Drénken Geméis, Uebst a Beeren ass eng super Manéier. Fudde preparéiert fir de Wanter.
Dës Approche erlaabt Iech vill Nährstoffer ze spueren, am Verglach mat der Konservatioun.
Getrocknene Beeren, Uebst a Geméis ganz praktesch ze späicheren, well se nëmme kleng Plaz huelen.
D'Haltlaf vun Produkter, déi op eng ähnlech Manéier gesammelt ginn ass méi grouss wéi dee vun Stau.
Am Ufank
Wéi kaalt Äppel an engem luesen Häerz? Onzefriddenen oder Uebstfrucht sinn net fir Dréchenaarbecht. Fir se ze begéinen, brauche se räissen. Fir Reschter vu Pestiziden ze räiséieren, kënnt Dir d'Matière wäschen an der Soda Léisung (5-6 Gramm pro 1 Liter Waasser) oder Esseg (15 Gramm pro 1 Liter Waasser).
Déi meescht si sécher fir d'Ofdreiwung sauer oder séiss a sauer Varietäe. Si schützen den Geschmaach besser. Séiss Varietéit kënnen smaachen.
Liest dach detailléiert wat Äppel virbereet.
Ass et méiglech datt Äppel an engem luesen Häerz fusionéiert? Fir driwwer apples ka benotzen verschidde modernen Kichenappartementer, dorënner ee luesen Kaffi.
Déi eenzeg negativ - et wäert sech zimmlech séier erëmfannen klenge Deel dat komplett Produkt, well den Duerchmiesser vun der Schuel net erlaabt eng grouss Unzuel vun Apfelschnëtt an enger Layer ze léisen.
Benotzungsbedéngungen
Wéi kaalt Äppel an engem luesen Häerz? Grondregeleg Regelen fir d'Äppel an engem luesen Häerz:
- D'Schuel vum luesen Hënner sollt ëmmer sinn ass op.
- Um Enn kënnt Dir Iech setzen Pergamentpabeier.
- Schecken goufe ronderëm geluecht an enger Layerzimlech frei.
- An deem Prozess ass et wënschenswäert erofsetzen Fruuchtstécke all hallef bis zwou Stonne.
Schrëtt Schrëtt Andeems
Trocken Äppel an engem luesen Herd no den Instruktioune.
Cutting
Fir d'Fläche vum Verdampfung vu Waasser ze erhéijen, an doduerch, beschleete Trockner, Fruucht ass besser ze schneiden oder Scheiwen. All Scheiwen sollen déi selwecht Stärke sinn.
An deem Prozess kënnen d'Lehm duerch d'oxidative Prozeduren däischter ginn. Fir dëst ze verhënneren, kënnt Dir se virstellen Salzléisung lancéiert (5 Gramm Salz pro Liter Waasser), oder an enger Léisung Zitrounesäure (5 Gramm Zitater d'Salz pro Liter Waasser).
Temperaturzoustand
A Multicookere vun verschiddene Verkeefer, wéi eng Regel, ka sinn gutt Temperatur Regime.
Äppel ginn am léifsten op zwou Etappen getrocknt:
- Als éischt, d'Temperatur sollt sinn vu 70 bis 80 ° C bis de Verloscht vun 2/3 vun der Liquiditéit. Et ass méiglech den "Baking" Modus ze benotzen Et passt gutt.
- Nom Temperaturtemperatur niddergelooss bis 50-55 ° C. An dëser Bühn ass et de Wäert, de Modus "Heizung" ze wielen.
Dauer
De ganze Prozess kënnt 10-12 Stonnen. Zudem dauert d'éischt Stack vun enger Temperatur vu 70 ° C e puer Stonne. Kachen getoossene Fruucht bei der niddregsten Temperatur bleiwen alles nëtzlech Properties Uebst.
Festgeluegt
Déi richteg getrockene Äppel sollen e gelongelweeche Faarwen hunn. Kee Wee si sollt däischter sinn. Wann dat geschitt ass, da sidd Dir iwwergetauscht. Schecken muss bestellen 20% Feuchtigkeit, biecht gutt, awer breet net. Zur selwechter Zäit vu Jusstier si sollt net zougedeelt sinn, a si sollten net ze stécken un den Hänn.
Rezept
Candied gedrockene Fruucht
Fir Äppel Scheiwen aus Verdunkelen beim Kachen ze verhënneren, kënnt Dir Pre-Zocker. Dëst wäert d'getréucht Fruucht eng Séisses an e séissen Goût ginn a färten d'Faarf. Ausserdeem, mat dëser Methode fir zesummen getrockene Fruucht méi laang gespeichert sinn.
Nodeems Dir d'Schecken am luesen Haff gitt, brauchs de se Zucker an Zocker. Syrup gëtt mat der Taux vun 1 Toun Zocker pro Glas Waasser gebraut. D'Zille vun de Fruucht ginn hei am Sirup gefeiert an aal. Bis zu 8 Stonnen.
Nodeems de Sirup zu engem Kachen erbäigefouert gëtt a verworf Colander.
Wann all d'Flësseg gedreint gëtt, kënnen d'Stécker fir d'Ofdreiwung geluecht ginn.
Kandéiert Fruuchtstéckele sollen nëmmen ausgeliwwert ginn. op Pergamentpabeier. Soss kënnt de Zocker brennen.
Apple Chips
Fir dësen Rezept si verschidde Äpfel sauer Sorten. Si brauchen geschloen ginn an Gitter. Apple spuelt kuerz a Salz geséchert Léisung, a verdeelt dann an enger dënnter Schicht um Enn vun der Multicooker Schale. Schichtdicker - 5-7 ml. D'Tënt soll bei enger Temperatur sinn 50 ° C ongeféier 8 Stonnen.
Cinnamon Circles
Fruucht sollt zu zimlech dënnen Krees geschnidden ginn. Peel kann net schielen. Nächst Phase blanchéieren an liicht salzeg Waasser fir d'Scheiwen donkel ze halen. Da sollt Dir d'Stécker an enger Koler falsch fillen an hinnen ze ginn grëndlech ze trocken.
Konditiounsbedingungen
Getrocknert Fruucht séier an engem Ëmfeld mat enger hoher Fiichtegkeet verschlechtert. Och sollten se geschützt sinn vun Liewensmëttelotze. Oft ass hir Konservatioun vun den Viraussetzungsbedingungen vun getrockene Fruucht. Allgemeng Wierder, gedrockene Fruucht gi gelagert donkelgutt gelëfter Plaz.
Fir gedréchent Äppel ze maachen hunn keng auslännesch Geridder absorbéiertSi sinn am beschte plazéiert an e Glasfässer mat enger enge Fitting Deckel. Liest méi iwwer de Stock vun getrockenen Äppelen.
Iwwerraschend: Während dem Joer goufen getréschte Äppel verluer nëmmen 3-5% vun Nährstoffer.
Drock Äppel hunn genuch breet Applikatioun Kachen.
Vun deenen, kënnt Dir Kompottes kachen, Kichen maachen, Mooss maachen a benotzen als Zutaten fir Fruucht Salate.
Virun der Verwäertung muss all getrockneg Fruucht gi wäschen a waarm gi fir 8-10 Stonnen. Sollt sech drun erënnerendatt getrocknete Produkter dräi Mol manner frësch erfuerden. Wéi kaalt Äppel an aner Haushaltsapparaturen fannt Dir am Artikel: "Sëtzen Äppel mat Haushaltsapparaturen".
