Mir all wëssen datt d'Kartoffelen op zweeter Plaz (no Brout) an der Lëscht vun de Liewensmëttel déi am meeschten an eiser Ernährung fonnt ginn. Et ass an bal all d'Platen dobäi. Mee et gi Zäite wann dëst Geméis net nëmme net gesond ass, awer och geféierlech. Dëst ass eng gréng Kartoffel déi schiedlech Substanzen enthält, déi, wann e groussen Dosen erfaasst, Vergëftung verursaachen.
Wann d'Gromperen gréng sinn
D'Aussoe vu Gréng ass wéinst der Tatsaach, datt ënnert gënschtegsten Konditiounen d'Kartoffel sech selwer reproduzéiere kann. Dagesliicht, moderne Fiichtegkeet vum Raum bäitrieden zu dem Ufank vum Prozess vun der Photosynthese, an där d'Chlorophyll enthalen an de Wuerzelen beteiligt ass. Dëse Prozess gëtt prominent am Äerzbësche vu grénge Lack op de Knollen. Et ass bekannt, datt Chlorophyll an all Planzen fonnt gëtt an ënner der Aktioun vun der Sonnekoratioun sinn all Deeler vun de Planzen gréng oder purpur.
Léiert wéi et Kartoffelen an engem Appartement gespäichert gëtt an ob et méiglech ass, Kartoffel an engem Gefriesszer ze fréieren.
D'Kartoffeleginn an d'Blieder sinn och gréng, an d'Kartoffelen am Buedem sinn einfach duerch Ultravioletstrahlung geschützt. Greened Tuberkulos kucken wa se se aus dem Buedem gesinn. Ënnert dem Afloss vu Leuchtplazen, dës Prozesser futti net. D'Photosynthese gëtt duerch ultraviolet oder Infrarotlicht ausgeléist. 
Wësst Dir? Fir d'éischte Kéier ass d'Kaffi an der Mëtt vum XVII. Joerhonnert agefall, gouf et vum Peter I. agefouert. Allerdings huet et als éischt e negativt wéi d'Leit iessen nëmme Beeren an Triecher. Als Resultat waren et vill Vergëftungen a souguer Doudesfäll. A nëmmen am 18. Joerhonnert, hunn d'Kartoffel schonn e "zweet Brout".
Ass et méiglech ze benotzen
Et stellt sech eraus Fruucht "mat Greens" sinn geféierlech fir ze benotzen. Laang Lagerung féiert zu enger Erhéijung vun der Konzentratioun vu Gëft. D'Verännerung an der Hautfaarw ass et fir den mënschleche Konsum ungeeignet. Dëse Liewensmëttel ass extrem geféierlech fir schwangere Frae, kleng Kanner, déi eeler Leit an déi déi gesond Problemer hunn.
Firwat ass et geféierlech
D'Potatoe gehéieren der Famill vun den Nuechtgefiller, dorënner e schiedlechem Stoff - Solanin. Seng héich Konzentratioun ass an den Iwwerliewunge vun der Planz. Bei den Tubakeren ass säin Deel ganz kleng (0,05%). Awer ënner dem Afloss vun Ultraviolet erhéicht den Inhalt vu Solanin méi dacks méi héich, wat fir d'Gesondheet geféierlech ass.
Et ass wichteg! Wann et dëst Geméis ubelaangt, ass dat haaptsächlech gutt Welleglëppel, sou datt d'Sonn hell op d'Wurzelen kommen ass, well ënnert der laang Expositioun fir Ultraviolet kann d'Quantitéit vu schiedleche Substanzen 500 mg pro 100 g vum Produkt erreechen.
Symptomer vu Vergëftung
Déi éischt Zeeche vun Vergëftung hunn näischt mat enger normaler Liewensmëttelvergëftung ze maachen. Wann Dir eng Kartoff ass, an där d'Solanin an der Quantitéit vun 300 mg ass, dann no 3 Stonnen dës Symptomer erscheinen:
- Këscht an Halswéi.
- Antispasmodesch Schmerz am Bauch a Där.
- Grousste Späicherkast, Erbrechung.
- Schwieregkeeten a Schwéieren.
- Stomach ass enttäuscht mat schmerzhafte Gedrénks an offensiv Kot.
- Méi erhéicht Schüler.
- Hir Stéierungen, déi duerch Häerzrhythmusnätselung a Schnellhärte verursaacht ginn.
Wat fir eng Vergësserung ze maachen?
Wann d'Vergëftung net ze schwéier ass, kënnt Dir Iech op einfache Stotmaart beschränken:
- Wäermt de Magen mat enger Léisung vu Kaliummomanganat oder sorbéieren.
- Gitt vill Waasser.
Léiert d'Kartoffel gutt fir a wéi Dir Kartoffel-Peel a Kaffi-Blummen am Haushalt an traditionell Medizin benotzt.
Eng méi schlëmm Situatioun ass Hëllef wéi:
- Rufen d 'Ambulanz.
- Wäermt de Mauere mat enger Léisung vu Kalium-Permanganat a kneifend Erbrechung.
- Drénken eng Duebel Dosis vun Aktivkohle.
- Wann néideg, addéiere se eng Lauschtert.
- Den Dokter mécht intravenös Rehydration mat enger steriler Léisung vu Natriumchlorid.
- Fir d'Absorption vun Géiss ze minimiséieren, ass et ufänkt ze héieren Nahrung, wéi Bananen purem, Mëllech oder Roude Ee.
Wësst Dir? Am Minsk gëtt et e Monument vu Kartoffel, well Bulba - dem nationalt Belarusian Produkt. Laut Statistiken, fir d'Joer ass e Belsch 183 Kg Kartoffel, an als Däitsch, 168 kg, e Pol, 123 Kilo an eng russesch zwee-fach manner, 90 kg.
Solanine
D'Erscheinung vun dësem Toxin ass de Schutz vu Kartoffel géint méiglech Schëss an Krankheeten. Wann d'Wurzel komplett reift, ass den Inhalt vun dësem Stoff liicht, nëmme 0,05%. No sechs Méint, seng Indikatiounen fänken un ze wuessen, ass den héchsten Niveau an an onreem oder potentiellen Kartoffel. 
Solanine gëtt och an gréng Tomaten.
Oft ass eng séiss Kartoffel "séiss Karton" genannt, obschonn et tatsächlech ni mat Kartoffelen hutt.
Et ass bekannt datt d'Solanin d'Nervensystem hemmt, zur Verdauung an zur Zerstéierung vun de roude Blutzellen. Dir kënnt hir Doud duerch en Urins Test testen, et gëtt eng erhéicht Quantitéit vu Protein. Am Prozess vu Gëftzort aus dem Kierper ofzeschneiden, Nierwierk an Hautkrankungen. Och Solanin accumuléiert am Kierper. Als Resultat féiert hien zu Gelenkkrankheet an dem Wuestum vu Krebszellen.
Wéi kann d'Aussoe verhënneren
Fir Äert Grénges ze vermeiden beim Reife vu der Root, ass et néideg, systematesch Hëllefen ze maachen. Eng Manipulatioun bréngt de Buedem verléift, de Wuesstum vun de Knollen erhéijen a schützt se aus dem Prozess vun der Photosynthese.
Et ass wichteg! Et ass wichteg fir d'Ernte Ernärung a kale Bedingungen ze spuere ouni Sonn Sonneliicht. All dëst erlaabt Iech eng Ernte z'entwéckelen, déi de Kierper nëmmen profitéieren.
Wann geschnidden?
Wann d'beschiedegt Haut opgehale gëtt, verringert d'Zuel vu Gëft, awer et ass net sécher, datt et net an d'Pulp aus der Wurzel erbitt. D'Experten recommandéieren net ze iessen Kartoffel ouni extreme Notwendegkeet, well souguer d'Hëtztbehandlung eliminéiert den Toxin. 
Kuckt déi bescht Methoden fir de Kartoffel am Wanter ze speparen.
Wat ass nëtzlech
Gréng Tubuleren si besser bis am Fréijoer gelagert, manner bezeechent vun enger Verschlechterung a méi séier Spross. Garde gezielt d'Wurzelen auswierken, déi fir den nächste Joer mat enger dënnter Schicht fir d'Acquisitioun vun der grénger Schatt a décke Schéiss gemaach ginn. Dëse Planzmaterial germinéiert besser, an zukünfteg kann d'Fritt e puer Wochen fréi wéi gewéinlech erreechen, wa se méi héich sinn.
Nodeems Dir iwwert de Schued vun de gréng Kartoffel geléiert hutt, ass et besser fir d'Verjéngung opzemaachen fir am Buedem ze planzen fir e räiche Räis ze kréien. Wann et nëtzlech ass ze landen, da wär et besser, et ze verduebelen an d'Gefor vun de Lieblings net riskéieren.
