Wéi spuert Dir Zwësche bis zum Fréijoer zu Hause an a Lagerung: Begrëffer, Konditiounen a Temperaturen

Jiddereen Meeschtesch weess dat an der Kichen kann ouni Zwéngeren net maachen: Zoppen, Goulash, Zaloten. Jiddereen dee zanter Kandheet weess, wéi nëtzlech dës Geméis ass. Zeller hu mat vill Vitaminen, nëtzlech fir Leit mat Häerzkrankheeten, Diabetis, hëlleft Cholesterin ze reduzéieren.

De Summer ass ofgeschloss, d'Zwiebelbergung fänkt virum Lager op fir de Wanter unzefänken an d'Gärtner kucken op wéi dës wonnerbar Geméis bewäert gëtt. Loosst eis mat der Wichtegst ze beginnen.

Wéi a richteg a wann Dir d'Ziil aus dem Gaart fir Stack ze fuehren, sot eis Artikel.

Inhalt:

Grondregeln
Moden a Konditioune vum Erspuertes
Rotschutz
Ways

Diversitéit Selektioun

Wéi een Zwerg späichere kënnt? Wat Zorten vun Zwiebelen sinn fir Späicheren? Brouters ronderëm d'Welt schaffen elo op nei Zorte vu Zwiebel, sou datt et ganz schwéier komplizéiert ass all Sorten. Bedenkt d'Varietéit déi de Vertraue vun de Gärtner vun eisem Land verdéngt:

Stuttgarter riesen - Diversitéit vu Züchter aus Däitschland, ass populär mat der Welt verbonnen. D'Varietéit ass fruucht réischt d'Glühwäin ass zimlech grouss, wéi si bis zu 150 g waacht. Si ass fir hir héich Ausbezuele a laang Lagerung. Stuttgart net präzisent, net Angscht virun engem duellschneideger Mehls.
Centurion a Sturon - dës Zorten, déi d'Auswiel vu Stuttgarter sinn, sinn och gutt a laang gespaart. Sturon ass eng ronn Glühbirne, awer Centurion huet eng méi verlängert Form. Béid Arten sinn och zougeschloen fir e méi dënnen Hals, dat méi séier dréint, fir d'Entrée vu Krankhéten vun ënnerschiddlech Krankheeten ze verhënneren.
Orion - dat ass déi Art, d'Resultat vun der Aarbecht vun den Englänner Züchter. D'Fruucht ass grouss, d'Gewiicht vun engem Kierzel erreecht 200 g. D'Variante reift relativ fréi, wat ganz wichteg ass fir d'Awunner vu Sibirien. Hei ass d'Orion awer och vun der viregter.
Bastioun - Eng Variante déi zu der Mëtteszäit gehéiert, gëtt et an bal all Deeler vun eisem Land gewuess, mat Ausnam vun de südleche Regiounen. De Glühwénkel huet eng flaach-Ronn Form. D'Skalen vun dëser Arten si trocken a ganz dicht, wat wichteg ass fir d'Lagerung.
Yalta Bow - Dëst ass eng Zort vu séiss, ganz populär an der Krim. Wéi et richteg a behalen ze bleiwen ass nëmmen zu den Awunner vun der Hallefinsel bekannt. Zwiebel si fir hir Geschmaach geschätzt.
Arzamas lokal - Dëst ass d'Art vun Zeder vun der Nsch. An der Nëblech wäerte zwee - dräi Glühwäin. De Geschmaach vun der Root ass scharf. D'Uebst si kleng, gerundelt. Et huet e gudde Widderstand géint Schued. Et gëtt perfekt gespuert.
Bessonovsky lokal - ass laang eng bekannten Zort vun scharf Zwëscher. D'Blummen wuessen an enger Grupp - 4 - 5 an engem Nest, deen 50 g pro Persoun huet. D'Skalen, déi de Glühwolle iwwerdenken, saftbar, hunn e giel a wäiss Faarf. Dës Zon enthält vill Trocken Matière, an dat ass e wesentleche Faktor bei der längster Lagerung.
Rout Baron - Dëst ass e Vertrieder vu roude Zwéin. D'Raritéit ripend fréi, Dir kënnt e gudde Rescht kréien. Fruucht si kleng, nëmmen 60 bis 80 g, awer éischter dicht. D'Art ass fir säin héigen Vitamin C-Inhalt geschätzt ginn. Vun de roude Varietéit gëtt de Red Baron als déi bescht fir d'Wanterregulatioun erkannt.
Alvina - jonk Varietéit, entwéckelt vu russesche Zieeder. Déi Wuerzelen sinn flaach, hunn déi ursprénglech violette Faarf, Mëttespaus, e Gewiicht vun engem Glühbär 80 bis 90 g
Albion - Dëst ass och eng interessant Varietéit, awer dës Glühbirnen sinn scho wäiss a ginn bis zu 130 g. Typ vum Medium. Mëttlere Kaderwäertung, Geschmaach halb-scharf.
Herkules F1 - Et ass och eng Vielfalt vun mëttler, Wurzel Ronn. De Virdeel vun dëser Arten ass dat drastesch Dout Gedoldnis wéinst senger kräfteg Wurzel System.

Wéi ee Zwëscher fir laangfristeg Späicheren auswielt, kënnt Dir vum Video léieren:

Grondregeln

Wat sinn d'Lagerkonditioune fir Zwiebelen? Wéi preparéiert Späicherplatz:

all Späicherplazen mussen et sinn staark an gesond;
Bunn ass néideg dréchen. Dir kënnt dat direkt am Gaart, a schlechtem Wieder ënner engem Couch. Braid den Bogen an d'Flechten an drénken am Limbo. Fir Appartementer besteet eng Method fir d'Zwou ze dréchen am Uewen, d'Temperatur soll net héich sinn, Dir kënnt liicht iwwerdréint;

Fëllbedengen, déi 4 bis 6 cm erofhuelen, mussen d'Wurzelen ofgeschnidden ginn.
propper ginn Wuerzelpartioun aus der oberste gekackten Skalen;
nach ëmmer dréchent op mannst zwou Wochenëmmer weider maachen.

Onion turnip: Wéi lues ze laang fir ze koennen? Op der Zäit vun der Erntezéiung fir d'Lagerung a wéi Dir et an dësem Video virbereed:

Liest och eise Artikel iwwer d'Methoden a Konditioune vun der Ofspeisung vun der Zwiebelieder bis zur Fréiopplanz.

Wat fir ze speichern Kugel zwéngen:

kleng Holzkëschten;
Kuerf
normal Stéck Stéck Stoff, awer Zwiebelen an Plastiksbäisser kënnen net gespäichert ginn. Wéinst dem Mangel vun der Loft fänken d'Glühbänner nëmmen a Rot;
Elo ginn et speziell Geméisnetze fir ze verkafen;
wéi eis Groussmamm Stongen sinn;
Dir kënnt de Bësch, gespëtzt an de Faarwen, kann dës Methode an der Form vun Bijouen ugewandt sinn.

Wou ze späicheren Kugel zwëschen? Am meeschte verbreet ass natierlech d'Zwiebelen an engem Keller (Keller) an zwéi Zäiten zu Haus (Appartement) ze spueren. D'Haaptbedingung ass eng donkel, Dréchzëmmer.

Masterclass op Weben Spigel spuere wéi och Tipps zu Lagerung an dësem Video:

Moden a Konditioune vum Erspuertes

Zu wéi enger Temperatur fir Zwergstoffer ze spueren? Wat sinn d'Lagerbedingungen fir Zon op Lager? Onion Stocker:

fir séiss Spezifesch an Hallefinsel D'Zuel vun den Temperaturen ass vun 0 bis -1, a fir scharf recommandéiert eng Temperatur e bësse méi kleng vu -1 bis -3 an 75 bis 90% Loftfiichtegkeet;
wann gespäichert an der Wunneng Vun do u bis +18 bis +22. 50 - 70% Fiichtegkeet.

Wat ass d'Haltlied vun Zwergen?

Et ass onméiglech sécher ze soen, well all Klasse eegene Lagerhalter huet. Et ass wichteg an d'Konformitéit mat der Temperatur. Haaptsächlech fluktuéiert 60 bis 270 Deeg.

Rotschutz

Wat fir dat ze maachen, datt d'Zwiebelen net während der Späicherei rotéieren? Dëst Problem ass mat de meeschten Hausfraen konfrontéiert. Et ass net genuch fir de Bësch ze sammelen an ze retten. Ech wëll erniewen esou kleng wéi méiglech verwinnt. Fir dëst e puer Tipps:

ka benotzen Panzerabwehrdéi perfekt Waasser leeft an d'Ofschaf bleift trocken;
Ueleg spuewenSi schützen d'Zwiebelen aus der Trocknung;
am Kellerement fir d'Loftfiichtegkeet ze reduzéieren, kënnt Dir Kapazitéit setzen mat Limon oder Asche. Denkt drun, wann d'Feuchtigkeit ganz kleng ass, da fänken d'Zwiebelen ze trocken, a wa se erhéicht ginn, gi se germinéieren oder schimmel;
benotzen net grouss Kapazitéit, besser an e puer kleng;
Vergiesst net ze vergiessen proppert Glühbauer, sou datt et net aneren ze kontrolléieren ass;
Handelen sev virum Planzung manganer Léisung;
net eng kleng Roll spillt vun der Plaz wou d'Zwiebel wuesse gouf. Besser fir e Bogen ze pflanzen nach Kohl oder Gurke. Géi d'Infusioun vum Knuewel an Tubak, Asche, Tubaksstëbs;
Zeller ass besser gräifenfir Schued;
schwaach Glühwäin, déi hunn décke Hals, kann net fir de Winter Späichere benotzt ginn;
d'Regele vun der Virbereedung vu Rüppchen fir d'Winter Späichere maachen.

Wann d'Wurzel unzefänken beginn, da wahrscheinlech d'Temperatur net der Norm entsprëcht. Zwiebel Duerchschnëttslofttemperatur.

Denkt drun - et ass néideg Auswiel fir SpäicherWann Dir eng Diversitéit vun Zalot Zwiebelen gepolt hutt a beschloss se ze retten, erënnere se datt et net laang gespaart gëtt an et kann u grimmeleg sinn.

Rotten Glühbirnen kënnen net gerett ginn, de beschten Wee ass gesond ze bleiwen natierlech ëmmer eng Sortéierung.

Wéi spuert Dir Äppelen, wann Dir ugefaang huet ze verrotten? Wéi den Broch vun de Verrotten ze retten, kënnt Dir léieren duerch dëst Video kucken:

Dir kënnt och un eis Artikelen iwwer Nahrung interesséieren, wéi Dir Wuessen a grüne Zwiebel speichert. Liest se op eiser Websäit.

Ways

Wéi fir zwénken bis am Fréijoer ze halen? Et ass eng interessant Manéier fir Späicheren, et gëtt genannt kombinéiert sinn, et läit an der Tatsaach, datt am Hierscht d'Zwiebelen bei enger Temperatur vu +18 bis +22 sinn, am Wanter koumen se séier op -3, an am Fréijoer hunn se d'selwecht Temperatur wéi am Hierscht setzen. Fir Leit, déi keng Plaz hunn oder keng Zwiebelen hunn spueren, sinn et gutt Spezifizéierungskontrollen - einfrieren Zwëscher a wäschelen Zwëscher.

Wéi halen Zouliichter ze halen? Heiansdo muss Dir retten (ouni Hals) geschleeft ginn. Eng Feature vu sou Späicher ass datt d'Glühwäin, wann net falsch schnell verblécke gëtt. Fir de Bogen ze retten, kënnt Dir d'folgend Saache maachen:

Spull an de Platen zitt an d'Schuel kale Waasser, gitt an den Frigo, Äert Waasser alle 2 Deeg.
ka benotzen de Pak. Fold et den Béi, gitt e bësse Waasser, verbënnt et an d'Këll a setze Waasser, wéi am éischte Fall, muss geännert ginn;
wann d'Ziil méi ginn wéi déi néideg sinn, just ëmsetzen ze fëllen an an de Frigoen. Dir kënnt 3 - 5 Deeg späicheren.