Kumene Somen dekoréieren Bäckereien, déi als Gewierz a Fleesch a Fëschgericht benotzt ginn. Cumin gitt hinnen e besonneschen, nuttesche Schatz. Ausserdeem gëtt et an de Virbereedungen fir alternativ Medizin benotzt a gëtt als Medikamenter vun der offizieller Medizin an Kanada, der Schwäiz, an Éisträich an aneren Länner anerkannt. Wéi de Planzensaatz kuckt an wéi seng Saisons fir Medikamenter korrekt benotzen ass, liesen dësen Artikel.
Beschreiwung a chemescher Zesummesetzung
Cumin (Cárum) ass e gemeinsame Numm fir méi wéi 30 Staimen Kraider vun der Dachshond Famill. Awer nëmme 10 vun hinnen ginn fir Liewensmëttel benotzt. Am meeschte verbreet ass Kumi (Carum carvi). D'Planz selwer gleewt e Unkraut am Aussergewéinleches a wuesse Wäiss laanscht Stroossen, Glace a Wastelands. Et erreecht eng Héicht vu 50 cm. Et ass charakteriséiert vun dënnem richtege Steng. Op alleguerten dovun sinn 2-3 Seitenzweigungen vun der donkeler hellgrénger Faarf. Blat - Längen, diskusséiert Vene. D'Längt - 6-20 cm. Breet - 2-10 cm. Cumin - eng frëndlech Ernteglechkeet. Seng Somen beginn se sou fréi wéi de Kierper a germinéiere Frost bis -5 ° C. Blummen fänken am Juni. 
Charakteristesch Schirma sinn op der Planz geformt. Wäiss kleng Blummen sinn duerch Bienen bestallt. Seed - längst, länglëg, ribbed visloplodies. Si besteet aus 2 Hallefkrees, déi zerwéiert ginn fir Reife ze erzielen. Är Gréisst ass 3 × 2,5 mm. D'Faarf gëtt gielbraunes. D'Zuel vu Rippen op der Konvex Säit - 8 Stéck. Déi konkave Säit vum Som ass glatt. An de Rippen sinn Uelegkanäl. Mat dëser Fonktioun kënnt Dir de gewëssenen Aroma vun der Planz sinn. Wann Dir se an de Fanger réit, ronderëm de charakteristesche Gerochverbreedung. Matfeier ass am Juli an August geschitt. Kumene Samschdeg ass nëtzlech. Si stellen eng grouss Quantitéit vu Fett (besonnesch monounsaturated fettes), Proteine an Diätfaser an der Diät.
Et ass wichteg! Wéinst der onvollstänneg Reflexioun vun Planzenennamen op Russesch ass Gaumenkäim (Carum carvi) oft mat schwaarzen Cumin (Nigella sativa) verwiesselt, wat net mat hieren verbonnen ass, wéi och mat e puer aner Regenschirm. Fir net ze faalen, gitt op d'Erscheinung vun de Somen opgemaat, wann Dir Gewierzer kaaft.
Seed Ernärungsprofil:
| 100 g Produit | Betrag (g) |
| Kalorien | 375 |
| Kaweechelchen | 17,81 |
Fett:
| 22,27
|
| Kuelenhydrater | 44,24 |
| Zocker | 2,25 |
| Glasfaser | 10,5 |
Somen hunn e staarken Aroma. Et ass wéinst dem héigen Inhalt vun ätherischeschen Ueleg. D'Haaptkomponenten vun den aromatesche Verbindungen sinn Cuminaldehyd a Cruminum Alkohol, dofir Eegeschafte Ueleg deen aus Saisie produzéiert gëtt, gëtt an der Hautpfleegproduktioun benotzt. Cumin Alkohol ass an der Reguléierung vun der Sekretioun vun de Schlësselkräfte involvéiert, effektiv behandelen Hautprobleemer: Akne, exzessiv ellinn Haut. 
Vitamin Zesummesetzung vun Zuel ass selten ugesinn, trotz der Tatsaach datt si grouss Vitamine vun Vitaminen, Vitaminen E, C, A enthalten. De Grond ass einfach - mir iessen se net a grousse Quantitéiten, wat heescht datt se e liicht Effekt op déi alldeeg Ernährung hunn .
Vitaminprofil 100 g Kierstoffer:
| Vitamin | Betrag, mg | % vun deegleche Gebrauch (RDA) |
| A (Beta Karotin) | 64 | 8 |
| B1 (Thiamin) | 0,628 | 55 |
| B2 (Riboflavin) | 0,33 | 27 |
| B3 (Nicane) | 4,56 | 31 |
| B4 (Cholin) | 24,7 | 5 |
| B6 (Pridoxin) | 0,44 | 33 |
| B9 (Folate) | 10 Mkg | 3 |
| C (Ascorbinsäure) | 7,7 | 9 |
| E | 3,33 | 22 |
| To | 5,4 | 5 |
Spice enthält vill gesonde Planzverbindunge, och Phenole, Flavonoide a Alkaloid. E puer vun hinnen hunn staark antioxidative Properties. Si kënne fräi freie Radikale vum Kierper ofleeën, sou datt de Risiko fir Krankheeten entsteet. D'Oxidatioun vun Fettsäuren verursaacht verstoppen Arterien a Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System. Antioxidantien vermeiden dës Krankheeten a reduzéieren de Risiko vun hirem Vorkommen. 
Séiser enthalen en grousst komplexe Mineral deen vum Kierper brauch.
100 g Produkt enthält:
| Mineral | Mass (mg) | % vun deegleche Gebrauch (RDA) |
| Iron | 66,36 | 510 |
| Magnesium | 931 | 262 |
| Mangan | 3,3 | 159 |
| Kalzium | 931 | 93 |
| Phosphor | 499 | 71 |
| Zinc | 4,8 | 51 |
| Kalium | 1788 | 38 |
| Sodium | 168 | 11 |
Eisen Defizit ass ee vun de meeschte verbreet Nährstandsmoossnamen. Méi wéi 20% vun der Weltbevëlkerung leid de Defizit. Spice - e Naturlieferant. Et dauert just eng Teaspoon vu Kär, fir de Kierper mat der deeglecher Ofwécklung vun dësem Mineral ze versuergen. Eisen ass besonnesch speziell fir Kanner ze wuessen a jonk Fraen fir Verloschter während dem menstruellen Zyklus ze maachen.
D'Virdeeler vun de Kummer fir den mënschleche Kierper
Den Instrument gëtt oral geholl oder an Masken fir d'Haut, d'Hoer an d'Verwaltung fir Anti-Cellulit-Wrapping benotzt. Et kann fonnt ginn an der Form vun Ausschnécke, Tinkturen, Ofkierzungen, Ueleen, just Somen a Puder aus Grondbuden. D'traditionell Medizin huet hir High Performance bei der Behandlung vu Krankheeten vum Magen-Darmtrakt. An der Lëscht vun deem wat hëlleft Kumulatioun, gëtt traditionell Medikamente Notzung vun Magen-Darm-Krankheeten. Mä an den östlechen Länner ass dës Lëscht méi breedeg.
Wësst Dir? Cumin kann e blass Faarf verursaachen. Dës Immobilie war vun alem Griechesch a réimesche Studenten benotzt fir de Léiererin ze iwwerzeegen datt se "d'ganz Nuecht hunn".
Nëtzlech Properties fir den Verdauungstrakt:
- d'Méiglechkeet vun der Ausgrenzung vun Toxinen aus dem Kierper;
- d'Präsenz vun engem diureteschen a leksativen Effekt;
- Entfernung vun intestinal Spasmen;
- Enger Appetit bei jonke Kanner;
- Eliminatioun vun Toxicose bei schwangeren Fraen.
Cumin ass och nëtzlech fir d'Behandlung vun:
- Diabetiker - kënne Blutzockerspiegel verbesseren;
- Pathologien vum kardiovaskuläre System - reduzéiert d'Quantitéit vum Cholesterin am Blutt a trëtt bei der Gesondheet vun de Bluttfäegkeeten;
- Iwwergewiicht.
Wësst Dir? Ënner de Laborbedéngunge reduzéiert de Kumenextract d'Zeeche vun der Drogenubildung an d'Mais. Iwwert d'Präsenz vum selwechten Effekt fir d'Leit ass bis elo näischt bekannt.
Fir Fraen
D'Somen enthalen ongeféier 100 chemesch Substanzen, dorënner Vitamine, Proteine, Kuelegen, Mineralstoffer a Fettsäuren, sou datt d'östlech Medizin denkt, datt et ëmmer nëtzlech ass fir jiddereen. 
Nëtzlech Properties fir Fraen:
- Auswierkunge vu Samen ass nëtzlech fir d'Hautproblemer ze léisen. Et evenséiert d'natierleche Gläichgewiicht vun der Haut, entfällt d'Entzündung an d'Ausschlusen.
- Et kann benotzt ginn fir iwwerméiglecht Gewiicht wéinst antioxidativen Eegenschaften ze bekämpfen.
- Verhënnerert e frëndleche Alterungsprozess wéinst antioxidativen Eegenschaften. Bekämpft déi fräi Radikale, déi d'Haut attackéieren an d'Zeeche vun der Alterung verféieren: Falsch, Altersfleeg a Hautlausse.
- Wéinst dem héigen Inhalt vun Eis, de Gewierenträgertéierungsaméémie, bereet de Blutt mat Hämoglobin an och verbessert d'Versuergung vun Zellen mat Sauerstoff.
- Nëtzlech fir normaliséiere de menstruéierende Zyklus fir Fraen vu alle Alterskategorien.
- Kann d'Laktéiere verbesseren.
Et ass wichteg! Cumin reduzéiert Testosteronniveau. Et kann d'Fruchtbarkeet bei de Männer reduzéieren an an den héich Dosen. - Fehlgaasseren an Fraen z'erreechen.
Fir Männer
Männer si méi wahrscheinlech vu Stress wéi Fraen. Cumin hëlleft den Kierper mat Stress an hir Effekter. Et verbessert och d'Erënnerung wéinst der grousser Grupp vun aktiver chemescher Verbindungen, déi d'Funktioun vum Gehir. Beaflossen. 
Nëtzlech Properties vun Somen fir Männer:
- Somen vun Schwaarzaiten sinn nëtzlech fir d'Haerproblemer behandelen: Verloscht, Ausdehnen, Doud vun Pigmentzellen (graue Hoer).
- D'Somen vum normalen Cumin hu verhënnert fir e frëndleche Alterung vum Kierper, wéinst senger antioxidant Eegeschafte.
- Blutdrock reduzéiert, heelt de Herz-Kreislauf-System.
Fir Kanner
Fir Kanner gëtt d'Cruminium nëtzlech als Eisenäerz ergänzen dat néideg ass fir Wuesstum a Kampf géint Anämie. Et verbessert d'Verdauung a fördert Appetit. All Typ vu Kumin hunn natierleche antiviralen, antibakteriellen a antimikrobiellen Eegeschaften, wat besonnesch an der kaler an der Gripp Saison ass.
Wësst Dir? D'Kombinatioun vu Kumnen, schwarze Pfeffer a Hunn ass als Aphrodisiakum an e puer Länner vum Mëttleren Osten betraff.
Methoden ugebuede bei traditioneller Medizin
Folk Medizin vun den östlechen Länner - Indien, Pakistan - ass méi recherche fir Rezepter fir dës Gewierz. An Regiounen ass et wuessen a gëtt vill Tausende vu Joer benotzt. Am Mëttleren Osten ass ugeholl datt "cumin hëlleft vun allem, ausser den Doud." Et huet och vill verschidde Weeër fir Kumpel ze iessen, a wann et soll gemaach ginn: ier oder no Manner.
Cumin aus Wuerm
D'Weltgesundheitsorganisatioun steet datt 80% vu Krankheeten d'Resultat vun Entféierung vum Organismus sinn, och déi mat der Erscheinung vu Parasiten verbonne sinn: Pilze, Protozoa oder Helminthen. Wéinst hirem propperen Eegeschafte wäert de Gewier vum Kierper d'Produkter vun hirer vitaler Aktivitéit a Verfall zerëckelen. D'Zesummesetzung vum Nigella Sativa gehéiert Tannine mat tannescher Eegeschafte. Substanzen interagéieren mat der Hocke vum Parasit, erléisse se. Deen einfachste Wee fir de Produit ze benotzen ass d'Kriibs an engem Kaffisemol ze schloen an 1 Teelöffel pro Dag huelen. Kanner - net méi wéi 0,5 Tsp. Fir 0,5 Gliese waarmt Waasser ze wäschen. Course Dauer - 3 Wochen. 
Fir Hautkrankheeten
Cumin ass gutt fir d'Haut. Déi erwuessend Koppelen - d'Resultat vun der Akkumulation vun Toxin. De regelméisseg Konsum vun dësem Gewier bei de Liewensmëttel hëlleft den Haut vun hinnen ze schützen, wéinst der Präsenz an der Zesummesetzung vum Kumuminaldehyd, Thymol a Phosphor, déi gutt Entgiftungsmëttelen sinn. Si entgoen Toxine duerch den Harnsystem, an net duerch Kachen. Vitamin E an der Zesummesetzung hëlleft Hautgesinn.
Et ass wichteg! Absolut all Kraider mat engem scharfen Geschmaach (Gewierer) hunn anti-parasitesch Eegeschaften a si fähig fir Parasiten vu bakterieller Hierkonft ze zerstéieren: Fungi, Viren an Hefeg.
Methoden der Benotzung:
- Wischt Gesiicht mat Esseg gemëscht mat Buedemaat.
- Crème mat Cumin fördert och séier Heelen vu Wounds an aner Hautläsionen. Huelt Iech op d'Haut Haut 3 mol am Dag fir 15 Minutten ze botzen. Mat waarmt Waasser spülen.
- Bereet eng Gesiichtmaschinn: gemengt Gebuertrascht Wurscht a Grondbegrëffer am Verhältnes vun 3: 1. Fëllt dëse Produit op Äert Gesiicht an waacht bis hien et liicht a spull mat waarmen Waasser. Nodeems d'Wäsch maachen, erliewen d'Haut mat Jojoba-Ueleg.
Video: Viru mat Hauterkrankungen
Keimen Somen fir Hypertonie
Den erhéngten Drock ass charakteristesch méi wéi ¼ vun der Populatioun iwwer 45 Joer. Dëst beaflossen net nëmmen d'Aarbecht vum Häerz, mä och aner Systemer vum Kierper. Héije Risiko vum héich Blutdrock kënne reduzéiert ginn duerch Ännerungen an der Ernährung. Black cumin ass ee vun de beschten Weeër fir d'Risiko fir Hypertension ze reduzéieren. Déi Elementer entspannen d'Muskelen a verduebelen Bluttfässer, wat hëlleft den Drock dréit. Et ass recommandéiert, mat klenge Dosen ze starten - 0,5 Tsp, erop bis 1 BKS 3 Mol am Dag.
Et ass wichteg! Elo Schammkamm Sauerkraaft kann den Blutdrock 7,66 / 4,89 mm Hg reduzéieren. Art.
Nutzungsbedingungen:
- Huelt 1 Iesel vu Getreidemëltel mat 250 ml Kachen Waasser.
- Waart bis d'Infusioun geklomm ass.
- Dir kënnt entscheeden wéi Dir Téi drénken. Mee et ass besser et ze maachen am Mueren op engem eidle Magen, nodeems ech erwächen.
Dir kënnt Kräidekollektioun käscht Kraider kuken. Kachen kochend Waasser drénken an drénken. Et besteet aus gläichwäertegen Deel: Somen aus Dill, Schwaarz cumin, valerian Wurzel an Mammesprooch Gras. D'Zesummesetzung ass 1/3 Téicher kochend Waasser gegudt. Drénken 3 Mol am Dag.Kumummengen fir Gewiichtsverloscht
Cumin ass effektiv am Kampf géint Iwwerstéckgewiicht. Et ass genuch fir et fir 20 Deeg ze huelen fir ze begéinen souguer selwer Fett. Kalorien ginn méi séier duerch d'Beschleunigung vum Stoffwechsel verbrannt. A diuretesch Eegeschafte ofschléissen d'Bild, d'Iwwerwaachungswasser vum Kierper oflafen. Spice verbessert och den Verdauungsprozess, verhënnert datt Bloettung a reduzéiert Flatulenz.
Et ass wichteg! Fir Leit, déi Entzündungen op der Haut hunn, kënnt Dir d'Kompositioun mam Honig vermëschen an d'Applikatioun op der enthalterer Zone applizéiert. Déi, déi d'Haut haut an Akne erfaasst, ass recommandéiert fir d'Kompositioun mat mëttlerem Joghurt ze vermëschen.
Wéi benotzt Kierum fir Gewiicht vun der Gewiicht:
- Waasser 2 Zëmmeren. Läffel fir Somen fir d'Nuecht.
- Bréngt d'Mueres Infusioun op engem Kachen.
- Filtert et fir d'Kuelen ofhuelen.
- Gitt ½ Zitrounjus an de Buedel.
- Drénken op engem eidleem Muer um Moie fir 2 Wochen.
Aner Utilisateuren:
- Mix 3 g Saach mat Waasser a 1 Eeër Honlon, a drénken dann.
- Kuckt d'Geméiszeresuppe a fanneess 1 Teelöffel vu Kumin am Enn vum Kuch.
- Fügt et dem gewinnt gekachten Brëllen. Dëst wäert den Geschmaach vum Iessen verbesseren an hëlleft zu Gewiicht vun der Gewiicht.
Kontraindikatiounen a Schued
Zousätzlech zu enger Rei vu Virdeeler huet de Kumene och Nebenwirkungen.
Allgemeng Warnungen:
- Wann et an groussen Quantitéiten benotzt ka vu Feurheet an Belsch verursaachen.
- D'Präsenz vum Kalium beaflosst d'Bluttverkënnung, dofir muss se mat Vorsicht vun Persounen mat Hämophilie geholl ginn oder déi op der Kierperchirurgie ënnerholl ginn.
- Oversupply kann d'Schläimkeet verursaachen.
- Cumin sëtzt d'Blutzockerspiegel, sou datt Diabetiker d'Bluttkompositioun kontrolléieren.
Et ass wichteg! Eng passend Dosis vu Cumin hängt vu verschiddene Faktoren, wéi zum Beispill e Alter vun Persounen, Gesondheetszoustand. Et gëtt recommandéiert fir d'perséinlech Dosis fir therapeutesch Zwecker ze bestëmmen, mat engem klenge Betrag a gestäerkt ze erhéijen an d'Rezepter.
Aner Utilisatioun vun Kummeräim
Cumin ass a Form vun Samstes, Pudder, äthereschen Ueleg verkaaft, an och an der Form vu Kapselen, Extrakter a Tinkturen. Déi populärste Benotzung ass fir kulinaresch Zwecker. Wéinst dem grousse Volume vun essentielle Ueleger gëtt et och als Aromatiséierungsmëttelen an der Tubakindustrie, der Seife gemaach an der Kosmetik.
Kachen
Déi populär Verwende vu Gewierzer: Curry, Piste, Geméis Platen, Fleesch a Fësch. Et ass Ufro als Deko fir Bäckereien a Kéiser. Iesse virdru benotzen d'Saisons gebrannt. Aus dësem hunn se e nëssegem Geschmaach.
Aarte fir Gewürzer an der Kichen ze benotzen:
- Zousatz an Zitrusmarinaden op Fleesch oder Gefligel.
- Benotzt fir Rëndelen oder Lämmchen ze fréihnen oder ze braten.
- Benotzt Barbecue Saucen a Marinaden.
- Huelt den Teig, Bakbout, Muffins oder Muffins.
- Verfeelen se mat Omelet oder Kéis.
- Fritt mat Zwiebelen, fir vegetaresch Platen vun Huesen op enger Tomatebasis genéissen.
- Add to the taste of rice.
- Kombinéiere mat frittleche Kartoffel a Geméis.
- Benotzt an heiassegen Zosen a ëmmer am Chili.
- Stier am Joghurt oder décke Crème als Sauce fir Geméis Salade.
Kosmetologie
A Kosmetologie ginn d'Oele vu Kumin gebraucht. D'Oils kënnen essentiell a Basis sinn. Wichteg - ganz konzentréiert. Si ginn an klengen Flaschen geliwwert a ginn op Troprëtter applizéiert. Baseline ass als Basis fir Masken, Kompressiounen a verschidde Miwwelen gebraucht. Wéinst hirem räichen Vitamin a Mineral Kompositioun, gëtt Kauzekabel benotzt fir gesond Haeren a Haut ze suergen.
Wësst Dir? Cumin ass ëmmer e wäertvolle Gewierz. Am alten Réimescht Räich gouf e Symbol vun Brutalitéit a Gier. Déi zwee Marcus Aurelius an den Antoninus Pius, Keeser mat engem gierigen Rute, kruten Spëtznumm, an deem d'Cumin genannt gouf.
Wéi benotzen d'Botter:
- fir d'Feuchtigkeit an d'Verjüngung vun der Haut;
- fir d'Behandlung vu Hautentzündung an Akne;
- d'Gläichgewiicht an der Kopfbebau ze restauréieren;
- fir den Wuestum ze vergréisseren an d'Faarfullikel ze verstäerken;
- géint d'Härlechkeet a viru ville gare Hoer;
- fir Anti-Cellulit Wraps;
- fir Aromatherapie;
- fir Anti-Cellulit Massage.
Video: Schwaarz Gesiicht Maschinn
Kumumm Saudelstéckmethoden
Traditioun ass Kumeren an engem verschlësselten Behälter gelagert, fir ätherisches Öl a Flavonoid ze konservéieren, déi an der Loft lues ze volatiliséieren. Kapazitéit gëtt gespäichert bei der Ofwuelung vum Kontakt mat direktem Sonneliicht. Sou eng Quartier wäert d'Vitamine zerstéieren, déi am Gewierz sinn. Et ass net akzeptabel fir Uebst fir Feierquellen ze halen wéinst der Eigentucht vun Esteren, déi liicht entzündlech sinn. Wann d'Feuchtigkeit am Lager vun der Spuer 10% net méi héich ass, an d'Temperatur ass + 7 ° C, d'Somen hale fir 3 Joer.
Wësst Dir wéi schwarz Kuminitt fir d'Mënschen nëtzlech ass.
Но в современной квартире это невозможно, поэтому срок хранения семян - не более 1 года, а молотого порошка - не более 3 месяцев. Gräift d'Somen direkt an d'Pudder viru Gebrauch. Wann Dir nach keng Kulin an der Kichen benotzt, recommandéiere mir Iech dëst ze maachen. Säin richtege Vitamin a Mineralbasis gëtt an Äre kulinaresche Genossen an als Begrëff benotzt.
