Ouni ënnerschiddlech Gewierer et ass schwiereg datt vill Platen virstellen, awer wéineg Leit wëssen, datt e puer vun hinnen e medizinesche oder kosmeteschen Zweck benotzt ginn. De Koriander ass sou ee Gewierz, d'chemesch Zesummesetzung an d'nëtzlech Eegeschafte vun deenen et e excellenten Deel vun verschiddene populäre Rezepter gemaach huet. Wat fir eng Planz ass et, wat schéngt et wéi an am beschte fir se fir verschidden Zwecker ze benotzen - liesen.
Wat ass Käerander a wéi et ausgesäit
Séi oder Geméis Koriander ass eng jährlech Kraffentyp, déi vun der Famill Schumacher gehéiert. De staarken Geroch vu Somener vun der Kultur ass ee vun de Haaptgrënn fir seng Populariséierung am kulinaresche Kader an der Parfümerie, mä den Aroma vum grénge Gréngs (frësche Cilantro), am Géigendeel, kann den Gärtner away. Mat Alter ass d'Planz awer vill méi schwaach, awer Dir kënnt et ofschafen nëmmen am Prozess vun der gesammelt Vegetatioun. 
D'Héicht vun de Geméis Koriander erreecht 70 cm, an Dir kënnt et erkannt ginn duerch fleeg Blieder, eppes wéi Petersbuedem. Blummen - rosäis oder wäiss Faarf, kleng Gréisst, no hirer Blummen, ginn mat Somen geformt.
All se sinn an der Form vu Ripere Whiskers präsentéiert an tatsächlech Kriagäer genannt. Et stellt sech eraus datt Zilantro a Koriander eent an derselwe Planzen sinn, nëmmen am éischte Fall, mir schwätzen iwwer de gréngen Deel vun der Erntegung, an zweet iwwer d'Fruucht mat Somen, déi oft an der Kocht an alternativ Medizin benotzt ginn. Bei Kosmetologie a Parfümerie sinn all Deeler vun der Kultur benotzt ginn.
Et ass wichteg! D'Zilsetzung vum Konsument vu fréieren Cilantro pro Erwuessenen pro Daag ass net méi wéi 35 g, während d'Zuel vun de verbrauchte Sauer oder d'Wurzelt 3-4 g net héich ass.
Nëtzlech Properties vu Koriander
Käriander Sëlwer ze ënnerscheeden vun engem multiplizéiertem pharmakologeschen Effekt, wat den héichen Effizienz vun der Planz op verschiddene Beräicher vun der mënschlecher Aktivitéit erkläert.
Déi wichteg Medikamenter hu sech ausgeschnidden:
- Normaliséierung vun den Verdauungsorganer Aarbechtskapazitéit duerch d'Verbesserung vum Appetit, d'effektive Entfernung vu Gasen, déi am Darm accumuléiert goufen, d'Stabiliséierung vun der Produktioun an der Ausgab vu Gal, liicht lukativ Handlung;
- d'Eliminatioun vun den Héierschuwen an d'assoziéiert Beschleunigung;
- Sputum Liquidatioun (besonnesch wichteg fir den enormen Héich- a Bronchitis);
- Antiseptesch a Wundheilungseffekter;
- anti-inflammatoresch a antiviral Effekter;
- d'Entfernung vu Toxine, d'Entfernung vun onsympathesche Symptomer vum Kierfecht;
- Verloscht vun der Kierpertemperatur, de Verloscht vun der brennender Sensatioun bei der Entzündung vun der Haut;
- Nëtzlech Effekter fir Nieren an Ururin, fir Fraen a Männer;
- uniform Verdeelung vum Kierchtfett, wat an der komplexer Behandlung vun Adipositas entsprécht.
D'chemesch Zesummesetzung vun der Vergëftung
Déi meescht Zorte Koriander hu vill engersäits ätherescht Ueleg, Proteinverbindungen, Stärke a Sterole.
Zousätzlech si och:
- Vitaminnen A, PP, C, Gruppen B (B1 a B2);
- den Mineralien Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Jod a Eisen;
- Alkaloiden;
- Zocker;
- Polyphenolen;
- organesch Sauerstoff;
- Tannine;
- rutin;
- Karotin.
Ausserdeem, reife Käranderwierker hunn 0,7-1,4% vun äthereschen Ueleger, déi och e puer nëtzlech Komponenten hunn.
Wësst Dir? Russland läit éischter als éischt op d'Lëscht vun den globalen Exporteurë vum Koriander. Geméiss ongeféier Schätzungen, am Joer 2018 goufen méi wéi 30 Tonnen Tonnen dësem Gewier vum Land exportéiert.
Wéi Käranderer benotzt
Koriander ass fir kulinaresch, medizinesch a kosmetesch Zwecker benotzt, souwuel am Kier an an der Grondlag, awer wouhinn Dir et benotzt, iwwer d'Regelen fir d'Preparatioun an d'Konsuméiere vun Rohmaterial ze wëssen.
An der Volleksmedezin
An de Rezepter vun alternativ Medizin, déi beléifsten Optiounen sinn Séiss, Ofkuckung an Ueleg aus enger Planz, op Basis vu deenen et vill méi einfach ze heelen Heilmëttel ze preparéieren. Ganz Fruucht ka bei der Fabrikatioun vu Gebaier benotzt ginn, fir d'Gesondheet vum Bauch zu normaliséieren an den Cholerétprozess ze optimiséieren. De Pulver vun hinnen ass ideal fir d'Ofwaarden vun Laktat an Anti-Hämorrhoiden infusiounen, perfekt Kombinatioun mat de Blummen vun Immortelle a Minzeblieder. 
Korianderwierk ass oft an der Zesummesetzung vun der Wundheilung an der anti-inflammatorescher Salben ugebuede ginn oder op der Basis vun hiren speziellen Tropfen a Lotionen preparéiert. Cilantro ass e gutt Rohmaterial fir Formuléierungen antiheliminologesch, analgetesch a karminativ Handelen, awer et ass recommandéiert fir d'Kraider ze dréien, ier Dir d'Medizin virbereet.
In Kombinatioun mat Hunn, Infusioun vu Somen kann benotzt ginn fir den emotionalen a mentalen Zoustand vun enger Persoun normaliséieren, ze retten vun Hysterie an erhéijen Angscht. Natierlech, mat engem eeschte Problem, e puer Volksaffiléiert net genuch sinn, awer a Kombinatioun mat Drogentherapie kann d'beneficiéiert Effekter vum Koriander net verweigert ginn.
Mir recommandéieren Dir ze liesen iwwer den Ënnerscheed tëscht Zilantro a Koriander.
An der Kosmetologie
Wéi an aner Gebidder vun der mënschlecher Aktivitéit sinn et vill Méiglechkeeten fir de Gebrauch vum Koriander an der Kosmetologie. Sauer gi meeschtens an der Zesummesetzung vun Tonic a Lotionen zur Verjéngung vun der natierlecher Schéinheet vun der Haut vum Gesiicht erfaasst a behalen och an der Preparatioun vun heelen Masken fir schwaache oder fetteg Haare. 
Am leschte Fall ass dëse Bestanddeel besonnesch nëtzlech, well net nëmme normaliséiert d'Aktivitéit vun de Schlësselkranker, mee och eliminéiert Schouss. Masker mat Koriander gutt Nourish a verstäerkt Haeren, vun de Wuerzelen op d'Spëtze verstäerken.
Wann Dir wëllt, op Basis vu Kier oder Blieder, kënnt Dir e Hautpfleeschprodukt fir den ganzen Kierper bereedstellen, wat Iech hëllefe fir säin Evenement och ze vermeiden an ze veruersaachen. Fir de Gesiicht ass eng gutt Léisung fir dës Emsetzung eng Tonik vun de Blieder vun der Planz, déi zweemol am Dag zweemol de Moie maachen: Muerend a Owend.
Et ass wichteg! Wann Dir Käranderlager benotzt, sollt Dir net vill mat äthereschen Ueleger an hirer Kompositioun vergiessen. Wann se net schlecht mat Waasser an aner Ingredienten gemëscht ginn, kënnen se d'Haut verbrenne verursaachen, also ier e Gebrauch vum préparéierte Produkt ass recommandéiert fir hir Effekt op de Fändel vum Ellbog ze kontrolléieren.
Separat ass et de Wäert notéiert datt d'Erfolleg vun Koriander-essentialen Ueleg an der Parfumindustrie an der Aromatherapie, déi doheem do perfekt d'Ersatzstécker rembéit, hëlleft fir den Kierper erëm ze bréngen, nodeems et viral Krankheeten a Kriidelen leiden. Fir eng Behandlungsplaz sinn et genuch, fir e puer Tropfen vun der Substanz an d'Aromampe lass ze ginn oder e bësse mat engem Uelegprodukt ze bidden.
Bei der Kiche kënnt
Koriander (Planzenzäuter) gëtt méi oft benotzt fir kulinaresch Zwecker, an d'Saloten ginn aus dem gréngen Deel oder Blieder preparéiert op Zoppen.
Als Gewiichtsfrënd ass d'Gewierz sinn an de folgende Fäll:
- wann Dir Kauen a Kauen op seng Basis kacht;
- beim Schafung vun den éischte Platen op Basis vu Huesen (Lentien a Bounen);
- fir e Gegrilltem Geméis, Fësch (zum Beispill Herings oder Sprat);
- beim Déiere vun Desserts, kombinéiere Käranderwierker mat Zocker oder Hunn;
- fir d'Virbereedung vun den Virbereedungen fir de Wanter (Adjika, Satsibeli, Tkemali oder Cornel Saucen).
Zousätzlech ass Koriander eent vun de haiteg Gewiirzer vu preparéierten Gewierzorten, wéi Curryzucht (ongeféier 20-30% vun der totaler), mexikanescher Mole, oder Georgian hop-suneli gewascht.
Léiert och iwwer d'Differenzen tëscht Kumin an Käranderer.
Wou Gewürzt méi
Niewent der üblech Rezepter fir d'Verwäertung vun Käranderer sinn et net ganz Standardoptiounen fir hir Benotzung. Also, an e puer Länner, ass Gewürz mat der Zesummesetzung vu Likeren an e puer aner alkoholescht Getränker, och heiandsdo preparéierend waarm a kale Kaffi.
Oft gi Käranderer Sëlwer an Pâtisserieen (Cookien oder Päiperleken) addéieren. Si sprëtzen Bäckereien, an si kombinéieren och gutt mat Kürbis- a Rübengeschirr, kënnen an der Produktioun vu Wurst, Konserven a Geméis benotzt ginn. Vläicht eng Kombinatioun vu Gewierzer mat aner Gewierer, awer déi erfollegräicht Gewerkschaft vu Koriander - mat Cumin.
De gréngen Deel vun der Pflanze ass fir Hausbesuerm benotzt ginn, wat duerch en groussen Duerchmiesser gutt ass. D'Tatsaach ass datt sou eng Vegetatioun perfekt Nagetiere stinn, an dofir ass et an der Gummi an an anere Plazen vun enger méiglecher Aggregatioun vun Déieren opgeklärt. Seed hunn net sou helleg Eigenschaften, mee si kënnen an eng Stoffsaug ginn an an e Kleederschaf mat Kleeder zougemaach ginn, fir d'Mais ze bellen.
Wéi Käranderer ze speichern
De Coriander gehéiert zu der Vegetatioun, déi souguer no der Ofdrockung seng aromatesch Properties verléiert, am Géigendeel, si änneren an enger méi attraktiver Richtung. Fir maximal Offenbarung vu sämtlech Charakteristiken vun der Fruucht ze erreechen ass et wënschenswäert ze héieren, ganz direkt ze vermillen, ze schleefen.
Wësst Dir? 100 g Kärander hu 225% vum deegleche Wäert op Vitamin A an 258% Vitamin K, wat hëlleft den Skelett-System ze stäerken an d'Gesondheet vun der Schleimhäute a Haut ze erhalen. Zur selwechter Zäit ass de Kaloriegehalt vun de Somen net onbestänneg - net méi wéi 25 kcal.
Mat cilantro ass alles méi komplizéiert, well d'Blummen kënnen hir ursprénglech Eegeschaften an Äerem fir eng laang Zäit bewahren. Beim Fehlen vun passenden Konditiounen hunn d'Blatplatze schnell verbléien, sou datt se am Frigo méi wéi enger Woch retten. An Zëmmerbedingungen an ouni Waasser ass d'Haltlëscht méi kuerzer an ass nëmmen 2-4 Deeg.
Fir d'Virdeeler vun de Gréng an de gudde Frang ze schützen, musst Dir d'Gefriess oder d'Trockung viru wäschen, getrocknete a gehacktene Cilantro benotzen. Et ass bequem fir se an getrennten Dichtbuedem ze speichern. Wann Dir wëllt, kënnt Dir Greens a Sprigs spueren, ouni ze schneiden, awer an dësem Fall si se ëmmer breed, an Dir kritt déi selwecht gehackte Blummen.
Kontraindikatiounen a Schued
Contraindikatiounen Kärander relevant wéi se mat der Verwäertung als Wäertung, a wann Dir fir medezinesch Zwecker benotzt, well Dir eng oder e Wee, Hien ass fähig fir sou Krankheechen ze schueden:
- Ichsschwierhaarm Krankheet a Myokardinfarkt;
- Nierillen
- Hypertonie an Thrombophlebitis;
- Gëstiz a Magescheg, mat all d'assoziéiert Konditiounen;
- Diabetis;
- a blannende Wounds.
Mir recommandéieren Iech méi iwwer d'Zesummesetzung an d'Proportiounen vu cilantro ze liesen.
Mat der onkontrolléierter Uwendung vu Gewierz oder iwwer d'Recommandatioun vun Arzneimittelservicer, kann d'Erscheinung vu negativen Reaktiounen geschéien. Déi meescht häufig Verbrieche fir dëst Fall sinn Sleep Stéierunge, Stauungen am Verdauungssystem, allergesch Reaktiounen a Stralungsfunktiounen am männlechen a weibleche Fortpflanzungssystem (zum Beispill d'Verletzung vum menstruéiert Zyklus), obwuel dee Letzebuerger zimlech seelen ass.
Wann Dir all Ufuerderungen entsprécht fir d'Arel ze preparéieren an ze benotzen, keng vun deenen hei uewen sollte Iech net stéieren an d'Applikatioun vun der beschriwwener Planz nëmmen e positiven Resultat bréngt mat der maximaler Offenbarung vun all seng Funktiounen.
