An der moderner Welt Streidereien iwwer d'Apportatioun an d'Rationalitéit vun der Fleesch an der mënschlecher Ernährung ze fanne sinn ëmmer. Vun enger vegetarescher Sicht ass et vill méi human a verloossen, awer an der Praxis as d'Mënschheet net fäerdeg fir dat.
A senger Verteidegung hunn Fleeschoiren méi an neier Argumenter fir seng Onverzichtbarkeet zitéieren an Rëndfleesch ass ëmmer zu de meeschte gesicht Méiglechkeeten fir esou Nahrung an eisem Land. Firwat et esou wertvoll ass a wéi en Impakt op eisem Kierper kann - liesen.
Firwat Bullen Fleesch a Kéi gi Rëndfleesch genannt
Den modernen Konzept vum "Rëndfleesch" erschéngt an de russesche Deeg, wann Véi huet oft "Rëndfleesch" genannt, dh "Bull" oder "Cattle". Zur selwechter Zäit huet dëse Begrëff d'Wurzel "Gou", wouduerch et ganz ähnlech wéi d'indo-european "govs", d'englesch "Kuh" an d'armenesch "kov" ass. Iwwersetzt, all déi Wierder bedeit "Kéi". 
Zur selwechter Zäit ass am Erklärungswörterbuch vun Dahl et eng Klärung iwwer den Bullen, wat wëlles literarescht Rëndfleesch "Fleesch aus dem Bullen geholl" mécht. D'Logik an dëser Ausso ass présentéiert, well eis Vorfahren käscht Kéi just als lescht Instanz, virun allem als Mëllechquelle benotzen. D'Roll vun der Fleesch Quelle passt méi grouss a staark Stier.
Jee no dem Alter vum Doud geschleeft ginn haut nach aner Konzepter, déi hire Fleesch charakteriséieren:
- Mëllech Kallech - Fleesch vun 2-3 Wochen al Kälber;
- jonke Rëndfleesch - 3 Méint - 3 Joer;
- Rëndfleesch - Fleesch vun engem Déier wéi dräi Joer.
Wësst Dir? Kéi hunn e ganz gutt entwéckelt Gefill vun Zäit, also wann d'Milkamide mindestens e hallef Stonn spéider ass, gëtt d'Milkieproduktioun ëm 5% reduzéiert, an de Fettgehalt vun der Milch gëtt ëm 0,2-0,4% gefall.
Kalorien a chemescher Zesummesetzung
Calorie a chemescher Zesummesetzung vum Rëndfleesch hänkt vun der Kategorie Fleesch. Also fir D'Produkter vun der éischter Kategorie sinn gerecht déi folgend Wäerter (pro 100 g):
- Proteinen - 18,6 g;
- Fette - 15,9 g;
- Kuelenhydrater - 0 g;
- Waasser - 64,4 g;
- Asche - 0,9 g;
- Cholesterin - 0,08 g;
- Omega-3 Säuren - 0,1 g;
- Omega-6 Säure - 0,4 g.
Beef zweet Kategorie (mat onentwéckten Muskelgewënn a kleng Fette vu Fett, déi an der Niere opgedeckt sinn, Becken a Geeschthéik) ass duerch déi folgend Indikatoren gekennzeichnet:
- Proteinen - 19,9 g;
- Fette - 9,7 g;
- Kuelenhydrater - 0 g;
- Waasser - 69 g;
- Asche - 1 g;
- Cholesterin - 0,07 g;
- Omega-3 Säuren - 0,1 g;
- Omega-6 Säure - 0,3 g
An dësem Fall ass de kaloresche Inhalter vum Magerprodukt 156 kcal, d'selwescht Quantitéit vu Marmor Fleesch gëtt 170 kcal, an an der gär gesinn ass dës Figur op 232 kcal erop. Am Duerchschnëtt ass et 187 kcal pro 100 g Rëndfleesch.
Ënnert der VitaminnenEngesinn an extrem nëtzlech fir Mënschen ass et méiglech, Vitamine vun der Grupp B (B1, B2, B5, B6, B9, B12) ze isoléieren, wéi och E, H, C, PP. Niewend hinnen ze goen an net manner nëtzlech. Mikro- a Makronährstoffwat duerch Jod, Fluor, Kof, Nickel, Chrom, Molybdän, Zink, an och Chlor, Magnesium, Kalium, Phosphor, Kalzium, Schwefel, Natrium.
Liest och iwwer d'Zesummesetzung, d'Eigenschaften an d'Gefligel vu Fleesch (Huebe, Wippchen, Ente, Gänse, Guinea Vullen, Truthahn, Fasan, Pfauen, Strauch), e Kanal an e Schof.
Wat sinn d'Virdeeler fir den Kierper
Weiblech, männlech an speziell Kannerzëmmer brauche verschidde Mounts vu Mikro- an Makro-Elementer, sou datt och déi nëtzlech Produkter kënnen op hirem Wuel op verschidden Weeër beaflossen. Loosst eis erausfannen, wat d'Benotze vu Rëndfleesch ass, an ob et an all verschiddene Kategorien vu Leit benotzt ginn. 
Männer
Eis Groussmuechten argumentéieren och, datt fir physesch Stäerkt e Mënsch just Fleesch iessen muss, well et sengem Kierper ass deen energiewend laang gëtt. A wann een dat Rëndfleesch enthält e wéineg kleng Fett, kann et als gutt Ingrediente bei verschiddene Platen vun Athleten an einfach déi déi wëllen ëmmer an der Form bleiwen.
True, et sinn e puer Beschränkungen bei der Benotzung vun dësem Produkt. Ofhängeg vum Alter vum Vertrieder vum méi staarken Geschlecht, gëtt de Liewensdeel vun der Konsommatioun vu sou Fleesch vu 170-180 g (dee méi ale Mann, dee manner Rindfleesch ass hie).
Et ass wichteg! Vergiesst net, datt Kéi Fleesch Cholesterin enthält, fir datt se net am Prozess vu Frigoen erhéicht gëtt, ass recommandéiert fir gekachten oder gedronkte Platen mat der Participatioun vun dësem Zutater ze koennen.
Fraen
Wéi fir Männer, weiblech Rëndfleesch ass nëtzlech fir eng Diversitéit vun Diaken an einfach als Alternativ zu méi fett Fleeschprodukter. Vitamin B5 bei senger Zesummesetzung trëfft op all de metabolesche Prozesser am mënschleche Kierper, dat heescht, datt de Fëllement vun de Fette méi séier falen. 
Vitamin B2 huet e positiven Effekt op den Zoustand vun der Haut, an de Vitamin C hëlleft fir d'Gefillerwannen z'entwéckelen an zesumme mat Vitamin E d'Schutzfunktioun vum Kierper vergréissert an doduerch d'Entwécklung vu Varicose-Venen an Erkältungen ze verhënneren. Oofhängeg vum Alter ass de Räich vum Rëndfleesch, deen vun enger Fra pro Woch verbraucht gëtt, och ënnerschiddlech: Bei enger jonker Alters kann hir Zuel 160g erreechen, a no 30 Joer ass et wënschenswäert, dës Zuel bis op 140g ze reduzéieren.
Méi erfier iwwer Kucher Mëllech: Fett, Dicht, Kompositioun, Virdeeler a Schied, Methoden a Veraarbechtung.
Kanner
Déi einfachst Manéier fir de Rëndfleesch ze benotzen ass dem Kierper vun der Kanner verfaasst ginn, well se konstant wäerte a weiderentwéckelen. An dësem Fall Positiv Verännerungen ënner dem Afloss vu sou Fleesch ginn aus der folgender Expression ausgedréckt:
- D'Proteine an dësem Produkt sinn méi einfach absorbéiert wéi vun anere Fleescharten, an dat ass den Haaptaufbaustoff fir wuessend Gewëss vun all Organer. Elastin a Kollagen (Varietäten vum Rëndfleeschprotein) garantéieren d'Kraaft an d'Elastizitéit vum Bandegewebe a Haut, déi Verbesserung ass och beobachtbar wéinst der Aktivitéit vum Vitamin B2.
- Vitamin B6 léisst déi normal Funktioun vum Zentralnervensystem maachen, Nervenimpulsen, Stimulatioun vun de Reaktiounen vun der Erregung an der Inhibitioun.
- D'B12 noutgoen am Bluttformende Prozesser a wéi Eisen ass d'Entwécklung vun der Blummung, déi besonnesch bei der Kandheet wichteg ass. Ausserdeem dréit dës Komponente vu Rëndfleesch zu der aktiver Entwécklung vum Muskelgewebe.
- Phosphor hëlleft fir d'Säuregéigend Waasserkapazitéit am Kierper ze halen an zesumme mat Kalzium de Knuet an d'Zänn vum Kand ze verstäerken. De Mangel vun dësen Elementer kann d'Evolutioun vun Rackelen am Baby provozéieren.
- Potassium an Natrium ënnerstëtzen Waasser an Elektrolytebalance, optiméieren den Häerz a normaliséieren hiren Rhythmus.
- Vitamin PP hëlleft Nährstoffer an Energie ze konvertéieren, verbessert Verdauungsproblemer.
- Kupfer erhöht de Kierper d'Absorption vu Proteinen an Eisen erop, an och bäidroe fir d'Liwwerung vu Sauerstoff an d'Zellen vu Gewëss.
- Ascorbinsäure verbessert d'Immunitéit vum Kand, hëlleft fir mat virale Infektiounen ze engagéieren.
Zousätzlech ass de Vitamin-Mineral-Komplex, dat am Vieh Fleesch bezeechent gëtt, beschleunegt de regenerativen Prozesser a beschleunegt d'Heilung vun den Woundflächelen, an d'Verletzunge an der Kandheet sinn ganz allgemeng.
Wësst Dir? Am éischte Joer vu sengem Liewe kritt d'Kanner ongeféier 25 cm an der Héicht, an am zweete Joer vum Liewen wäerte d'Kand weider 8-12 cm wuessen, an dann all Joer 4-6 cm an der Héicht.
Wat kéint de Schied
Mat all senge positiven Eegeschaften kann Rëndfleesch de mënschleche Kierper Schued verursaachen. Natierlech, wann Dir Fleesch frësch benotzt an all d'Regele vu senger Virbereedung benotzt, da sidd der näischt dru fir Angscht ze hunn, awer, op alle Fall, sollt Dir wëssen eventuell Schwieregkeeten, ënnert deenen déi folgend sinn:
- d'Akkumulatioun vum Cholesterin am Kierper wéinst engem exzessiven Konsum vu Rëndfleesch, wat en anescht kann den Zoustand vum Magen-Darm-Tract a vum Herz-Kreislauf-System beeinträchtegen;
- Déi Pure-Basen déi en Deel vun engem Produkt sinn, am onlimitéierten Gebrauch verursaachen Akkumulation vun Harasäure, doduerch d'Risiko vun der Entwécklung vun enger Osteochondrosis, engem Urolithiasis a Gout erhéijen;
- D'Käschte vum Fleesch erhéijen och d'Zuel vu putrefaktive Bakterien am Doppelpunkt, als Resultat vun der Entwécklung vu Skatol, Kresol, Phenol, Kadaverin, Indol an aner ähnlech Substanzen, déi net nëmmen den Darm vergësst, mee och, datt se am Blutt ass absorbéiert ginn, Schued an interne Organe verursaachen.
Et ass wichteg! Roastbeef brengt besonnesch Schued, well eng gewësse Quantitéit vun dëser Komponente vum iwwerdréimt pflanzlechem Ueleg gëtt och zu dem Cholesterol erfaasst.Fir d'Entwécklung vun all dës onwierkt Konsequenzen ze vermeiden, sollt Dir ëmmer kucken den Taux vum Gebrauch vum beschriwwenen Produkt:
- fir Fraen ënner 30 Joer - net méi wéi 157 g pro Dag, a no 31 Joer - ongeféier 142 g;
- fir Männer ënner 30 Joer - net méi wéi 185 g pro Dag, a no 31 Joer - ongeféier 171 g.
Ausserdeem hunn d'Dokteren net beroden iesse si méi wéi 550 g Rëndfleesch an der Woch, déi Iech vun Atherosklerosis, Gout, Urolithiasis, Osteochondrosis an aner Ongewéinlech Manifestatiounen am Kierper retten.
Stéck Kuh Fleesch
Praktesch sinn all Deeler vun enger Kuch vum Mënsch ginn ginn, nëmme hir Virdeeler (wéi hir Käschten) anescht sinn. Dësen Ënnerscheed ass wéinst der Rëndfleeschvariichtung: vun Topqualitéit bis Second-Class. Laut der Varietéit huet d'Kassetten a Deeler zerteelt. 
Top-Qualitéit
Déi héchste Grad ass déi lecker, nëtzlech a gesond Fleesch vu dorsalen a zieltegen Deel, wéi och e puer aneren Gebaier vum Kéiers. Besonnesch lues waren Sirolo, Sirloin Sirloin (oder Rump), Obst (Rump), Uewerpapp vum r Schlecht (rump). Jiddereen ass eegent fir "seng" Geriichter ze preparéieren, sou datt d'Fleesch gewielt gëtt, wat d'Fleesch vu jiddferengem ze verstoen ass.
Zäit Deel
Den dorsalen Deel, wat weider an eng déck Kant (heefeg als "Filet" bezeechent gëtt), Rippen op Rippen, entrecoten a Rippen, kann benotzt ginn fir éischt a Second Course ze preparéieren, an och an engem Ofen an grousse Stécker ze baken. Dëst ass de leckeren an séiss Fleesch, sou datt et vill méi héich ass wéi déi aner Deeler. 
Këscht bäigeet
Brisket ass en Deel vum Véierel vum Kassetten, dat d'Këscht bitt. Dëst ass eng gutt Kombinatioun vu Fleesch, Fett a Knuewel. Konventionell kann et an d'Véierter, d'Mëtt, den Kär vum Briset an de Brisket selwer gedeelt ginn. Déi éischt huet bal keng Bunnen, mee éischter Fett, dank si ass erfollegräich benotzt fir de Buedem (et ass wënschenswäert, de Fett am viraus ze réckelen). 
Déi wertvollst vun dëser Lëscht ass genee de Kär, besteet aus dem Brisket, Fleesch a Fettschicht. De Duerchschnëtt Briset huet e bësse Bunnen a gett als dee scheinste Deel bezeechent, awer et ass ganz nëtzlech a kann souwuel als Kachchensuppe an zum Braten benotzt ginn.
De ganze Stéck oder nëmmen e getrennten Deel dovun kann aus dem Knapp getrennt ginn, gefüllt a gekuckt an der Form vun enger Rolle. Dir kënnt d'Fleesch einfach d'Stécke fir Stéckelen oder Kachen ze schneiden.
Sirloin
Rëndfleesch Kéiers ass méi deier wéi all déi aner. Et gehéiert zu der dorsaler Zone an ass e Lëppe (dënnem Rand), mat ganz zëldeg an mager Fleesch, ideal fir Kichen Steaks, Rëndfleesch, Azu, Goulash, Kuschelpattien a Rollen. Et ass méiglech datt de Sirloin net nëmmen e dënnen Rand ass, mä och Sirolo op e Knabber, Sirolo ouni Knuewel an Tenderloin. Chateaubriand gëtt aus der Mëtt vum Fileka, Tournedo aus dem dënnsten Deel kritt, a Filet Mignon vum scharfen Enn. 
Rump
De Rump gëtt als Deel vun der Kassetten genannt, an der Géigend vum Beem. Et ass normalerweis vun dënnen fett Schichten charakteriséiert an huet e lues Fielser Struktur. Grouss fir Steewiichtung a Fritt. 
Kostrets
Et läit am Uewerpapp vum Réck vun der Obschktioun an ass am meeschten benotzt fir d'Roost an de Ofen an engem grousse Stéck benotzt oder fir Eskalope, Medaillon, Chopstopperen a gehackte Kéisselen ze maachen. Zousätzlech kann de Romp op engem offenen Feier gekacht ginn, wat nëmmen déi kulinaresch Méiglechkeeten erweidert. 
Rump
Dëse Deel gëtt an e puer Stécker geschnidden, entstinn d'Linnen vum Kontakt vun den dräi Haaptchemiemuskelen: d'Inzision, d'Sonde an déi déck Kant vun der Flank. D'Sonde ass e Fleesch mat Feinefaser, déi aus dem Bannenhaff krut. Et ass ganz sanft a just nëmme liicht décke Flank. Ssekom huet d'äussere Zonen vum Mëtt-femoral Deel vun der Kadaver genannt. Seng Muskelfaser si méi décker a roueg, mat Tufts ëmginn duerch méi entwéckelt Gewiicht. Dëse Fleesch ass perfekt fir ze stoen oder ze kachen an den Ofen.
Et ass wichteg! All déi uewe beschriwwenen Deeler vun der Grupp "Top-Grade" hunn eng Saach gemeinsam - si behalen déi klengstmoosseg Äert stabile Kollagen, well dëst Produkt ass ideal fir d'Brout.
Éischte Grond
Am Géigesaz zu der Präisiwwerreechung ass déi éischt méi oft fir d'Bestechung an d'Veraarbechtung fir Fleesch geregelt ginn, awer dat heescht net datt d'Qualitéit vu Fleesch op engem nidderegen Niveau ass. Dës Grupp beinhalt d'scapulare a humoristesch Wierker, d'Flank an den Hals.
Scapular
Spatula - Fleesch mat relativ groen Faseren a décke Venen, awer mager. Vun da kënnt Dir déi éischt Platen kachen, an och Ergänzunge fir d'Geschirme an der Form vu gedämpften kulinareschen Produkter, Steaks, Goulash, Azu, Miess Fleeschbäll a Fleeschrollen. Heiansdo gëtt d'Schëllerbaach Deel ënner dem Numm "Fleesch fir Frigoen aus dem Véierel Véier". 
Schëller
Geméiss dem Geschmaachcharakter kann de Schëllerenabschnëtt mat engem Obst oder engem Rumpf verglach ginn, well Fleesch gefeelt gëtt mat delikatem Faser an ass zum Koedchen gebratenes Fleesch, Hackeschnicker, Füllung vun Zoppen a klare Brothel. Op Wonsch kënnt Dir aus Brout oder Brëllen. 
Pashina
Dëse Fleesch huet eng gréisseg Textur, awer e gudde Goût. Si kann mat Schleifen benotzt ginn, gefollegt vun der Preparatioun vu Fleeschbäll, Schnëtt, Ronnen, Éischt Coursen (Zoppen a Bartsch), wéi och zraz. Knuet an Knorpel kënnen am Plough fonnt ginn, wat, hänkt dovun of der Preparatiounsmethod, ofgedeckt oder einfach zerwéiert. Pure Fleesch gëtt heiansdo virgestallt a stëppelt a mécht e Rolle aus. Et ass sécher fir ze verkackt Kallek. 
Zweeter Grad
Déi zweet Fleesch ass manner besser wéi déi virdrun, mä och gutt Iessen kann aus sou Produkter gemaach ginn. Déi hallef Hals an d'Vordere- a d'Back Shanks kënnen benotzt gin fir ze kauen, kachen a souguer Fritten an Scheiwen, obwuel dëse Prozess méi laang dauert wéi beim Fleesch vun der héchster oder éischter Qualitéit.
Nose (Hals)
Et gëtt duerch Muskelgewëss vertrueden a enthält eng relativ grouss Zuel vu Sehnen, awer am allgemengen ass et guddem Goût. Geprägt fir laangfristeg kochend a stiwwelt, Kachen fëllt Suppen, Bouillon, Mueres Fleesch fir Kaffi, Goulash a souguer mat Waasser gesprenkt, awer et ass recommodéiert all existent Tendenz ze huelen immediately. Zousätzlech ass e gudden Eintopf oder e staarkt Bouillon fir d'Fillere vun den éischten Coursen aus dem Hals erauszestrecken, awer éier Dir se benotzt, muss Dir d'Fleesch fir eng laang Zäit kochen (langfristeg Expositioun fir héijer Temperaturen ass néideg). Den Hals vun der Réck vum Kapp huet eng gutt Schicht vu Fett, well si beim Baken eng ganz séisser a lëschteg Braten ukucken. Et ass méiglech, dës Deel fir d'Präisser vum Hackfleisch oder Piquetage a kleng Stécker ze benotzen. 
Front Shank (Knuckle)
Et ass charakteriséiert duerch eng grouss Zuel vu Bandegewënn a Sehnen, wouduerch d'Ruckel méi schwéier ass wéi déi virdrun Deeler vum Rind. Ausserdeem ass dësen Deel den Gehirn Knoche an Gelatine, déi e ganz adequat ginn an der Preparatioun vu Buedem a Jelly. Vun der mëller Säit kënnt Dir Zeechen, Fleeschbäll, Rollen a Rëndelen maachen, awer just nodeems d'all déi Sehne wiert. 
Heckklang
D'Abriecherung vum Aster gëtt duerch d'Tibia gemaach, op engem Niveau liicht ënnen als 1/3 vun hirem Deel (d'Achillessehong gëtt am Viraus vun hirem Iwwergank zum Muskelgewier getrennt). A wéi och de Front Shank, ass d'Réck oft d'Veraarbechtung geschnidden (ongeféier 4-5 cm déck), déi eng laang Hëtztbehandlung erfordert. Et gëtt fir déiselwecht Ziler wéi de Front Shank, awer et ass de Jelly, dee besonnesch gutt ass.
Wësst Dir? D'Geschicht vu Brawn begéint e puer dausend Joer, wéi d'nomadesch Völker vum Norden d'Besëtz vu räiche Bouillon bemierken, fir an der Keelt ze fréieren. Méi spéit ass dëst Geriicht eng exzellente Ergreechung fir d'Campagne ze hunn, fir datt Dir d'Händler, d'Warriors an d'Jénger séier satesséieren. An de Deeg vu Russland ass et nach e gesouftes Fest gekacht ginn, all d'Iwwerreschter aus dem Dësch mat enger Flësseg geliwwert. Dëse Liewensmëttel war fir den Diener gemeet.
Wéi Dir kaafen wéi Dir kaaft
Och déi héchst Qualitéit Rëndfleesch kann Är Erwaardungen net erfëllen, wann Dir net wësst wéi et richteg ass. Entscheedung genau wéi en Deel Dir braucht a weidergoe goen an de Buttek oder op den Maart, erënnere sech un d'Grondregel vun der Wiel:
- e frësche Fleesch vun engem jonke Déier muss helle roude wäschen ouni Douten a Flecken (däischter Schatten wäerte kloer soen datt d'Stéck aus der Kakkasser vun engem ale Déier gewonnen gouf);
- имеющаяся жировая прослойка всегда должна быть плотной, с крошащейся структурой и белым цветом;
- D'Uewerfläch vum frësche Fleeschstéck gëtt ëmmer elastesch a trocken, an d'Form zréckgedrängt wann se mat engem Fanger gedréckt ginn;
- Keen ongeschaalt Geroch vu engem frëschen Kassi sollt emanotéieren, a wann Dir e gefrorene Produit kaaft, muss sécher sinn, datt et kee Schnéi oder eng grouss Akkumulation vum Äis op der Pauschal ass, well dës Kriisstelen erscheinen wann d'Späichereegele verletzt ginn oder wann de Produkt gefruer ass.
Denkt drun, dass déi beschten Zoppen, Bouken an aner éischt Coursen aus Kloden, Rump mat Knabber, Schëllerenblat, Schëller, Rump oder de Front vum Këschtgebitt gemaach ginn. Fir Kachen gebacken ass et rëm e bëssen eng Tenderloin, Sirolo, Rumpel a Rumpel ze huelen, a Schopper, Fleeschbäll, Fleeschbäll a verschidden Fleesch Füllungen ze kreéieren, et ass besser fir eng Schëller, e Souskäpp, Fleesch vu Schank a Flank ze kafen. A fir leckere Kholodeten (Gellies) ass et lount sech ze fannen e gutt Gitt, Schank a Schwanz.Video: Beef Tips
Wéi fir doheem ze bidden
Rëndfleesch Fleesch kann an de Frigo gespeichert ginn net méi wéi dräi Deeg an der Rei, awer an der Fraser ginn dës Period op 10 Deeg vergréissert. Zousätzlech, wann Dir am Tiefkärspeicher gelagert gëtt, sinn d'Nëtzlechkeet an de Geschmackseigenschaften vum Produkt gutt besser wéi wann Dir am Frigo gespeichert hutt. Et ass méiglech, d'Haltlibbel an deem letzte mat der Hëllef vun der Marinade ze verlängeren, awer et gëtt net méiglech fir sou Fleesch fir all Platen ze benotzen. 
Am Allgemengen ass Rëndfleesch e schmackeg a gesond Produkt, awer Dir sollt et net als ze harmlos betraff sinn. Gitt de maximalen Virdeel fir de Kierper a vermeit méiglechst negativ Konsequenzen däerfe nëmmen ënnert d'Regelen vun der Wiel, der Kachen an der Zitrounege vu Fleesch ënnersicht ginn.
