Ass Péitert e Geméis oder net?

Et ass schwéier, een ze fannen deen net esou preparéiert gëtt wéi Péiters. Et ass normalerweis schaarf Greens mat dësem Wuert am Bewosstsinn ass verbonne ginn, awer all Hausfraus weess, datt d'Wurzel vun dëser Planz net manner däischter a wertvoll ass wéi dee Uewergrond Deel, dofir gëtt Petersbannen och heiansdo e Geméis genannt, méi präzis eng Wurzel Ernierung. Wat ass dës Kultur, wat sinn d'Besoine vun der Struktur, wéi et vun aneren Aarte vu Gréngen ass - all dëst an e puer aner Saachen ginn an dëser Evaluatioun diskutéiert.

Inhalt:

• Leafy
• Gewéinlech
• Gloria
• Astra
• Breeze
• Root
• Zocker
• Alba
• Finale
• Eagle
• Beschreiwung an Eegeschafte
• D'Virdeeler a Schued vum mënschleche Kierper
• Wéi a wou wuesse se?
• Wat ass anescht wéi Sellerie an Zilantro?
• Behandlungen vun der Behandlung mat Péiters
• Planung, Pfleeg, Erntegestellung a Lager
• Krankheet a Schued

Varietéit an Typen

D'Petroselinum krispum var.crispum an d'Wurzel (Petroselinum Crispum) ass an der Haaptsaach vum Petroselinum Crispum (de Petroselinum crispum var.crispum) an de Root (Petroselinum Crispum) var.tuberosum, woubäi de läschte Wuert als "Root" ass).

Ausserdeem sinn déi zwéi Arten ganz ähnlech matenee, awer den Ënnerscheed datt d'Blieder vum Root-Varietéit vun der Kultur méi stier sinn, a si ginn méi häufig an deene Platen, wou d'Blummen a Wärter behandelt ginn, souguer fir eng kuerz Zäit.

Blat Parseleg gëtt heiansdo als Jorhonnert ernimmt fir Wëssen vun frësche a séiss Gréng ze fresch verbraucht.

Béid Sorten vun Péiters gi mat enger rieseger Diversitéit vu verschiddenen Zorten, déi an der Form vu Blieder, Geschmaach, Geroch an aner Funktiounen ënnerscheeden. Bedenkt déi meescht populär vun dësen Zorten.

Leafy

Wéi schonn erwähnt ass Blat Péiterséicht net eng Varietéit, a et ass Subspecies vun der Planz. All seng Sorten si vun den folgenden Haaptmerkmale charakteriséiert:

• Bushaltestell - 40-50 cm;
• D'Orientatioun vun de Blieder ass oprecht;
• Blattform ass Pinnate;
• Basis-System - Stammzellen;
• Liewensdauer - Staudens Kultur;
• d'Form vun den Ersatzteiler am éischte Joer vum Liewen - eng Rosette vu Blieder, déi e puer Mol nom Ausfalen wuessen kann;
• d'Form vun den Ersatzteiler am zweeten Joer vum Liewen - Schirme Bléizbëscher op laang, bis zu 100 cm, Pfeile, Blummen kleng, vill, giel-gréng.

Gewéinlech

Dës Diversitéit gëtt heiansdo de Classic genannt. Et ass charakteriséiert duerch all d'Haaptdeeler vun Petroselinum Crispum var.srispum. D'Blieder hunn zerrassene Kante mat enger Däischung ausgesinn. D'Blattplacke ass flaach, geséchert donkel gréng Faarf mat engem ausgezeechente Geroch. Klassesch Pistesch huet eng héich Zuelkraaft a gudde Rendement. Scho 45-60 Deeg nodeems d'Somen sämmend sinn, kënnen déi éischt frësch Blieder fir de Salat geschnidden ginn. D'Wuestauer vu jonken Greens mat gudder Suergfalt ass och ganz kuerz.

Léiert wéi et seet a pflegen zu Péitersheem.

Gloria

Diversitéit vun de Hollänner Züchter. Wéinst nët nëmme héijer Winterhäritéit an opgemaate Buedem kann et an der 5. an 6. Zonen ugebaut ginn, wat zirka dem Territoire vum steppe Deel vun der Krim an an der Osteuropa entsprécht, an méi käschere Regiounen ass méi geeignet fir Planzung an Tannhären. Gloria gehéieren zu de fréie Reife vu Varietéë mat enger grousser Wuesstkraaft, et brauch ongeféier zwou Méint vun der Keart bis zur technescher Reife. Si gëtt haaptsächlech als Faart vu Greens benotzt, huet e delikaten Aroma a räichem Aroma. Well transportéiert a gespaart fir eng laang Zäit.

De Pomp an d'Wuesstem vu Wuestum vun der Varietéit ass ganz héich, et kann 20-25 Stécker an der Socket mat enger Héicht vun 20 bis 40 cm mat engem erweiderten Grad vu Lait. D'Faarf vum Blattplang ass donkel gréng, d'Struktur ass glatt, d'Segmenter sinn grouss. Déi Blummen si wäiss oder Crème, den Duerchmiesser vum Sonnegësch ass bis zu 15 cm. D'Wurzel Ernierung ass dënn a laang.

Astra

Universell Diversitéit, och gutt fir d'Kultivatioun an d'Treibhausgase während dem Joer. Si wäerte ganz séier nom Schnëtt wuessen. D'Ausbezuelung ass héich, awer mat Begrëff vun der Reife sinn d'Astra wesentlech schlechter wéi Gloria - fir den Auslaafplanzer am Fréijoer ze komplettement ze plangen ass néideg vu 80 bis 90 Deeg, mat Wanter - 150-180. D'Form a Faarf vum Blieder si wéi dem klassesche Petroselinum Crispum var.crispum. Wéinst grousse grousse Placke kann d'Varietéit, ausser frëschen Konsum, fir d'Wanter Ernärung - d'Trocknung oder Gefriederung sinn.

Breeze

Breeze ass eng aner Hierschtfaarf vun Bliederjetel. D'Period vun der voller Reifung ass ongeféier 80 Deeg aus dem Moment vum Entstoe vu schéissen. D'Planz ass relativ grouss an iwwerzeegend, méi wéi 70 cm an der Héicht a waacht bis zu 80 g, d'Socket ass oprecht. Déi donkel gréng Blieder ginn an dräi Segmenter geschnidden, d'Zähne op de Rande vun der Platte gi méi kräfteg an d'Mëtt. D'Blatplack ass glat, mat enger schéiner glanzer Glanz, Pubescenz op der Stëfter a Blieder ass net fehlt. De Geschmaach vu Greens ass ganz delikat, mat engem klengen Inhalt vu Jus.

D'Virdeeler vun der Varietéit gehéieren zu guddem Geschmaach, gudden Ausgab, Wunnengsresistenz, excellent Transportniveau an Qualitéit.

Root

Wann de Wäert vu Blat Péiterséil am gréngen Deel ass, dann an Petroselinum Crispum var.tuberosum Bauer interesséieren och der Wurzel Ernierung. Dëse Deel vun der Planz ass e méi intensiv Aroma wéi d'Uewerfläch, well si vill Hausfraën d'Léift fir Zelter, Gekeeter a verschidden Haappe (Geméis, Fleesch a Fësch) addéieren.

Et ass wichteg! Petroselinum Crispum var.tuberosum ass am meeschten a gebraucht an der traditioneller Medizin - als Rohmaterial fir d'Virbereedung vun Dekocher, Tinkturen, Tinkturen a verschidde Elixiren.

Zocker

Fréier Reife mat héich Produktivitéit a ganz gutt Indikatiounen vun Frostbeständegkeet. Ripens a 3-3,5 Méint vum Moment vum Entstoe vu schéissen. De Buedem ass ganz staark, déif an verbreed, d'Blieder si glänzend, donkel gréng a Faarf, bis zu 40 schéiss an engem Rosetten. De Root-Deel ass e Kegel mat engem spitzen Enn an erreechst no enger Längt vu 25-30 cm. Duerchschnëttlech Wurzelmass gëtt 50-55 g, d'Haut ass dreckeg, de Pulp ass schwaach-wäiss, e bësse méi hell an d'Mëtt, ganz sérieux, zäiten, séiss a séiss.

Den Haaptvirdeel vun der Varietéit ass d'Resistenz géint d'Wurzel an de universalen Zweck: Dir kënnt an der Péiterséileg den Ënnergrond an den Uewerfläch deelhëllt, a béid sinn zimlech gutt an duell.

Alba

D'Reifefrist vun Alba ass méi laang wéi déi vun de verschiddenen Zorten: et brauch tëschent dräi bis véier Méint, fir d'Wurzel ze ernähren. Mee d'Gréisst vum Wuerzelen ass beandrockend: mat enger Längt vu bis zu 25 cm erreecht d'Wurzel Ernierung an hirer Mass 220, an heiansdo bal 300 g, obwuel si mat der duerchschnëttlecher Betreiung dës Zuelen zwee mol méi kleng sinn. D'Zuel vu Blieder an der Rosette ass kleng - net méi wéi 12 Stären, mä de gréngen huet e ganz héigen Inhalt vu Vitamin C an och nach méi - Karoten.

De Root ass ganz schaarf, huet e klenge Geschmaach, eng zäitlech wäiss Faarf, déi net no der Wärmebehandlung däischter ass an och - ee vun den Haaptvorschécke vun der Varietéit - bal net ze verkierzen, an dofir ass ganz bequem an der Veraarbechtung, gutt geséchert a kraacht.

Finale

Wann Alba als Hierschtfaarf gesinn ass, da soll de Finale spéit klasséiert ginn. D'Reifefrist vun der Wuerzelen ass net manner wéi 130 Deeg vum Keeserstand. Am Géigesaz zu Alba, ausser e beandrockend Root, huet dës Varietéit e ganz üppige Uewerfläch deelgeholl, besteet aus 25-30 onblécke Blieder mat enger räich bluish-violon Faarf. D'Längt vun engem Stamm erreecht 28 cm, d'Wurzel ass 24 cm. D'Form vun der Wurzel ass kegelfërmeg, 12 bis 19 mm Duerchmiesser, d'Mass ass ganz grouss, 130-200 g. De Goût vu der Wurzel ass ganz héich, de Pulp ass ziller, däischter, angenehm wäiss Liicht.

Wësst Dir? Duerch d'Quantitéit vum Calcium gëtt d'Péitersäit zwee mol virun Indikatoren vun der ganzer Kuchermelch.

D'Diversitéit huet och e groussen Ausgab.

Eagle

Eagle ass eng Rei Rass Petersbudeg vu Züchter aus Holland. Et gëtt als Hierscht ugesinn, awer rifft säint méi laang wéi Alba, ongeféier 135 Deeg ab Dag vum Keenaarbecht. Differs an engem gudde Set vu Wuesstem, e kraftfërmeg zoufällege Wuesscher mat wäiss Pulp, dichter, schmackhaft a séiss. D'Root Systemgréissten sinn duerchschnëttlech, Massegänete vu 100-150 g. Wéi all hollännesch Geméis, Eagle Petersilie, ass duerch ausgezeechente kommerziell Qualitéiten, qualitativ héich, gutt Transportéierbarkeet, breet Zoning Zone a Vielfältigkeete Gebrauch (geeegent fir frësch Verkaf , an fir Ausbueren).

Eng aner ënnerschiddlech Feature vun der Varietéit - Wäerter op de Start vum Pfeil.

Beschreiwung an Eegeschafte

Also, Péiterslaach ass eng Laub Pflanz mat engem Zwee-Joer Liewenszyklus, dem Deel vum Himmel ass e Rosette vu verschiddene Stärekéipen mat verschnëtzten pléilecht Blätter dekoréiert. Den Ënnergrond ass eng décke a fleischkäpferfërmeg Wurzel déi op d'Tiefe vun 20-25 cm geet.

Et ass wichteg! Vum Punkt vun der botanescher Beschreiwung muss d'Petersilie qualifizéiert ginn als Stammzellen. Et gëtt awer nach zousätzlech zu der Wurzel an de Planzesessele Bléck och e Eeessbecher, dee charakteristesch vun Greenery ass, deen och heefeg Geméis genannt gëtt, kann gesot ginn, datt Petersbuedem e Blatwurz-Geméis ass.

D'chemesch Zesummesetzung vum Petroselinum Crispum ass räich a variéiert.

Hei fannt Dir just déi bedeitendst biologesch aktive Substanzen déi an dësem Produkt sinn:

Wësst Dir? An de Somen vum Petroselinum Crispum entdeckt d'Wëssenschaftler Substanzen, deenen hir Effekter am Kierper ähnlech wéi Narkotiker sinn. An dësem Beräich, virun 8 Joer an Russland war et offiziell verboten ze benotzen an der Fabrikatioun vun engem Produkt, souwuel d'Péitertfrucht selwer an hiren äthereschen Ueleg.

D'Blieder an d'Wurzel vun de Pistenplacke enthalen awer och organesch Sauerstoff, Phytosterol, Flavonoid, Glycosiden, Glasfaser an aner komplexe Kugidder, ätherische Ueleger, Fettsäuren, wéi och polyunsaturéiert, och vill aner Nährstoffe, déi hir Effekter am mënschleche Kierper net ëmmer eendeiteg sinn (zënter eent steet dat Apigenin Glycosid an de Planzenméisseil, wéi och Apiol a Myristicin).

D'Virdeeler a Schued vum mënschleche Kierper

Déi positiv Eegeschaften vun Péitersaer si bekannt fir d'Mënschheet laang.

Also, dës Planz ass kapabel:

• déi déif Liquidatioun vum Kierper vu Toxine, Produkter vun onkomplette Redox-Reaktiounen, Salze vun Schwéiermetallen a soss Schiedlechstoffer a Compounden, déi a vill Leit als "Schlacken" bezeechent ginn;
• en allgemenge sédativen Effekt op de Kierper ubelaangt, de Schlof verbesseren, d'Erënnerung verstäerken, hëlleft Spannungen a Stress ze verléieren, de Réck vu senger Depressioun (wéinst dem héigen Inhalt vun der Gruppe vu Waasserlösbar B Vitamine);
• De Mastroendestinaltrakt stabiliséieren, Appetit verbesseren;
• Blutzockerspiegel normaliséiert (wéinst Péiters Inulin, e Polysaccharid, wat e Planz analog Insulin ass a reguléiert de Glukosekabelen);
• visuell Akuitéit ze verbesseren (wéinst dem héigen Inhalt vu Karotin);
• e Tonic effektiv ze verbesseren, d'Immunitéit verbesseren, hëlleft méi séier mat akuten Infektiounen ze behandelen, och respiratoresch virul a bakteriell, begleet vu erhéift Kierpertemperatur (wéinst dem héigen Inhalt vun Ascorbinsäure);
• beschleunegen de metabolesche Prozesser, wat de Produit héich Wäert mécht fir déi, déi hiren Gewiicht oder säi Kampf mat sengem Iwwerfloss kucken;
• heelen Wounds;
• Fuert d'Liwwerung aus dem Kierper of, wat hëlleft fir Äerem ze läschen;
• Verbesserung vum Fonctionnement vun der Liewer, Nieren (d'Harnsäure Salze aus dem Kierper, och Sand vun de Nieren, huet en diuretesch Effekt), normaliséieren d'Funktioun vum Herz-Kreislauf-System;
• d'Zellregeneratioun förderen, d'Verännerung vun hiren Atypeschen (wichteg fir d'Vermeidung vu Kriibs);
• Hautproblemer verbesseren (als Deel vun komplexer Therapie);
• Verstäerkung vum Zännkréie an d'Konditioun vun den Zänn verbesseren (wéinst dem héije Kalziumgehalt).

Méi erfueren iwwert wat Péiters gutt ass fir de mënschleche Kierper.

Direkt a onbedingte Kontraindikatiounen op d'Benotzung vu Greens a Péiterslaerwen goufen identifizéiert.

Mat Versuergung fir dëse Produit an Ärer Ernährung nëmmen mat Leit ze leiden:

• individuell Intoleranz op ee vun deenen Elementer déi d'Planz ausmécht;
• Urolithiasis, aner Krankheete vun der Nier, Blase, Mauere, Bauchspaicheldrüs an der akuter Phase (irritéiert Epithelzellen vun den Schleimhäerzchen vun den internen Organe).

Wéi a wou wuesse se?

D'natierlech Distributiounsfläche vum Petroselinum Crispum ass de Mëttelmierraum. Laut enger Versioun, hunn d'antike Griichen d'Pflanz, op der anerer - de Spuenier. Allerdéngs ass et scheinbar datt Péitert bekannt an am Antik Liewe gelieft huet. Allerdéngs huet d'Kultur verbreet mat villen antiken Röntgen, déi méi a méi nei Lännereien zesumme mat der neier Uerdnung erfollegräich an eng Lieblingsplaisioun erstallt hunn, e Segen, deen sech als ganz unproportionnéiert a liicht adaptéiere konnt op déi proposéiert klimatesch Konditiounen.

Wësst Dir? Zwee Legenden iwwer d'Urspréngung vu Péiterséil - Egyptesche a Griichesch - sinn bemierkbar Ähnlech. Béid soen, datt d'Planz aus Blutt erauskënnt, awer an der ägyptescher Versioun gehéiert de Blutt zu Gore, dem héchste Gott, dee mam Set a mam Kräiz gekämpft huet an am Griechesche dem Enkel vum Nemeanesche Kinnek Lycurgus.

Heute gëtt Péitert an bal all europäesch Länner gewiesselt (mat Ausnam vu skandinavesche Staaten). An Amerika ass d'Pflanz ganz populär an den südlechen Staaten vu Kanada an an den nërdleche Staaten vun den USA.

Wat Russland ass, zousätzlech zum europäeschen Deel (bis op Moskau), huet de Petroselinum Crispum perfekt an déi Siberesch a Far Eastern Fidschesch Bezierke gewonnen, awer nëmmen an den südlechen Deel vun hirem Territoire.

D'Kapazitéit fir Planzen an Zonen mat engem zimlech kale Klimawandel ze ergräifen ass haaptsächlech wéinst der zimlech knapper wuessender Saison vu Péitersdauer, déi et och erlaabt, souguer an engem kuerzen an net ze waarmt Summer ze bilden.

Wat ass anescht wéi Sellerie an Zilantro?

Perseus gëtt heiansdo verwiesselt mat zwee aner Zorten vu Blummen, déi eng ähnlech Blattform, Sellerie an Zilantro (och nach Kriirander genannt) hunn. All dës Kulturen gehéieren zu der Famill um Schumacher, dh si sinn nawell no Famill, awer hir Stammesassociatioun ass ënnerschiddlech.

Et ass méiglech ze ënnerscheeden unenee vu verschiddene Besoinen - morphologesch, chemesch (Kompositioun) etc., awer et ass am beschten fir op Äre eegenen Gerochssënn ze konzentréieren. Jiddereng vun dësen dräi Kraider huet säin eegene unique Mix, dat erënnert, datt et net mat all anere verwiessele kann. Fir déi, déi net vertraut hunn hir "Geroch", drënner ass méi detailléiert Informatiounen iwwer dräi ähnlechen Planzen:

Behandlungen vun der Behandlung mat Péiters

Antiseptesch, analgetesch, Wundheilung, anti-inflammatoresch, antispasmodesch, wäscht, diuretesch, karmescht a diaphoretesch Qualitéitszuel vu Péiterséien gi wäit an der traditioneller Medizin benotzt.

Wësst Dir? Interessanterweis hunn d'antike Griichen, wéi och eis wäit ewech, laang Zäit als Pestizid als Medikamenter ugesinn, an net als Liewensmëttelprodukt, a meeschtens vu Petroselinum Crispum, benotzt fir verschidden Tränke fir heelen Wounds ze preparéieren.

Also, Ofkierzungen a Infusiounen, déi haaptsächlech vun de Wuerzelen vun dëser Planz virbereet ginn, ginn an der Behandlung behandelt:

• Wounds a aner Hauterléiseuren, och déi mat Begréissung begleet;
• Schwieregkeetsréngung, aner Krankheete vun den Nieren an der Bléih, och kardiovaskuläre Pathologesch Begleedung vun erhéierten Ödemen (wéi en mëll Diuretik, dat heescht en Diuretik);
• menstruellen Stéierungen an Gebärmutterkriibs;
• akuten Infektiounen (als anti-inflammatoresch a diaphoretesch);
• Prostatitis;
• подагры, полиартрита и других заболеваний хрящей и суставов;
• астении (упадка сил), депрессии, бессонницы, синдрома повышенной усталости;
• метеоризма, запоров, других проблем с пищеварением;
• Gëngeren an Geschwëster op d'Hannergrënn vun der reduzéierter Produktioun vu Galle a Pankreasaft;
• Altersproblemer, déi mam Verlaf vun visueller Akuitéit ass;
• Stomatitis an Parodontalerkrankhe.

Zousätzlech zu Rootkrees, Péiterséift (Samen), frësch oder getrocknene Blieder, a souguer frësch gepresst Saft aus abegeground oder ënnergedeelte Deel vun der Planz kann och als Zutaten zur Preparatioun vu verschidde Dosisformen benotzt ginn.

Wësst Dir? An den alen Deeg gehackten Péiterswurzere goufen an de Kapp gesat, fir vu Läif ze läschen, während et gegleeft gouf datt d'selwecht wéi Dir den Baldingprozess behalen kann.

Als Kosmetologie Medikamenter gëtt d'Péitert oft benotzt fir d'Haut opzemaachen, Altersfleeg a Séisswäin z'entwéckelen.

Planung, Pfleeg, Erntegestellung a Lager

De Kultivatioun vu Péiterséit ass net besonnesch schwéier. Déi folgend sinn d'Haaptproblemer fir dës Ernil:

Krankheet a Schued

Trotz der relativ einfache Péiterséie gëtt oft vu verschidde Krankheeten a Schued beaflosst.

Vun der fréierer ass den Haaptprobleem fir d'Pflanz duerch verschidde Arten vu Rot, ënner deene leschter - Insekteschefaafen, déi am Buedem parasiséieren an d'Wurzel erofhuelen. D'traditionell Method fir Kampf géint Pilzinfektiounen ass d'Verwittung vun fungizidalen Virbereedungen, Insektiziden an Akariziden hëllefe mat Schued.

Besonnesch déi meeschte charakteristesch Problemer fir Péiterséil mat der Hëllef vun deem sougenannte Mëttel geléist ginn:

Fir net op d'Benotze vu toxesche Chemikalien ze resortéieren, musst Dir déi präventive Regelen vum landwirtschaftlechen Ingenieur observéieren, déi virun allem d'Erntegrotatioun, d'Buedempfleeg, d'Unkrautkontrolle, d'eigentlech Bewässerung etc. Ënner de sécher an ëmweltfrëndlech Methoden zur Bekämpfung vu Krankheeten a Schued sollten och als speziell biologesch Produkter genannt ginn, wéi zB Fitosporin, Bicol, Dendrobatsillin, Fitoverm, Nemobact a soss.

Péitersstéck ass am meeschten korrekt op Geméiseg Geméis zougetrueden, well et eent vun de wéinegen Cropen, wou all Deeler ginn essend - souwuel den Toppen an d'Wurzelen.

Nieft dem schaarfarmen Aroma an eemolege Geschmaach, deen all Iesse schmaachen kann, ausser datt vill Desserts, Petersilien, wéinst senger Vitamin- a Mineral-Zesummesetzung, vill benefitéiert Eegeschaften hunn an dofir och net nëmme fir ze kachen, mä och traditionell Medizin.

Et ginn ganz wéineg Kontraindikatiounen un der Verwäertung vun dësem Gaart, dofir de méi frësche Blummen op der Tafel, desto besser!