Wëllt Dir wësse wéi d'Kartoffel an enger Appartement am Wanter bäibehalen? Loosst eis soen!

Et ass schwéier ze gleewen datt iwwer d'Patt, déi regelméisseg op der Tafel vun bal all Famill opgetruede sinn, just 300 Joer hannendru a si hunn ni vun hinnen héieren. Awer elo ass et regelméisseg Gäscht wéi Alldag, a Vakanzessen. An de Gaascht, ech muss soen, ass ganz kapiskoll.

Fir hir Geschmaach a profitabel Properties ze konservéieren, brauche besonnesch Konditiounen. Mee net jiddereen huet e Keller oder eng Garage - wat soll gemaach ginn? Gitt net opgeriicht, maacht Iech Saachen an Ären eegenen Hänn a mécht eng gemittlech Ecke fir Är Kartoffel an Ärer eegener Wunneng. Et ass net esou schwéier, wéi et op den éischte Bléck schéngt. Loosst eis soen, wat d'Kartoffel ageriicht gi sinn, an am wichtegsten, wéi et richteg ass doheem an engem normale Stadappartement.

Wéi garantéiert optimale Konditiounen fir Kartoffel?

Kartoffel op Lagerbedingungen:

• Den optimale Temperaturdiwwel fir Kartoffel ze spezialiséieren ass 3-5 Grad iwwer Null. Op méi héich - d'Knollen ginn 2-3 Méint gelagert, dann schrëftlech, verléieren d'Feuchtigkeit a fänken un germinateieren. Bei niddregem Erliefnis en onaersächsleche séiss Geschmaach a Rot vun der Inn.
  Beim Ofspeich vu grousser Bedeitung. Asterix, Dolphin, Kolobok hunn eng gutt Qualitéit behaalen.
• Hellefe Fiichtegkeet provozéiert d'Opschwong vun engem Pilz, kleng Verännerungen an der Struktur an enger Häerzerin vun den Tubakser. Déi favorabelst ass 80%.
• Eng Plaz fir de Späicher muss däischter sinn, well duerch den Afloss vun der laangfristeg natierlecher oder kierperlecher Beleidegung d'Tubetteren net nëmmen d'Keeler begleeden, awer och d'Solanin produzéieren, déi d'Utilitéit kann zu enger schaarfer Vergëftung féieren. Eng grouss Zuel vu Gëft ass am Schiel deposéiert ginn an et ass gréng. Tubak kann net iessen.
• Holzkëschten, Plastikscontainer mat Oflëschte, Kartonboxen, Nett an Borrel sinn als Container benotzt.

D'Gromperen ginn séch virum Stack sëch sortéiert. Affektéiert vu Roude a Photofluorose, mat engem auslännesche Geroch, vun engem zweifelleche Typ vu Knollen ginn ausgaang, déi aner sinn an der frescher Loft ënner der Sonn getrocknegt.

Allgemeng Späicheregeschaft

Wéi et doheem ass fir d'Späichere vun Kartoffelen ze organiséieren, hängt dovun of wéi de spezifesche Raum ass, wou et e Root-Geméis ass.

Am Raum oder Korridor

An de liewegen Zëmmeren vun gutt gekachten Kiirmessen Kartoffel ginn e puer Wochen gelagert.. D'Chancen fir de Konservéieren ze erhéijen wäerten erheblech ginn, wann d'Knollen op verschiddene Plazen zerstéiert ginn, zum Beispill, en Deel an der Speisbeweegung an deelweis op de Balkon.

An der Kichen

1. Eng donkel, gutt gelëfter Plaz ass gewielt. Déi meescht Oft ass déi bequem (a nëmmen) eng Plaz ënner de Spull. Dir kënnt eng speziell Kabinett fir Geméis mat Ventilatiounsluten benotzen.

   An engem klenge Këscht ënnert der Fënster an der Kichen kënnt Dir Kartoffelen fir e net ze hart Wanter späicheren.

2. Eng eegent Holztablett, e Bësch Rack Container oder e Wicker Kuerf mat ausgewielte Knollen gëtt an der gewielter Nisch platzéiert.

Am Frigo kommen Kartoffele fir eng laang Zäit an engem Raster oder Pappebeutel.. Mee, wéinst dem limitéierten Raum ass dës Methode onbequemen. Fannt et eraus, wéi vill Dir Äis geliddenen Kartoffel am Kiche kënnt.

An der Speisbeweegung

D'Abstellraum an de Wunnengen ginn oft net erhëtzt, a potentiell kënne bis zum Fréijoer gespaart ginn.

Eng Variante vu Päerd a Wiederkonserve kann eng permanent Lagerung an enger Speisespais oder Korridor sinn. Dir musst keng Wärterisolatioun erfannen, et ass genuch fir de Knollen aus dem Liicht mat déiselwecht Lieder ze schützen.

1. Potatoen passen an ausgewielte Päckelcher vun natierlechen "Atmung" Material. Si sinn net iwwerdeckt a wéckelt.
2. Also datt d'Tubcher net verbléien, e waarmt Stéck ass an den Zëmmer hongert, wat beméit sech wéi et liest. Dir kënnt zwee oder dräi Becher mat Waasser setzen an en elektresche Wäschmëttel benotzen.

Op der Balkon

D'Prozedur fir d'Kartoffel op de Balkon ze speichern:

1. E klengen Box ass an enger grousser Holzkëscht gesat. D'Distanz tëscht den Maueren (déi op d'mannst 10-12 cm muss sinn) ass mat Isolatioun geprägt: Holz Chips, Séisswaass oder Zënneg. Och den Uewen an den Deckel isoléiert. D'Innere Këschte soll ouni Lächer a Slots sinn, mat 2-3 Glühwäin vun 15 Watt zesummen, an enger donkeler Lack (fir d'Gromperen net gréng) ze maachen.
2. D'Gromperen, déi fir d'Lagerung preparéiert ginn, ginn an eng Këscht geliwwert an ëmgebaut mat aler Kleeder oder engem décke Rug. Vun uewen kënnt Dir frësch Strooss skizzéieren. Bei sou enger Späichere sinn d'Knollen bei enger Temperatur vu bis zu 7 Grad eropgaang an d'Stroossenfrost sinn net schrecklech fir si.

Fir kleng Balkonen, op deenen et kee Raum fir massiv Strukturen gëtt, ginn speziell Thermalbehälter ugebueden, kompakt an ästhetesch schéin. Wann Dir de Thermostat benotzt, kënnt Dir d'gewënscht Temperatur maachen an drun iwwer de Problem vun der Späichere laang ze vergiessen.

Dir kënnt den Niveau vun der Feuchte am Këscht ënnergruewen duerch Spréngelen Kartoffel mat Zelter Schiel a Kalk, oder andeems een e puer Setzer mat getrockenen Blieder vum Elder a Mett op der Unterseite setzen.

Fir Gromperen ze sprächen, kéint ee Schicht Strooss als Schicht an der Këscht zougemaach ginn.

Wéi Dir haftstellt Liewen erhéijen?

Behälter Këschte ginn virdru veraarbecht. Et ass néideg, d'Behandlungen mat enger Desinfektioun vu Kuelesulfat, Bleich oder enger staarker Léisung vu Kaliumpermanganat ze maachen, an dann op der Strooss. D'Tubakeren an de Këschte ginn mat Fësch an Pine Branchen bedeckt, verschéckt mat Rüben, méi Feuchtigkeit ze zéien. Fir méi Informatiounen iwwer d'Manipulatioun vun de Kartoffel an enger Këscht kënnt Dir et hei fannen.

Eventuell Feeler

Als éischt, schwätze mer iwwer déi heefegste Feeler beim Lagerung, wat zu der Verschlechterung vun de Gromperen oder e Reduktioun vum Geschmaach féiert:

1. Schlechte Sortéierung.
2. Platzéierung fir d'Späichere vun de fréiere Reife Varietéit net fir laangfristeg Späichere passen.
3. An der Néierlagsspezialist mat aneren Geméis an Uebst.
4. Ongänglech Lagerhaltung.
5. Onfähecher gewielt oder net genuch preparéiert Plaz.

Mir bidden fir e Video u kucken wat fir en Fehler ze deposéieren wéi d'Kartoffel am meeschten:

Conclusioun

Déi éischt Frascht ruinéiert all déi gespäichert Tiirke mat Vergnügen, wann de Besëtzer net de Späicher am Viraus ass. Wat trëtt Dir musst mat! Wann Dir kee Balkon hutt, kënnt Dir am Wanter Kartoffelen op enger donkel Plaz setzen. Mee, wann Dir d'Grondregelen kennt an den Empfehlungen vun erfahrenen Gärtner kennen lauschtert, kënnt Dir Ärt Hären mat nëtzlech an geschmackele Platen aus der Stad Lëtzebuerg lues ze halen.