Koreanesch Stilmierer sinn eng schaarf a würzegen orientalesche Salade, déi laang vun den Awunner vun eisem Open Space geliewt huet. An dëst ass net iwwerraschend: Nieft dem gudde Geschmaach huet dës Platen vill nëtzlech Properties. Et ass recommandéiert fir Leit ze iessen wou hir Ernährung arm an Vitaminen a Spureelementer ass, déi vu Verstopptung a wéinege Stoffwechsel leiden, souwuel verschidde virale an infektiivste Krankheeten. Periodesch Benotzers dëst Iesse kanns du vill ze verbesseren Visiounen a verëffentlechen Parasiten vum Kierper. Oft ass dee Salat kaaft an de Buttek kaaft, awer et kann ganz vun iech selwer virbereet ginn. Duerfir féiert weider am Artikel - e einfachen step-by-step Rezept vun dësem Plat mat Fotoen.
Wéi wielen ech e Muert fir de Rezept
Fir de koreanesche Karraten-Délch vu gudde, helle a saftbar ze sinn, braucht Dir fir déi éischt richteg Rootemëllech. Hei musst Dir Opmierksamkeet op seng Skala a Qualitéit bezuelen. De Faarwe vun Geméis weess keng spektakulär Roll, et hänkt nëmmen vun der Varietéit an Ären Astellungen of.
Wësst Dir wéi carrots nëtzlech sinn fir de mënschleche Kierper, nämlech: schwaarz, wäiss, violett a giel Karrater.
Also, wat fir eng Wurzele musst Dir kaafen:
- D'Faarf vun der Fruucht sollte räich a hell sinn, et gëtt Beweiser fir d'Präsenz vu groussen Vitaminnen an Karrott.
- D'Integritéit vun der Uewerfläch ass och wichteg: d'Fruucht muss glat sinn ouni Verformung, däischter Punkte, Risse oder aner Schued, soss all dës Defekte wäerten d'Geschmaachschafung beaflossen.
- Fruits sollen net lethargesch sinn, soss wäerte d'Karrott méi schwéier sinn, ze schmaachen an net ze séissen, zäiten a net knosskréien.
- Bei der Schnëtt zwëschen der Rootberäich a vun den Toppen, de Muert soll hell sinn.
- Wann d'Geméis virum wäschen gewascht wäscht, ginn se net laang Zäit gelagert, awer dës Muerten sinn ganz gutt fir den Salat ze maachen.
- Wann de Schnëtt vum mëttleren Deel vun der Fruucht eng Faarf huet wéi d'Faarf ënner der Haut, schlägt dat drëm, datt se mat Hëllef vu méi erhéijen Chemikalien erhéijt ginn.
- Wann d'Prozesse op Karroten sichtbar sinn, kënnen dës entweder mat iwwerreife Fréisungen oder Fruucht mat enger erhéierter Nitratdosis sinn.
- Root Kulturen däerf net nass sinn a wéi wann se mat enger Fettfilm gedeckt sinn - wahrscheinlech, si goufen mat Chemikalien behandelt.
- Wann dënn Schwaarzstreifen op Mieresstonn sinn, da schmecken d'Schëffer un d'Fruucht, dat heescht datt dës Geméis net ësst gi sinn. Dëst gëllt och fir Mier déi duerch Nagetiere beschiedegt ginn.
Wësst Dir? Karrott Topps ka giess ginn: et gëtt zu Salden, Haapt Platen a Zoppen. Dir kënnt och selwer eppes Waasser bréngen.
Wéi kéinte koreanesch Möhre fir den Wanter ze kuken: e Schrëtt fir Äert Rezept
Mir proposéieren koreanesch Mieres ze preparéieren fir d'Wanterpräparatioun no eisem Rezept.
Produkter Lëscht
Hei sinn d'Ingrediente vum Salat:
- 1,5 kg vu Schueleweloen;
- 250 g vu Schiel a geschnittene Zwëscher;
- 1 Zoppeläffelen. Salzlake
- 100 g Zocker;
- 50 ml vegetabele Ueleg;
- 50 ml Essig 9 Prozent;
- 1 Zoppeläffelen. Löffelcher Koriander;
- 0,5 Botze vu "Saisort fir Karotten" op Koreanesch ";
- 1/2 Tsp Grondschwaarzen Pfeffer;
- 1 Chef vum Knuewel.
Et ass wichteg! Dir kënnt net mat Carrot Salade an Koreaner matmaachen, déi eng grouss Aciditéit vum Bauch hunn, an och déi, déi sech fir allergesch anstänneg sinn. D'Zesummesetzung vum Snack gehéiert och Gewierzer a Esseg, déi d'Situatioun mat dëse Krankheeten verschlafen.
Kichendekeller an Utensilien
Fir de Wanter vun de koreanesche Karraten-Salade ze preparéieren, musst Dir sou gutt wéi Tools a Platen preparéieren:
- speziell "koreanesch Rutsch" fir d'Karrater mat laangen Streifen ze rutschen;
- Emaille, Glas oder Plastikbehälter mat engem Deckel fir d'Ingrediente vum Salat gemëscht ze ginn;
- 0,5 Liter Gulden;
- fir Erhalen;
- Messer a Bord fir Schëppelen zwëschen;
- Knuewelz chopper;
- seamer;
- Pan fir Sterilisatioun Dosen mat Salade;
- Handduch fir Wrapping Bannen no Walzen.
Besonnesch koreanesch Rutsch fir d'KarrottEt ass wichteg! Gitt net Karroten an koreanesch kleng Kanner. Hir Verdauungssystem gëtt net fäerdeg fir ze experimentéieren mat engem Plat, deen Esseg a schaarfäegen Gewierer enthält.
Etappe Schrëtt mat Fotoen
Loosst eis un déi direkt Virbereedung vun de Snacken virleeën:
- D'Karrotten grëndlech wäschen, se schmaachen oder ze schauden, Spull mat Waasser laafen. Trëfft d'Root Geméis op der "koreanesche Rutsch". Klappe d'geriwwe Karrott an de Mëschbehälter.
- Huelt d'Ënn an d'Muert.
- Kniwwel de gläicht Knuewel duerch den Zäitrap drécke a gitt et an d'Muerten an d'Zwiebelen.
- Zocker, Salz, Koriander, schwaarzt Pärp an Zittauer ginn, Geméis aus Ueleg a Esseg op geschnappt Geméis huelen.
- Streeën d'Ingrediente grëndlech mat engem Löffel, an dann e bësse erënnere mat den Hänn, datt d'Geméis ufänken de Jus ze ginn.
- Kuckt de Container mat de Salade Deckel a biede fir en Dag am Frigo.
- Wäiss Soda Dosen a steriliséieren.
- Den nächste Dag organiseert de Snack op d'Banken a ruffen d'selwecht gutt Jus.
- Place de Gouten vun Salat an engem Dëppe Warm Waasser, brénge Waasser fir e Kach ze briechen an d'Gouten 10 Minuten ze steriliséieren.
- Dann huelt d'Glasen aus der Pan, entlooss se mat gekachten Deckel a packen se op. Deckt de Top mat engem Handtuch fir d'Dosen ze killen.
Wësst Dir? Spicy Platen mat der Zousatz vun Gewierzer kënne Schmerz verfléien: wann konsuméiert gëtt, gëtt irritéiert Nervensendungen op der Zong an den Hormonsystem versicht d'Schmerzen ze léisen, net lokal lokal, mee am allgemengen a reduzéiert de Scholdegrenz.
Video: Wéi käppt Mieres op Koreanesch
Wéi spuert de Werkstück
Déi Ufuerderungen fir den enthalen vun Zalot an Koreaner sinn déi selwecht wéi fir all aner Erhuelung. Fir den Salat gutt gefaasst gutt am ganze Wanter bäibehalen, muss de Banke virun direktem Sonneliicht, vu Loftfiichtegkeet an Temperatur änneren.
Fir dësen ugepasste Keller oder Vstellraum. Wann d'Haus net dës Viraussetzungen huet, da passéiert een Mezzanine oder e verglach an isoléiert Balkon fir dat perfekt.
Muerten kënnen op verschidden Aart behandelt ginn: Trocken, e Kriibsaffaarf oder Kaviar.
Wat fir Muerten op den Dësch ze bréngen
Koreescht Miereskierper kann an de deegleche Messen, an och bei Festivalsessen präsent sinn.
Dëse Salade gëtt souwuel als eegene Geroch a als Zutaten an anere Saloten, zum Beispill mat Hühn oder Sauce.
Och d'Brëllen vu Pita Brot, an deem dës Zänn dran ass, sinn ganz populär. 
Servéiert spatz Muert fir sou Platen a Bäckereien:
- Nuddelen;
- Pommes
- frittéiert Kartoffel;
- Schoërkeler;
- den Uewen-geréischten Schweinefleesch;
- Fleesch gekuckt op franséisch;
- Bouf Lamb;
- gekachten oder gebakene Maeger oder Trout;
- an den Ofen oder däischteren Poulet.
Liest och, wéi Kabbou mat Möhren an Koreaner, Zucchini a Choufleur a Koreanesch kachen.
Wéi Dir gesitt, ass et einfach, koreanesch Muerten fir de Wanter zu Hause ze preparéieren nei eisen einfachen Rezept. Et ginn och keng speziell Viraussetzungen fir d'Lagerung vum Werkstück am Wanter.
Dofir recommandéiere mer Iech dëst schaarf Geriicht selwer ze probéieren, wat Iech an Äre Lieblingsvakanz bei engem einfachen Miel ze genéissen an och op engem festen Dësch ass.
Feedback vun de Benotzer
Zutaten:
1 Kär Karotten (ech huelen e groussen, massiv, Dir kënnt och e bësse méi wéi 1.100 - wann Dir déi geschnidden Schwänzelen a Skintempins berücksichtegt gëtt) 2 Icedooune ouni Salzhall (kleng!) *** 1 Zit (optional) 4-5 Äppelcher Essig 0,5 Tounschafsaart Sonnenblummenoalbum 3 Eegeschafte Zocker 0,5 Teaspoon Schwaarz Pärp 1 Teelöffel Séiss Paprika 3 Icedo Koriander (Buedem) 4-5 Knuewel vum Knuewel
Kachen:
Füu d'Karrott an eng adequat Manéier ze schéissen an eng déif Këscht ze spuwen, gleichméisseg mat 2 Icedelekonsche Salz, Mëschung an 10-15 Minuten behalen. Zu dëser Zäit schielen d'Zwiebelen a schneiden se grouss. Am waarmen Ueleg, friessen et a gitt et fort. D 'Ueleg geet drënner. (Ech huele se heiansdo d'Aktioun mam Zwiebel net missen, am Prinzip ass dat net wierklech iwwert de Goût.) Wann d'Botter gutt ass, verleeden mir den entsteckten Séiss vun der Muert (mir brauchen dat net). Knuewe de Knuewel an eng Schossel vu Karotten a sprëtzen mat Koriander. An enger separater Schuel zergléckt Zocker, Päffer a Paprika. Huelt den waarmen Ueleg an e Glas, addéiere Esseg a gemëschtent Gewierzer, gitt dann d'häereg Mischung an eng Muert. Maacht mat vollem Miwwel, genéissen den Aroma an schécke bei der Nuecht am Frigo. Den nächsten Dag, gudden, gudde Karrott ass prett!
*** Zënert vill Leit, déi gekocht Karotten hunn beschwéiert, datt et ze salzeg ass, weist ech, datt ech ganz ganz schéi Salz ginn. Wann Är méi grouss ass, da reduzéiere se de Volume. Karrotte sollt net salzeg ginn, Salz gëtt fir d'Karrout gebraucht Séiss a ginn erweicht.
