Radik ass laang fest an eise Liewege gegrënnt a huet Stolz aus der Plaz an eiser Diät duerch säi Geschäft vun Vitaminen a Spuerelementer geholl. Et gouf viru 300 Joer viru sengem Herrscher-Innovateur Peter den Éischte Weltkrich geliewt, an zënter deem et all Summer op de Dëscher vun de Russen ass. De Artikel wäert Iech soen wéi vill Kalorien (kcal) an 1 Pc an 100 Gramm vun frëschem, gelaacht a gebackener Root Geméis enthale sinn, wat Vitamine sinn an engem Rettich a egal ob et kee Virdeel ass oder e schlechte Mënschheet schued.
Firwat ass et wichteg, d'Kompositioun vun der Rettich ze kennen?
Radik ass e gewosst Produit gewielt an ee vun de Lieblings Geméis vun de Leit vu Russland. An der Period vun senger Reiefung an der Mëttespaus - dat heescht am Summer - et gëtt grouss Quantitéiten op de Regal mat Mäert a Geschäfter, wéi och am Gartendbetter. Während dëser Period gëtt en Deel vu Saloten a aner Platen, oder nëmmen e nëtzlechen Zenter.
Wéinst der Tatsaach, datt d'Réischtesch Séisgas enthält, huet et e bësse schmuele Geschmaartwat fir all Déieren ze diversifizéieren ass.
Mä net nëmme Senneiseg, ass Deel vum Réischt. Et ass och eng ganz Rei vu Vitaminnen a Mineralstoffer.
Et ass néideg fir d'Kompositioun vu Rettich ze kennen, well et e relativ allgemengen a relativ preiswert Produkt ass, deen Iech leeschte kënnt fir Är Dësch ze kréien. Awer kann jiddereen se benotzt? Gitt et Substanzen, déi contraindicated an enger bestëmmter Krankheet sinn? Vläicht d'Substanzen an der Zesummesetzung vun der Réösener am Géigendeel kënnen hëllefen mat enger Krankheet?
Am Enn Wësse vun der Zesummesetzung vun engem genießbaren Produkt ass ëmmer e Indikateur vun enger High-Food-Kultur an de Bewosstsinn fir hir Gesondheet, well mir sinn dat wat mir iessen. Als nächst wäerte mir versti ob d'Radieser Kalorien a wat ass hir chemesch Kompositioun.
Chemesch Kompositioun a Nährwert (KBMU)
D'Tabelle weist de kaloresche Inhalter vun frësche, gelaacht a frittéiert Rettich (pro Root, 100 an 10 Gramm), wéi och vill BJU (Proteinen, Fette a Kuelegen).
| Kalorie (pro 100 g) | BZHU (pro 100 g) | Kalorie Inhalt (pro 1 pc (10 gr)) | BZHU (1 Stk) | |
| Frësch Radieschen | 19 kcal | 1,2/0,1/3,4 | 1,9 kcal | 0,12/0,01/0,34 |
| Marinéiert | 22 kcal | 1/0,5/4 | 2,2 kcal | 0,1/0,05/0,4 |
| Friicht an Botter | 185 kcal | 2,1/3,4/4,8 | 18,5 kcal | 0,21/0,34/0,48 |
Radik ass e onverzichtbaarte Produkt fir déi déi mat Iwwermass kämpfen. Wéinst dem Low Calorie-Inhalt an engem groussen Inhalt vu Glasfaser a Geméisprotein kann et e Bestanddeel vun all Ernährung ginn, wärt et praktesch kee Schued ginn, an de Gesondheetsrisiko enorm.
Radik kann frësch konsuméiert ginn, 3-5 Stéck pro Dag, als ee Snack, deen:- den Appetit ze interruptéieren;
- de metabolesche Prozess beschleunegen;
- an net Liëwensqualitéit an den Kierper geliwwert.
Och frësch Radieschen kënnen zerwéiert ginn an zu Saloten als Zutaten ginn, déi e bitter scharf Noten ubidden an doduerch Gewürzmëttelen ginn.
- Et gëtt eng aner populär Manéier fir Rettich ze kachen ass pickjend. Marinéierter Rettich ass zimlech populär ënnert Gourmeten wéinst sengem delikaten schaarf Geschmaach, exquisiten Aroma, an och wéinst sengem interessante Erscheinungsbild - zarte rosa Scheiwen dekoréieren all Plat.
Ganz besonnesch gutt mat Fleeschspezialitéiten kombinéiert. Een anere Virdeel ass datt d'Äis geliwwert laang Zäit an de Frigo loungen.
- Rettich gebrannt an Botter - Eng aner Manéier fir dës Geméis ze kachen. D'Methode ass éischter ongewéinlech, awer ass einfach ze preparéieren. Wéi all Béier a Botter gebrannt ass, ass Rettich vill méi nëtzlech wéi frësch, awer et gëtt e Gefill vu Sattheet fir eng laang Zäit.
Gebaierter Rettich ass e gudde Gefässer fir Fleesch oder Gefligel, an och perfekt komplementär Pilaf. Déi, déi awer op enger Ernährung sinn, ass recommandéiert fir se mat strikt limitéierter Quantitéit ze benotzen.
Radik kann frësch konsuméiert ginn, 3-5 Stéck pro Dag, als ee Snack, deen:An der Tabelle hei ënnen anersäits wéi eng Vitamins-, Mikro- a Makro-Elemente Rettich hunn.
| Vitamins (pro 100 g) | Trace Elementer | Macronutrients |
|
|
|
Radik ass e liichte Zoustand vu Vitaminnen, Mikro a Makronährstoff fir eise Kierper.
D'Struktur vun dësem Geméis enthält:
- Vitamine vun den Gruppen A, B, C an K. Den Inhalt vu Vitamin C (Ascorbinsäure) an der Äscher ass besonnesch héich.
- Wéi Spurenelementer, Rettiche sinn net sou räich. Trace Elementer - esou Substanzen, déi fir de mënschleche Kierper nëmmen an Spuerbraucht sinn (manner wéi 100 mg pro Dag). Ënner Elementer, Rettich ass nëmmen eisen (Fe) a Fluor (F). Déi lescht spillt eng wichteg Roll an der Form vu Knuewëss, Verstäerkung vun Nägel a Zänn.
- Macroelementer sollten a gréisser Quantitéiten ewechgeholl ginn (méi wéi 100 mg pro Dag). Dorianen waren och Radieser:
- Kalium (K);
- Kalzium (Ca);
- Phosphor (P);
- Natrium (Na) a Magnesium (Mg).
Total - 8 mg.
Profitéiert a Schued
Radiescht hëlleft net nëmmen fir Iwwerstëmmung ze bekämpfen, reduzéiert den Stoffwechsel a versuergt de Kierper mat den néideg Vitamine, Mikro- a Makroelementer. Et huet och déi folgend Effeten:
- erhéicht den Appetit (wéinst dem Inhalt vum Senneisol), also ass et gutt, et als Aperitif ze benotzen;
- Diiretic Eigenschaft op Grond vum héich Inhaltege Waasser an der Kompositioun;
- stimuléiert d'Erhéijung vun der Produktioun vu Magensaft;
- huet eng choleretesch Eigenschaft;
- botnt de Darm;
- reduzéiert Blutzocker an Cholesterinspiegel.
Awer dës positiv Eegeschafte kënnen schiedlech sinn, wann et schlecht ass. Zum Beispill, vill sinn un der Fro, ob et méiglech ass, Rettiches op enger Ernährung fir Gewiichtsverloschter ze iessen mat senger kaler Inhalter. Fir Leit, déi Gewiicht verléieren wëllen d'Eegeschafte vu Rettich fir Appetit ze verursaachen kann e schlechte Witz spielen, sou datt se Rettich nëmmen als Deel vun anere Platen verbraucht ginn.
Kontraindikatiounen fir Gebrauch
Wéinst enger Rei vun de Effekter, déi Radiese am Kierper hunn, kann et schiedlech sinn.
- D'Verstäerkung vun der Magensaft fënnt unerkennbar de groussen Konsum vu Rettich zu deenen, déi vu Krankheeten vum Magen an Duodenum leiden.
- Irritatioun vum Magen kann och duerch e groussen Inhalt vun essentielle Ueleger an de Rettich-Wurzelen ausgeléist ginn.
- Och Cyanogene Glycosiden an der Zesummesetzung vun dësem Geméis kënne zu Ënnerbriechungen an der Schilddrüs verursaachen. Déi, déi Problemer hunn mat dem endokrinen System, ass et besser, den Konsum vu Rettich ze limitéieren.
- Mat engem niddregen Blutzockerspigel ass et och wënschenswäert, dëst Geméis a grousse Quantitéiten ze konsuméieren.
Schliissend ass et nach emol erëmzefannen datt Rettich en echte Schatz ass fir déi Leit, déi e gesonde Liewensstil féieren an an eng gesond Ernährung hänken. Wéinst dem Low Calorie Inhalt an de groussen Inhalt vu Vitamine, Mikro- a Makro-Elementer, Rettich kënne sécher mat Ärer Ernährung hinzukommen. Allerdéngs sollt et mat Suergfalt vun deene Leit, déi Problemer hunn mat den Magen-Darmtrakt a dem endokrinen System.
