Déi bescht Choufleur Rezepter fir e Kand: Zoppen an aner köstlech Platen

Modern Pädiatrie ass zouversiichtlech datt Geméis an der Ernährung vun Kanner präsent sinn, well se e positiven Effekt op d'Verdauungssystem hunn. Déi meescht Ophänzunge si pervertéiert esou e Geméis wéi Choufleur. An senger Zesummesetzung ass et Vitamine, Mineralien, Proteinen, Kohleraagd, Aminosäuren.

Dofir sinn d'Experten der Meenung, datt de Choufleur an d'Kannermenü obligatoresch ass. An eisem Artikel liesen Iech wéi eng lëschteg Suppe fir e Joer ee Joer al gëtt, an ob d'Diät vun de Kanner ënner 1 an 2 Joer ënnerschreift, a Rezepter fir Pommes-chaussée an aner Platen.

A wéi engem Alter kënnt Dir dëse Geméis ubidden?

Wéi all aner Dir musst fir mat engem halle Ichef ze fidderen an a grad grad erop op 50 Gramm (Wëllt Dir méi Informatiounen iwwer wéi een Geméis an Iessbuden anzeféieren?). Zu dësem Alter kënnt Dir de Choufleur zum Puppelchen op d'Form vu gutt gemauzelt Kartoffel ouni Knaepp. Natierlech muss de Kraut gedämme ginn, an op jidde Fall net ze frittéieren.

Profitéiert a Schued

1. Et ass gutt fir Puppelcher bis zu 1 Joer al, fir Kabbel ze iessen, recommandéiert a Form vu Kraaftkartoffelen, wéi et e positiven Effekt op d'Verdauung huet, virun allem wann de Kand vu Verstoppt leidet. Et mécht d'Kolik an d'Unerkennung an de Kriibelen. Et fänkt och mat der Einféierung vun Ergänzungsfitturen un, well d'Risiko allergesch Entwécklung ass minimaliséiert.
2. Kanner am Joer, déi Problemer mam Stull hunn, sollten och Waasserbläschen iessen, well et e positivt Effekt op d'Dier gëtt, veruersaacht net d'Bildung vu gaziki.
3. Bei Kanner vu 2 Joer a méi, well duerch d'Verwuerwene vum Choufleur kënnt et keng Bloat an Blähungen, well et e wéineg Faser enthält.
4. Déi wichtegst Saach an engem méijege Alter ass dat Kabbel perfekt verstäerkt d'Gebees vum Kand, besonnesch wann e refuséiert sou wichteg Saachen ewéi Hau Kéis, deen Kalzium enthält. Kabbel huet och e positiven Effekt op d'Liewer, Gallblech, Zirkulatiounssystem.
5. Geméis ass räich a Spurenelementer an Vitaminnen, déi d'Immunitéit vum Kand verstäerken. An dat ass e Plus fir all Alter.

De Choufleur huet eng riesech Betrag vun positiven Eegeschafte, mais niewent dësem muss e puer dës Geméis ervirruffen, well et Kontraindikatiounen sinn.

Kontraindikatiounen

1. Obwuel et e Low-allergene Produkt ass, sinn et Kanner déi nach ëmmer Allergien hunn. Dofir ass et néideg mat der Aféierung vun Kabbel ze kucken an d'Baby an am léifsten Ausschloss, Angscht sollte vun der Ernährung ewechgeholl ginn.
2. D'Präsenz vu Krankheeten vum Magen-Darmtrakt. An dësem Fall ass et besser net ze experimentéieren op d'Kanner, mais éischt mat dem Dokter consultéieren.

Wéi Dir schmackeg a gesond Platen kocht?

Et ass néideg fir de Puppelcher vu Qualitéit a bewosst Geméis ze koennen. Dofir musst Dir Choufleur suergen. Fir e Start ass säin Opname gutt ze evaluéieren. D'Faarf sollte onbestänneg sinn, ouni Schued ze leeën. D'Infloreszenzen däischter a nostinn no.

Am Wanter kann dës Geméis fruucht gekuckt ginn. Et ass wichteg datt d'Package net e grousst Betrag vu Äis huet an d'Bléihbéissen sollen glat an wäiss sinn.

Grey weist datt d'Produkt gefruer gouf., an dëst direkt géint d'Regelen fir de Wuer vum Produkt ze stéieren, an et ass net sécher, se fir e Kand ze benotzen. Bedenkt wat wat fir Kanner vu Choufleur angeboten gëtt. Déi folgend sinn lecker a gesond Kusslaf Rezepter:

Suppe

Mat Huetfilet

Zutaten fir 1 Portioun:

• Choufleur (40-60gr);
• Pouletfilet (40g);
• Kartoffel (1-2 Stécker);
• Muerten (1 Stk.);
• Ënnert (0,5pcs);
• Dëse Käppchen;
• Waasser

Cooking Method:

1. Huet d'Hënnfilet grëndlech, befreien se vu Filmen a Venen.
2. Huelt an e Kasseroll a fatzt Waasser. Kuk ongeféier 15 Minutten op Hëtzt. D'Ueleg entlooss a nees d'Huele mat Waasser ze fëllen. Well de Rezept fir Kanner ass, gëtt d'Zopp besser fir an der zweet Bouillon ze kachen, fir Kanner ass et méi sécher an nëtzlech. Huet d'Huewe gestuerwe ass et ze preparéieren Geméis.
3. Choufleur gëllt an Bléizen an ass Waasser ginn.
4. Peel a wäschen Kartoffel, Karotten a Zwiebelen.
5. Mir wäschen de Kär grëndlech. Kachen d'Bléizen an méi kleng Stécker.
6. Kutt Kartoffel a Zwiebelen an kleng Stécker.
7. Mësstraut Karroten oder geschnidden an kleng Stécker wéi praktesch.
8. Cook Quell Ee. Duerft botzen a ofkillen.
9. Huelt d'gehackt Geméis an de Pot mat dem Poulet, a kachen iwwer niddreg Hëtzt bis gekacht.
10. E bësse Salz.
11. Nodeems d'Suppe gekacht ass, musst Dir e Stéck Fleesch käscht an et schneiden. Gitt erëm an d'Pan an alles mixen.
12. Separéiere d'Eegiel vum Protein.
13. Gitt d'Zopp an e Plack an et gi Mëllech. Wann d'Kanner kleng ass a weess net wéi et gekacht gëtt, da kënnt Dir d'Zopp mat engem Mixer fir d'Konsistenz vu Pommes-Crème grillen, fir d'Verdauung vun Kanner z'ënnerstëtzen.

Mat dem Härgotti

Kreatioun:

• Kartoffel (1 Stk.);
• Muerten (1 Stk.);
• Zwiebel (0.5 Stéck.);
• Schwäert;
• Choufleur;
• Dill, Péitersaarbecht.

Cooking Method:

1. Wäsch Geméis, Peel, a kleng Stécker schneiden.
2. D 'Kaffi.
3. Am kachen Waasser dobäigege Plateau addéieren, sou datt se net zerfall sinn. Loosst eis iwwer 15 Minutte kachen.
4. Kockel, Kartoffel, Muerten addéieren. Kache alles bis fäerdeg.
5. Salz, Gewierzer fir ze schmaachen. Füidd d'Dill oder Péitert engem jidderengem wéi.

Salade

Mat Ee

Kreatioun:

• Choufleur;
• 1 Ee;
• Blummen

Cooking Method:

1. Wäiss Blummen bléien.
2. Kënnen d'Geméis op enger niddereger Hëtzt bis gekacht.
3. Ee Ee ze bueden.
4. Chop Kabbel, Ee, Greens.
5. Sourit Crème a addéieren d'Zutaten.

Geméis

Kreatioun:

• Choufleur (150g);
• Gurken (1 Stk.);
• Tomate (1 Stk.);
• Sonneblum oder Olivenueleg (1. l);
• Gewierzer ze schmaachen.

Cooking Method:

1. Wäscht an divizéiere de Choues an d'Blummen.
2. Kuken de Choufleur bis zu Salz gesalkt Waasser gekacht.
3. Tomate a Gurken wäschen a schneiden a kleng Stécker.
4. Geméis Mixen, addéieren Botter, Salz a Zocker fir ze schmaachen. Mix alles gutt.

Souffle

Mat Mëllech

Huet an den Uewen gekacht. Dëse Rezept soufflé ass ideal fir Kanner iwwer 2 Joer.

Kreatioun:

• Choufleur (150g);
• Botter (15g);
• Miel (2 Zoppeläffel);
• Mëllech (50 ml);
• séiss Crème;
• Ee (1pc).

Cooking Method:

1. Choufleur gëllt an Bléiwenzer an de Wäiss erënnert. Dann räisst se grëndlech.
2. Klappt se an d'Pan a kachen bis et fäerdeg ass.
3. Mir maachen Kéis Puree duerch d'Zitt Mëllech.
4. Add 2 Tépp. ech hunn Miel.
5. In waarme Buedemittelen, musst Dir Botter maachen.
6. Separéiere d'Eegiel vum Protein.
7. Am Puree geet et zënter d'Eejäreg.
8. Schléit de Protein bis zu Schaumméi an d'Mass.
9. All munchgemaach gemëscht an 30 Sekonnen op den Ofen geschickt.
10. Serve soufflé mat séisser Rahm.

Mat Kéis

Kreatioun:

• Choufleur (150g);
• Ee (1pc.);
• Kéis (50g);
• Olivenueleg (10ml).

Cooking Method:

1. Wäiss de Kraut, gedeelt an Blummen.
2. Kukkill bis gekacht, drain a cool.
3. Trennen de Wäiss aus der Eegiel.
4. Protein schütt sech bis zu Schaumm.
5. Kabbel de Kabbel op d'Konsequenz vun de Gromperen.
6. Add to the cabbage puree yolks and gründlech mëschen.
7. Kéis Kätteren an addéieren mat de Gromperen. All Mëschung.
8. Füügt gefeelt Weiber a gutt gemëscht.
9. Setzt d'Mëschung an d'Schimmel a backen fir ongeféier 30 Minutten.
10. Put on plates.

Mutted Gromperen

Mam Crème

Kreatioun:

• Choufleur (500g);
• Muerten (2 Stéck.);
• Zon (1pc.);
• Crème (500 ml);
• Botter (20g);
• Eeër (2 Stécker);
• Olivenueleg (Éiperlek).

Cooking Method:

1. Peel a wäschen Karger a Zwiebelen. Fanne schneiden a fritté am Olivenueleg.
2. Kabbé gedeelt an Bloskenzen a grëndlech ze spullen.
3. Kéiselee a frittéist Geméis sollt een an engem Kach vum kochendem Waasser setzen. Kukkere bis Kabbel.
4. Grind gekachte Geméis bis gutt.
5. Ee Kukk.
6. Grol den Eegiel. Mix mat Crème a Botter.
7. Füée d'Mëschung an de Puree an alles alles gruseleg.

Mat Knuewel

Kreatioun:

• Choufleur (1pc.);
• Botter;
• Knuewel (2-3 Scheiwen);
• Gewierzer

Cooking Method:

1. Loosst de Kraut a salzeg Waasser. Lass fir 30 Minutten.
2. Kéis de Kabbel an Bléikgewierer a spullen.
3. Putzt Choufleur an engem Kasseroll, fanne vill Waasser a léisst sech iwwer déi niddreg Hëtzt opbauen. Ongeféier 30 Minutten.
4. D'Waasser Waasser an eng Schossel verdréit.
5. Geméiss mam Geméis mam Botter gemengt, Knuewelcher a Knospen. Dobäi Waasser si néideg.
6. Sezelen mat Gewierken an zerwéieren.

Manifestatioun vun enger allergescher Reaktioun

Wéi scho gesot Choufleur huet vill Positiv Qualitéiten fir hir Benotzung. Allerdéngs sinn et Zäiten, wann e Kand allergesch gëtt. Déi meescht oft, eng allergesch Reaktioun kann an der Substanz Chitizan manifestéiert ginn. An an e puer selten Fäll ass d'Allergieentwécklung méiglecherweis duerch d'Spuerelementer, déi de Kabbel maachen.

Och de Risiko fir Allergiker ze entwéckelen vun der Mamm op d'Puppelchen. Allergesch Reaktioun op Kohl kann domat an d'Form vu Wäschännegkeet, Ausschloss manifestéiert ginn. Bei Puppelcher kann de Sëtz gebrach ginn, Erbrechts gëtt ervir. Fir all Manifestatiounen vun Allergie, musst Dir d'Blummegoule benotze fir Antihistaminwen ze kréien a Konsultéieren engem Dokter.

Definitiv kann et iwwer d'Virdeeler vum Choufleur geschloss ginn. Elteren sollen dat drun erënneren All Produkt gëtt an d'Ernärung vum Kand agefouert a versuergt. Diversifizéiert d'Diätetraditéit ass einfach. Nodeems alles vun dësem Geméis ass kënnt Dir vill verschidde Platen kachen.