Red Roanne wächst ganz Europa, Asien an Nordamerika. Orange-roude Brushes freet eis mat hiren Usiichten aus September bis Frost. De Rowan schmiert d'Stadparker a Plaatzen, ass an de Bëscher an am privaten Deel gesammelt. Zousätzlech zu der externer Schéinheet, eng vun de Weeër fir se ze benotzen - hausgemaach Réiwe Wäin. Dëse Getränk verfollege Är Gäscht och mat senger Exotik an de Geschmaess, mais och fir de Kierper nëtzlech ass wéinst den Substanzen déi et enthält.
Nëtzlech Properties vu Réiwe Wäin
D'Verwäertung vu Biergasch ass wéinst engem grousse Vitamin-Komplex, dat ass en Deel dovun. D'Quantitéit vun Ascorbinsäure bei rowan Beeren ass méi grouss wéi an roude Kréichelen, a Vitamin A (an reenen Beeren) ass méi grouss wéi an Karrotten. 
Wësst Dir? De Getränk kritt eng roude oder gieler Täsch wéinst der Tatsaach, datt am Prozess vun der Fermentatioun de Wäin d'Faarf vum Schielen bemoolt ass. Dofir kann d'Faarf vum Réiwe Wäin vu gëllen a ralent orange bis hell sinn.
An der Zesummesetzung vun de Beeren sinn dobäi:
- Vitaminnen - A, B1, B2, P, PP, E, K;
- Makro- a Mikroelementer - Eisen, Koffer, Mangan, Jod, Zinc, Kalium, Magnesium;
- organesch Säuren - Zänn, Zitater, Bernstein;
- Flavonoid;
- Phytonciden;
- essentielle Ueleg;
- Aminosäuren;
- P-Vitamin Tannine;
- Pektin a Bitter Substanzen.
Bereet Iech doheem Wäin "Isabella", Pflaume Wein, Wäin aus: Trapp, Chokeberry, Hellegbléie, Äppel, Stiwwelen a Himbeeren.
Den Effet vu gudesche Beien am Kierper:
- Hëllef bei der Reguléierung vun der psycho-emotional Sphär vum Kierper mat Lethargy, Apathie, Neurose, Schlofenstress a depressiv Stéierungen;
- Huesen ze verbesseren, d'Trocken Aën ze reduzéieren;
- Ënnerstëtzung vun der Immunitéit;
- Promotiouns vu metaboleschen Prozesser an de verschiddene Systeme vum Kierper ze promoten;
- Verdauung stimuléieren;
- erliichtert d'Aarbecht vun der Liewer;
- hunn e präventiven Effekt op der Schilddrüser;
- d'Wahrscheinlechkeet vun Strokes reduzéieren, d'Aarbechten vum Häerz kontrolléieren;
- hunn e Tonic Effekt op den Kierper;
- Hëllef beim Kampf géint Iwwerstéckgewiicht;
- méi Cholesterin;
- déi hormonell Sphär vu Fra mat der Menopause reglementéieren;
- zu der Reduktioun vun chronesch inflammatoresch Prozesser.
Et ass wichteg! De Rowan Wäin ass bei Patienten mat Hämophilie contraindicated.
Dëse Gedrénks ass recommandéiert fir:
- Anämie;
- Avitaminose;
- Allgemeng Lethargy vum Kierper;
- Arthritis;
- gëss;
- Blutdrock;
- Iwwergewiicht.
Liest och iwwer wéi d'Réiwe Rot benotzt, a wéi Dir Jam ass.
Selektioun vu Rohmaterial fir ze kachen
Rowan Beeren si däischter, net empfindlech fir Schued oder Schimmel. Dofir sinn all d'Beeren, déi Dir aus dem Bam ausgitt, Dir kënnt e Patt huelen. Zousätzlech ass um Enn vum Hierscht d'Loft net esou wéi mat Staub gespaart wéi et am Summer ass, duerch déi d'Rëpsener Ernärung manner schiedlech Stoffer enthalen. Et gëtt ugeholl datt et néideg ass d'Berg Asche ze nennen no der éischter Frost, well et kal ass, dat Bitter vun den Beeren erofsetzt. Ofhängeg vun der Regioun, de fruste kann am November oder Oktober geschloen ginn. 
Berry Virbereedung
Déi Haaptschwieregkeet bei der Veraarbechtung vu Berry-Rohmaterial ass d'Bitterkeit an de fertige Getränk ze verhënneren. Wann et net méiglech ass, d'Bey nach frascht ze sammelen - d'gesammt Biergasche bei der Tiefkühlt fir eng Dag. Kee Grond d'Beeren wäschen. Déi wäiss Plaatz op der Fruucht muss de Fermentatiounsprozess organiséieren.
Et ass wichteg! Rowan Beeren virum Kachen Wäin kënnen net gewaschen ginn. D'Wäschmaschinn wäscht d'spezifesch Bléi vun de Beeren wäschen a reduzéieren hir Fähegkeet ze verréngeren.
Zutaten
Zousätzlech zu Beeren, braucht Dir nëmmen déi meeschte gewéinleche Produkter:
- Réibau - 10 kg;
- Waasser - 4 l;
- Zocker - 2 kg;
- Raisin - 150 g.
An der Preparatioun vu Réiwe Wäin, kann e puer vum Waasser ersat ginn duerch Äppel oder Trapejus. Als Resultat kritt Dir Gedrénks mat ënnerschiddlechen Nuancen.Classic Rot Aschenne
D'Prozedur ass wéi folgend:
- D'Beeren, déi aus dem Frigo geholl ginn, sollten fir eng hallef Stonn mat kochendem Waasser gefüllt ginn. Gitt d'Prozedur zweemol erëm. Den Zweck fir d'Gourmand ass d'Reduktioun vum Tannine. Wéini si manner sinn, wat d'Astridie méi niddreg ass.
- Mësst d 'Beeren duerch Fleeschrauend, a krutt dann de Jus aus. Dir kënnt de Séiss als Juicer, an am alen Aart, duerch Käseknacker. Et gëtt gegleeft datt d'Spinnewëllung besser ass, well et méi Pulp maachen fir duerchzehuelen.
- Fir 6 Stonnen e waarmen Waasser dréit. Duerno muss et gedréckt ginn.
- Mëschung reinen Saft a Jus aus der zweeter Spinn.
- Huelt d'Halschent vun Zocker a Rosinen.
- Gidd d'Worte an d'Flasche an verloossen fir méi Deeg.
- E Zeeche vu Wäissgoufert ass d'Erscheinung vun engem souresche Geroch.
- An dëser Phase gëtt et gefilmt, de Rescht Zucker ginn an d'Flasche loossen. Fir Äis ze drun drénken 2-3 Wochen.
- Elo ass de Gedrénks véier op steriliséierter Flaschen a geschmolt ginn.
- Gitt d'Behälter an engem enge donkegen Plaz fir 4 Méint. Während dëser Zäit ass den Inhalt vun der Flaschenhaal an en Ausäll an der ënneschter Form. No 4 Méint braucht Dir d'Produkt fäerdeg ze erof huelen - sou datt de Präzisitéiten net an den neie Tank gëtt.
Video: Roude Wäin zu Hause
Et ass wichteg! Red Weine si staark Antioxidantien. Daat ass e Biergasch net einfach nëtzlech, awer muss an der Diät vun hypertensiven Patienten sinn. Et soll 2 Zoppen erofhuelen. Liicht 2 Mol am Dag.
Fermentatioun
Fir de Prozess vun der Fermentatioun vun der Wort z'organiséieren, ginn zwee natierleche Bestanddeeg: benotzt Wäissbléien op Beeren an ongewollten Rosinen. E Feature vum Roude Wäin ass datt d'Beeren net wäschen, awer d'Waasser kochend Waasser ze kachen ier d'Koalitioun kuken. Déi éischt Deeg, während d'Wort vergärend ass, sollen d'Flaschen an engem waarme a rouklare Plaz bleiwen. D'Lofttemperatur soll 18 ° C sinn.
De Fermentatiounsprozess ass bannent 2 Wochen bei enger Temperatur vu 20-30 ° C an enger däischter Plaz. Zu dëser Zäit wäert d'Loftbéi op d'Spëtzt kommen, an d'Ausäll vun de Beeren wäert op d'Enn vun der Flasche sanken. D'Flasche gëtt mat engem rubberen medizinesche Handschued mat iwwerdréckte Fanger bedeckt. Während dem Fermentatiounsprozess de Glacel opbloos an iwwerschwemmt Loft ofkommt aus. Am Schluss vum Prozess de Glover falen. 
Päifen, Iwwersträichen
Ripen de jonke Wäin gëtt 4 Méint. Während dëser Zäit baut e Präzedenzfall am ënneschten. Den Inhalt an den Endcontainer ze bräeren, ass et néideg ze suergen, datt de Sediment bleift an de virdrun. D'Bereetschaft vu Wäin op enger Etappe vum settlement ass festgeluecht ginn duerch d'Präsenz vu Sediment.
Späicheren
De fertige Produit bei enger Temperatur vu 15 ° C op enger donkter Plaz gespaart. Glasflaschen sinn am beschten dofir. Wäin vum éischten Joer wäerte schwaarz sinn - dat ass ee vun hiren Features. Am zweet Joer klëmmt et. Dee Geschmaach gëtt verbessert, wéi et dréit anzesetzt a gewinnt Kraaft.
Léiert wéi een en hölzerne Faar fir Wäin maachen a wéi Dir Wäin zu Haus fixéieren.
Wat fir op den Dësch ze bréngen
Ee vun de grondsätzlech Regelen vun der Wäin Etiquette ass déi folgend: dest méi komplex ass de Wäin vun engem Wäin, desto méi einfach datt d'Spull matgemaach gëtt, a vice-versa. Rowan rout gutt ergänzt Fleesch Platen. Pure Réiwe Wäin ginn perfekt kombinéiert mat Lamm, Pilau, Kebab, Spill - si hunn en räiche, helleg Geschmack, dee perfekt mat Wäin geschmiert gëtt. Dir kënnt och all d'Platen servéieren déi op de Grill sinn. 
Generell gëtt rout Wäin normalerweis mat roude Fleesch servéiert. Wann Dir e séiss Wäin gemaach huet, da sollt et mam Dessert ginn. Dëse Getränker kann och fir Medikamenter benotzt ginn - duerno ass et an e puer Dëschstabelen virum Haaptmoolzechten.
Wësst Dir? Aus der Sicht vun der Botanik, sinn d'Früchte vun der Aach nët berühmt genannt, mee ... Äppel.Gitt dës gutt Wäiner an Ärer Ernährung. Et wäert Ären Geescht perfekt ophiewen an a kombinéiere wäert als Therapeutiker aginn, deen den Immunsystem stäerkt, regéiert de Kardiovaskuläre System an de Magen-Darmtrakt. Ausserdeem brauch d'Ustrengung fir hir Manéier ganz wéineg.
Revisioun:
