! Cooked Cauliflower Recipes

Kéiselee gebrénkt am Batter - e fräie Stack, an am wichtegsten, schmackeg a gesond, mat enger knuspekter Krust op Top. De ganze Geheimnis ass datt d'Stéck vum Kabbel just an d'Teig bréngen. Koeler brauch e Minimum vun Zäit a kascht a weist sech vu senger Sattheet an Zitschrëft.

Vill Kächs de Choufleur lieft, well en eemolege Geschmaach ass a schwiereg ass fir ze kachen. Eent vun de Platen, déi zum Frühstück, Dine oder Imbiss gemaach ginn, ass Choufleur a Stécker. Et ass lecker a waarm. Et ass bequem ze iessen, also ass et eegent souguer fir e Buffet-Dësch. Eng Rei Rezepter erméiglecht Iech d'Versioun vum Test, déi am Wichtegsten fir d'Wuel vun der Présidence.

Nëtzlech Properties vum Iessen

• Diabetiker am Kier verbessert Verdauungsprozess a hëlleft d'Där rein. Infloreszenz enthalen esou e Stoff wéi Glucarafin, dat den Magen schützt, reduzéiert de Risiko vu gastritis an de peptesch ulzer.
• Redukt de Risiko vu Gebuertdefekten. Choufleur enthält enorm Mengen Folsäure an aner Vitamine vun der Grupp B. Dës Elemente si ganz nëtzlech an wichteg fir Fraen an der Zäit vun engem Kand.
• Et ass eng Préventioun fir Kriibs. Et gouf bewisen datt wann e Geméis konsuméiert gëtt, biochemesch Prozesser ausgeléist ginn, déi d'Entwécklung vun Doppelprozess, de Mammeléier an d'Prostataounen verhënneren oder d'Erhéijung vun engem Tumor ze verlangsen.
• Et huet anti-inflammatoresch Properties wéinst dem Inhalt vu Fettsäuren a Vitamin K.
• Verbessert d'Häerzfunktioun. Kéiseleier ass eng Kalorie Quell vu Kalium - e Spuerelement, deen fir den normale Rhythmus vum Häerz verantwortlech ass, fir gesond Drëcht an d'korrekt Waasser-Salzbalance vum Kierper. Och am Geméis enthält Koenzyme Q10, wat e ganz nëtzlech ass fir déi gutt Aarbecht vum Häerz. Et gëtt Beweiser datt Bläistëft d'Maueren vun de Bläschen verstäerkt a Cholesterol aus dem Kierper rembreet.

Et hëlleft och hëlleft de Sehkraft, Hormonen ënnerstëtzen, de Begrëff an d'Entwécklung vu Diabetis, Papillomatose ze verhënneren, d'Immunsystem stäerken, d'Gesondheet vu Gelenker a Knuet ënnerstëtzen. Mat dësem Dëse Choufleur ass als Kalorienprodukt geluewt. (100 g enthält 30 Kilo-Kalorien) a gëtt ganz gutt vum Kierper absorbéiert. Et kann benotzt ginn vun Kanner an Erwuessen, wéi och Leit, déi Problemer hunn mat der Aarbecht vum Verdauungssystem.

Onerwaarte Effekter vum Geméisverbrauch

Et kann e puer ongewollte Effekter vum Choufleurrauch benotzen, virun allem wann et am Iwwerstierm gegessen gëtt.

• Blannéiere an flatulenz: Héiher Faserfierer kënnen d'Erhéijung an d'Blannkucken verursaachen. Déi meescht Leit kënnen d'Produkt awer a moderne Portioune maachen.
• Bluddung: En héichen Vitamin K kann Problemer hunn bei enger Bluttdinner, déi hëlleft fir d'Blutt ze dréinen.
• Gout: Ee Geméis ass contraindicated bei Patienten mat Gout, well d'Pure'en am Produkt erhéijen d'Konzentratioun vun Harpesäure a kënnen zu Réckwee kommen.

Fir d'Préventioun vu Krankheet a gudder Gesondheet ass wichteg allgemeng Ernährung. Et gëtt recommandéiert fir Liewensmëttel ze diversifizéieren an net op engem Produkt ze konzentréieren.

Approximativ chemesch Kompositioun a Nährwert vun der Pflanz

Dir kënnt méi Informatiounen unzefänken wann Choufleur ass roast, hei.

D'Ënnerscheeder bei der Verwäertung vun frësche a gefruerenen Geméis

Dir kënnt e Patt net nëmmen aus frëschen, mee awer aus gefruerenen Kabbel. De Choufleur ass scho virgefréisseg a sech ze fréi ze kachen.

Et gëtt recommandéiert fir de Choufleur z'erreechen an dann en Iessen ze preparéieren., no der Beschreiwung vun de Rezepter no vir.

Méi Detailer iwwer fruesch Choufleur kënnen an dësem Material fonnt ginn.

Variatiounen vu Kach a Fotoen

Duerno analyséiere mir déi verschidde Rezepter fir d'Choufleeër Geriichtsstéck ze kachen, wéi et fir dësen Stécker geschitt ass. Op der Foto kënnt Dir kucken, wéi d'Platen kucken, wann d'Geméis gebraten ass a mat der Zousatz vun verschidden Zutaten gedréckt gëtt, ginn d'Aktionsalgorithmen Schrëtt fir Schrëtt gegeben.

Wéi Dir Cookiee mat engem einfachen klassesche Algorithmus kukken: Schrëtt Schrëtt Aktiounen

Bedenkt wéi Dir en e bessere Blat Blat gitt nach dem klassesche Rezept.

Zutaten:

• Chouflef - 1 kg.;
• Salz

Fir Batter:

• Weessmehl - 700 gr .;
• Crème (oder Mëllech) - 350 ml .;
• 3 Pouletereieren;
• Geméishalter - 300 ml.;
• Salz

De Rezept gëtt mat der Rate vun 2-3 Portiounen.

Ernährungsexperimenten pro Portioun maachen:

• 299 Kalorien
• 18,2 g Fett;
• 27,5 g Kuelenhydrater;
• 7,7 g Protein;
• 41 mg Cholesterin;
• 185 mg Natrium;
• Diätfaser 4 g (eenzel Resultater kënnen variéieren).

Pretreatment:

1. Waassert de Choufleurköpfen 10 Minuten an enger salzeger wäisser Léisung (ongeféier 1 Esslöffel Salz fir 2 Liter Waasser).
2. D'Insekten op der Uewerfläch huelen an d'donkel Gebidder ofgeschnidden.
3. Fruuchtkieregeschirläche sollen eng waarm waart.

Grondkonscht:

1. Kabbou geschnidden vun der Uewerfläch vum Kneipen.
2. Kéiers den Kott liicht an gesalzestem kochendem Waasser fir ongeféier 2-3 Minutten. Ze drenken. Stéck op Stécker.
3. Getrennte Ee Blécke vun Eejäeren. Schläiss de Schaum mam Bësch oder engem Mischer.
4. Grind d'Eejken mat Crème (Mëllech).
5. Mix Miel mat eng cremeg Mëllechmass. Doduer Whiten vu Salz. Stier bis den Teat eng eenheetlech Konsequenz huet.
6. Hëtzt d'Pan an d'Ueleg dobaussen.
7. Dip de Choufleurstécker an de bereetgestoppt Batter.
8. Fuer d'Krautschnëtter op de virheiéierte Ueleg bis zu Goldbraul (2 bis 4 Minutten).
   Wann Dir méi Depressivt léiwer wéi d'Kachzäit vu Choufleur am waarmen Geméiswierk op 4 bis 6 Minutten erhéicht, fir eng donkel golden oder braune Faarf ze erreechen.
9. Verstin op eng Serviette sou datt iwwerschoss Ueleg absorbéiert gëtt.
10. Wann et en extrae Batter gëtt, kënnt Dir et brong, andeems een e Kaffispeis a kochendem Ueleg ësst.
11. Transfert de Choufleur un engem Geriicht, dekoréiert mat Blummen.

Mir bidden fir en Video ze kucken wéi d'Choufleur a Batter de klassesche Rezept ze kafen:

Méi Detailer iwwert d'Schwierigkeiten vum Kiche Choufleur am Batter op der Pan sinn hier fonnt.

Wéi lues a lëschteg Mier op Mineralwasser ze maachen?

Zutaten:

• Chouflef - 1 kg.;
• Salz

Fir Batter:

• Mineralwasser - 0,5 l.;
• Eeër - 2 Stéck.
• Weessmehl - 2 Téi (400 g);
• Olivenueleg - 2 Séissputsch;
• Geméis - 0,3 Toun;
• Zocker - 5 g.;
• Salz, Iwwerraschung.

No der Virbehandlung fuert bis zur Haaptvirschlag.:

1. D'Choufleur an d'Florets zerlegt, koumen an Salz geséchert bis bal bis 3 bis 3 Minutten. Méi erfueren iwwer kräimende Choufleur.
2. Separéiere vum Ee Blécke vun de Joel.
3. Maacht d'Eejus mat Zocker.
4. Hunneg ewechzehuelen a riicht bis e flaechenden Schaum.
5. Mix Yolk Mass mat Mineralwasser.
6. Maacht Batter aus Miel, mat engem Eegiel Mass, Olivenueleg a Gepeiwwel. Mixt onméiglech bis glat.
7. Séiss Salz, Pabeier a Gewierzer fir ze schmaachen.
8. Dip Kärkraut bléist am Batter.
9. Heizen de Geméiswierk an enger Bratpfanne an setzen se Stécker vum Kaff op.
10. Fritt Kraut a Batter fir 2-3 Minutten bis e Goldbraun a gitt op eng Servietten.
11. Verpaakt de Kabbel op d'Geriicht a servéiert mat Blummen.

Méi erfueren iwwer aner Choufleur Mieres Rezepter hei.

Aner Alternativen

Mat Kéis

Dëse Geriicht huet eng zäitlech a saftbar Goût. Dank dem Kéis, kritt den Iesse eng eenzegaarteg Geschmaach a méi nëtzlech.

Fir Kéisprodukter ze maachen, musst Dir ongeféier 100 gr bis den Teint ginn. reng Kéis.

Mir bidden fir en Video ze kucken wéi d'Choufleur an de Kéiser gekacht gëtt:

Crispy Brout

Wéi fannt Dir dat e Geméis ze fréiere fir e knabber ze kréien? Fir dëst ze sinn, Stécker vu gekachten Choufleur soll an engem Batter getippt ginn, ëmfaassend mat Bratkräfte mat Gewierzer an ëmfaarmen an engem kochendem Ueleg fir déif Fruucht (ca. 0,5 Paar Broutelkäschte pro 1 kg Kabbel). Liest méi iwwer de Choufleur an d'Panéier ze kafen.

Mir bidden fir en Video ze kucken wéi d'knuspekresch Blummen a Broutkréie kuken:

Mat Mayonnaise

Päpstere Mayonnaise mécht Kohl méi Tender. Dëst ass ee vun de einfachste Rezepter fir ze kachen, et ass einfach a séier preparéiert. In Kombinatioun mat anere Ingredienten am Rezept benotzt een ongeféier 150 Gramm Mayonnaise.

An iwwer aner Rezepter aus Choufleur, déi séier a richteg virbereeden, kënnt Dir hei fannen.

Béier

Hei Béier anstelle vun Mëllech (Creme, Waasser) ginn den Teigsompakt, enger angenehmer Faarf an Eenheet. De Béier Geroch an de gekachte Platen ass net fehlt.

Mir bidden fir en Video ze kucken wéi d'Choufleur am Buedem op Béier koennt:

Kefir

D'Benotzung vum Kefir an der Batter gëtt de Teigs méi weich a méi gutt.. Am Rezept goufe Miel a Kefir an de gläiche Verhältnesser benotzt.

Mir bidden fir en Video ze kucken wéi d'Choufleur an de Batter mat der Zousaz vu Kefir ze kachen:

Keng Eeër

Een exzellente Rezept ouni Eeër a Mëllech fir eng Veganentabelle.

Fir d'Batter op 1 Téi Miel ze preparéieren, stänneg den Teig stänneg, dobausse Waasser 1 Koup zitt, 2 Préchelen Salz, 0,5 Teelöffel Soda, an 1 Iessel Essig. Loosst de Batter fir eng 5-8 Minutte lass ginn an dann de Geméis roséieren.

Trotz der Tatsaach, datt an dem proposéierte Rezept keng Eier sinn, D'Geriicht gëtt mat goldenen, rudde a knuspelen Krust gemaach.

Mir bidden fir en Video ze kucken wéi d'Choufleur am Batter ouni Eeër ze kuken ass:

Wat gëtt op den Dësch servéiert?

Serve Choufleur, frittéiert a batter, begleet mat frësch Kraider, Lieblingsoasen, waarm oder gekillt, mat frëschgeméissem Geméis, engem Seiteschäin oder eegene Geriichtsbefeeler.

Déi meescht Oft ass de Geméis op der Tafel mat Saucen gedéngt ginn, a méi Detailer iwwert hir Virbereedung kënnt Dir hei fannen.

All Recipe geet mat Gewierzer.. Extra-süchteg Blesséierter gëtt mat Knuewleck, Péitert, Paprika, Oregano, Thymian, Kumin, Curmer, Muskat an aner orientalesch Gewier. Kéiseleier mat Zitroun an Oliven ass wierklech ongewéinlech wéi geschmaacht. Déi beschten Rotschléi, déi Dir kënnt ausginn, ass d'Schläiflächerchen an de klengen Chargen a frësch ze iessen, wann se knuspueg a waarme.