Déi gedréchent Früchter - zënter der Kandheet, déi all eis vertraut sinn, nëtzlech Delikatessen. Déi getrockneg Fréiser si grouss Hëllef Hausaufgaben fir de Wanter. Si behale all d'benefisséiert Properties vu frësche Friichten, Nährstoffer an Antioxidantien. Dank hinnen, si maachen hausgemaachte selwergemaachte, séisseg uzvara a komponéiert.
Dir kënnt och Staub aus getrockenen Fruucht maachen, a gedrockene Trap a Aprikosen am meeschten populär ass a ville verschiddene gedréchent Frëffer, a gi Füllungen an allerlei kulinaresche Platen benotzt.
Trotzdem hunn se hire räiche Geschmaach an d'Präsenz an enger grousser Quantitéit vun Vitaminen a Spurenelementer, hir e bëssen problematesch ass dréchen heem.
"Homemade" getrockneg Fréisse si meeschtens aus Äppel a Biren gemaach ginn, déi hausgemaach sinn, net schwéier fir souwuel erfuerdereg an novice Maîtresse. Iwwert d'Trockbrennen am Uewen an et soll an dësem Artikel diskutéiert ginn.
Allgemeng Informatiounen
Kann ech Birnen am Ofen maachen? Ier Dir do ukomm ass Grondregelen Drëchen Birnen am Uewen, Dir musst erausfannen, datt Dir Bären am Allgemengen Substanz an engem Gas an Elektroofgas hunn.
Natierlech kënnen d'Bieren an den Ofen getrocknt ginn, souwuel am Gas an Elektro. D'Methode fir getrockene Fruuchten op dës Manéier ze vill manner Zäit brauch wéi d'Béier vu bannen an der Sonn drénken. Déi eenzeg Saache fir ze mengen puer Features Drëchen Birnen am Ofen, wat méi spéit diskutéiert gëtt.
Natierlech, an eiser Zäit, wann d'modern Welt ganz all Dag mat neien an neier technologesch Innovatiounen opgefëllt gëtt, ass d'Evolutioun vun Haushaltsapparaturen och net stoen.
Iwwer deene ville zwanzeg Joer hunn d'Kichenappartemente mat sou Neiegkeeten opgefouert wéi: Aerogrill, Sandwichmacher, Waffeleisen, Joghurt, Multi-Coutter, Dueller Kessel, Drockkueren, Toaster, Elektresch Trockner fir Uebst a Geméis a vill méi. Op eisem Site kënnt Dir léiert wéi Birren an engem Mikrowellenofen.
Selbstverständlech, zesumme mat dësem, esou enger traditioneller Manéier wéi d'Trocknung vun de Fruucht als Trocknen am Ofen e bësse méi verreckt. Jiddwer modern Hausfra mengt ëmmer méi an der Kichen nei Kichenwat mèiglech et leichter leeft an d'Zäit spillt beim Kochen.
Dofir ginn ëmmer méi Hausfrauen op eng méi modern Art a Weis wéi Dréchent Bears an engem elektresche Wäschmëttel oder Konvektiounsoffall. Mee well all net kann all sou leeschten all ze erwerben relativ teuer Saachen klengen Haushaltsapparaten, dann musst Dir mat enger Methode sinn, déi sech fir d'Joerhonnerte gebiedert huet an d'Ouerbrennen am Orakel vum Ophiew.
Grondregeln
Wéi soll Birren am Ofen behaapten? Virun allem, sollt Dir op d'Biren oppassen, déi Dir an Zukunft denkt.
Fir d'Ofdrockungsprozedur ass et am beschten fir Birengvarienten ze wielen: "Forest Beauty", "Klapps Lieb", "Lemon", "Zaporozhskaya" an "Victoria".
Niewt Dir braucht grëndlech ze spullen Béi beim Waasser lafe loossen a dréche keng manner grëndlech. Fruucht musse vollstrockt sinn, ier Dir se an den Uewen schécke kënnt!
Verbreed d'Birnen op engem Backoffer däerf nëmmen geluecht ginn Pergamentpabeier. Dëst ass néideg fir datt de Jus deen aus Déieren stréicht, déi sech am Ofen entwéckelt, fléisst net a liwwert net mat de Bakblechmaterial.
Pearen kënnen och geschleeft ginn a lénks "an Kleeder". Dat hängt nëmmen of reng individuell Gutt Qualitéiten. Wann Dir Béier vu solidaresche Varietéën kennt, musst Dir se fir d'éischt a kochendem Waasser ginn a 5 Minutte koch maachen. Et ass ganz wichteg net all d'Resultat vum Trockner ze verwäschen.
Schrëtt Schrëtt Andeems
Elo probéieren ech et méi detailléiert d'Prozedur ze maachen fir d'Buren an de Backofen fir de Wanter ze brennen.
Wéi schneiden d'Béi, op déi Temperaturen getrocknegt Birnen, wéi d'Bestëmmung vu getrockenen Birnen bestëmmt gëtt a vill méi gëtt Dir léiert duerch d'Liesen vun der Informatioun hei drënner.
Wéi laang (Stonnen) zu Trockbrennen am Ofen? Driwwer Zäit Béiren hänkt vun der Form hantéiert, wou d'Fruucht am Ofen getrocknet ass. Wann et ganz Béi op der Backplack gi sinn, da gëtt et 18-24 Stonnen ganz "Trock".
Wann Dir et virzéien, d'Birne an d'Schecken ze schneiden, ier Dir et geschéngt, fir ze dréchen, da kann d'Resultat erwaart ginn no 12-16 Stonnen. A béide Fäll ass d'Prozedur fir d'Trockenbéi net ze vill ze konsuméieren an ze zäitverhalen. An dacks hält manner wéi ee Dag.
Zu wéi enger Temperatur si fir d'Birnen am Ofen? D'Temperatur vun der Hëtzt am Prozess vun Dréchent Birnen äntwert dräi mol. Dofir bezeechne mir den Ofwierkungsprozess dräi Etappen:
- Déi éischt Stuf. Fir d'éischt Kéier, wann Dir Bären an den Uewen schéckt, da sollt d'Temperatur festgeluegt ginn 55 ° C ... 60 ° C a behalen se an den Ofen net manner 2 Stonnen.
- Déi zweet Stuf. Nodeems d'Zäit festgestallt gouf, sollten d'Biren opgeriicht ginn an d'Temperatur erhéicht. bis 80 ° C.
- Déi drëtt Stuf. Nodeems d'Biere begleet hunn, hir Gréisst ze verréngeren, si sollten ëmmer erëm gemëscht ginn reduzéiert d'Temperatur op 55 ° C ... 60 ° C. Dëst wäert d'Schlussindekranzer an deem d'Ofdrockung ofgeschloss ass.
Wéi kënne Wäscht bestëmmen? Wann d'Frist fir d'Trockenbrenner eriwwer ass, braucht Dir Iech mat enger konventioneller Gabel ze arméieren, déi eis hëllefe festgeluegt eis Friichten.
Nuances
Wéi gitt grouss Béi? Grouss Béiwen sollen a Scheiwen geschnidden ginn. 1 cm déck. Fruucht vun mëttlerer Gréisst gi mat halwen oder véier. Fir Äneroderung a Verdunkung vu Bieren no Beréierung mat der Ëmwelt ze vermeiden, sollten d'Biren mat enger Léisung gewascht ginn Zitrounesäure.
Wann Dir hart Stéck erhëtzt, ier Dir se an den Uewen schéckt, da muss se am kachen Waasser kampéiert a kachen 4-5 Minutten.
Wéi gesitt Bieren an den Ofen ganz? Ganz kann getrocknegt ginn Béier Trikot. Gewéinlech Bande vu Birnen sinn e bëssi ënnerscheed vun der drächen Trëttoemethod.
Wëld pearen sinn gefruerert, wann d'reifen Fréisst op de Buedem falen. Duerno ass et an enger Këscht geluecht ginn a soll gespäichert ginn. an engem däischter, kachen Plaz bis bis d'Schimmel vun der Fruucht donkelt.
D'Verdunkung vun der Haut vun der Fruucht weist datt d'Fruucht séiss, séiss, a séiss. Am Géigesaz zu groussen Pearen ass d'Wüst gedréchent ganz Friichtenouni ze schneiden. Et ass och net recommandéiert fir den Kär ze schielen an ze schneiden. Et gëtt gegleeft datt d'Früchte vun wilde Béieren e méi e klengen an ausgesinnleche Goût hunn.
Wéi soll Birren am Ofen behaapten? Dir wäert léiere wéi Dir Birren aus de Biren benotzt mat den Ofen, no all Regele:
//youtu.be/90apJRYFYNc
Elektresche Händler
Wéi soll Birren am Oplockapparaten? D'Trennbirnen an engem elektresche Ofen praktesch net ënnerschiddlech vun der Prozedur vum Trockner an engem Gasofenofof. All Grondregelungen an Aktiounen bleiwen onverännert.
Am Gashocker huet den Uewen nëmmen eng Zort Heizung - de Buedem. Dofir, baséierend op dës Considératiounen, gëtt de Wäschprozess méi agreabelwann Dir en elektreschen Ofen.
Convektiounsmodus
Wéi soll Birren am Ofen mat Konvektioun getrocknet ginn? Wéi am Fall vun engem elektresche Ofen, de Virbereedungsprozess a d'Prozedur vum Trockbouwen an engem Ofen mat Konvektioun gëtt net ënnerschiddlech vun der Prozedur vu Wäschbrennen a konventionell Gasofen. Einfach, Konvektiounsmodus wäert erliichtert an d'Ofdrockung maachen. méi hell a manner nervös.
Nodeems Dir Är Behaaptung méi braucht verbrennen oder ze stécken op der Pan.
D'Präsenz an der Konvektioun vum Ofenmodus (Fan) bitt eenheetlecher Verdeelung Temperatur op all Deeler vun den zukünftegen Iessen.
Daat, wéi am Fall vum Baken, deen am Konvektiounsmodus gekacht sinn, an d'Béi sinn eestrideg getrocknegt, duerch dësen Modus.
Rezept
Getrockene Béi an Äppel am Ofen am Zocker Sirup
Zutaten:
- Biren - 1 kg;
- Äppel - 1 kg;
- Zocker - 150-250 g;
- Zitater vun 2-4 g;
- 1 Liter Waasser.
Cooking Method: Fir ze begleeden ass et néideg fir Fruuchten auszeschléissen, déi am Geschmaach a Struktur op Fruucht korrespondéieren, déi e Wäschmëttel ënnerzéien mussen. Informatioun iwer wat Birnen an Äppel sollen duerch Konsequenz a Reife sinn duerch den Erhéijung vum ieweschten Pfeil.
Niewebäi hu mer scho schonn am Detail beschriwwen, wéi Fruucht fir d'Ofwaasser ausgewielt ginn. Niewendäicht séch d'Uebst op d'Juegd an d'Päerdtücher lass, esou laang wéi méiglech se an dëser Plaz verlassen.
Nodeems eis Fruucht gekacht sinn, sollen se geschnidden ginn ze gesin. Grouss a grouss Fruucht gi Schnëtt geschnidden, kleng a mëttelgrouss Fréiser ginn an Hënn oder Quartier geschnidden.
Duerno sollt Dir d'Schnëtt Fruucht fir e puer Minutten am Këll Waasser setzen, nodeems Dir et ergänzt Zitrounesäure. Nodeems eis Äppel a Béi e puer Zitater sëlwecht sinn, musst Dir se fir e puer Minutten ze kachen Zockerspëtzt. Deckt den Backofferen mat Pergament fir Baken an lass d'Uebstfrucht an enger dënnter Schicht um Pergament.
No sou kaal einfache Betrug, schécken mir eis Fruucht op den Ofen, nodeems se virdrun gesat gouf Temperatur vun 80 ° C ... 85 ° Can nodeem d'Erwuelung d'Temperatur ass reduzéiert op 50 ° C ... 60 ° C an bei dëser Temperatur, lass eis Biren am Enn dréchen.
Wéinst der Tatsaach, datt éier eis Béi an Äppel ze schielen an den Ofen ze trocken, kochten se eis e puer Minuten an enger Zockerrollösung, Birnen hu kritt extrem schmaacht a séiss!! Wéi Dir fir doheem getrocknene Buren kënnt, kënnt Dir op eiser Websäit léieren.
De Prozess vu béierenden Béi am Ofen ass net esou Energie verbraucht an d'Aarbechtsintensiv wéi et am éischte Bléck schéngt.
D'Trennbirnen am Haus an den Ofen hale vill Zäit an Effizient vun Iech, ma gitt éischter Begeeschterung a Fréilecht. Et ass sou schéi, fir Är gär ze häerzelen an erlieft ze ginn, fir se lecker Emotiounen a Gesondheet ze hunn.
D'Haaptméiglechkeet ass net faul, a wann Dir ni an Ärem Liewen probéiert huet Birren am Ofen trocken ze maachen, da sidd der sécher ze maachen! Getrocknene Béi am Ofen kritt extrem schmaacht a séiss. Gitt Iech Séissegkeet ouni Schued fir d'Figur an mat gesondheetleche Virdeeler!
