Et ass laang an Russland Kohl e manner Brout. Et war ganz ganz Joer gegollen.
Cabbage ass gutt Antioxidant, de bekannteste - Carotin, wéinst deem e puer nennt et e Produkt vun der Jugend. Wäiss Kraut ass e traditionell Geméis an de Geméisgär vun eisem Land.
Et gi vill Varietéit, awer de Späicher sollt korrekt gewielt ginn.
Nëtzlech Informatiounen iwwer wéi Dir Savoy Kraut, Peking, Bréissel Sprouts, Kohlrabi Kabbel, Broccoli an Choufleur geséchert, fannt Dir op eiser Websäit.
Diversitéit Selektioun
Wéi eng Zorten vu wäisse Kéis si fir Späicheren? Fir Späicher vum wäisse Kéis ze maachen, musst Dir spéid a spéit Reifefroen variéieren:
- Wanterdeck 1474 - ganz resistent op Frost. Rosette gréisst mat klenge Blieder. Ronderëm flaach Kabbel, d'Gewiicht erreecht 3,5 kg. Héich Zockergehalt. Praktesch net kraken. Héich Qualitéit gutt bis zu 8 Méint. Geescht fir den nërdleche Regiounen;
- Albatross F1 - Vertrieder vu spéider reife Hybriden. Fruucht si ronderëm flaach, dicht, duerchschnëttlech Gewiicht 3 kg. Während der Wanterpensioun ass et resistent géint Krankheeten a Wäissrot;
- Alaska F1 - spéider Hybrid. De Kapp ass roude Grob-Gréng, kuerz Stompel. De Gewiicht vun engem klengen, nëmmen 1,8 kg, kann laang bleiwen op Bett, wéinst Wäertbestriewen;
- Geschenk - Chef vun enger dichter hellgrénger, glanzer, flaachgeriicht Form. Gejéimt fir seelen. Kabbel ass këlltbeständeg, kann an Sibirien gezunn ginn;
- Moskauer spéit - ganz fruchtbar a grouss fructéiert Grad. Head wawe bis 8 kg, heiansdo bis zu 13 kg. D'Fruucht ass ronderëm gréng, perfekt fir seelen;
- F1 Gingerbread Man - spéide Fäll. Kappen sinn dichter, kee Kress, e zimlech kuerz Stompel. Vun der Uewerfläch vum Kabbel ass gréng a bloem - wäiss. Praktesch net mat Krankheet a Verrot. Héich Qualitéit anhalen;
Garant F1 - de Kapp vum Kapp ass méi oval, grausgréng dobaussen, giel an der Rubrik. De Geschmaach ass excellent. Kann bis Juni zougelagert ginn;- Frost - e gerantelt flaach Kapp gëtt mat groussem grénge Blieder bedeckt. Wäerter géint d'Rëss. De Späicher gëtt ausgeet, kann bis zur nächsten Ernte gespeichert ginn;
- Zucker Loaf - d'Varietéit gëtt fir hiren Goûte geschätzt, awer e frësche Staat kann nëmme bis zum Neie Joer gespäichert ginn;
- Kharkov Wanter - déi lescht Äerzbëss. Den Duerchschnëttsgewicht vu Kären op 3 Kilo. Et toleréiert Hëtzt a Kale beim Wuesstem.
Garant F1 - de Kapp vum Kapp ass méi oval, grausgréng dobaussen, giel an der Rubrik. De Geschmaach ass excellent. Kann bis Juni zougelagert ginn;Dir kënnt iwwer d'Varietéit vum Kabbel léieren fir laangfristeg Späicher vum Video:
Grondregeln
Wéi kaafen Äre Choues am Wanter?
Virbereedung
Mir fänken am Hierscht weess Wäiss erof bis et fäerdeg ass.
Wielt käscht awer dréchent Wieder. Kabbou, deen an der waarmer Saison gefruer gëtt gi méi an der Staadt verwinnt. Bei enger laangfristeg Qualitéitsverhalen ass et néideg datt de Kapp voll matgereecht ass. Fir dat ze maachen, dréckt et schwéier, et muss ganz dicht sinn.
Zousätzlech d'Pflanze aus dem Buedem zéien, d'Wurzel schneiden, stumpf verloossen. Fir de Wanter sinn d'Hënn vu Kapp, déi zwee gréisst Blieder ophalen. Ier se se a Lager gespaart hunn, léisst dës Blieder rutschen.
Wou Dir Kär hutt? Et ass besser am Keller oder Keller. Et ass onméiglech fir d'Cheffen vum Koppel an engem Stapel ze halen, se fänke séier méi schnell. Wann et keng Regaler ginn, maachen Flëssegkeete vun den Buedemplaten. All Surfaceen mussen gereinegt ginn. Backpulver.
Fold 2 Zeilen Stompsenstaggeréiert Uerdnung. Kabbel enthält genuch Feuchtigkeit, sou datt se ënnert de Kabbelen setzen Strooss, stänneg änneren. Wann et net genuch Plaz ass, kënnt Dir späicheren am limbo.
Een Wee fir Kauen op dësem Video ze spueren:
Optimal Bedingunge
Wat sinn déi optimale Lagerkonditioune fir Kohl? Geescht fir laang Dauer op Lager der Temperatur vun -1 bis +2 Grad.
Loftfiichtegkeet sollten 90 bis 98% sinn. Wann d'Zëmmer méi käscht ass, gëtt de Kohl ofgestraalt, a wann et däischter ass, wäert et sech séier verschlechtert, d'Wärmeren ginn verrot.
Ass et méiglech Wäiss Kotte zu Hause ze speparen? Déi beschten Plaz ass e Kleederschaf op der verglaste Loggia. Et ass néideg ze waarm, benotzt de gewéinleche Schaum.
Verdeele de Kapp an enger Zeil an de Regaler, déi all virdru preparéiert Pabeier, Pergament oder nëmmen eng Zeitung a verschiddene Schichten.
De Späicherraum ass och gëeegent, fir dësen Zweck den Strëll ass komplett getrennt, déi iewescht Blieder ginn ofgeschaaft an de Kapp geuppt. ze fëllen a verschiddene Schichten. Gleeft all eenzel suergfälteg, fir datt et keng Loftbicher ass.
Kabbous an der Speisbeweegung kontrolléiert eemol d'Woch a réckelen déi schlecht Blieder. D'Kondensatioun huet geformt, et ass néideg fir d'Kabbelen ëmzebréngen, grëndlech trocken ze ginn, ze rulléieren.
Wéi fir de wäisse Kéis fir de Wanter am Keller ze halen? Ee Wee fir Kohl am Keller an dësem Video ze speichern. Mir kucken:
Conditiounen a Methoden
Wat ass d'Haltlibbel vum wäisse Kär? Bei Ofwaarden vun Lagerauflagen: Temperatur a Fiichtegkeet ass de grénge Geméis perfekt gelagert bis 6 Méint, Kabbelen Hybrid Variatiounen heiansdo e méi laang Liewen hunn. True, et gi verschidde Varietéit mat engem Haltlib net méi wéi dräi Méint.
Wéi kënnt Wäiss Waasser? Lagerhalvermethoden:
- an der Plastiksschouss - 2 - 3 Méint;
- an nei Plastiksbuttek. Si hunn Kappen Kabbelen geluecht an hunn se fest gemaach, ouni Zougang zu der Loft;
- an der Gruef. All Rieder vu Kappen ass mat Sand gespaart, op Top esou enger Vault ass mat Lapnik iwwerdeckt;
- afréieren. An dëse Konditioune kann Kabbel e ganz länger Zäit gelagert ginn, déi Haaptschwieregkeet ass net erëm erëmzefannen. Dir kënnt iwwer d'Regele froen fir dës Zorten Kabbel wéi Broccoli, Bréissel a Faarf, och aus eisem Artikel;
- eng interessant Manéier - Recht um Bett. Ënnert dem Schnéi, Kabbel wäert wéi an Frigo sinn;
Pikettéieren a Salz - e Wee fir Koppen ouni manner dicht ze halen;- Hëlleft méi laang halen wann Si si am Lehmverdünnt op eng cremend déck, a trocken dréit.
Kuckt de Video iwwer d'Technik vun der Ofkierzung vum Kohl direkt am Gaart vum Wanter:
Pikettéieren a Salz - e Wee fir Koppen ouni manner dicht ze halen;Cabbage enthält vill Mounts vu Vitamin Cdéi fir all Späicherstoffer gelagert gëtt.
Also, spueren de Kabbel net esou schwéier, observéiert einfachen Regelen a Viraussetzungen, a schmackeg gesond Form vun dësem Geméis ass op Äre Dëscher bis de Fréijoer.
Dir kënnt iwwer dës Manéier léieren wéi de wäisse Kéis, wéi Piquéen oder Salzen, vum Video:
