Purple Potato: Nëtzlech Properties

Et gëtt Vitelot genannt, schwaarz Fra, Chinees Trüffel a bloe Franséisch Truffel Kartoffel. Kleng Knollen mat däischter violett Pulp an haart schwarz Skelett gi gutt gekacht an hunn hir kierzlech Nutty Geschmaach a Konservatioun vun onbestänneger Faarf nach Hëtztbehandlung. A ville Kuke vun der Welt gëtt dësen Geméis als Delikatesse ugeholl. Wat ass speziell iwwer bloën Kartoffel, wéi nëtzlech a geféierlech et ass, wat Geschirr eegent ass - mir spéider spéit am Artikel.

Inhalt:

• Kalorien a chemescher Zesummesetzung
• Wat ass d'Benotzung
• Fir Verdauung
• Fir Immunitéit
• Fir den Herz- Kreislaufsystem
• Fir Aicht
• Slimming
• Benotzt am Kachen: fir wat fir Platen passen
• Wéi kann schueden
• Purple Potatoes
• Purple Potato: Kritiken

Kartoffel mat lila Fleesch: wat ass dat Wonner

Et ass net bekannt, wou d'wonnerbar Varietéit vun violetten Kartoffel uewe kënnt. Et gëtt ugeholl datt seng Heemecht südamerikanesch Länner Bolivien a Peru ass, wou d'Nuecht schéin besonnesch populär ass. Laut e puer Berichte sinn déi éischt Erklärungen vun der Staumaesseglechkultur vun de blauen Varietéën vun Ufank vum néngte Joerhonnert a gehéiert zu de Franséisch.

Wësst Dir? De franséische Wuert fir bloën Kartoffel, "Vitelot", vun der Ätiologie ass komplett zu Geméis verbreet. Laut Linguisten, kënnt et aus "Vit", wat eng onbestänneg Form vun "vergeet" ass a gëtt als Penis iwwersat, a Suffix "-elotte". Anscheinend waren d'Tubaks sou genannt ginn, wéinst hirer Form.

Äusserend gesinn d'Rooten ganz onpraktesch. Si si charakteriséiert duerch kleng Gréisst, längst Form a décker dichter Haut, déi e gudde Konserven bitt. All Knuewer am Duerchschnëtt waist ongeféier 70 Gramm an erreecht net méi wéi 10 Zentimeter laang.

An der richteger lilak Kraaft Fleesch, déi am Prozess gutt koaléiert gekacht ka ginn awer seng Faarf verléieren. Wéi den klasseschen Äquivalent ass exotesch Knollen fir Kachen, Fruucht, Trëppelen a Backen benotzt.

Charakteristesch, violett Kartoffelen sinn komplett fir industrielle Anbau unzegoen. Dëst ass wéinst der niddereger Ausbezuelung an der spéid Reife vun der Varietéit. Prinzipiell ginn dës Zorten an enger begrenzter Quantitéit an Hôtel am Haff. De Gebrauch vun der manueller Arbechtskonsum diktéiert also vill méi héije Präisser fir Wueren am Verglach mat aner Varietéit.

Kalorien a chemescher Zesummesetzung

Déi räich violette Faarf vum Pulp ass wéinst der enorm Quantitéit an Anthocyaninen an de Knollen. Awer, zousätzlech zu dës Substanzen, ass de Geméis reent an enorm Vitamine, Mineralstoffer a Aminosäuren. Et ass charakteristesch datt vill vun hinnen an dëser Kombinatioun net an engem anere root-Geméis fonnt ginn.

Wësst Dir? Den berühmten franséischen Schrëftsteller Alexander Dumas geseent lilk Kartoffel, an hie bei sengem Buch "Grand Dictionnaire de cuisine", deen am beschte vun all populären Sorten..

Ee Honnert Gramm Deel vu rauem Produkt enthält:

• Proteinen - 2 g;
• Fette - 0,4 g;
• Kuelenhydrater - 16 g;
• Asche - 1,4 g;
• Diätfaser - 1,6 g;
• organesch Sauerstoff - 0,1 g;
• Waasser - 80 g;
• Thiamin, 3 ug;
• Riboflavin - 0,06 mg;
• Bioflavonoids - 3 ug;
• Pantotheninsäure - 0,3 mg;
• Pyridoxin - 0,3 mg;
• Folsäure - 8 mcg;

Léif wéi Kaffi, seng Blummen, Botzen, séiss Karton ass nëtzlech.

• Ascorbinsäure - 18 mg;
• Tocopherol - 0,3 mg;
• Biotin - 0,1 ug;
• Phylloquinon - 1,8 mg;
• Niacin, 1,3 mg;
• Kalium - 527 mg;
• Kalzium - 10 mg;
• Magnesium - 31 mg;
• Natrium - 5 mg;
• Schwiewel - 32 mg;
• Phosphor - 58 mg;
• Chlor - 46 mg;
• Aluminium - 860 mcg;

• Bor - 115 ug;
• Eisen 1,5 mg;
• Jod - 5 mcg;
• Kobalt - 7 mcg;
• Lithium - 71 mcg;
• Mangan - 0,17 mg;
• Koffer - 140 mcg;
• Molybdän - 8 mcg;
• Nickel - 5 ug;
• Rubidium - 492 mcg;
• Selen - 0,3 ug;

Wéi gréng Kartoffel produzéiert Solanin - e geféierleche Gëft, kuckt wat fir eng Vergëftung mat Solanin ze maachen.

• Fluor - 26 mcg;
• Chrom - 9 ug;
• Zinc - 0,36 mg;
• Aminosäuren (Arginin, Valin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Threonin, Tryptophan, Phenylalanin, Tyrosin, Alanin, Aspartik, Glycin, Glutamin, Prolin, Serin, Tyrosin, Cystein);
• Fettsaarten (Omega-6, myristesch, palmitéiert, stearesch, palmitoleesch, Omega-9, Linoleik, Léinolen);
• Stär - 15 g;
• Saccharose - 0,6 g;
• Fruktose - 0,1 g;
• Glucose - 0,6 g.

Mat sou vill verschidde Komponenten Kalorie Purple Lycraine - nëmmen 72 Kilokalorien, wat entsprécht engem ähnlechen Deel Muskel, Pollock oder Grapefruit Juice ouni Zocker. Ernährungsautomaten oppassen op de Manktem an der Vitamin-Kompositioun am Produkt a staark recommandéieren et mam Kohl, Karotten, Rullen a Blummen ze ergänzen.

Wësst Dir? De Gebuertsplatz vun de Kartoffel ass Südamerika. Et war do, datt d'Indianer kierzlech Varietéit kultivéiert sinn, déi d'Vorfahren vum Vithelot sinn. Dëse Geméis ass 1580 an Europa während der Rees vum Mönch Neronim Kordan komm. Allerdéngs haten d'Awunner déi sougenannte Cadeaux ungezitt an e laang Zäit gegleeft datt d'Produkt Téter Krankheeten, dorënner vermësst gëtt.

Wat ass d'Benotzung

Vitelot verdéngert d'Opmierksamkeet net nëmme wéinst senger net-Standardfaarw. Et ass wëssenschaftlech bewisen, datt d'antioxidative Komponenten enthalen 3 mol méi héich sinn wéi d'Blaubeeren an d'Blueberries. A wéi vill Vitamin A ass 5 Mol deeglech Norm.

Ausserdeem ginn Hybridvariatioune praktesch net Nitraten oder Nitrater absorbéiert fir d'Gesondheet. Verschidde Leit benotzen sämtlech Platen an de Kachen. Dës Traditioune ginn erkläert vun enger ganzer Rei Qualitéite fir déi mënschlech Kierper nëtzlech. Kucke mer se méi detailléiert.

Fir Verdauung

D'Präsenz an der Zesummesetzung vum Wurzelekultiv vun Diabetes liefert eng Cleansing vum Kierper vun Toxine an Schwéiermetallen. Dofir gëtt d'intestinal Peristalsis verbessert, d'metabolesch Prozeduren normaliséiert. De Produkte gëtt u Leit mat Blannungen, spasmodesche Bauchschmerz, souwéi an der Verstopatioun an der Diarrho.

Potatoen hunn anti-inflammatoresch Handlung, reduzéiert d'Risiko vun Intoxikatioun an op Käschte vun héije Stärste-Komponenten schützt d'Maueren vun den Verdauungsorganer aus Erosiounen a Geschwëster. Frësch Presse-Juicer ass ganz effektiv an der Behandlung a Präventioun vu Gastritis, Pankreatitis, Kolitis, Enterocolitis.

Et ass wichteg! Huet erfuerste Hausschoulberoder beroden datt déi eenzegaarteg Faarf vum Pulp lila Knollen bewäert gëtt, fir se net méi wéi 20 Minutten an Salz gesammelt ze kachen.

Fir Immunitéit

D'Immunmodulatioun vun de chinesesche Trüffelen bezéien sech mat der enthale vun der Ascorbinsäure, déi an hirer Quantitéit an engem Knuet d'selwecht ass wéi Zitrone. D'Bezéiung mat anere Komponenten vum Produit hëlleft dëst Vitamin d'Absorption vun Eisen ze beschleunegen, wat wichteg ass fir d'Vitalitéit vum Kierper ze ënnerstëtzen.

Eng grouss Zuel vu Mineralstoffer, Fett a Aminosäuren nourft de Kierper an d'Verhënnerung vun der Anämie an allgemengen Ofschloss.

Fir méi Eisen Absorption léiwen Päiperlaf kënnen kombinéiert ginn mat Honorararie, Spinat, Rosmarie, Broccoli, Flakelen, Goose, Kaninchen, Truthahn, Lamm, Klacken, Tomaten.

Fir den Herz- Kreislaufsystem

D'Studien hunn bewisen datt de Dag vum Konsum vun bloën Kartoffel hëlleft d'Häerzfunktioun ze verbesseren an d'Maueren vun de Bluttterrieren ze stäerken. De Produkthaus duerch Antioxidantien, déi d'Bluttfäeg leeën a kontrolléieren den Niveau vum Cholesterol am Blutt, hëlleft bei der Bekämpfung vun der Thrombophlebitis, an och d'Risiko vum Iokardialinfarkt, Atherosklerose a Häerzfehlern reduzéiert.

Inherent an der Zuel vun de Mineralstären verbesseren d'Bluttzuel. Et kläert méi séier duerch gereinegt a verstäerkt Gefässer, déi e positivt Effekt op d'Aarbecht vum Häerzmuskel huet.

Wësst Dir? De berühmte franséische Agronom Antoine-Auguste Parmentier iwwerzeegt seng Matbierger vun den guten Qualitéiten an exzellent Geschmaach vun de Gromperen duerch psychologesch Enttäuschung. Hien huet d'Gebaier mat Rootkéiers plénge gelooss an hunn hinnen d'Schaff gemaach. Awer d'wackeleart Iwwerraschunge kontrolléiert d'Territoire nëmmen ze verëffentlechten am Dag. A an der Nuecht konnt d'Noperen net méi interessant sinn, wat de respektéierte Agronomist de Zait erwiermt huet. Dofir ass d'Kultur a ganz Frankräich iwwergaang, a mat der Zäit an doriwwer eraus.

Fir Aicht

Root Kulturen hunn enormen Virdeeler an der Myopie, Katarakt an Glaukom, déi d'Entwécklung vun dëse Krankheeten blockéieren. Awer och Knollen sinn nëtzlech fir Leit déi vill Zäit ze verleeën virun den Iwwerwaachungsbildschirmer. Den héigen Inhalt vun Thiamin, Antioxidantien a Zinc verlangsamt Alter Altert Verännerungen an den Auge Retina.

Slimming

Trotz der grousser Zesummesetzung vun de Kugelegelen ass de Knollen zu Gewiichtsverloschter bäidroen. Dëse Effekt ass méiglech wéinst der Läschung vum Kierper aus akkumuléierte Schlacken, der Grënnung vun de metaboleschen Prozesser a der Verbesserung vum Blutzirkulatioun. Zur selwechter Zäit, ouni kierperlech Aktivitéit an enger korrekter equilibréiert Ernährung, kann d'Resultat net erreecht ginn.

Benotzt am Kachen: fir wat fir Platen passen

Bei der Aicht vu schwaarzt kleng Kartoffel, falen vill Käfer et fehlt an de Bypass. Selten esou eng Varietéit kann am Supermarché oder am Maart fonnt ginn. Wann et op dem Layout an e Gléck kënnt, fir op Exot ze stolperéieren, dann ass et wahrscheinlech et an d'Ausland importéiert.

Et ass wichteg! Dir kënnt Kartoffekläppchen am Liicht net halen. An esou Bedingungen erhéijen si d'Niveau vum ongesondee Solanin..

Awer Dir sollt net Angscht virun der Vitelot sinn, well Dir kënnt exklusiv Platen kachen. Déi erfuerste Köke recommandéieren de Produit ze grond gewaschen a wärmt behandelt mat dem Schielen, well et déi gréisste Quantitéit vu nëtzlechen Substanzen enthält. Meeschtens sinn d'Knollen an dëser Form Bak oder gekacht.

Wann Dir e bësse méi extravagant kukéiere wëllt, kënnt Dir léiwe Kartoffel a geschälfer Form benotzen. D'Peel léisst sech trotz senger Elastizitéit a Dicken liicht entgoen.

Root Geméis kann exzellent Geméisongs, Kartoffelpankakes, Kasserol, Pommes séiss, Suppen, zrazy, selwergemaachte Chips, Rousen, Piste, verschidden Zaloten, wéi och Foffere fir Pudding a Pies.

D'Whitelle verbënnt perfekt Fleesch, Fësch, Geméis, Kraider a Huesen. Kach ginn et vill Rezepter fir d'éischt an d'zweet Coursen, d'Geschmaach an och d'Dessert mat der Participatioun vu Kartoffel. Zousätzlech ass et einfach ze preparéieren. A, laut der Evaluatioun vun engem Kaschmir, ass et e gesonde Nuttkriibs.

Et ass wichteg! Dir kënnt de Kachprozess vu Vitelot beschleunegen, andeems Dir e Waasserbecher vu Waasser drénken an d'Waasser verwinnt ass mat engem käschte Waasser.

Wéi kann schueden

Verschidde Kriibsschwëster si bekannt vu slawesch Kichen. Ouni dës, et ass schwiereg datt déi alldeeg Ernärung vun enger gesënnter Persoun virstellen kann. Violett Varietéit an dësem Respekt vergläichen mat de klassesche Analoga favorabel déi kleng Quantitéit vun Stärke enthale.

Awer dëst Liewensmëttel ass net all gewise ginn. An och méi esou sou grouss Quantitéiten. Wann iwwerstierzt gëtt, Schwieregkeet am Mier, Blannungen, Bloat an Verstopfung. Dëst sinn déi schrecklechsten Konsequenzen vun der Iwwermëtt fir d'Wurzel Ernierung.

D'Dokteren beroden der streng Kontroll vun der Unzuel vun Portiounen, déi vun eeleren, Kanner a Schwangeren giess hunn. Allgemeng muss Vitelot mat den folgenden Diagnosen verworf ginn:

• Obesitéit (d'Produkt ass eng Quell vu Kohlenhydraten, déi d'Akkumulation vum Fett provozéieren);
• Diabetis (et gëtt vill Mono- an Disacchariden an der Zesummesetzung vun der Veilot Kartoffel, wéi och Sucrose, Glukos a Fruktose, déi total de Kondition vum Patient verännert);
• gastritis (déi Restriktioun gëllt nëmme fir gebraten an gebakene Fettpouletten);
• Hypotonie (de Produit dréit zur Erhéijung vum Blutdrock);
• Onofhängegkeet;
• Verstopéieren (erlaaben helle Mailli Kartoffel, déi d'Darmwand net traumatiséieren).

Et ass wichteg! Op de alte Knollen gëtt keng blo Flecken ersaat, wann beim Kachen a Waasser Waasser e bësse Dësch Essig addéieren.

Video: Wéi léiwer lippt Kartoff

Purple Potatoes

Net-Standard-Flieder oder purpurnen Faarf vu Potato Pulp ass guer net d'Frucht vun der Genmodifikatioun. Tatsächlech ass et en natierleche Pigment, deen erschéngt gi war wéi vill Wildtypen vun Geméis ubroden.

Haut ass dës Diversitéit an de Gärtner e Suerge vun Interesse a Misstrauen. Awer nach ass d'Demande fir exotesch Uebst net verbléien. Dofir ass et Zäit, datt d'Zorten besser fir Heemheem ze kafen.

Fannt eraus wat Dir déi Varietéitlechkeet vun de Kartoffel "Picasso", "Timo", "Uladar", "Impala", "Lorch", "Bellaroza", "Sante", "Zhuravinka", "Red Scarlett", "Veneta", "Slav" , "Nevsky", "Ilinsky", "Zhukovsky Early", "Lasok", "Farmer", "Melodie", "Rodrigo", "Tuleyevsky".

Bedenkt datt d'Zuchtwierk an dës Richtung nach net fäerdeg ass. Zur selwechter Zäit, Botaniker kënnen schon Summerresidenz mat ville verschiddene Variatiounen mat verschiddener Intensitéit vun der Faarf vum Pulp vun Tubakeren befannen. Also déi populärste Kreatiounen sinn:

1. "Vitelotte" - Spéit Varietéit, ass längeg Wurzelen mat donkel purple Fleesch a bal schwarz Haut.

   

2. "All Blue" - Dës sinn ganz blois Mëttelen Saison Tubus souwuel bannen an dobaussen.

   

3. "Red Wonder" - Prostituéiert a fruchtbar Varietéit mat heller Fliederpulpe a Déiftemperaturen.

   

4. "Explosioun" - fréi u rezeegend Varietéit mat blo-violett Uebst a Buedem.

   

5. "Blue Danube" - D'Néier ënnerscheet sech zu méi Fruuchtung, héich Goût a Ausdauer op Krankheeten. Hien huet eng helle violett Haut an helle Fleesch.

   

6. "Huda" - et ass charakteriséiert duerch Mambelfär vun lilac-wäiss Pulp, donkelen Haut an Mandelgeschmack.

   

Wësst Dir? Déi exklusiv a teuer Kaffismaterial vun der Welt gët als "La Bonnotte" bezeechent, wat op der Insel Noirmoutier wächst. Eng Kilo vun esou enger Delikatesse kascht ca. en halleftausend Euro.

Soulaang wéi d'Zuchtwierk gedauert, bleiwen déi gekackten Kartoffelliersorten am Status vun enger Epicerie. Mee si hunn esou vill nëtzlech Qualitéiten! Wann Dir keng Kontraindikatiounen un de Gebrauch vun der Veilchenfaarf hutt, versicht ee sou e versatile a prostituéiert Geméis ze kréien. Ausserdeem ass et schonns eppes méiglech ze wielen.

Purple Potato: Kritiken