lb.pastureone.com
Geméisgarten

Rezept fir Bréissel Sprossen an engem Pan an aneren Aart

Bréissel Sprossen kucken ganz aner wéi aner Zorten Kotte. Seng beneficiéiert Properties sinn eenzegaarteg. Säin Numm kënnt aus der Stad an der Belsch, wou et gouf ofgeleet. An Russland ass et ëmmer méi op der Vakanzentabelle a fir d'Alldag ze preparéieren.

Et gëtt verbraucht rau, gekachten, gär, gebakene, gebraten, preparéiert Zaloten, Zoppen an aner Platen. De Artikel beschreift am Detail, wéi Dir an enger Panpuder fritt kënnt oder soss frësch a gefruereg Geméis kacht, wéi och e Foto vum Domaine vun de preparéierten Bréissel Sprossen an enger Panesch Pan.

Chemescher Zesummesetzung

Bréissel Sprossen hunn Zocker, Stärk, Faser, Rau Protein.

Vitaminen: C, Karotin, B1, B2, B6, B9, PP.

Bréissel Sprossen - e Lager vu Mineralsalze, freie Enzyme an Aminosäuren. D'Virdeeler vum Iesse Bréissel spruden evident. Si gëtt recommandéiert fir Kriibs verhënneren (enthält Isothiocyanate) an Alzheimer Krankheet (Vitamin K), et hëlleft fir Visibilitéit ze verbesseren (Vitamin A), Cholesterin ze reduzéieren, d'Verdauung verbessert, ass ganz nëtzlech fir Schwangeren (Folsäure), Diabetiker. Dëst ass en wäertvollen Drogen (fuerdert d'Wonn fir ze heelen).

Awer do sinn Kontraindikatiounen. Dëst gëllt fir Leit mat verschiddene Krankheeten vum Bauch, Schilddrüs.

Den Ënnerscheed vun der kulinarescher Veraarbechtung vu frësche a gefruerenen Geméis

Fans vu Bréissel Sprossen ka benotzen et frësch a gefruer. Den Kohl am Frigoen ze behalen, ass et besser ze packen am Pabeier, als Geméis verwinnt aus üblech Feuchtigkeit. Wann Dir décidéiert dech ze fréissen, da schreift einfach all d'Kabinen aus der Stralen, spullen, frësst dobaussen an de Frigo setzen. Et ass besser fir et an Portiounen ze maachen.

Dee Prozess vu Kuelezouf kukkt net vun frësche. An Dir musst et net méi kafen, soss riskéiers Dir all d'Vitamine ze verléieren. De eenzegen Ënnerscheed ass datt et recommandéiert ass frësch Kraaft an kochendem Waasser ze schéissen, a fruucht Kéis ze fréiéieren an ze kachen.

Wéi lues geschminkt?

Fir Rezepter kënnt Dir frësch a gefruer Kabbel benotzen, wann net anescht uginn.

Mat Knuewt an Rahm Sauce

Einfach

Erfuerderlech:

  • 800 Gramm Kohl
  • 300 ml Crème (virun allem 20% Fett);
  • 5 Knuewecker vum Knuewel;
  • eng hallef Zitroun;
  • eng Prise en Muskat a schwaarzen Pfeffer;
  • Salz;
  • Ee Ee;
  • Botter

Procedé:

  1. Spulls de Kapp gutt, d'Wurzelen ze entfernen.
  2. Kleng Knuewel net ze schneiden.
  3. Wäiss Zitrounen a Wäiss erofhuelen.
  4. Kuk der Ee.
  5. Kabbelsalz, Päiperperem, Spëtzen e klengen Zitrounejus a Kache fir 5 - 6 Minutten.
  6. Knuwwel froë e puer Minutten.
  7. Da musst Dir de Kapp zerwéieren an all zesummen bis d'Goldbrau sinn.

Fir d 'Zooss:

  1. Setzt d'Crème op engem luesen Feier, kachen net erwiermt, an zu dësem Moment Zitrounestär, Salz, Muskat, riicht ëmmer.
  2. Huelt vun der Hëtzt.

Setzt den Kabbel op de Placken, dach et mat der Sauce. Fir Dekoratioun benotzen ech e geschnittene Ee an Zitrounen. Serve waarm.

Zu Bréissel spréiren net bitter, add Zitrounjus a Waasser wann sëlt Salz.

Kalorie

Dir braucht:

  • 200 Gramm Kohl;
  • dräi Nuechte vum Knuewelekken
  • 50 Gramm Butter fir Bratpfannen;
  • Salz, Pabeier fir ze schmaachen.

Procedé:

  1. Kabbel ofgekillt fir gesalft Kéiss Waasser fir 3 Minutten. Wann gefruerst, lass et e bësse erof.
  2. Grouss nees an der Halschent geschnidden.
  3. Den Knuewel an d'Scheiwen geschnidden.
  4. Niewt de Knuewel.
  5. Zu him add Kraaft, Salz, Pabeier.
  6. Fült d'ganzt Plaatz fir eng weider 5 Minutten.

Kabbel ass prett.

Mat Fleesch:

Mat Tomaten a Kraider

Erfuerderlech:

  • Bréissel Sprossen a Fleesch (Betrag vun der Portioun);
  • dräi Stéck Zénung;
  • dräi reptom Tomaten;
  • eng Muert
  • Botter (fir Fritt);
  • Salz, schwarze Pfeffer fir ze schmaachen;
  • Thymian

Procedé:

  1. Fleesch, Zwiebel, Knuewel feinhäerzeg. Muerten - Rénglings.
  2. D`Fleesch Fleesch.
  3. Zweet Alkohol, Knuewel. De Muert.
  4. Huelt e puer puer Minutten.
  5. Hinzuegen geschnidden Tomaten.
  6. Stew bis Fleesch gekacht ass.
  7. Kau bäibehalen (besser geschnidden), waarm Waasser mécht.
  8. Kënneg 10 min.
  9. Salt Salz, Piper, Thymian.

Wéi kann ech an enger Pan schmaachen?

Dir braucht:

  • halleft e Kilo vu Bréissel Sprossen;
  • engem Kilo vu Rëndfleesch;
  • zwee Glühbirnen;
  • zwou Muerten
  • Sëlwerzeechen;
  • en hallef Liter vun de Bouillon (Geméis oder Fleesch);
  • Salz, Päfferk, Knuewel, Kraider, Marjoram - fir ze schmaachen.

Procedé:

  1. Kachen d'Fleesch a Stécker.
  2. Onion - halle Réng (oder Kubel).
  3. Gitt Karroten op engem gréisseren Rutsch.
  4. Chop Sellerie.
  5. Den Kohl ze spullen an an d'Halschent ze schneiden.
  6. Heef de Panne mat Botter, fréiere d'Fleesch drun fir 3 Minutten op héijer Hëtzt.
  7. Fuert d'Ziil an d'Muerten a passen fir ongeféier fënnef Minutten.
  8. Säi Besëtzer Sëlwer a fir d'selwecht Betrag zitt.
  9. Gur fir de Buedem a simmer op enger Hëtzt fir eng Stonn.
  10. Fuert dann de Kohl an eng Pëll fir 15 Minutten.
  11. Salz, Pärpert, Knäppchen Knuewel, add marjoram.
  12. Vergiess de fertige Platen mat Blummen.

Mat Geméis

Vegetaresch Tromp

Zutaten:

  • 300 Gramm Bréissel Sprossen;
  • zwee zwénken;
  • zwou Muerten
  • Salz, Pärpert, Péiterséil - fir ze schmaachen;
  • Kachen Ueleg fir Frigoen.

Algorithmus kachen:

  1. Kabbel an der Halschent geschnidden.
  2. Carrots op engem gréisseren Trout.
  3. Zwiebel - gewinnt.
  4. De Greens geschnidden.
  5. Pidd de Zwiebel an der Pan, addéiere der Muert a fësch fir e puer Minutten.
  6. Huelt de Kabbel, füllt et mat Waasser (e bëssen), Salz, Pärp a Simmer, iwwerdeckt mat engem Deckel, iwwer niddreg Hëtzt bis fäerdeg.
  7. Fügt d'Blummen a simmer op der Feier fir 2 Minutten.

Gemaach!

Land Stil

Erfuerderlech:

  • 300 Gramm Bréissel Sprossen;
  • zwee zwénken;
  • dräi Muerten;
  • Olivenueleg fir Fruucht;
  • zwee grouss Tomaten;
  • zwee Péitertzorten;
  • Salz, Pabeier fir ze schmaachen.

Action Algorithmus:

  1. Zwiebel, Metzger, Petersilie, Tomatenfleesch - an Kubelstéck geschnidden.
  2. Kabbel ze kachen.
  3. Fruucht d'Zwiebel, d'Karrott, d'Petersbär an enger Kasseroll am Olivenueleg.
  4. Fuert den Kabbel a bedecken et mat waarmem Waasser (0,5 Schaf).
  5. Stew fir fënnef Minutten, Salz a Pabeier.
  6. Tomaten a fänken fir eng aner fënnef Minutten.

Stew ass prett!

Mat Sojazooss

Osten

Zutaten:

  • 400 Gramm Kohl;
  • Olivenueleg fir Fruucht;
  • Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
  • zwee Dëschfloër vu Sojazooss.

Wéi fritt:

  1. Kabbel frittéiert an engem waarme Skelett fir 2 Minutten.
  2. Addie Séissooss, Päfferoen a fritt méi no Hëtzt ënner de Deckel fir 5 Minutten.
  3. Duerno ouni de Deckel nach 3 Minutte.

Kabbel ass prett!

Mat Peanut an Kraider

Zutaten:

  • Bréissel Sprossen;
  • Kachen Ueleg fir Brat (en);
  • Olivenueleg;
  • zwee Dëschfloër vu Sojesauce;
  • peenuts geschmaacht;
  • schaarf Kraider (Silanzro).

Wéi Cook ze maachen:

  1. Wäscht Kär an hallef.
  2. Kriibs Fronkeeën op mëttlerer Hëtzt fir 1 bis 2 Minutten.
  3. An enger Déift Schëld, séiss d'Sojasauce mat Olivenueleg, a lues de Kabbel fir 5 Minuten daueren, gutt mixen.
  4. Frëscht de Kraut an enger erhëtzt Bratpfannen ënner dem Deckel fir 5-6 Minuten, rëm gelegentlech.
  5. Kombinéiert Kohl, Nëss, Kraider a servéieren op den Dësch.

Brouted

Vum frësche Kapp

Erfuerderlech:

  • Bréissel Sprossen (frësch);
  • Knuewel, Salz, Pabeier;
  • Panéiermachen;
  • Botter a Geméisjus.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Waach Kéis, hallef halen.
  2. Knuewe Nuechte blockéiere och hallef.
  3. Kabbel a Knuewel fir ze séiss kale Salz.
  4. No kochend ass d'Hëtzt a reduzéiert 10 Minuten.
  5. Fuert dann de kochendem Waasser a kale Waasser iwwer de Kabbel.
  6. Roll d'Kraut Brout an de Brout a frittéieren an enger Pan mat enger Mëschung aus Geméis a Botter.
  7. Serve mat enger Sauce.

Mat Parmesan

Zutaten:

  • 700 Gramm Kohl;
  • 4 Dëscher Kaffis (gerieft Parmesan);
  • 4 Dëscher Botter;
  • Panéiermachen;
  • Salz, Buedem schwaarz Päfferi;
  • Knuewt d'Gewéissung ass trocken (aner Saisons sinn méiglech).

Algorithmus kachen:

  1. Wäiss de Kéis maachen, Schnëtt a Stiele maachen, sou datt et käschtverglaubert gëtt.
  2. Schmelzen d'Botter.
  3. Kéisegras.
  4. Kabbel de Kabbel mat Salz gesammelt (net méi wéi zéng Minutten) a gitt et an der Bakform.
  5. Top mat der Hälschent vun der Botter, rous.
  6. Kucke de Kéis, d'Cracker, d'Juegd, de Pabeier, d'Rescht Botter an setzen op de Kabbel.
  7. Am Fëlle vum Grill (15 cm) fënnef Minutten.

Mat Ee:

Kreativ Genoss

Zutaten:

  • Bréissel Sprossen;
  • Eeër;
  • Crème;
  • Botter fir Frigoen.

Kachprozess:

  1. Kabbou kuken an Salzwasser bis hallef gekacht.
  2. Da fro et.
  3. Maacht an e Bakforme.
  4. Seet d'Eeër getrennt mat der Creme mëschen a räisst wéi de Kohl.
  5. Bäisi bis bei héiger Temperatur gekacht.

A la omelette

Zutaten:

  • 400 Gramm Bréissel Sprossen;
  • dräi verginn Eeër;
  • Ueleg (fir Fritt);
  • Brout Kribbelen;
  • Salz ze schmaachen.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Kéiers de Krach a salzer Waasser.
  2. Drain.
  3. Roll am Panéierméis, Salz.
  4. Fritt an enger Bratpfanne, mat Eeër ze killen a kachen bis et fäerdeg ass.

Schnell a einfach Weeër

Salade a Zoppen si als einfachsten.

Suppe

Zutaten:

  • 200 Gramm Kohl;
  • 300 Gramm Kartoffel;
  • 100 Gramm Zeller;
  • 100 Gramm Karroten;
  • geschmëlzene Botter;
  • Blummen, séiss Crème, Salz.

Wéi Cook ze maachen:

  1. Kukk Kartoffelen an Bande, Zwiebel a Mierer a kleng Kubel.
  2. Cabbage - slices.
  3. Huelt d 'Kartoffel an engem Kasseroll, wäiss kochendem Waasser, brësselen ze kachen.
  4. Versteet Muerten, Zwiebelen a fügen zesumme mat Kabbel op Buedel, wann d'Kartoffelen bal fäéit sinn.
  5. Salt a kuken fir eng aner fënnef Minutten.
  6. Serve waarm mat sauere Creme a Blummen.

Huelt de Bréissel Sprossen net iwwerhëtzen. Et sollt e bësschen schwéier a knuspeleg bleiwen!

Salade

Zutaten:

  • hallef ee Pound vu Kraut;
  • Jus vun enger halwer Zitroun;
  • eenzeg Liess aus Zocker;
  • 50 ml vegetabele Ueleg;
  • Salz, Blummen (Dill).

Waaches Kéis, koumen an Salzwasser fir 10 Minutten, dréchen, op eng Platen a räis an d'Sauce.

Sauce: Mëscht Botter, Zocker, Zitroun Juice, Kraider, Salz.

Servéiert op den Dësch

Bréissel Spross - e unique Geméis. Et kann als separate Geriicht oder als Dëschkierper fir Fleesch, Fësch gedéngt ginn. Fir gekachten oder bestiedenen Kartoffelegkeete si méi gebraten Kraut. Dir kënnt et op Champignonen, Nuddelen benotzen. Wäschmëttelen ass besser, nodeems si mat Häck benotzt.

Photo

Da kënnt Dir op de Fotooptiounen fir ze servéieren, ier Dir fritt Geméis an Zaloten zum Dësch servéiert.

Et gesäit aus wéi en Kabbel geréischtert an engem Pan:


Servéiert Salade mat Bréissel Sprossen:

Conclusioun

Bréissel Spross sinn eng Quelle fir Vitamine a Mineralstoffer.Benotzt als Ernährungsprodukt. Beweisen Fantasie, Experiment, a vläicht dëse Geméis ass eng vun Äre Favoritten.

Interessant Artikelen