Kauliflower ass net all néideg an Ärer Ernährung. Verschidde Leit nennen dës Geméis "Fändelen", an e puer sinn duerch de Präis verwiesselt wéi op de wäisse Kéis. Déi zwee an déi aner verléieren vill! Wéinst dem héichten Inhalt vu Mineralstoffer, Vitamine a Aminosäuren huet de Choufleur seng Wäert komplett gerecht.
Nëmme 50 Gramm vun hiren Bléizungen bréngt Iech d'Tagesgeschwindegkeet vu Vitamin C - dee staarkste Antioxidans deen d'Gesondheet vun der Haut, Knäpsecher an Bluttgefässer schützt. An Tartane sonnen, déi am Choufleur enthale sinn, kënnen Fette zerbriechen. D'fibrous Struktur verbessert den Verdauungstrakt, e groussen Inhalt vun der Glasfaser hëlleft Iech de Kriibs vu Toxine a Toxine ze rächen.
Hei gëtt de Kaloriegehalt vum Geméis - nëmme 25 kcal pro 100 Gramm Roh - an Dir kritt déi perfekt Optioun fir Fans vun gesondem, häerzegen, awer Nahrungskost.
Profitéiert a Schued
Geschirren aus dësem Geméis hëllefe fir Verdauung ze grënnen - d'Verdauungstrakt liest wuertlech "wéi ee Auer". D'ganz Saach - an der Nahrungsfaser, déi d'Dier reguléiert. Dëse Choufleur schützt iech vun Häerzmëttel a Peptesch Wéinst der wertvoller Substanz - Glucarafin.
Komponente wéi Folsäure a B Vitamine sinn déi bescht Helfer fir d'Zukunft Mutter. Si reduzéieren de Risiko vu Gebuertdefekt. An déi Fettsäuren an de Vitamin K, dee geklappt Blumenkohl besëtzt hëlleft Entzündung a verwandte Krankheeten am Kierper eliminéiert.
Iwwregens ass de regelméisseg Konsum vun dësem Geméis e gudde Präventioun vun onkologesche Krankheeten vun Dessert, Prostatendrénk an Mammesprooch. Tatsaach ass, datt all Kreeseklaf, wéi Chaliflower a Broccoli, Glucosinolate enthalten. Am Kierper ginn dës Substanzen zu Isothiocyanaten ëmgewandelt. Laut Wëssenschaftler kann dëse chemesche Prozess Kriibszellen zerstéieren an de Wuesstem vun Tumoren verhënneren. Potassium a Coenzym Q10, deen och Choufleur Gerüchte enthält, hëlleft hir Herzlechkeet ze verbesseren.
Mee et gi Kontraindikatiounen fir d'Verwäertung vun dësem Geméis. Also D'Dokteren recommandéiere net ze drenken Blummen mat erhéiter Aciditéit vum Bauch, Geschwëster, akuter Enterocolitis a darmt Krämpung. Sinn d'Bauchschmerzt intensifizéiert, an d'Darm a Bauch gëtt irritéiert.
Wann Dir leeft vu Gout, Kreeseklassen, an Dir sidd contraindicated. Kauliflowerpuren kënnen d'Konzentratioun vun Harrsaier erhéijen, wat zu engem Réckwee vun der Krankheet féiert. Schlussendlech, wéi all Geméisprodukt, Kabbel kënnen geféierlech sinn fir Allergien.
Wéi mer gesi Choufleur Déieren sinn vill méi gutt wéi Schued. Dofir ass et lëschteg fir Är Ernärung mat hinnen ze diversifizéieren. A fir de empfindleche Geschmaach vun den Inflorescannen z'erreechen (wat fir jidderengem frësch ze gesinn ass), proposéiere mir Iech eng aromatesch Sauce fir Blat a Blummen. Är Aufgab - e puer Rezepter fir all Goût.
Mir invitéieren Iech fir e Video iwwer d'Virdeeler an d'Gefore vum Choufleur ze gesinn:
Preparatioun vun Blessuren
- Den Kapp zu Bléizen ze zerwéiert.
- Kachen kochendem Waasser a kale Waasser an gesalft Waasser fir 3 bis 5 Minutten.
- Gitt d'Geméis zu enger Koler a waart fir d'Liquiditéit fir ze drenken.
- Kabbel ass prett!
Hëllef! Kabbouër "Bouillon" kann net gegudt ginn, a kukkt op senger Basis vun irgendeng vun den Ziechten.
Choufleur sollt Dir oppassen net op d'Faarf vum Kapp (d'Geméis kann wäiss, violett, a gielzeg), awer zu däischter Flecken. D'Präsenz ass eng Indikatioun, datt de Kohl Zäit hat fir ze verwäschen. Däischter Flecken sollten suergfälteg geschnidden ginn oder net sou eppes wéi e Chef vum Liewensmëttel benotzen. Mä d'Präsenz vu gréngen Blieder, am Géigendeel, beweist Frëschheet.
Sauer Crème
Zutaten (500 g Kaff):
- D'Crème 20% - 300 ml.
- Tomate Paste - 1 Äcker.
- Botter - 1 Äcker.
- Salt, schwaarzer Pärpert - fir ze schmaachen.
- Mix Sourcrème, Tomatepasta an Gewierzer.
- Heet der Pan mat der Botter.
- Zimlech iwwer niddreg Hëtzt fir 10 Minutten.
- Maacht de Feier of a flitt Kéis ze kachen.
Kalorie Inhalt: 80,7 kcal pro 100 g
Mir bidden Iech fir de Video op der Preparatioun vu séiss Crème Sauce ze kucken:
Tomato
Zutaten (500 g Kaff):
Geréift Tomaten - 300 ml.- Olivenueleg - 1 Esou.
- Geréift Tomaten - 300 ml.
- Onion - 1 zwéi (ongeféier 100 g).
- Knuewel - 3 Nuechten.
- Waasser (oder Kierbouillon) - 50 ml.
- Salz, Pärpert, italienesch Kraider - fir ze schmaachen.
Geréift Tomaten - 300 ml.Wéi am leschte Rezept:
- Mix all Zutaten (geschleeft a gehackte Zwiebel a Knuewel, gerot Tomaten a Partien).
- Fritt an Olivenueleg.
- Simmer fir 10 Minutten.
Kalorie Inhalt: 60 kcal pro 100 g
Hëllef! Tomato-Sauce, kënnt Dir einfach gekachten Kotte goen, an Dir kënnt e leckere Casserol maachen. Fir dëst muss Kabbel gemëscht mat Sauce bei engem Backbäll loungemaach ginn, mat Buedem Adyghe Kéis (150 g) bestëmmt an 15-20 Minuten bei 180 ° C gebacken.
Kéis (Bechamel)
Zutaten (400 g Kaff):
Botter - 50 Gramm.- Miel - 1/4 Coupe.
- Mëllech - 2 Brëller.
- Hard Käse - 110 g
- Salz, Pabea - fir ze schmaachen.
Botter - 50 Gramm.- Schmelzen d'Botter an der Pan.
- Fruucht der Miel op zwou Minutten, bis hellbrong ass.
- Stier an der Mëllech an engem dënnen Stream.
- Kënnen 3 - 4 Minutten, ouni ze stoppen.
- Huelt vun der Hëtzt.
- Kéis gitt op e grëndleche Rëndel a gitt an d'Sauce laanscht d'Saisons.
- Mix alles an, ouni datt de Gemësch ofkillt, direkt d'Kraut gitt.
Kalorie Inhalt: 105 kcal pro 100 g
Wann Dir d'Miel ze fruënen, stoppen net opgeriicht. Miel soll net erbrennen oder net op engem donkel Schatt.
Mir invitéieren Iech fir en Video iwwer d'Preparatioun vun Bechamelsauce ze kucken:
Sukharny
Zutaten (600 g Kaff):
- Botter - 200 g
- Breadcrumbs 4 Dëschfloër.
- Salt fir ze schmaachen.
- Schmelzen d'Botter an der Pan.
- Füsch Brout a Salz.
- Stir. Bréngt d'Mëschung zu engem Kachen.
- Maacht de Feier of an fuert direkt d'Sauce iwwert de Kabbel.
Kalorie Inhalt: 500 kcal pro 100 g
Mëllech
Zutaten (500 g Kaff):
- Knuewel - 1 - 2 Nuechten.
- Waasser - 1 Coupe.
- Miel - 2 Séisswaasser.
- Geméis Ueleg - 2 Séisspappen.
- Greens: Dill, Péiterséil - op engem klengen Buffet.
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Wéi am leschte Rezept:
- Fruucht d'Miel, gutt waarm Waasser oder Kockel ofhuelen an d'Pan.
- Addéieren Uebst, Kräider, zerstéiert Knuewel.
Kalorie Inhalt: 105 kcal pro 100 g
Mir bidden Iech fir de Video iwwer d'Preparatioun vun Mëllechooss ze kucken:
Hollännesch (crémeg)
Zutaten (500 g Kaff):
- Botter - 120 g
- Egg Sonnegolcht - 2 Stéck.
- Kalt Waasser - 1 Tess. e Läffel.
- Zitrounejus, Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
- Schmelzen d'Botter an engem Schaufel oder Kaffi.
- Huelt vun der Wärmebringung esou séier wéi Blasen erscheinen.
- Mix Eeg Yolks mat engem Mischer fir 1 Minute mat héijer Geschwindegkeet.
- Kuren a kale Waasser, weider fir weider 2 Minutten ze schloen.
- Bleift net op Schlof, dréckt e dënnen Drénken aus geschmëlzene Botter.
- Séiss Salz a Zitrounesauce addéieren.
- Schléit bis d'Sauce esou déck wéi méiglech.
Kalorie Inhalt: 114 kcal pro 100 g
Hëllef! Hollandaise Sauce kann net nëmme fir Kohl, awer och Spargelen, Spaghetti a kachen neier Kartoffel servéiert ginn. Wann d'Sauce net déck gëtt, halen de Container mat der Mëschung iwwer den Damp aus dem Kettler fir e puer Minutten. Duerno weider kräfteg weiderzegoën.
Mir bidden Iech fir e Video iwwer d'Kukn gladnskogo Sauce ze kucken:
Dateie Optiounen
Dëse Blat a Kuss ass e wonnerschéiner Säitenteller.dat ass net schued, fir de Festivaltabellen ze liesen (fir méi Informatiounen iwwer d'Preparatioun vun Side-dishes aus dem "Curly" Geméis, kuck hei). Mat grousser Dienerkapazitéit ass recommandéiert fir ze servéieren. Dir kënnt gekacht Kotte op engem flaach Geriicht servéieren, separat - e puer Saucen an ënnerschiddlechen Sockel.
Wann Dir den Dësch fir kleng Kanner festgesaat ass, ass et besser, de Kären zesumme mat der Sauce mat engem Mixer ze schneiden. Dir kënnt dëst Geméis mat Ärem Menü dobäussen, maacht Dir déi richteg Entscheedung. De Choufleur ass liicht vum Kierper absorbéiert (keng Wonn et ass an der Ernährung vu Babybuttek). Eng richteg servéieren an lecker Sauce hëlleft Iech fir e frëschen Bléck op dëst nëtzlecht Geschenk vum Gaart ze huelen.
